3 1/2 ч.ч брашно
1 ч.ч топла вода (45-50 градуса)
2 с. л. мая
2 с. л. мед
1/4 ч.ч. зехтин
1 ч. л. сол
Сипете топлата вода в купа и добавете меда и солта. Разбърквайте бавно, докато се смесят. Добавете маята. Оставете сместа за около 5 минути. Добавете 1 ч. ч. брашно и зехтина. Разбъркайте. Добавете останалото количество брашно.