Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама

идеи за копривка?

  • 29 март 2006, 20:59 ч.
  • Преглеждания  3 544  Мнения  25  Онлайн  1
Отговори
  • София
  • Мнения: 1 092
От както тръгна да настъпва пролетта и са ми се прияли всякакви зеленийки, последно коприва Simple Smile
Обаче като се сетя за традиционните коприва с ориз или копривена супа (пак с ориз), та чак се разколебавам...
Тъй че давайте моля идейки за нещо по-различно

Реклама
# 1
  • Мнения: 5 808
Панирана.Топиш клончето коприва и пържиш.

# 2
  • София
  • Мнения: 1 092
Ооо, верно. Това съм го правила веднъж, но копривата си я бях брала сама и се бях престарала със "само връхчетата", т.е. клончетата бяха толкова малки, че като ги панирах и копривата почти не се усещаше от панировката  Mr. Green Мерси все пак

# 3
  • софия
  • Мнения: 7 282
копривена каша е №1 за мен!  chef

# 4
  • Мнения: 151
На кашата от коприва  слагам и пресен лук. По желание може да се сложи допълнително хрян с мъничко оцет. Става много вкусно.  chef

# 5
  • Русе
  • Мнения: 952
На кашата от коприва  слагам и пресен лук. По желание може да се сложи допълнително хрян с мъничко оцет. Става много вкусно.  chef
и аз мнооого обичам такава каша само че я правя без лук. Пак става супер Peace

# 6
  • софия
  • Мнения: 7 282
На кашата от коприва  слагам и пресен лук. По желание може да се сложи допълнително хрян с мъничко оцет. Става много вкусно.  chef
и счукани орехчета ммммм

# 7
  • Мнения: 3 159
По нашия край правим копривник. Задушаваш много праз, коприва и извара или сиренце. В повечко мазнина. И Използваш като плънка, която слагаш в корите за баница. Още по-вкусно е ако я направиш като тутманик т.е. с тесто с мая. Тогава разточваш от тестото една кора, която слагаш на дъното на тавата, върху нея - плънката и най-отгоре още една кора. Намазваш с жълтък и печеш. Става вкусно.

# 8
  • Мнения: 9 894
Аз пък я приготвям така: във вряща вода пускам копривата - 10-на мин. ври. След това я пасирам с пасатора, така, както е в тенджерата. Посолявам, добавям намачкан чесън, чубрица, размито брашно, за да стане по-гъста - като манджа. След като поври брашното, правя лека запръжка от олио, ситно нарязан лук /малка главичка/ и червен пипер, но може и без запръжката. Накрая слагам 1-1 1/2 ч.ч.счукани орехови ядки и разбърканите предварително 10-12 яйца. Разбърквам хубаво и оставам да се стегнат яйцата. Вкусна е и топла и студена. Е, вярно, че майка ми казва, че това не било коприва с яйца, а яйца с коприва, но вкъщи така ни харесва. Може и да се намалят яйцата. Grinning

Хареса ми, обаче, идеята за копривник. Досега не съм яла такова нещо, но правя по подобен начин лучник, така, че непременно ще го опитам. Сигурно ще е вкусно!  chef  bouquet

# 9
  • София
  • Мнения: 30 606
Аз обикновено я карам на супа, коприва с ориз, и каша.
За баницата не бях се сетила, но логика има Simple Smile "Манджата" с яйцата също ми хареса, само трябва да накарам мъж ми да опита "туй зеленото" Simple Smile

# 10
  • sofia
  • Мнения: 388
Може също и с макарони на фурна,подобно на баницата.
Сервира се студено,като предястие. Peace

# 11
  • София
  • Мнения: 380
Майка ми първо сварява копривата. После запържва малко лук,слага копривата,малко прясно мляко и брашно.Ако ти харесва ще я питам как по-подробно става,че аз не съм я готвила. Embarassed

# 12
  • out of space
  • Мнения: 7 468
Ето тази рецепта правих преди няколко дни- оценявам я по десетобалната система с 10! Голяма вкусотия

Копирам от готварската книга, постинга е на гостенка с ник Бертата

Копривата се почиства, измива и попарва, след което се нарязва на ситно.

В дълбок тиган се запържва лук в олио. Като порозовее, се добавят 2-3 лъжици брашно, което също се позапържва. Слагат се 2 ч.л. червен пипер да цвърне и той в мазнинката. След това се наливат 2 чаени чаши студена!! вода. Бърка се, докато се сгъсти. Ако е много гъсто - още малко вода. Добавя се сол на вкус и нарязаната коприва. После - пресен магданоз и джоджен задължително. Като поври 15 мин., се оставя леко да поизстине.

Отделно се счуква чесън с малко оцет и вода, който всеки си добавя в чинията, според вкуса.

Аз съм луда по тази селска манджичка, копирана от баба ми.

# 13
  • Варна
  • Мнения: 1 375
И на салатка става много вкусна. Последните 3 дни само такава ядем - смесена със зелена салата и лук първия ден и с дресинг от доматен сок пак с лук втория и за днес още не съм решила.... Мисля, че и по този начин се запазват най-много ценните и качества.

# 14
  • ул. "Свобода"
  • Мнения: 1 409
А как я обработваш за салатата?

Аз правя супа без ориз и точно преди да я сваля от котлона чуквам едно яйце и го разбърквам - става на "парцали" и е много вкусно!

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт