Момичета, а как сушите месо?
Аз днес сложих червени чушки, но не цели. Ще ги смеля за пипер.
Аз днес сложих червени чушки, но не цели. Ще ги смеля за пипер.
- Публикувана: 21 окт. 2015, 11:25 ч.
- Последно мнение: 20 авг. 2022, 23:22 ч.
Уред за сушене на плодове и зеленчуци - 2
Моята е Горенье от миналата пролет, всичко суша в нея, адски съм доволна! И на родата суша - билки, подправки, плодове, зеленчуци, месо. Няма да сбъркаш с такава покупка. На моята се регулира температурата и продължителността на сушене.
Благодарско!
Ще потърся такава.
Нямам търпение да се пробвам в сушенето.
Моята е Горенье от миналата пролет, всичко суша в нея, адски съм доволна! И на родата суша - билки, подправки, плодове, зеленчуци, месо. Няма да сбъркаш с такава покупка. На моята се регулира температурата и продължителността на сушене.
Момичета, а как сушите месо?
Аз днес сложих червени чушки, но не цели. Ще ги смеля за пипер.
Аз днес сложих червени чушки, но не цели. Ще ги смеля за пипер.
Месото, най-много на 30 градуса, за да не стане като готвено.
1. Суджука се сплесква и се мята в сушилнята. Става за 2-3 дни, аз спирам сушилнята на всяко едно денонощие за по няколко часа.
2. Кайзеровано свинско филе - когато е вече приготвено и оваляно в подправките, тогава се слага в сушилнята. Зависи колко е дебело, но за около 4 дни става.
3. Сурова наденица - за няколко часа, колкото да позасъхне, защото тя е за печене на скара.
4. Джърки, от пилешко или пуешко филе, прави се и от телешко, но в БГ не съм попадала на такова крехко, което да става. Месото се реже на продълговати парчета с размерите на пилешко бонфиле. Кисне се в специална марината от подправки и соев и уочестър сосове и след това се суши. Пилешкото обаче, заради риск от зарази го запичам за 2-3 минути на грил преди да се сложи в сушилнята. Понеже парчетата са сравнително тънки, става за около 2 дни.
Момичета, гледам че сте почнали да сушите червени чушки за пипер. Време ли е вече? На пазара при нас са по 1.50 лв килограма. Да чакам ли още или да купувам?
Имам въпрос - как да съхраня изсушени домати?
Не искам да са в буркан със зехтин или друга мазнина.
Не искам да са в буркан със зехтин или друга мазнина.
Обичайно съхранявам в стъклени буркани всичко, доматите също. Още имам от миналогодишните, но и за тази година вече са ми налични.
И аз днес смлях първата доза червен пипер. /купих го по 1,20 лв. за кг/. Надрусах сушилнята яко и за 30 часа сушене получих 350 г. смлян червен пипер. Много съм доволна от резултата. В момента съм заредила с половинки сини сливи.
И аз днес смлях първата доза червен пипер. /купих го по 1,20 лв. за кг/. Надрусах сушилнята яко и за 30 часа сушене получих 350 г. смлян червен пипер. Много съм доволна от резултата. В момента съм заредила с половинки сини сливи.
Сушилнята е налице, разбира се - Gorenje 
Благодаря за съвета!
Мисля да сложа днес чери доматчета, че мама има на вилата доста.
Ще ми бъде дебют - дано не сбъркам нещо
Ако някой има опит, нека сподели за време и температура за домати,
чушки и сини сливи.
Ще докладвам за резултата в неделя, че нета го няма на село.
Благодаря за съвета!
Мисля да сложа днес чери доматчета, че мама има на вилата доста.
Ще ми бъде дебют - дано не сбъркам нещо
Ако някой има опит, нека сподели за време и температура за домати,
чушки и сини сливи.
Ще докладвам за резултата в неделя, че нета го няма на село.
В нашия град на пазара хората масово купуват червен пипер, сякаш му е време. 
Аз суших сливи на половинки. Станаха за 15-20ч. Доволна съм.
Днес видях сметката за ток, няма драстично увеличение след ползването на сушилнята.
Аз суших сливи на половинки. Станаха за 15-20ч. Доволна съм.
Днес видях сметката за ток, няма драстично увеличение след ползването на сушилнята.
, на колко градуса ги суши?Моят опит с домати не бе от успешните. Суших ги на 45 градуса ,но сушенето продължи прекалено дълго ,и накрая имаше доста мухлясали.
дали защото не въртях тавичките
Ще съм благодарна на съвети.
За протокола и аз съм на Gorenje .
Вчера вечерта заредих доматите пуснах ги на 50 градуса.Сутринта машината почина 30 мин.,размених тавите и отново пуснах.И една тава със сладък картоф направих за проба.
Тануша,според мен времето на сушене зависи и от това колко тънко са нарязани продуктите и колко са узрели.Просто трябва да се следи.
Тануша,според мен времето на сушене зависи и от това колко тънко са нарязани продуктите и колко са узрели.Просто трябва да се следи.