Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 23 отговора

София

Мнения: 363
Един приятел е в Германия и помоли да му изпратя рецепта за лесен,български десерт. Ако ми помогнете поне с това кой според вас е "български" - аз ще си потърся рецепта във форума.
/или поне мамите в Германия да кажат какво се харесва на техните гости/
Благодаря предварително   bouquet
Цитирай

у наше "село"

Мнения: 922
Баничката
Щрудела
Тиквеника
 Hug
Ако ти трябват точните рецепти, казвай Very Happy
Цитирай

София

Мнения: 363
Ако е удобно- ще ми напишеш ли рецептата за тиквеник /не се бях сетила за него   bouquet/.
Цитирай


Мнения: 8 605
Тиквеник - І вариант
1 пакет фини кори
1 кг тиква
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. орехи, канела
1 ч.ч. олио
1 пакетче канела

Тиквата се настъргва на ренде и се поръсва със захарта, начуканите орехи и няколко щипки канела.
Всяка кора се намазва с малко олио и равномерно се разпределя плънката от тиква. Корите се навиват на руло.
Нареждат се в тава, намазана с олио, поливат се отгоре с малко олио. Пече се на умерена фурна. Преди сервиране се поръсва с пудра захар.

Тиквеник - ІІ вариант
Продукти:
1 кг.тиква
1 пакет кори за баница
7 - 8 с.л.олио
1 ч.чаша ситно натрошени орехи
1 ч.чаша захар
3 ч.л.канела
пудра захар за отгоре

Начин на приготвяне:
Тиквата се настъргва и се зaдушава в малко олио, докато водата се изпари.
Прибавят се орехите, канелата и захарта.
От всяка кора правим руло с плънка от тиквата и ги нареждаме във формата на спирала в намазнена тава.
Тиквеникът се пече в загрята фурна, на 220 градуса, за около 30 - 35 минути.
Поръсва се с пудра захар преди сервиране.

Но моите приятели германци най-много харесваха нашата баница.

БАНИЦА С МАСЛО И СИРЕНЕ

ПРОДУКТИ:
•1 кг разточени или готови кори
•300 г. сирене
•250 г. масло
•4 яйца
•2 чаши кисело мляко/ продуктите са за доста голяма тава, така, че може да се намаляват/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сиренето, натрошено на дребно, яйцата, разтопената мазнина и киселото мляко се забъркват общо и с тази плънка се ръсят поставените една върху друга кори (всяка една). Тавичката, в която се пече баницата, се намазва на дъното с мазнина, намазва се и най-горната кора.
 
Е, за тази, която майка ми им правеше с домашни кори, казваха, че е страшна.

« Последна редакция: вт, 04 апр 2006, 21:27 от labrex »
Цитирай


Мнения: 1 393
Според мен баклава се прави много лесно (но се чака по-дълго, за да се сиропира) и е типичен български десерт, при това много вкусен и винаги впечатляващ в чужбина.

Наистина много лесен, за който се сещам е кисело мляко с мед (и орехи може май).

Цитирай


Мнения: 3 156
мляко с ориз!
Цитирай

През девет форума в десети

Мнения: 11 504
За съжаление, много от десертите, с които сме свикнали и които приемаме за български, всъщност не са! Имам предвид вече предложените щрудел (особено характерен за австрийската кухня) и баклавата (арабски сладкиш).
Наистина се затруднявам да определя кой сладкиш е типично български.  newsm78 Баниците? Но те са солени. Може би млечната баница не се среща другаде?
Всички десерти на основата на киселото мляко? Какво като в другите страни първи се сетиха да слагат към него плодове, то пък си е наше! Crossing Arms
Май-май нашата кухня не се слави много с десертите си - явно хората навремето не са имали много време за такива глезотии. От баба ми зная, че за десерт са ядели сладко от различни плодове, петмез, рачел, ошаф, компот... Все неща, които се приготвят веднъж в годината. По празниците - баклави, халви... (които са турски/арабски сладкиши)
Явно хората са си падали по солените неща - питки, баници, милинки, тутманици, месеници... Ако можеш да пробуташ нещо такова за десерт, ще им вземеш акъла!  bouquet
ПП Сега се сещам, че прабаба ми правеше мариновани круши с хардал и още нещо - вкусът беше странен и неповторим - умирах за тях. Мисля, че крушеница се казваше лакомството. newsm78
Цитирай

През девет форума в десети

Мнения: 11 504
Ето ТУК в рецептите на Иван Звездев има малко десерти, можеш да избереш нещо евентуално...
 
Рецепти има и ТУК
 Ето ти няколко рецепти - от това по-лесно, просто не зная! Hug

Ягоди с кисело мляко
Разбийте на гладък крем 1/2кг кисело мляко с 1 чаша пудра захар, сока и ситно настърганата кора от 1/2 лимон. Наредете в купички за компот изчистени и измити ягоди (по-едрите нарежете) и ги залейте с млякото. Отгоре сложете по 3-4 дребни ягоди. Поднесете ги след 1/2-1 час. 

Печени ябълки с ванилен сос
Измийте 8-10 еднакви по големина сладки ябълки и ги издълбайте. Напълнете ги със смес от счукани орехови ядки, захар и канела. Сварете сироп от 1 чаша захар и 1/2 чаша вода. Залейте ябълките и ги опечете. Сложете изстиналите ябълки в чинийки и ги залейте с ванилен сос.

Круши на фурна
Измийте круши и ги разрежете на четвъртинки. Отстранете семето им и ги наредете в намазана с масло тавичка. Поръсете ги със захар и сложете върху всеки плод по малко масло. Налейте малко вода в тавичката и ги опечете.

« Последна редакция: ср, 05 апр 2006, 08:48 от Как`Сийка »
Цитирай

София

Мнения: 363
Много съм ви благодарна за всички предложения!
Ще ги изпратя и после ще докладвам за резултата!
 newsm51 smile3525
Цитирай

София

Мнения: 750
Изцедено кисело мляко с мед и орехи.  Laughing
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 594
Pupsi, мен веднага ме нападна варено жито - така както се прави в БГ никъде не съм го виждала - мисля, че е чудесен десерт!
Цитирай

в Австрийско...

Мнения: 1 951
Аз съм за тиквеника. Винаги като правя тук всички се убиват да ахкат и охкат  Wink
Цитирай

София

Мнения: 361
аз съм за баницата и изцеденото мляко  Peace
Цитирай

Пловдив

Мнения: 12 955
Аз съм за крем-карамела. Като правех в Дания се убиваха да лапат и да го хвалят. Твърдяха, че не били яли такова нещо.
Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 670
На скоро водих спор, но всички казаха, че баклавата и толумбите са турски десерти.Абе общо взето се опитаха да ме убедят, че нямаме български ястия #Cussing out
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 23 отговора