Публикувана: 5 апр. 2006, 14:56 ч.
Последно мнение: 19 септ. 2006, 10:25 ч.

Вижте какво си намерих: Събирам идеи за употреба!!!

9 769
64
1

# 30 6 апр. 2006, 13:32 ч.

ново
Мнения: 5 946

Цитат на: LiveJazz в чт, 06 апр 2006, 11:14

Кенга, много мило ми стана да видя тази пресичка. Направо ми замириса на мамината кухня.
Стават много хубави сладки!
Запази го за поколенията това нещо желязно!!!

Съгласна съм Peace

. Върна ми много мили детски спомени от орехчетата на леля ми Heart Eyes

. Аз имам такава преса в къщата, само че е за гъбки, ще я изровя още довечера като се прибера Simple Smile

# 31 6 апр. 2006, 19:16 ч.

Мнения: 11 534

М-м-м навява ми спомени от детството,когато мама правеше такива орехчета.Пълнеше ги с млечен крем и смлени орехи...Бяха доста сполучливи newsm10

# 32 8 апр. 2006, 13:01 ч.

Мнения: 672

Обещах да пусна рецептата, но се оказа, че майка ми я е загубила Sad

. Имам само за крема:

1л. пр.мляко
4 препълнени с.л. башно
6 жълтъка
10с.л. захар
1-2 ванилии

Сместа се вари до сгъстяване, като се бърка непрекъснато. След това се прибавя 1/2п. ч.масло.
6-те жълтъка (не е задължително) се разбиват на сняг и се прибавят към вече поистиналия крем.

# 33 8 апр. 2006, 13:53 ч.

Mediterraneo
Мнения: 38 203

Цитат на: Maika в чт, 06 апр 2006, 06:11

Ех, какви мили детски спомени ми навява твоята преса........

Баба ми правеше невероятни орехчета и гъбки smile3521

Сега ми пуснахте мухата да ги изровя тези преси...

# 34 8 апр. 2006, 22:27 ч.

Шумен
Мнения: 1 348

Орехчета

І вариант:3 яйца, ½ ч.ч. олио, 1 ч.ч. захар, ½ ч.ч. кисело мляко, 1 амонячна сода, 1 бакпулвер, брашно, ванилия, орехи

ІІ вариант: 1 к.ч. мас,1 к.ч. олио, 1 к.ч. масло, ½ к.ч. захар, 1 яйце, 1 ам. Сода, брашно

яйцата + захарта се бият + олиото и киселото мляко, в което е разтворена амонячната сода. Бакпулвера се размесва с брашното. Меси се средно меко тесто.

Крем І: 1 ½ ч.ч. пудра захар, 2 п. Масло, 2 жълтъка, ванилия – разбиват се.
Крем ІІ : 1 ½ ч.ч. мляко + 2 ч.ч. орехи и захар се варят на слаб огън до сгъстяване + 1-2 с.л. кокос.
Крем ІІІ : 1ч.ч. мляко + 1 с.л. брашно, захар. Вари се до сгъстяване.
Изстиналите кремове се смесват и с получения се слепват орехчетата.
Нали знаете, че изрезките от черупките също се слагат в крема

# 35 8 апр. 2006, 22:35 ч.

Сливен
Мнения: 382

Благодаря на всички за идеите! Наистина не очаквах такъв голям интерес. Sunglasses

Все още не съм намерила време да изпробвам някоя, но се надявам да се похваля, когато направя и моите орехчета (т.е. надявам се те да стават за хвалене Wink

)

# 36 9 апр. 2006, 03:10 ч.

Мнения: 6 713

Аууу, такъв уред търся от много време - за сладки орехи е! smile3521

# 37 9 апр. 2006, 17:29 ч.

Мнения: 226

Моята майка има същата форма.Рецепти не мога да споделя , но си спомням че стажаха много вкусни сладки в тая форма.

# 38 9 апр. 2006, 17:54 ч.

Пловдив
Мнения: 704

майчице,любимите ми сладки!
ние си нямахме наша си преса и постояно врънках майка ми да ходи да я взима от леля ми с желязното обещание от моя страна да не хуквам по улиците,а да помагам при пълненето..

ммммммм,късметлийка!

ти къде каза,че живееш? Crazy

# 39 9 апр. 2006, 18:11 ч.

Мнения: 202

Цитат на: anomalia в сб, 08 апр 2006, 22:27

Това е рецептата към пресата и е най - страхотния крем, с който мама е пълнила орехчетата, а всички други кремове са по желание и са импровизация.
Скъпа Кенга, направи този крем- и няма да съжаляваш. Голяма играчка е - 3 крема се смесват , но вкуса е незаменим.

# 40 9 апр. 2006, 20:03 ч.

Мнения: 488

От тетрадката на майка ми:
Тесто:
3 яйца
3/4 чаена чаша олио
1 ч.ч.захар
1ч.л.сода за хляб
1 кофичка кисело мляко
ванилия и брашно колкото поеме за средно меко, но не лепнещо тесто. Правят се малки топчета и се пекат във формата. Излязлото извън формата се изрязва още докато е топло.

За крема(пълнежа):
1ч.ч. стопено масло
2ч.ч. прясно мляко
3с.л. брашно
3с.л. захар
2с.л. какао
смлени остатъци от изпечените черупки
Пълнят се по две черупки и се залепват, може да се сложи в средата и парче орехова ядка.Овалват се в пудра захар и се оставят да отлежат.

# 41 10 апр. 2006, 12:55 ч.

Мнения: 1 883

Страхотно уредче.По великден като ходя при мама ще си спретнем и ние такива сладки. Освен това уредче имаме и едно от което се правят вафли, става по тънко от гофрета, абе като вафлена коричка. Навиваш на фунийки или пурички и пълниш с какъвто ти душа иска крем. А после здраво на диетите Mr. Green

# 42 10 апр. 2006, 13:28 ч.

София
Мнения: 974

Малко в страни от темата, но можеш да използваш формата и за шоколадови бонбони с ядка....мисля, че ше станат добре smile3521

# 43 12 апр. 2006, 18:36 ч.

Мнения: 3 861

Лелеееее това е уреда с който се правят любимите ми сладки о т детството. За съжаление нямам такъв, а и рецепта не мога да ти дам, но ако решиш да го хвърляш мятай насам Twisted Evil