Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Варна

Мнения: 732
Рецептата е от едно списание. Много вкусно става. Пробвайте, няма да съжалявате Very Happy

Суфле с картофи

Продукти:

 500г кайма
 1 филийка сух хляб
 2 глави лук
 20мл маргарин
 черен пипер
 червен пипер
 20мл олио
 500г картофи
 2 супени лъжици брашно
 1/4 бульон
 200г сметана
 100г настърган кашкавал
 галета

Начин на приготвяне:
1.   В купа поставяте каймата и накисната и изстискана филийка.
2.   Обелвате лука – едната глава я нарязвате и пържите с 10мл маргарин.
3.   Опърженият лук го прибавяте към каймата, подправяте със сол, черен пипер и червен пипер.
4.   Омесвате добре и оформяте 6 кюфтета.
5.   Изпържвате ги в сгорещеното олио
6.   Намазвате с мазнина огнеупорен съд и нареждате по средата кюфтетата.
7.   Картофите ги сварявате, обелвате и нарязвате на филийки.
8.   Подреждате около кюфтетата.
9.   Маргарина го разтапяте в съд, запържвате в него брашното, добавяте нарязаната на дребно втора глава лук.
10.   Разреждате с бульона и сметаната.
11.   Подправяте със сол и черен пипер и заливате картофите и кюфтетата.
12.   Поръсвате с настъргания кашкавал и галета, отгоре поставяте няколко парченца маргарин.
13.   Печете в предварително загрята фурна около 20-30 минути при 200 градуса.
14.   Гарнирате с магданоз и салата според сезона.
Маргарина може да замените с масло.

Аз вместо 500 гр. картофи сложих 1.5 кг, кюфтенцата вместо 6 ги направих около 12, защото иначе стават много големи. Бульон не сложих изобщо, а вместо сметана сложих прясно мляко 300 г

Снимка може да видите тук
« Последна редакция: пн, 10 апр 2006, 11:54 от vickey »
Цитирай

Велико Търново/Бургас

Мнения: 1 154
ММММММММ изглежа вкусно
Цитирай

Варна

Мнения: 732
Права си, много е вкусно. Аз като го направя се излапва за отрицателно време Mr. Green
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.