Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

сред цветята

Мнения: 3 033
Дали таzи тема е обсъждана? Ако е така се иzвинявам, но не успях да намеря...
Знам, че има много рецепти, но ми се иска да споделите някои хубави и иzпитани реzепти. Предварително благодаря. Smile
С какво месо го правите?
Цитирай


Мнения: 645
аз го правя постен

1 кг картофи
кутия грах
малка зелка
поливин кутия зелен фасул
един патладжан
една тиквичка
1 кутия домати
2-3 моркова

нарязвам всичко на кубчета слагам в кален гювеч. Заливам на око с вода червен пипер, сол и повече мазнина. Повече имам в предвид да не стане само измита вода . Слагам всичко във фурната на бавен огън.
Ааз лично повече го обичам без месо, същоеот може д анаправиш и като добавиш предварително запържено в мазнина свинско месо.
Цитирай

Stara Zagora

Мнения: 871
http://mmm.hit.bg/gyuvetch.htm
Цитирай

София

Мнения: 4 257
Аз не слагам зеле в гювеча. Можеш вместо месо, след като поомекнат зеленчуците, да прибавиш 1 ч.ч. ориз. И чушки нарежи непременно! А освен това в горната рецепта не видях лук. Той също е задължителен. Когато яденето остане на мазнина се поръсва с магданоз.
Цитирай


Мнения: 645
ами да забравих лука
но аз лук кромид не ям и не го слагам и в манджите затова така стана
а да поръся магданоз за мене е равносилно на самоубийство.
съжалявам , че дадох рецептата наполовина
Цитирай

Варна

Мнения: 6 760
Да питам и аз: гювеча в загрята фурна се слага или в студена? Rolling Eyes
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
На каква температура се пече и колко време? Колко течност трябва да се добави?

Благодаря още веднъж zа отговорите. Smile
Цитирай


Мнения: 645
аз го слагам в студена фурна на максимум който на моята печка е 250 градуса.
а за течността ами да е до към поливината на гювеча съда имам в предвид.
Ако се сложи много вода рискучаш да стане много измит.
Дано съм била полезна
Цитирай

Сливен

Мнения: 2 000
Аз вчера правих гювеч. Сложих телешко месо + всички възможни зеленчуци дето имах. Накрая сложих малко червено вино и вода да облее всичко. Пекох го 4 часа на 150 градуса С. По принцип гювеча се слага в студена фурна и се пече на ниска температура - 120-150 градуса.
Сега като се замислих, ти за гювеч, който се прави в глинения съд ли питаш или за яденето гювеч? Защото ако е за яденето, то се готви в тава, при висока температура и се пъха в гореща фурна.
Цитирай

София

Мнения: 2 954
И на постен и на гювеч с месо много му върви бамя - за тези, които харесват вкуса й. Аз си замразявам във фризера. Постен гювеч става вкусен и ако се пече в пръстен съд без капак, а пък този с месо май си става само в съд с капак и на много бавен огън. Ооох, много обичам гювеч и се размечтах ....
Цитирай

при ОП

Мнения: 5 500
В студена фурна задължително, щото иначе ще се напука. Скоро правих това:
 Idea свински каренца много тънко нарязнани ги подреждам в гювеча и освен посоляването слагам: кимион, мащерка, риган, чер и червен пипер, чесън една глава, почистен и нарязан на тънки резенчета, самардал, зехтин и една чаша измит булгур. Слагам малко вода и една чаша червено вино. Пека около 3 часа на 200*С.
Цитирай


Мнения: 645
Smile
Цитирай

София

Мнения: 4 257
Аз гювеча го правя в тавата, която върви в комплект с печката. Фурната предварително я загрявам на мах., за да се сварят по-бързо зеленчуците. Гледам картофите да са добре покрити с вода, за да се сварят. Пека във фурната 1 час. Горе-долу за толкова време яденето остава на мазнина и всички зеленчуци са омекнали.
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
Благодаря на всички, днес ще се опитам да направя Smile
Цитирай

München

Мнения: 2 567
Аз в момента готвя гювеч, само че няма да имам нерви да го изчакам да се пече повече от 1 4ас  Embarassed
Сложих грах, моркови, лук, гъбки, картофи, подправки-зехтин, магданоз, чубрица, черен и червен пипер, малко сух бульон.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.