Публикувана: 23 юни 2017, 14:10 ч.
Последно мнение: 19 юли 2018, 22:35 ч.

GAPS. Синдром на храносмилателната система и психиката

13 120
41
1

1
2
3
Всички

23 юни 2017, 14:10 ч.

Мнения: 136

Тази тема е създадена, за да помогне на всички, които са решили да спазват диетата. Надявам се, че ще бъде полезна за споделяне рецепти, опит и съвети.
Това е линк към книгата:
https://kibea.net/book/2197

Диетата GAPS (позната у нас още като ЧИПС диета) представлява цялостен лечебен протокол, разработен от д-р Наташа Кампбел-Макбрайд, невролог и диетолог, който е специализиран в лечение на проблеми като нарушения от аутистичния спектър, дефицит на внимание и хиперактивност, диспраксия, дислексия и шизофрения чрез въздействие върху основната причина за голяма част от тях: компрометирането на здравето на червата. GAPS диетата е базирана на създадена от д-р Сидни В. Хаас (Dr. Sidney V. Haas) специфична въглехидратна диета (SCD) като естествена форма на лечение за някои хронични възпалителни заболявания на храносмилателния апарат, свързани с нарушена чревна пропускливост.
По същество, ЧИПС (GAPS) диетата се фокусира върху премахването на храните, които са трудни за храносмилане и вредят на чревната флора, заменяйки ги с такива, които подпомагат възстановяването на чревната лигавица и функцията й. Посочена е като най-добрият лечебен протокол, тъй като включва цялостна детоксикация, съчетана с промени в диетата и добавки.

# 1 24 юни 2017, 09:13 ч.

Мнения: 11 337

Дали книгата може да бъде намерена за четене в нета?

# 2 24 юни 2017, 10:18 ч.

Мнения: 735

Да, има я в нета, само не си спомням от къде я свалих...

# 3 24 юни 2017, 16:18 ч.

Мнения: 11 337

Много бих била благодарна ако ми дадеш линк.
В дир.бг има нещо, но е неактивен линка.

# 4 25 юни 2017, 08:58 ч.

Мнения: 4 344

Има ли някой на Гапс в момента?

# 5 25 юни 2017, 12:59 ч.

Мнения: 2 275

и аз не помня от къде я свалих ooooh!

ето примерното меню от книгата,ако ви върши работа

Скрит текст:

Типичното меню
Започнете деня с чаша негазирана минерална или филтрирана вода с резен лимон или чаена лъжичка ябълков оцет. Водата може да е топла или студена според предпочитанията на пациента. Ако имате сокоизстисквачка, пациентът ви може да започне деня си с чаша прясно изцеден плодов или зеленчуков сок.

Меню за закуска
• Яйца, сготвени според вашите предпочитания и сервирани с наденички и зеленчуци, може сготвени или сурови като салата (домат, краставица, лук, целина, зелени салати и т.н.) и/ или авокадо и/или месо. Най-добре е жълтъците да са сурови, а белтъците - сготвени. Използвайте достатъчно количество студено пресован зехтин за дресинг на салатата и яйцата. Смесете лъжичка предварително накиснати ти покълнали слънчогледови семки, сусам и/или тиквени семки със салатата. Наденичките (от мазно месо) трябва да са направени от чисто кълцано месо, овкусени единствено със сол и пипер (можете да добавите и нарязан лук, чесън или свежи подправки). В никакъв случай наденичките не бива да съдържат готови подправки от търговската мрежа или мононатриев глута- мат. Препоръчвам ви да се свържете с местен месар, на когото да поръчвате да ви приготвя наденички от чисто месо. Ако пациентът има диария, зеленчуците трябва да са добре сварени и не бива да се ядат семена на този етап. Сервирайте с чаша домашен бульон като напитка към храната.
• Авокадо с месо, риба или морски дарове, зеленчуци - сурови и сготвени, лимон и студено пресован зехтин. Сервирайте с чаша домашен бульон като напитка към храната.
• Домашно приготвена супа сьс сметана и месо.
• Палачинки със смлени ядки. Тези палачинки са вкусни с малко масло или мед или като готвена закуска. Ако смесите малко пресни или размразени горски плодове с мед, ще се получи
много вкусно сладко за палачинките. Слаб чай с лимон, чай от джинджифил или ментов чай.
• Някое от домашните печива: мъфини, плодова торта или хляб.
Обяд
Домашно приготвена супа или задушено ястие със заквасена сметана и месо или риба.
Авокадо с месо, риба, морски дарове и сурови или сготвени зеленчуци. Използвайте зехтин с малко лимон за дресинг. Сервирайте с чаша топъл домашен бульон като напитка към храната.
Всякакви ястия с месо или риба със зеленчуци и пробиотични храни.
Вечеря
Което и да е ястие от менюто за закуска или обяд.
Между храненията пациентът може да яде плодове, ядки и домашни печива. Ако иска преди лягане нещо за хапване, дайте му чаша домашно кисело мляко, кефир или сметана с малко мед или руски крем (вж. раздела с рецепти).

# 6 25 юни 2017, 14:23 ч.

Мнения: 735

spiralata. net - това е сайтът от където я изтеглих книгата
Иначе аз съм пробвала да се храня по системата, имаше резултат. Но е трудно, поне на мен ми беше, защото аз не ям месо и ми писна от яйца, а и млечните ми липсваха. Сега обаче май пак се налага да спазвам режим, че стомахът ми отново се обажда.

# 7 25 юни 2017, 15:06 ч.

Мнения: 4 344

Млечните се въвеждат след дните на бульон,но без него не знам как биха ти се получили "нещата".
Ето ги етапите:
https://medpedia.framar.bg/%D0%B0%D0%BB%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BD% … D0%B8%D0%BF%D1%81
http://zdraveto-dar-ot-boga.blogspot.bg/2010/12/blog-post_29.html
И при Гала-д-р Макбрайд:
https://www.vbox7.com/play:931ce90d00

# 8 25 юни 2017, 15:29 ч.

Мнения: 735

Като се храних по- изчистено да го нарека само с яйца, дом. кефир, зеленчуци, някой друг плод и малко ядки/семена, положението беше добре, а именно не е ми се подуваше така корема, не ме бореше и нямах запек. Това са моите проблеми, не са кой знае какви, да се ограничавам и да съм толкова стриктна.
Но от вчера отново се появиха проблемите ми при това наведнъж, цяла вечер не съм спала от болки. Не знам с какво се случва пак, при положение, че храненето ми е същото +повече сезонни плодове и любимата ми извара.

# 9 25 юни 2017, 15:56 ч.

Мнения: 4 344

Giftу ,възможно е от плодовете.А и ако имаш чревна пропускливост от лекарства от преди това...Но костните бульони са оздравителите на червата.

# 10 25 юни 2017, 16:03 ч.

Мнения: 735

Ох, аз също си мисля, че е от плодовете, май от черешите. Лекарства, освен разни добавки и Дуспаталин, не съм пила.
Тези бульони, не знам, не обичам месо и не мога да ям, дори миризмата им е гадна за мен.

# 11 25 юни 2017, 16:13 ч.

Мнения: 4 344

Не,говоря в миналото-антибиотици,противозачатъчни,противогъбични,кс...
Ти ще вариш само кокалите и в бульона ще си слагаш зеленчуци и подправки.
И на мен мисълта даже ми беше мъчителна след дълги години вегетар./веганство.Но не само ,че се свиква,но и се харесва.

# 12 25 юни 2017, 16:25 ч.

Мнения: 2 275

аз обожавам месо,но с бульоните не се погаждам ooooh!

с миризмата при варенето.
Реших проблема с животински желатин,разтварям в кафето и разбивам с малко миксерче
знам,не е същото ,но нямам избор Confused

Сурови зеленчуци не ям,плодове никакви:единствените плодове,които обичам (малини,ягоди и боровинки) абсолютно забранени са ми заради семките,както и доматите.Коремните болки са ужасни.
Боровинките имат ли семки Thinking

това трябва да проверя,но и така си живея добре Laughing

# 13 25 юни 2017, 16:48 ч.

Мнения: 4 344

A телешкия колаген,който нашумя-добър ли е?
Този:http://lifestore.bg/bg/teleshki-kolagen-na-prah
Сега в горещините хич не ми се вари,а и бързо го развалям..

# 14 25 юни 2017, 16:56 ч.

някъде
Мнения: 4 955

Записвам се при вас Hug

# 15 25 юни 2017, 17:11 ч.

Мнения: 2 275

не знам за телешкия колаген,а и парите ми се струват много.
Аз си купувам обикновен желатин на прах за десерти Laughing

Един лекар тук по френската телевизия каза, че всякакви хранителни добавки са измама и в най-добрия случай полезната съставка е незначителна.

# 16 25 юни 2017, 17:34 ч.

Мнения: 4 344

Желатин ,уж натурален,и аз ползвам много,но на бонбони.Кафето покрай АИП го спрях и не знам в какво още мога да го слагам..

# 17 25 юни 2017, 18:08 ч.

някъде
Мнения: 4 955

Желатинът го разбървам с вода и гълтам. Поносимо е Peace

Но нещо го забравих напоследък Rolling Eyes

# 18 25 юни 2017, 19:13 ч.

Мнения: 2 275

чай,билкова отвара,сметана (ако ядеш млечни) или кокосово мляко, защо не и да желираш сокове

# 19 25 юни 2017, 19:49 ч.

Мнения: 4 344

Благодаря ви за идеите! bouquet

Лимонов сок желирам на бонбони.

# 20 25 юни 2017, 20:48 ч.

Мнения: 11 337

Цитат на: tania6 в нд, 25 юни 2017, 17:11

Аз си купувам обикновен желатин на прах за десерти Laughing

Само да те предупредя, че желатина, който се продава в ЦЯЛАТА ТЪРГОВСКА МРЕЖА е химически, а не животински. МИсля, че се внася от Румъния. Ако си купуваш от хранителен магазин то пиеш химия, а не животински продукт.

Едно време желатина бе животински, но такъв може да бъде намерен вече само във винарни /използва се за обработка там/ или в разни здравословни сайтове.

# 21 26 юни 2017, 10:17 ч.

Мнения: 136

sun sea аз съм на гапс, е от два дни де ....
Голям проблем ще ми е да си нося бульон в работата. Няма къде и в какво да го стопля, а студен ми е гаден, с топлия нямам никакъв проблем.
Момичета от къде се снабдявате с пресни и истински месни и млечни продукти? Намерих една две групи във фейсбук за такива неща, дали може да им се има доверие? Simple Smile

# 22 26 юни 2017, 10:43 ч.

Мнения: 2 275

аз живея във Франция и тук нищо не внасят от бившите соц.страни с малки изключения за някои алкохоли Mr. Green

и за месо и млечни не мога да помогна за България,но за Франция с удоволствие

# 23 26 юни 2017, 12:14 ч.

Мнения: 4 344

Блу,колко време ще си на бульон?

# 24 26 юни 2017, 13:04 ч.

Мнения: 136

Планирам две седмици. Надявам се да издържа. То в тази жега и не ми се яде особено, което е плюс. Ноо тък като днес не съм си взела супа или бульон за работата, съм на фреш морков. Така, че не я спазвам 100% Sad

# 25 26 юни 2017, 13:18 ч.

Мнения: 2 275

благодаря за предупреждението, че съществува изкуствен желатин.
За ванилия,масло и други знаех Laughing

идеята за желирани "бонбони " с лимонов сок също ми хареса (как не съм се сетила ooooh!

)
а с бульона не знам как ще се разбереме Confused

Blue,бульона в термус не те ли устройва?
И как го правиш, по стандарната рецепта (печени кокали и ...часове Shocked

варене) или имаш идея за някой метод Laughing

за мързеливи

# 26 26 юни 2017, 13:21 ч.

Мнения: 4 344

За мързеливи-тенджера под налягане или слоу кукър,но преди това ги запичаш.Така не миришат лошо и 1л.оцет.

# 27 26 юни 2017, 13:52 ч.

Мнения: 136

tania6 не се бях сетила за термос...жива да си bouquet

ей затова ги обичам тези групи.
Аз сега съм направила пилешки (нали е хубаво с него да се започне). Та сварих цяло пиле, с малко сол, малко черен пипер на зърна. Още не съм направила супа от него, но съм взела да добавя морков, броколи и чесън.
За телешки снабдила съм се с кокали и малко сушени гъби.

# 28 26 юни 2017, 14:38 ч.

Мнения: 136

Другото, което исках да споделя с вас е защо всъщност започнах диетата ГАПС. От известно време страдам от подут корем, запек, в комбинация с това се влоши и атопичния ми дерматит. Дерматоложката ми препоръча да пробвам безглутенова диета (не са ми правили изследвания), оттам започнах да чета, да се интересувам и стигнах до ГАПС. Надявам се да има ефект, ще споделя.
Ще се радвам ако има хора, които са от повече време на диетата и споделят опит. Simple Smile

# 29 26 юни 2017, 15:20 ч.

Мнения: 4 344

Блу,с теб сме.Успех!

# 30 27 юни 2017, 09:19 ч.

София
Мнения: 500

Благодаря за темата, ще ви следя с интерес ☺

# 31 9 юли 2017, 19:04 ч.

Бургас
Мнения: 255

Аз спазвам принципите на ГАПС и ВМ-НВХ от 4,5 години,но бульони така и не успях да въведа,че ми докарват р-во

# 32 10 юли 2017, 15:30 ч.

Мнения: 136

Здравейте момичета, връщам се при вас след тежък рецидив на дерматита. За сега нещата са овладяни и мога да се върна към диетата. Ще пропусна часта само на булйони. Момичета, от къде си купувате хубав хляб с квас? Или може би си правите?

# 33 10 юли 2017, 23:42 ч.

Мнения: 2 113

Цитат на: Blue butterfly lady в пн, 10 юли 2017, 15:30

ЧасТТа само на булЬони ако искате пропуснете, ама не ни мъчете с този правопис, че ми се отщява да си общувам в темата.
Възрастни с правопис на деца от втори клас. Е как да имаш доверие на съдържанието, споделено с подобна грамотност.

Нищо лично.
Уморих се да чета подобни бисери и тук избухвам и ги соча.
Моля за извинение!

# 34 11 юли 2017, 08:48 ч.

Мнения: 4 344

Деборана,понякога помощника редактор много гадно и активно се намесва в калиграфията.
Частта с бульоните обаче е много важна.На мен без тях не ми се получи.Сега също ми са неприемливи и ги оставих за есента с АИП.

# 35 11 юли 2017, 09:27 ч.

Мнения: 2 113

Цитат на: sun sea в вт, 11 юли 2017, 08:48

Става по-зловещо.
Значението на думите даже не е ясно.
Калиграфия е краснопис, а не правопис.

# 36 11 юли 2017, 14:00 ч.

Мнения: 4 344

Знам какво е.Използвам "калиграфия" именно,защото ти вади очите написаното,но по интернет е трудно да се усети.
Неуместно е да коментираш грамотността на непознати за теб хора.
И приключвам по тази тема.

# 37 11 юли 2017, 15:17 ч.

София
Мнения: 500

Как дребното заяждане променя смисъла на хубавата здравна тема!

# 38 25 юли 2017, 11:37 ч.

Мнения: 63

Здравейте и благодаря за чудесната тема. Купих си книгата и много ми хареса. Искам да попитам има ли други като мен с дете с проблем, които следват съветите на книгата и има ли промяна при децата?