Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 20 отговора

Sofia

Мнения: 823
Дано вече не е пускана такава тема.
Насъбраха ми се доста банани и затова ви моля да споделите рецепти с такива,независимо за какво става въпрос.Благодаря предварително.
Цитирай


Мнения: 4 912
Виж тези рецепти:

Печени банани с яйчен сос
 
Продукти:
6 банана
3 яйца
10 мл.прясно мляко
сокът от 1 лимон
1 к.ч.пудра захар
 
Начин на приготвяне:
1.Обелваме бананите и ги слагаме на дъното на йенска тенджера, поливаме ги с лимоновия сок и посипваме със захарта.
2.Завъртаме в микровълновата за 2 минути на 200 градуса.
3.Разбиваме яйцата с мялкото и заливаме бананите. Печем още 4 минути на 200 градуса, така че сосът да не се сгъсти.

Пържени банани

100 г брашно
1/2 ч. л. сода бикарбонат
2 с. л. захар
1 яйце
6 с. л. вода
2 с. л. кокосови стърготини
1 с. л. сусамово семе
4 банана
олио за пържене
мед за гарниране

Брашното пресявате в купа и смесвате със сода, щипка сол, захар и разбито яйце. Постепенно наливате вода, докато се получи гъста маса. Прибавяте кокосови стърготини и сусамово семе (може без коскосови стърготини и сусамаво семе, може да сложете само сусам).

Бананите нарязвате на половина и след това на парчета по диагонал. Може да ги нарежете и на кръгчета.

Парчетата банан овалвате в сместа за панировка и пържате в олиото до златисто.
Изваждате банановите резени върху салфетки, за да се отнеме излишната мазнина.
Сервирате бананите, гарнирани с мед.

“Банани с пижами”

ПРОДУКТИ:
3 средни банана
3 с.л. мед
1 с.л. ром
настърганата кора от 1 портокал
3 кори за баница
стопено краве масло за намазване
пудра захар
3 топки сладолед

ПРИГОТВЯНЕ:
Загрейте фурната на 200 градуса. Смесете меда и рома и намажете бананите с тази смес. Отгоре ги поръсете с настърганата портокалова кора. Нарежете корите на широки ленти и увийте бананите с тях. Всеки банан трябва да е увит с 2-3 слоя, като намазвате всеки слой с по малко разтопено краве масло. Сложете бананите в тавичка покрита с хартия за печене. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете 20 мин или докато тестото покафенее равномерно. Извадете и поръсете обилно с пудра захар. Поднесете със топка сладолед. 



Бананов сладолед

ПРОДУКТИ:
6 големи, зрели банана
100 мл прясно изцеден лимонов сок
настърганата кора на 1 лимон
250 мл заквасена сметана, разбита със захарта
50 г пудра захар
 
ПРИГОТВЯНЕ:
Пасирайте бананите заедно с лимоновия сок и настърганата кора в кухненски робот и след това ги добавете към разбитата сметана, като рабъркате. Замразете като следвате инструкциите на машината за сладолед. Ако не разполагате с такава, изсипете сместта в подходяща кутия и я поставете във фризера. След като е наполовина замръзнал, извадете и разбийте смиксер до хомогенност и отново поставете във фризера. Повторете процедурата още веднъж и след това оставете да замръзне напълно. Извадете от фризера и поставете в хладилник 30 минути преди да сервирате. 


Кекс с банани и фурми

ПРОДУКТИ:
250 г сушени фурми, изчистени от костилките
сока и настърганата кора на 1 лимон
2 зрели банана
175 г краве масло, размекнато
175 г захар
3 големи яйца
225 г брашно
1/2 ч л бакпулвер
1/2ч.л. канела
 
ПРИГОТВЯНЕ:
Пресейте брашното с бакпулвера и канелата. Отделете 4 фурми, а останалите поставете в съд, добавете лимоновия сок, настърганата кора и добавете 90 мл вода и поставете на огъня. След като кипне, намалете огъня и варете около 5 минути, докато омекнат фурмите. Леко охладете и разбийте в кухненски комбайна на гладко пюре. Разбийте двата банана на пюре. Разбийте маслото със захарта до побеляване, добавете банановото пюре и яйцата, продължете да разбивате като постепенно добавяте пресятото брашно. Пюрето от фурми трябва да е със същата гъстото, като това от банановата смес – добавете малко вода, ако е необходимо. Намажете форма (с обем 1.1 л) с масло. Изсипете една трета от банановата смес във формата и изравнете повърхстта. Отгоре изсипете 1/2от пюрето от фурми. Повторете слоевете, като завършите с бананова смес. Нарежете отделените фурми на тънки ивички и ги посипете отгоре. Печете в оредварително загрята фурна до 160 градуса около 1 – 11/4 час. Оставете да изстине във формата около 15 минути, извадете и охладете. Може да съхранява в плътно затворена кутия до 1 седмица и е подходящ за замразяване. 


Сладкиш с бананово тесто

ПРОДУКТИ:
1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. пудра захар, 100 г краве масло, 2 яйца, 2 с.л. смлени орехи, 1 бакпулвер, 4 банана, 2 с.л. вода, щипка сол

ПРИГОТВЯНЕ:
Разбийте маслото с пудрата захар до побеляване. Постепенно добавете разбитете яйца. След това добавете топлата вода, брашното и бакпулвера. Обелете бананите, смачкайте добре, смесете със смлените орехи и добавете към тестото. Намажете формата за печене с масло и изсипете в него тестото. Изпечете при средна мощност за около 20 мин. След като извадете от фурната, оставете за 5 мин. във формата, а след това сложете в чиния за сервиране. Поръсате със пудра захар. 




 



Цитирай


Мнения: 4 912
Тук има още доста рецепти с банани:

http://www.bonapeti.tv/recipes.php?t=products&pid=2&id=14
Цитирай

София

Мнения: 29 959
Аз правя бананово парфе
Слагам в комбайна 1-2 банана + кофичка кисело мляко. Добавям 2-3 супени лъжици захар. И се разбива добре. След това разтварям пакетче желатин. Изсипвам го при млякото. Доразбива се.
Готовата смес се изсипва във форма на кекс и се слага в камерата. Престоява няколко часа, хубаво да стегне. и замръзне.
Вади се. За съвсем кратко формата за кекс се поставя в съд с гореща вода, т.нар. водна баня, колкото да се разтопи по ръбовете. След това се обръща в подходящ съд, аз обикновено ползвам табла.

Същото съм правила с ягоди и киви. Предполагам, че и смного други плодове би станало, сега има доста компоти. Само трябва да се варира със захарта, но пък зависи кой как го предпочита леко по-сладко, или по-кисело.

Само веднъж не ми беше стегнало, пък и бързах... разля се в таблата Smile
Цитирай

раковски

Мнения: 694
На мен лично вкусът на печен банан въобще не ми допада-много е трапчив.Пробвала съм рецептата-банани с пижами-не останах очарована.Но всеки вкус е различен Hug
Цитирай

София

Мнения: 575
Бананов сладкиш

350гр.брашно
100гр.захар
1 бакпулвер
300мл.прясно мляко
2 банана
1 щипка сол
110гр.масло
2 яйца
орехи
шоколад

Свесват се брашното,бакпулвера,захарта  и солта.Маслото се разтопява и се смесва с яйцата и млякото.Двете смеси се смесват Laughing.Бананите се пасират,шоколада се разтопява и се прибавят към тестото + 50гр.смлени орехи.Пече се във форма за кекс (намаслена и набрашнена) около 20 мин.при 200 С


Бананови понички

1банан
2 яйца
3-4ч.ч.брашно
1/2 ч.ч.захар.
3 щ.сол
1 ванилия
2с.л.кисело мляко
2ч.л.бакпулвер
1ч.л.сода
50 гр.масло

Вкупа към брашното се прибавя 1ч.л.захар+сода+бакпулвер+сол и се разбърква.Банана се пасира и се смесва с млякото и ванилията.Захарта се разбива с маслото,добавят се яйцата и се разбива до получаването на пухкав смес.Постепенно се налива към брашното.Щом брашното поеме яйцата се добавя банана и се омесва хубаво.Готовото тесто се оставя 30 мин. в хладилник.Щом се извди,се разточвана тънка кора (на оилно набрашнена повърхност) , изеязват се кръгчета и се пържат в загрято олио.Поръсват се с пудра захар.

Да ви е сладко! Hug
« Последна редакция: чт, 11 май 2006, 08:56 от strawberry »
Цитирай

София

Мнения: 10 658
Правиш си палачинково тесто, но с повечко ванилия и топваш кръгчета банани и пържиш. Стават невероятни просто!
Цитирай

София

Мнения: 19 795
Обелен и нарязан на парченца в чашка -замразяваш във фризер и ядеш.
Моето дете много го обича. Wink
Цитирай

Бургас

Мнения: 2 337
Ето моя любима рецепта,отдавна не съм правила / тия диети  cry /  и нямам снимка

Бананово –шоколадов сладкиш


2 големи зрели банана
175 гр. масло или маргарин
200 гр.пудра захар
275 гр.брашно
3 разбити яйца
30 гр.черен шоколад или общо 1 блокче,заедно с украсата / аз слагам почти цяло блокче фин млечен вътре/
1 ванилия
½ к.л.сол
½ к.л.сода бикарбонат

за украсата:кръгчета от банан ,останалия  шоколад

приготване:

•   Намажете с масло съд за печене с диаметър около 20 см и тапицирайте дъното с хартия за печене

•   Обелете бананите и ги пюрирайте.Добавете ванилията.После смесете брашното,солта и содата отделно.Включете фурната на 180 градуса.

•   Разтопете маслото и захарта на слаб огън като бъркате от време на време.Когато захарта се разтопи дръпнете от огъня и добавете брашното като бъркате непрекъснато.Към сместа добавете разбитите яйца и бананите.

•   Когато тестото е почти хладно добавете парченцата шоколад и изсипете в съда за печене и печете около 1 час.Сладкиша е готов ,когато клечка за зъби забита в средата на сладкиша излезе чиста.Изчакайте да изстине и извадете.

•   Разтопете на водна баня останалия шоколад с 1 с.л. вода.Потапяйте половината от всяко кръгче банан и го нареждайте върху сладкиша

•   Аз си го правя като намазвам целия сладкиш с шоколад и съответно използвам общо 1 ½ -2 шоколада , а кръгчетата банан  не ги топя
Цитирай

Sofia

Мнения: 823
Благодаря майчета за хубавите рецепти и идейки,като опитам накоя от тях,ще ви се отчета. Hug Very Happy
Цитирай


Мнения: 6 026
Бананов сладолед:

10 банана
квасена сметана на Данон от малките
захар на вкус

Пасираш бананите , забъркваш всичко, замразяваш във фризера и готово.......Можеш да поднасяш със стружки шоколад, пуричка, бисквитка....и каквото си пожелаеш
Цитирай

РусЙе

Мнения: 5 302
Крем тирамису с банани

ПРОДУКТИ:
10 бишкоти
2-3 банана
250 гр. кисело мляко
100 гр. захар
3 яйца
100 мл. сладко десертно вино
2 с.л. кокосови стърготини


 
ПРИГОТВЯНЕ:
Слага се около 70 мл. вода да кипне със захарта за 3 мин. Белтъците се разбиват на сняг и към тях на тънка струйка се добавя захарния сироп, разбива се до пълното му охлаждане. Разбиват се и жълтъците, смесват се с млякото и 1 с.л. от виното. Към сместа се прибавят белтъците. Бананите се нарязват на резенчета. На дъното на 4 чаши се сипва по малко от крема. Бишкотите се потапят за кратко във виното и част от тях се слагат върху крема. Резените банани се подреждат покрай стените на чашата. Отново се сипва крем , после бишкоти и накрая отново крем. Отгоре се поръсва с кокосови стърготини. Чашите трябва да престоят поне 2 часа в хладилник преди да се сервират. Да ви е сладко! 
Цитирай

при ОП

Мнения: 5 500
Промила съм си мозъка и не мога да ям сварени, печени и подложени на някакъв вид термична обработка плодове. За това правя от банани следния здравословен шейк, който предупреждавам се пие на гладно  Mr. Green много е хранителен!
В шейкър наливам около 300-400 мл вода и добавям 2 суп. л. смлени орехи (стават и всякакви ядки), разбива се и се прави орехово мляко. Прецежда се и течноста се връща обратно в шейкъра, добавят се два обелени банана, разбива се и се пие с кеф! Много го обичаме това в къщи!
Цитирай
        chef  bouquetБананови понички

Продукти:
1 банан
2 яйца
3 - 4 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. захар
2 с. л. кисело мляко
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. захар
1/4 ч. л. индийско орехче
3 щипки сол
50 г масло
1 пакетче ванилия
2 - 3 ч. ч. олио за пържене

Начин на приготвяне:
1. Брашното се пресява в голяма купа. Добавят се 1 ч. л. захар, сода бикарбонат, бакпулвер и сол. Разбърква се добре. Подправя се с индийско орехче, след което хубаво се разбърква.
2.Бананът се намачква и се разбърква с киселото мляко. Ароматизира се с ванилия.
3.Ѕ ч. ч. захар се разбърква с маслото, добавят се яйцата. Разбива, докато стане пухкава смес. Постепенно се налива в брашното. Щом брашното поеме яйцата, се добавя бананът и хубаво се омесва. Трябва да остане лепкаво в сърцевината. Оставя се да почине покрито, в хладилник.
4. Щом се извади се разделя на равни части, обилно се набрашнява, разточва се на тънък лист. С метален диск се изрязват кръгчета.
5. Пържат се за кратко в предварително загрятото олио. Изваждат се върху чиния със салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.
Цитирай


Мнения: 974
Ето моя любима рецепта,отдавна не съм правила / тия диети  cry /  и нямам снимка

Бананово –шоколадов сладкиш
newsm10 Велика рецепта правих го поне десетина пъти и винаги се изяжда на мига
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 20 отговора