Лукумадес

  • 15 375
  • 37
  •   1
Отговори
# 15
  • Мнения: 1 399
Цитат на: bomboto

Сещам се за нещо подобно, ама незнам дали е точно това. Прави се от сирене, счукан чесън, зехтин и риган. Нещо такова ли е?
Може и това де е. Аз съм го опитвала в Гърция, в едно ресторантче и така и не разбрах точно какво има вътре, освен сиренето. Но това звучи добре, ще го опитам. Благодаря!

# 16
  • sofia
  • Мнения: 1 606
Има  още едно подобно - сирене, лук, босилек, зехтин и чесън. Лукът (арпаджик или пресен) заедно с босилек се смилат в блендер , добавят се в сиренето, постепенно се налива зехтина и накрая по желание чесън.

# 17
  • Мнения: 1 399
Благодаря и за втората рецепта! Супер си Grinning

# 18
Казва се "хтипити",а в някои части на Гърция-"тиросалата"(салата от сирене).Приготвя се по следния начин:
400гр.сирене
1-2скилидки чесън
2-3с.л.кисело мляко или майонеза
1с.л.зехтин
1бр.люта чушка(без семките)
Сиренето и млякото(майонезата)се разбиват с блендер,добавя се счукания чесън и накълцаната люта чушка.Разбъркава се добре.Сипва се в чиния и се полива със зехтина.

Приятен апетит Laughing

# 19
  • Мнения: 1 399
Благодаря и на теб, Госте Simple Smile .
Това ще да е, защото сякаш не усетих аромат на някакви подправки - босилек или риган и т.н., ама незнам. То и накълцана люта чушка не видях, ама сигурно и тя е минала през блендера за по-лесно. Все пак и трите рецепти са чудесни, ще ги опитам непременно. Мерси! Simple Smile
Ама че задръстих темата от благодарности Laughing

# 20
  • Мнения: 7 831
Цитат на: gost
Казва се "хтипити",а в някои части на Гърция-"тиросалата"(салата от сирене).Приготвя се по следния начин:
400гр.сирене
1-2скилидки чесън
2-3с.л.кисело мляко или майонеза
1с.л.зехтин
1бр.люта чушка(без семките)
Сиренето и млякото(майонезата)се разбиват с блендер,добавя се счукания чесън и накълцаната люта чушка.Разбъркава се добре.Сипва се в чиния и се полива със зехтина.

Приятен апетит Laughing


Значи реши да пишеш а  Wink  Grinning ?

# 21
  • Мнения: 3 927
Ellypr,

а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....

# 22
  • Мнения: 1 399
Цитат на: Taneto
Ellypr,

а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....
Аз ги правих Laughing Обаче понеже за някакви други сладки, пак с много масло, разправяха майките че лепнело, аз реших да го намаля. И тестото стана много ронливо, та не можах да го оформя като сплескани орехчета. Накрая обаче направих едни плоски бисквитки, но станаха много вкусни Grinning . Дори една приятелка преди два-три дни ме пита кога пак ще правя, че много й се хапвали Simple Smile  /бях дала една чиния на майка ми и тя я почерпила/.  Може пък да опитам, този път без корекции в рецептата Wink

# 23
  • Мнения: 3 927
ок
значи ще спазвам всичко Simple Smile

# 24
  • Мнения: 7 831
Цитат на: Taneto
Ellypr,

а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....


Направих ги, точно по рецептата и станаха много хубави! Според мен ще станат много хубави и с други ядки  Grinning .

# 25
  • Мнения: 6 243
Няма ли кой да прекръсти тая тема на "Гръцка кухня" Wink

# 26
  • Мнения: 7 831
Цитат на: sladka hapka
Няма ли кой да прекръсти тая тема на "Гръцка кухня" Wink


Вярно така стана  Wink . Може да си направим тема за чужда кухня, аз си падам да експериментирам, в умерени граници  Wink  Grinning .

# 27
  • sofia
  • Мнения: 1 606
Цитат на: Ellypr
Цитат на: sladka hapka
Няма ли кой да прекръсти тая тема на "Гръцка кухня" Wink


Вярно така стана  Wink . Може да си направим тема за чужда кухня, аз си падам да експериментирам, в умерени граници  Wink  Grinning .


http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=3172
Има вече подобна тема, ама малко позанемарена. Така че мама Фин ако и идва такава идея може да попремести оттук туй-онуй.  Grinning

# 28
  • Мнения: 373
Цитат на: Ellypr
Цитат на: Taneto
Ellypr,

а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....


Направих ги, точно по рецептата и станаха много хубави! Според мен ще станат много хубави и с други ядки  Grinning .
ЕЕЕЕЕЕЕ, лично вече ти благодаря за Лукумадес Stuck Out Tongue
А я ми дайте и рецептата за тези сладки с бадемки, моля те ! Да не са страхотните Курабиедес???

# 29
  • Мнения: 373
Цитат на: bomboto
Ето ме с рецептата за "Галактобуреко" - демек млечна баница в превод. Grinning

 Нужни продукти:
 1 пакет кори за баница, масло за намазване;
 КРЕМ:литър мляко 250гр. захар, 120гр. грис, 4 жълтъка, по 1 ч.л. лимонова и портокалова кора
 СИРОП: 500гр. захар ( в оригиналната рецепта е 750, обаче на мен ми се струва прекалено), 2 чаши вода - чаени, сока на половин лимон и пожелание канела.

Млякото, грис и захар на бавен огън да заврат и бъркайте, докато се сгъсти. Махате от огъня и добавяте лимоновата и портокалова кора и жълтъците един по един .
 Разделяте корите на 2 части. Едната половина служи за подложка - т.е всяка кора от тази половина се маже с масло и в тава. Отгоре изсипвате крема, върху него другата половина кори по същия начин всяка намазана с масло и отгоре намазвате пак с масло. С тънък остър нож ги нарязвате на ромбчета и печете на 160 градуса около час - час и нещо - докато покафенеят.
 През това време си приготвяте сиропа, който завира на бавен огън и ври 10-ина минути. ИЗсипвате го още топъл върху топлата баница. Оставяте да се охлади (колкото повече- толкова повече Grinning като не покривате с нищо - трябва да поеме целия сироп. При сервиране, ако искате посипете с канела.

Това е . Изобщо не е сложно, а наистина е вкусно Grinning
Момичета с какво мога да заместя гриса? Във Франция съм и не знам къде да намеря грис Embarassed а рецептата изглежда супер!!!

Общи условия

Активация на акаунт