пуши, клокочи и люти, Asyalein над печката се поти

  • 133 749
  • 130
  •   1
Отговори
# 30 4 фев. 2008, 21:03 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Гаспачо
за 2 порции

2 средно големи, узрели домата
1 корнишон или парче краставица с подобни размери
1 глава лук
1 чушка
сол, пипер, захар, босилек
1 ч.л. оцет

доматите се белят и се режат на парчета, лукът също. добавя се сол на вкус, оцетът и малко захар. всичко се пасира. по желание се добавя малко заквасена сметана (аз сложих 3 ч.л.) и пак се пасира.

сервира се и се украсява с наситнените чушка и краставица. поръсва се с босилек и се капва няколко капки зехтин.

добър апетит

# 31 4 фев. 2008, 21:04 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
edit

Последна редакция: пт, 31 яну 2014, 11:19 от asyalein

# 32 4 фев. 2008, 21:05 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
edit

Последна редакция: пт, 31 яну 2014, 11:19 от asyalein

# 33 4 фев. 2008, 21:07 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
edit

Последна редакция: пт, 31 яну 2014, 11:20 от asyalein

# 34 4 фев. 2008, 21:08 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
edit

Последна редакция: пт, 31 яну 2014, 11:20 от asyalein

# 35 4 фев. 2008, 21:09 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
edit

Последна редакция: пт, 31 яну 2014, 11:20 от asyalein

# 36 4 фев. 2008, 21:10 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
edit

Последна редакция: пт, 31 яну 2014, 11:20 от asyalein

# 37 4 фев. 2008, 21:11 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
edit

Последна редакция: пт, 31 яну 2014, 11:21 от asyalein

# 38 7 фев. 2008, 10:47 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Зелева салата по Сечуански

1 кг. китайско зеле или обикновено   
няколко чили чушки   
1 с.л. настърган пресен джинджифил   
1/2 с.л. червен сечуански пипер   
1 с.л. сол , или на вкус   
5 с.л. захар   
5 с.л. оризов оцет   
5 с.л. сусамено олио

Зелето се реже натънки ивички, претрива се със сол и се оставя около 4 часа да почине.
след това зелето се изтисква и се маха водата, която е пуснало. добавят се тънко нарязаните чушлета и настъргания джинджифил.
в тиган се загрява сусзменото олио и се запърват зърната пипер, докато запончат да миришат. добавя се захарта и оцетът и се бърка докато се разтопи захарта. изсипва се върху зелето, разбърква се и пак се чака около 4 часа да се смесят ароматите.
салатата издържа в хладилник...

# 39 7 фев. 2008, 11:02 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
салата Айсберг с грейпфрут

половин салата Айсберг
1 червен грейпфрут
зехтин
сол
ябълков оцет
букет подправки от Прованс

салата се реже, грейпфрутът се филетира и всяко филе се реже на 3-4 парченца. добавя се към салатата.

от зехтинът, оцетът (да не се слага много), солта и подправките се разбиват и се залива салатата.
разбърква се и се сервира.

# 40 7 фев. 2008, 11:03 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Китайско зеле с портокал

около 300 гр. китайско зеле
1 портокал
малко соеви кълнове (по желание)
зехтин/олио
сол
малко горчица
ябълков оцет или лимонов сок

зелето се реже на тънки лентички, портокалът се филетира, реже се на малки парчета и се добавя.

от зехтинът, солта, горчицата и оцетът се прави марината и се залива салатата.
остава се да отлежи за час- два.
сервира се охладена

# 41 19 фев. 2008, 13:03 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
edit

Последна редакция: пт, 31 яну 2014, 11:21 от asyalein

# 42 26 фев. 2008, 18:38 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
edit

Последна редакция: пт, 31 яну 2014, 11:21 от asyalein

# 43 27 фев. 2008, 20:40 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
салата с папая

1 папая
1 консерва червен или черен фасул или около 400 гр. сварен
1 глава червен лук
1 малка зелена лютива чушка
прясна мента

30 мл. лимонов сок
1 ч.л. настърган джинджифил
1/2 ч.л. мед
зехтин
сол, черен пипер

фасулът се отцежда добре, папаята се бели, маха се семнника и се режи на парчета, големи колкото фасула.
лукът се режи на тънки полумесеци, ментата скълцва.

лимоновият сок, настърганият джинджифил, медът, зехтинът и подправките се смесват добре, заливат се папаята, лука и фасула.добавя се ментата.
оставя се да отлежи около 15 мин.
сервира се със скара.



по-голяма снимка тук

# 44 10 март 2008, 16:24 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
предястие с шунка и леща върху манго-мус

за 2 порции

2 парчета шунка
2 сварени моркова
2 с.л. заквасена сметана
1/2 ч.ч. черна леща
1/2 манго
1 глава червен лук
лимонов сок
тарос
черен пипер,
къри


лещата се сварява на тих огън. след като се свари се прецежда, добавя се сол, тарос и лимонов сок.
оставя се да поеме аромата на подправките.

мангото се бели и после се пюрира, подправя се с черен пипер, сол и къри.

морковите се сваряват и се режат на дребни кубчета, смесват се със сметаната и наситненият лук.

в чиния се слага мусът от манго, отгоре се слага шунката. над нея се слага половината от морковената смес. най-отгоре се слага лещата.
декорира се с черен сусам.





Последна редакция: чт, 13 мар 2008, 10:49 от asyalein

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата