Веганството - да споделим опит

  • 179 489
  • 3 248
  •   1
Отговори
  • Мнения: 3 869
 Grinning
От някоко дни обмислям да пусна такава тема тук, а сега бях основно "побутната" от дускисията тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=318521.msg12378778;topicseen#msg12378778.

Ето и какво си мисля по темата аз:
За месото е повече от ясно, че не е за хора, т.е., че не е природо-събразно, нито пък етично.
За млечните въпросът е същият - някак си ми е твърде противоестествено да ядеш храна, предназначена за кърмачета, още повече пък от друг животински вид и когато одавна си преминал кърмаческа възраст.
Яйцата - смесени чувста - не винаги са оплодени и в този смисъл, не е като да ядеш неродените птичи деца, но пък са ми крайно противни в сурово състояние, а готвени са вредни (много мазнини, топлинно обработени - жълтъкът, а белтъкът - под никаква форма)

Много интересен научен материал прочетох тук:  http://cubbit.blogspot.com/2008/09/brief-von-dr-martin-balluch.html
За съжаление е на немски, но пък повечето от публикациите, които се цитират са на английски. Обсъжда и оборва вскички известни въпроси, свързани с веганството: приема на протеини, желязото, калция, Б12 и др.

Лично аз считам, че природата е дала на човек всичко необходимо му на мястото, където живее и не е нужно да сутрин да изпива по една шепа хранителни добавки, за да задовалява хранителните си нужди, а просто трябва да знае как и с какво да се храни.

Надявам в тази тема да споделяме опит как и с какво се храним ние, как и с какво храним децата си, връзки към публикации и рецепти за вегани, нужни ли са хранителните добавки и как да се храним пълноценно без да спонсорираме производителите им.
 Simple Smile

# 1
  • Мнения: 4 392
Цоп. Laughing
Чакаме JenniB Hug

Други ще се обадят ли?
Аз детето не го отглеждам като веганче, защото още не съм се научила да правя ядкови кисели млека,  сирена и кашкавали Blush, но така или иначе рядко купувам млечни произведения и яйца. Само когато детето изрично поиска. Като се замисля,  през последните 3 години съм купила не повече от 10 яйца.

# 2
  • Мнения: 957
Цоп,ето ме и мен тук аз не съм веган Blushно ще ми е интересно да науча повече за веганството.
Много обичам всякакви сирена Blush,мисля че когато почувствам сама че нямам нужда от млечни продукти ще спра,но не ми се иска насила да ги спирам.

Мерси за темата
Мег! Hug

# 3
  • Мнения: 2 132
Добре, че не си я кръстила ''за и против''  Grinning
Ето тук 21 дневен период, в които може да се пробвате на веганска диета. Медицински лица ще ви изпращат съвети, рецепти и т.н. Може да им задавате въпроси. Почва се от утре - http://support.pcrm.org/site/PageServer?pagename=21day_vegan_kic … mp;autologin=true

# 4
  • GYM
  • Мнения: 814
Отдавна си играя на "любов и омраза" със животинските продукти...Преди години бях веган. Но за съжаление разполагах с твърде малко информация и не намирах достатъчно разнообразие във веганската диета. Записах се за пробния период, може пък да се получи този път Wink

# 5
  • Мнения: 3 869
Жени, страхотно! Благодаря за линка Simple Smile
Записах се основно, за да видя доколко моята кухня е добре разнообразена и дали нещо не пропускам, а за нови идеи Simple Smile

СпирОлина, виж тези сайтове:
http://www.recipemagician.com/
http://www.zemianazaem.com/?p=208

Има рецепти за ядкови млека, кисели такива, и свежи сирена. Иначе аз от време на време купувам тофу на Соявит и ми харесва, консистенцията е плътна, вкусът добър, а поне по описание отговаря на моите изисквания за чистота на продукта (пак е някакъв компромис, защото мие много трудоемко да го правя вкъщи).

Сага да видим и Грейс кога ще ни намери  Mr. Green

Бергкристал, и аз бях дълго време така със сирената, но след едън дълъг прочистващ режим от няколко месеца, ми мина всякакъв апетит за тях Simple Smile

# 6
  • Мнения: 3 376
Записвам се и аз.Единствения веган в тричленното ни семейство Rolling Eyes

Чудесна тема Мег!

# 7
  • Мнения: 3 869
...Единствения веган в тричленното ни семейство Rolling Eyes

А как се чувстваш ти и тези около теб в този случай? От собствен подобен опит, знам, че може да бъде много трудно, да има неразбиране, и куп произтичащи проблеми.
Как можем да помогнем на близките си да променят хранителните си навици в посока по-здравословно (не непременно веганство)?

# 8
  • Мнения: 5 713
И аз съм тук. Simple Smile Двамата с мъжа ми сме вегани. Е, вярно не от 20 години, от доста по-малко време. На Ясен не съм давала нищо животинско и млечно. А каката отскоро си носи храна в училището. Менюто е изцяло веганско. В градината бях решила да яде от тяхната храна. Там сама отказа прясното мляко.

# 9
  • Мнения: 4 392
Вери, а месото отказа ли дъщеря ти в градината?
И аз не смятам да имам претенции. Ще и дам избор. Така реших в крайна сметка. Освен ако не е развила непоносимост в последствие.

Meg, мерси за линковете. видях ги, още като ги пусна в другата тема, но още се туткам. Голям мерак имам, ама кога ще се организирам, не знам. Че то голямо белене на ядки ще пада. ooooh!

Последна редакция: пн, 07 сеп 2009, 18:04 от СпирОлина

# 10
  • Мнения: 5 713
Сега по въпросите, които сте засегнали:
Добавки не приемаме. Мъжът ми си прави пролетта изследване на жива кръв. Тогава човекът, който прави теста, му препоръча за месец някои неща: калций, магнезий, вит.Ц, шведска горчивка, ензими. Мисля, че това беше. Нямаше излишък на Б-12. Когато прави хидроколоника, пи пробиотици. Аз не съм си правила теста. Може би на пролет.
Сирене и аз обичах. Но в друга тема писах, че ми е харесвало заради мазното. Сега успешно компенсирам с ядки и авокадо. Не ми липсва сиренето.
С рецепти кой знае какви сигурно няма да мога да помогна, защото гледаме да са суровоядски. Но и вас ще следя. Все пак не сме 100% суровояди. 1-2 в седмицата правя по нещо готвено.
Мег, на мен ми отне 5-6 години да променя хранителните навици на мъжа ми. С много говорене, често спорене, понякога и до караници сме стигали/ най-вече за солта и олиото /. Ако се случи да се скараме, спирах да говоря на тази тема, чаках да помисли и осмисли. След това е идвал сам пак да говорим по наболелия въпрос. Чела съм му разни статии, защото като му ги давах, все нямаше време да им обърне внимание. При него изведнъж се случи, нещо като просветление. Сега е по-запален и от мен. Интересува се, рови се, чете. Мъжът ти трябва сам да достигне до неговата си истина, сам да вземе решение.

И понеже гледам, че и тук е даден линк към ресипимаджишъна Simple Smile, да си призная най-сетне, че сайтът е наш. За който не се е досетил. Радвам се, че ви харесва.   bouquet

# 11
  • Мнения: 5 713
СпирОлина, Маги в градината ядеше 3 пъти в седмицата месо и 1 път риба. Не го отказа. Казваше, че го е изяла, защото е нямало друго. Пък аз смея да твърдя, че в градината менюто беше добре балансирано и здравословно според общите разбирания: месо с гарнитура, салата; картофи много рядко се готвеха; нищо пържено; нямаше десерти; 1 ден в седмицата постно ястие, най-често супа; сутрин задължително плод. Плодът го предлагаха с прясно мляко. Simple Smile Тя не пиеше. 1 път в седмиацата сутрин имаше мюсли. Ядеше го сухо. Яйцата са били под формата на кекс за следобед или в някоя заливка за обед / правеха нещо като нашата мусака /. Сирене не са яли, само кашкалвал. Него го предлагаха най-често със супата или следобед понякога грозде с кашкавал. Та относно месото, може би стадният принцип е бил водещ.

За училище е още рано да говоря. Нека минат поне 2-3 месеца, да видя как ще и понесе. Но аз съм и казала, че, ако иска яйце или месо да ми каже. Няма да и забраня да яде.

# 12
  • Мнения: 3 988
Въпреки, че имам дълги вегански периоди, не съм веган. Интересно ми, чела съм доста по-въпроса, надявам се тук да науча още повече.  Grinning

# 13
  • Мнения: 4 392
Вери, мерси за изчерпателния отговор и поздравления за сайта. Страхотен е!   bouquet Въобще не се бях сетила, че може да е ваш. Blush  Аз също бих се радвала, ако в ДГ спазват поне основните принципи на здравословното хранене, но се съмнявам, че ще е така.

Аз може и да съм казвала, но на мен през цялото време си ми липсват сиренето и кашкавалът, затова сигурно ще се пробвам с ядковите варианти.

Въобще не се бях сещала, но сигурно има връзка с избора ми , че още от малка не понасям прясно мляко. Намирам миризмата му за адски противна Sick.   Ядковите млека нямат и помен от онзи тежък дъх.

Не вземам и никога не съм приемала хранителни добавки. Единственото изключение е една бирена мая, която приемах за кратко време. Причината пак е някаква странна непоносимост към разни прахчета, капсули и подобни.

Последна редакция: вт, 08 сеп 2009, 04:58 от СпирОлина

# 14
  • Мнения: 405
Записвам се аз. Все още не съм веган, но на там съм се запътила.
Месо не ям, с млякото също се справих (най-тежка ми беше раздялата с мле4ния шоколад); останаха яйцата. Не 4е консумирам много...

Детето има алергия към кравето мляко или поне имаше; може ве4е и да я няма (другите алергии които имаше се оправиха), но не мисля да и предлагам. Така и спестявам и вси4ките останали боклуци, които разни баби и лели4ки и носят. Казвам 4е има алергия и никои не ми дискутира за ползата от кравето мляко или 4е шоколадите и вафлите не били толкова вредни.
Месо за жалост си хапва с баща си. Оставила съм я сама да решава дали ще яде с мен от моята 4иния или с него.

От менюто на мъжа ми също съм премахнала мле4ните. Остана само конд. мляко, което си слага сутрин в кафето. Все още не съм измислила каква алтернатива мога да му предложа. Някакви идеи?
 newsm78

Общи условия

Активация на акаунт