Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 13 окт. 2009, 18:07 ч.

Ябълки в кожухче (Jablka v županu) - стъпка по стъпка

  • 12 545
  • 100
  •   1
Отговори
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 664
Ябълки в кожухче (Jablka v županu)
В буквален превод - Ябълки в хавлия Mr. Green

Това е една много лесна и ефектна рецепта много харесвана в Чехия.

За приготвянето и са необходими:

500г. многолистно (бутер) тесто
6-8 малки ябълки или 3-4 разполовени големи
шепа стафиди
шепа накълцани(смлени) орехи
3-4 с.л конфитюр (в моя случай - кайсиен)
или ром за накисване на ядките и стафидите
счукани бишкоти или галета за посипване на тестото
1 разбито яйце за намазване
пудра захар за поръсване
По желание канела или ванилия

Ако ще приготвяте десерта само за възрастни и не искате да е толкова сладко, наложете стафидите и орехите за около час в ром и напълнете ябълките с тази смес. Ако обичате по-сладко или приготвяте за деца, разбъркайте стафидите и орехите с конфитюра и канелата(ванилията)  и пълнете с тази смес.

Всъщност с плънката може да се експериментира както искате - мед, още сушени плодове, локум и т.н

Предварително загрейте фурната на 170 градуса с вентилатор или 200 градуса без вентилатор.

1.Изберете приблизително еднакви ябълки.


2.Обелете ябълките и изчистете семената им. Ако са големи разрежете на половина.


3.Разточете тестото на около 2-3 мм. като леко посипете с брашно за да не лепи. Нарежете на квадратчета с размери 10х10 см. Посипете по средата с бишкоти или галета.


4.Сложете почистените ябълки в средата и внимателно ги напълнете с желаната смес. Посипете отново с галета или бишкоти.Разполовените ябълки слагайте със сместа надолу.



5.Намажете леко с яйце краищата на четириъгълника и съберете по показаният начин. Ако останат незалепени места  не се притеснявайте - така дори е по-добре защото парата излиза по-лесно при печене.



6.Намажете с яйце. Ако искате може да украсите с някакви листенца, звездички, колелца,лентички.



7.Печем 20 -25 мин. ( до зачервяване ) на посочените градуси по-горе. Ако са с конфитюр може леко да се разлее, но няма проблем.


8.Поднесете с шоколад, карамел, ванилен сос или просто посипани с пудра захар.


Добър апетит! Hug  bouquet

Последна редакция: пт, 23 окт 2009, 20:02 от natalyna

# 1
  • Мнения: 1 798
natalyna ,впечатлена съм Heart Eyes

# 2
  • Мнения: 307
Страхотна рецепта и най-важното с бутер тесто, защото ако трябваше аз да го правя бих се позамислила.  Simple Smile Още утре ще гледам да я спретна. А 25 минути достатъчни ли са за изпичането на ябълките?

# 3
  • Мнения: 1 352
Божеее, Наталинаааа .......... не си човек да знаеш  Confused Crazy Crazy Crazy!

# 4
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 664
Божеее, Наталинаааа .......... не си човек да знаеш  Confused Crazy Crazy Crazy!
 'Ми знам, ама какво да правя - застудя навън и ме хвана сладката вълна.... Embarassed  Heart Eyes

Страхотна рецепта и най-важното с бутер тесто, защото ако трябваше аз да го правя бих се позамислила.  Simple Smile Още утре ще гледам да я спретна. А 25 минути достатъчни ли са за изпичането на ябълките?

Аха лесна е:) Достатъчни са напълно - аз даже исках да останат цели ама имах по-меки ябълки и както виждаш формата не се запази. Hug

delicate -   bouquet

Последна редакция: вт, 13 окт 2009, 20:06 от natalyna

# 5
  • Мнения: 769
Колко вкусно изглеждат!Поздравления!  Hug

# 6
  • В сърцето на живота!
  • Мнения: 3 160
Нямам думи просто...поздравления!

# 7
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 664
nordina, •◊ Ясмина ◊• - благодаря ви мили дами!   bouquet

# 8
  • Sofia
  • Мнения: 3 306
Страхотно изглежда, natalyna!

Въпрос: Омеква ли бутер-тестото като престоят?

# 9
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 664
Страхотно изглежда, natalyna!

Въпрос: Омеква ли бутер-тестото като престоят?

Правих ги следобед, преди малко мъжа ми хапна още една - тестото не е мръднало - приятно хрупкаво е (само не знам дали не си зависи и от качеството на самото тесто). Все пак се посипва с бишкоти(в моя случай) или галета, които поемат излишната влага. Hug

# 10
  • Мнения: 6 142
Това ще приготвя за празниците, чудесно ми се вписва за Коледа! Crazy Peace Наталина,   bouquet

# 11
  • Габрово
  • Мнения: 264
И аз мисля да го опитам, изглежда страхотно  Crazy

# 12
  • Мнения: 940
Защо е 22:12? Как не видях рецептата по-рано. Страхотно е наистина. Дано с бутер тестото в БГ да стане по същия начин.

# 13
  • Мнения: 27 524
Ох, имам всичко необходимо, още утре ще свещенодействам с това   chef Само хавлия трябва да купя  Grinning

Наталина,   bouquet

# 14
  • Plovdiv->Toronto
  • Мнения: 1 361
Наталина, машина за белене ли имаш  Crazy?
Страхотни са, но за беленето най ти завидях Laughing, не си човек ти  Twisted Evil, ако е на ръка ....

Общи условия

Активация на акаунт