Страхотна тема! Ще следя с интерес и ще се включвам понякога. Правих едни солени кифлички. Приличат на раираните, но тестото е по-различно. Ето стъпка по стъпка оформянето:
Втасалото тесто се прави на дълъг салам.
Разделя се на две. И всяка половина се разрязва по дължина на още две. После се реже на 32 части.
След това върху намазана повърхност се взима парче тесто и се точи на елипса. В единия край се правят три разреза. В другия край се слага топче плънка. При мен беше сирене с краве масло.
Навива се на стегнато руло, като се притиска настрани, за де се разпредели равномерно плънката.
Поставят се върху хартия за печене. Втасват, намазват се с жълтък, поръсват се по желание с каквито семена искате и се пекат в загрята фурна.
Кифличките са прекрасни. Пълната рецепта е тук: http://ilrai.blogspot.com/2010/09/blog-post.html
Втасалото тесто се прави на дълъг салам.
Разделя се на две. И всяка половина се разрязва по дължина на още две. После се реже на 32 части.
След това върху намазана повърхност се взима парче тесто и се точи на елипса. В единия край се правят три разреза. В другия край се слага топче плънка. При мен беше сирене с краве масло.
Навива се на стегнато руло, като се притиска настрани, за де се разпредели равномерно плънката.
Поставят се върху хартия за печене. Втасват, намазват се с жълтък, поръсват се по желание с каквито семена искате и се пекат в загрята фурна.
Кифличките са прекрасни. Пълната рецепта е тук: http://ilrai.blogspot.com/2010/09/blog-post.html
.../:
...подстрекателка 
.
mari_eta , сигурно и мекици страхотни ще станат от тестото? Направо съжалявам, че не си оставих малко днес, колкото да пробвам, ами пак ще трябва да меся. 
