Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
405-419 от 759 отговора

Германия

Мнения: 899
Ето тук са страниците, редът е малко объркан - последната е първа. Оказа се, че няма чак толкова много информация, но обяснението за темпериране е добро. Снимах и няколко симпатични рецепти:

https://plus.google.com/u/0/photos/103454801801847138424/albums/ … 69629910104651281
Цитирай

Бургас

Мнения: 155
Здравейте момичета!Страхотна тема!Записвам се да я следя,а за тези от вас,които като мен си нямат кутии за сладки да споделя,че тази седмица в Кауфланд продават три за 6,99.
Цитирай

Journeys end in lovers meeting.

Мнения: 3 036
Umbra,   bouquet Сядам с наслада и чаша какао да си почета!  Love
Цитирай

Варна

Мнения: 4
Иска ми се да направя генерална репетиция на "Меденките на Джули" на Наталина  http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg38035.html#msg38035 , но не мога да намеря подправка за меденки. Кави подправки мога да смеся за да докарам горе долу вкуса на тази подправка? Благодаря предварително  Smile
Цитирай

всеки тежи на мястото си, та и аз ...

Мнения: 704
Здравейте момичета!Страхотна тема!Записвам се да я следя,а за тези от вас,които като мен си нямат кутии за сладки да споделя,че тази седмица в Кауфланд продават три за 6,99.
  bouquet
Прочетох, отидох до Кауфланд и си купих тази вечер комплект от три кутии. Червени, с коледни топки върху капака. Просто перфектни. Имаше и зелени с декорация от коледни чорапчета за камина, и сребърни със звезди. Много ти благодаря за информацията, замислям да се върна утре за още един комплект.  Hug
Цитирай

Варна

Мнения: 4
Аз също си купих кутиите от Кауфланд, моите са зелените с чорапчетата. Радвам им се като на малко дете  Party
Цитирай

Тракийка в Софийското равно поле....

Мнения: 437
Момичета, картонени ли са кутиите или метални!?

dekamer - смес от смлени джинджифил, канела, щипка кардамом, звездовиден анасон. (цитат от самата рецепта)  Peace

Didranad, иде ми да те разцелувам  Mr. Green  Hug
Цитирай

всеки тежи на мястото си, та и аз ...

Мнения: 704
Tatitt, метални са кутиите - като онези с бисквитките.
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 604
Петя, страхотни са станали "Абрачите"! Аз наистина ги бях оставила да се позачервят повече, защото тези които опитах бяха с много апетитен златист цвят. Но и моите после омекнаха, като меденки. И аз си "поиграх", докато ги оформя всичките, но поне беше забавно, а и децата ми помогнаха. Радвам се, че са ви харесали!  Hug Love

Момичета, в темите от миналите години, бях пускала по-точно съотношение на подправката, която тук се използва в меденките, ще потърся и ще пусна.  Hug

А ето, намерих я:

Цитат
1 супена лъжица канела
се смесва с 1/2 супена лъжица от следната смес подправки - джинджифил,4-5 карамфилчета, едно зрънце бахар, едно-две зрънца черен пипер, едно-две семенца анасон, но може и без него, че е силен).

Разбира се винаги може да добавите или да махнете някоя от подправките по желание. Може да се прибави и кориандър, звездовиден анасон, индийско орехче - плод или цвят.

Umbra, simplyaven, от тук нататък ще ви наричам шоколадови феи, щом дори и мен, която не обичам много шоколад изкушавате с разговора си за шоколада. Hug
« Последна редакция: вт, 01 ное 2011, 09:13 от natalyna »
Цитирай

Варна

Мнения: 4
Tatitt , natalyna благодаря, после  ще докладвам за резултати   bouquet
Цитирай

Journeys end in lovers meeting.

Мнения: 3 036
natalyna , за мен е чест!  Very Happy Напредвам с подготовката за направа на първите ми пияни вишни! О, шоколад, о, магия!  Love
Цитирай

Варна

Мнения: 4
Заинтригувахте ме с този шоколад, но... само до там... Нямам смелост даже да си помисля да го правя...

Онзи ден, ( уж за Хелоуин ) правих Мекичките курабийки с тиква... Определено са много мекички, наистина. Ако не се лъжа, тестото за тях е по-скоро за мъфини, но май точно в него е цялата тайна. У дома ги одобриха ( и то така, че не останаха за снимка ), както и колегите на мъжа ми ( които даже поискали и рецептата  Wink ). Не стават с идеален кръгъл вид, но какво от това. Като се украсят - не им личи. Знам кой ще ги оцени най-добре - двете ми баби, които все не могат да дъвчат ядките и сушените плодове, както и по-твърдите сладки... Тъй че, специално заради тях, включвам рецептата към коледните изкушения...
Всъщност, чудя се, дали да не пробвам и с друг вид тесто за мъфини - би трябвало да се получи  newsm78

Правих и Шоколадови бонбони с тиква на Nanita След престой от близо 12 часа в хладилник, станаха превъзходни. И от тях не остана материал за снимка ( и по-добре, че лисата ми на умения във фотографията и качествена техника най-много да Ви разочароват )

Аз имам въпрос... Възможно ли е да се замрази омесено тесто за сладки/меденки? Примерно да се замрази месец преди печенето на сладките? Тестото ще загуби ли качествата си при замразяване и размразяване? И ако е възможно, как да се процедира с него , след като се извади от фризера?

Velma, на първа страница, линковете, които си посочила, че са по моя идея ( НЕ СА МОИ РЕЦЕПТИ - нали става ясно  Blush ) не се отварят. Не че е голяма загуба за мен, но може на други да им е от полза.  И също, видях, че Шоколадовото руло на Йоли е сложено в раздела със салатите. Инак в постовете ми, линковете към рецептите се отварят. Може би при копирането на линка, се е получила някаква грешка.

Гледах ги и аз тези метални кутии в листовките на Кауфланд. Много ми харесаха... Само дето, докато ми преведат аванса, те ще свършат  Confused


Хареса ми тази идея:


Може вместо ягоди със сметана, да се направи и в солен вариант - примерно пълнен домат ( чери доматки ) с шприцовано меко сирене и за шапка парченце печен червен пипер...

Ето и някои идеи ( на които сигурно и вие сте попадали ) за оформяне на сладки, ако нямате разнообразие от коледни формички:


със съцевидна форма


със звездовидна форма




с кръгла форма






« Последна редакция: вт, 01 ное 2011, 12:24 от Svilenka »
Цитирай

Бургас

Мнения: 155
Didranad,радвам се че съм била полезна. Smile
Цитирай

София

Мнения: 551
Didranad,радвам се че съм била полезна. Smile
Да се включа и аз към благодарностите за информацията за кутиите. Преди малко си взех от червените! Благодаря!  bouquet
Вчера ровейки из нета, попаднах на един страхотен  сайт, който за Вас може да не е новост, но за мен е  и съм очарована от рецептите там, особено от Коледните. Някои от тях са ми познати, но някои не. Ето тези бонбони например са много лесни за направа, а струва ми се много вкусни:  http://www.joyofbaking.com/RumBalls.html
Цитирай

Берковица

Мнения: 101
Заинтригувахте ме с този шоколад, но... само до там... Нямам смелост даже да си помисля да го правя...
И аз така Rolling Eyes
Аз може би съм човекът, пресякъл най-голямо количество шоколад Laughing
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
405-419 от 759 отговора