Коледни пости 2011

  • 38 561
  • 537
  •   1
Отговори
# 315 30 ноем. 2011, 23:46 ч.
  • София
  • Мнения: 7 863
Цитат на: simpatikonia в ср, 30 ное 2011, 23:02
Това е много интересно, а и красиво изглежда.
Да споделиш някои тънкости относно подправките. Аз също правих хумус - класически, като се престраших да му сложа само малко червен пипер и кимион. Някъде четох, че не трябва да се прекалява с тахана - и наистина, доста се усещаше, макар че сложих малко повече от 1 чаена лъжичка. newsm78
Бих опитала отново да пробвам и ми се иска да експериментирам с подправките, но не смея много да се развихрям. Основно,  за да не похабявам материала Laughing
Би ли споделил кои подправки са най-ефектни?

Всички подправки, които обичате. Отделяте малко добавяте подправката, пробвате и ако ви хареса продължавате нататък с целия материал. Виждате при мен, от една основа направих 5 вариации (показал съм ви само три, но има една с добавка на печен патладжан и една с добавка на извара и лютеница - комшийката над нас не пости).

# 316 1 дек. 2011, 08:50 ч.
  • Мнения: 60
Здравейте, момичета

Аз тази година ги пропускам заради малкия но мъжа ми пости, така че правя и такова меню  Wink
Искам да пробвам да направя  фалафел, по показаната рецепта.
Не можах обаче да разбера дали булгур се поставя сварен или суров а също и дали и той се смила в блендера?
Благодаря ви предварително   bouquet

# 317 1 дек. 2011, 09:08 ч.
  • София
  • Мнения: 864
добро утро и от мене.
Страхотни рецепти черпя от вас. Браво!

# 318 1 дек. 2011, 10:00 ч.
  • София
  • Мнения: 565
Цитат на: hot pepper в ср, 30 ное 2011, 20:24
Да споделя една рецепта за сладки - здравословни и постни - точно, каквито ни трябват. Преди малко ги правих.
1/2 ч.ч. сусам
1 ч.ч. овесени ядки
1,1/4 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1/2 ч.ч. стафиди
1/2 ч.ч. мед
1/2 ч.ч. орехи или бадеми(аз сложих слънчогледови семки)
1/2 ч.ч. прясно мляко (сложих вода, за да са постни и стана същото)
1/2 ч.ч. сусамов тахан
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела.
Смесват се поотделно сухите и мокрите съставки. После сухите се добавят към мокрите, разбърква се добре и се пече - в намазана тавичка се слага с лъжичка от сместа - стават грознички, но пък хубави. Пекат се малко - 10-15 мин, докато покафенеят леко.
Хъм, сега прочетох, че и красиви искате да са. Да, ама не, моите са като изплюти, но кой както си ги направи...

hot pepper, хареса ми твоята рецепта, а и имам необходимите продукти, така че ще я пробвам. Външният вид в случая не е от значение, важно е съдържанието и вкуса. Ей сега ще ги забъркам  Grinning

Аз също ще правя фалафели и се замислих за булгура... Който знае, да каже. Предполагам,че се слага суров, а по време на престоя от 45 мин. набъбва. Не знам дали съм права.


Вчера правих фусили със спанак. Много бяха вкусни. Щом и мъжът ми, който е заклет месар ги хареса, доволна съм Simple Smile

# 319 1 дек. 2011, 10:06 ч.
  • София
  • Мнения: 1 456
 Фалафелите се правят от нахут, нали? Или аз греша? Аз от 5 дни търся по магазини и пазари и не мога да намеря. Може би ще сляза до Женския пазар  Thinking

# 320 1 дек. 2011, 10:55 ч.
  • София
  • Мнения: 565
Да, с нахут са. Но в тази рецепта, която обсъждаме има и 3-4 с.л. булгур, та затова се чудим.

# 321 1 дек. 2011, 11:17 ч.
  • София
  • Мнения: 1 456
 Благодаря ти, Надето  Wink А от къде купувате нахут, момичета?

# 322 1 дек. 2011, 11:27 ч.
  • В страната на бурите
  • Мнения: 959
Аз също имах проблем с намирането на нахут - в карайна сметка миналата седмица открих във Фантастико (разфасофка 500 гр.), Кауфланд  (там имаше само разфасовки от 1 кг и ми се стори много), а в центъра - в магазини Lily на Раковски и в един магазин за био храни - Слънце-Луна.

Що се отнася до булгура при фалафелите - аз го сложих суров, без никаква обработка и стана супер. Ако те притеснява обаче можеш да го накиснеш с вряща вода и да изчакаш 30 мин. да набъбне.

# 323 1 дек. 2011, 11:28 ч.
  • София
  • Мнения: 1 456
 Wonder woman   bouquet

# 324 1 дек. 2011, 11:34 ч.
  • Мнения: 355
Нахут има в почти всеки магазин - седи обикновено край лещата и боба. Аз купувам от HIT.

Правих същата рецепта в събота, и поради липсата на булгур, правих без. И без пресен кимион, само сух, че в Младост 1 трудно да търся такива екстри. И стана пре-крас-но!

Обаче тахинито му добавих шепа нахут от буркан, и стана по-вкусно според мен от класическата рецепта.

Досега се борих с blue tooth-а на телефона, че съм снимала процеса, но не се преборих да го свържа с компютъра. Уф.  ooooh!

# 325 1 дек. 2011, 11:49 ч.
  • София
  • Мнения: 565
Сладките на hot pepper са готови и станаха СТРАХОТНИ! И Дори красиви Laughing Само след като забърках сместа ги оставих 10-15 мин., за да набъбнат овесените ядки. При това положение, с мокри ръце си оформих топчета и ги пекох във фурната върху хартия за печене. Евентуално следващия път бих сложила малко повече мед или 2-3 с.л захар, но това вече е въпрос на вкус. Сместа за фалафелите вече отлежава в хладилника, сложих и 2 малки картофа. Булгурът добавих суров .Ще споделя после резултата, но съм сигурна, че ще е супер.

Аз нахута го купих от пазара в Люлин, от една сергия с мед и производните му и тахан, просо, жито и т.н.

Последна редакция: чт, 01 дек 2011, 13:18 от Надето :)

# 326 1 дек. 2011, 16:31 ч.
  • Мнения: 60
Цитат на: Wonder woman в чт, 01 дек 2011, 11:27

Що се отнася до булгура при фалафелите - аз го сложих суров, без никаква обработка и стана супер. Ако те притеснява обаче можеш да го накиснеш с вряща вода и да изчакаш 30 мин. да набъбне.


  bouquet  bouquet  bouquet

Сега ги мятам. Днес съм обикаляла и в крайна сметка се сдобих с всички съставки. за протокола пресен кориандър намерих на пазара на Иван Вазов

# 327 1 дек. 2011, 18:07 ч.
  • Мнения: 343
Ето и моето меню за днес - пържени тиквички със сос Скордаля, останалия сос към скумрията за вечеря. Ще напиша рецептата:

Гръцки чеснов сос Скордаля

Няколко скилидки чесън се нарязват на ситно в купа, прибавят се малко натрошени орехи и 2-3 филии хляб, предварително накиснати във вода и отцедени, ситно нарязан копър. На капки се добавя малко зехтин и оцет, пасира се с пасатора до получаване на хомогенна маса. По желание може да се разреди с кисело мляко, когато не се пости.
Идеален е към пържени тиквички, риба и морски дарове.

# 328 1 дек. 2011, 18:09 ч.
  • I want it all and I want it now.
  • Мнения: 4 694
Аз вчера,ядох картофена супа.  LaughingДнеска макарони. Обаче да се оплача ,ужасно ми се подува корема през постите. Сега не правя изключение, което е ужасно неприятно.

# 329 1 дек. 2011, 18:34 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 351
Syn, да призная и на мен ми се случва понякога. Например вчера, след като ядох боб, макар че беше киснат, сменена водата и т.н. А, и кръвното ми поспадна откакто постя, но това за мен е идеално, защото аз целях точно този ефект. Вече дори мога да препоръчам постите като "лекарство" срещу високо кръвно. Друг ефект, който не очаквах и малко ме учудва е, че започнах да сънувам много, като преди почти не сънувах. Интересно, може би спя по-добре и по-дълбоко...

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата