Браво на mimi0585, mona77, miusli, Краси и ива! 
И аз искам да направя козуначени мъфини, но някъде из рецептите видях друго оформление ( по три топки козуначено тесто се слагат в гнездо за мъфини) и мисля този вариант да пробвам.
И дано имам време за козунака със сметана.
И аз искам да направя козуначени мъфини, но някъде из рецептите видях друго оформление ( по три топки козуначено тесто се слагат в гнездо за мъфини) и мисля този вариант да пробвам.
И дано имам време за козунака със сметана. Прекалено са малки мъфините за да се притесняваме за каквото и са е оформление. Аз хващам един фитил осуквам го за да направя конците и го пускам във формата.
Чудно макче си спретнала. 
За теб са, ти ми пусна тази прекрасна рецепта. 
Отвътре, отвътре структурата им е прекрасна, а коричката им е....мммм....мда. Те не са пръхкави, не, не, а са по-скоро точно тестени, ама хем има и въздух, ама хем няма, а сега де, как да го обясня....и влажни са и някак си тестото когато ги захапеш е плътно. Ами забравили сме какво означава истинска кифла, та ни прави чааак такова впечатление, мда. 
Ще погледна и в учебника какво има по въпроса.
маяно тесто
посипано с дебел пласт брашно отива за втасване