1 -ва смес
* 1200g брашно
* карамфил
* 2 ч.л. канела
* 1 ч.л. бакпулвер
* 1 ч.л. сода
* 1 с.л. настръркана кора от портокал
2-а смес
* 500g зехтин
* 250g захар
* 2/3 водна чаша сок от портокал
* 1 винена чаша ликьор
сироп:
* 1 чаша вода
* 1 чаша захар
* 2 чаши мед
* кора от лимон
* пръчка канела
* смлени орехи за поръсване
# Разбъркваме всички продукти от 1-вата смес.
# В друг съд бъркате зехтина за поне 10 мин и без да спирате бъркането,добавяте останалите продукти.
# След като 2-рата смет стане гладка от бъркането, прибавяме към нея, 1-вата смес и месим с ръце. Тестото трябва да се отлепва от ръцете.Приготвяме фурната на 200 градуса.
# За всяка курабийка използвате около 50 гр. тесто.Печете в намазнена тава,като набучвате отгоре с вилица. Печете 20 минути.
# Наглеждайте курабийте,защото бързо изгарят!
# След като ги изпечете,приготвяте сиропа в тенджера:
#Слагате всички продукти в дълбок съд,варите 3 мин,без да махате пяната. Махате сиропа от котлона и топите курабийките за половин мин всяка, нареждате ги в дълбока чиния и поръсвате с млените орехи.
Няма коментари:
Публикуване на коментар