14 февруари 2012

Любов и вино, вино и любов.....и маслени бисквити-сърчица


ЧЕСТИТ ПРАЗНИК НА ВИНОТО И ЛЮБОВТА!
ПРАЗНИК - СИМВОЛ НА ОПИЯНЯВАЩИТЕ СЛАДОСТИ НА ЖИВОТА!


Тези нежни маслени бисквитки са отново дело на моята дъщеря Елена. Тя ще ги продава утре на благотворителен базар в Американския колеж. Базара е организиран от учениците от колежа, а парите ще изпратят за децата в село Бисер. За Хелоуин, както и за Коледа тя направи и отново продаваше  сладки и мъфини,  и бяха събрали доста пари, които дариха на домове за сираци. Приветствам тези инициативи на колежа, които възпитават милосърдие и доброта в младежите и се радвам, че моето момиченце участва винаги и то с домашно приготвени от нея тематични лакомства.

Това  са английски маслени бисквитки - много пухкави и нежни. Известни са още и като “shortbread”, а рецептата е от  блога на Алиа.
Много са бързи и лесни за направа, но също толкова бързо и лесно свършват.....то пък за нас с благоверният  имаше една малка купичка с бисквитки само....


Маслени бисквити Shortbread

Необходими са само:
225 гр, меко масло
100 гр, пудра захар
225 гр. брашно
100 гр. царевично нишесте
щипка сол

Поомекналото масло се нарязва на парченца и се разбива с миксер, заедно със захарта, докато стане на крем.Прибавят се брашното, нишестето и солчицата и се замесва тесто.Аз наблюдавах отстрани и в началото не се получи нищо, но после се оформи меко тесто при продължителното месене и затопляне.Става за няколко минутки само. Тестото се увива в прозрачно фолио и се оставя, като всяко маслено тесто за половин час в хладилника, за да стегне. Изважда се и се разточва кора, от която си изрязвате каквито формички искате.Нареждат се в тава с намаслена хартия за печене и отгоре се надупчват леко с виличка или с клечка за зъби, за да не бухват /както при тартите/. Фурната се загрява на 170 градуса и бисквитките се пекат около 15 минутки- не трябва да се препичат до златисто, а да останат белички, пръхкави и меки, като изстинат  стягат още малко.



 Отваряте бутилка шампанско и се радвате на нещата от живота!
 Да ви е сладко!


9 коментара:

  1. Прекрасни сладки сърчица и чудесна инициатива, Мария!
    Моите адмирации към талантлива ти дъщеря, страхотна е, кулинарните й умения - впечатляващи!
    Много щастие, хубав и усмихнат празник за всички ви, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Марийче, честити ти празници!На една вълна сме с бисквитките:) Браво на детето! Чудно се е справило! На вас весел празник и бъдете пияни от любов и щастие!

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасна инициатива и чудесно изпълнение :)
    Поздравления за госпожицата, която се изявява
    като страхотна кулинарка!
    За вас една чудесна вечер и наздраве!

    ОтговорИзтриване
  4. Мария,
    чудесна инициатива , мисля да се приложи повсеместно, макар да не е важно да е точно на този ден, а през цялата година.
    Много хубави сладки , шампанското ще подмина, но ако предложиш чаша червено вино, паля колата и идвам;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче, пали и идвай, сладки няма, но вино в голяма колекция-дал Господ, ние сме известни винопийци и виночерпци ....

      Изтриване
    2. Браво на Еличка-справила се е перфектно.
      Сладките ми харесват-ще си направя и аз.
      Приятен ден,Марийче!

      Изтриване
  5. Тъкмо щях да кажа-бре,не може да бъде-Мария да е пекла бисквити на сърца :),ама се успокоих,то детето било!На Елена и компания поздравления и за направата,и за съпричастността!А ти не мрънкай,че били само една малка купичка,ами запрятай ръкавите :).
    Ето къде може би е тайната за нежността на бисквитките-в нишестето,непременно ще опитам,благодаря на теб и Елена!
    Надявам се хубаво сте поляли празника,затова днес по-върви да ти пожелая лека и спокойна нощ!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Ето така се прави, браво. Много е хубаво да научиш, че има такива хора и най-вече деца, които ги е грижа за другите. Трябва да сте наистина горди с дъщеричката си и поздравления за възпитанието. Нека повече хора вземат пример.

    ОтговорИзтриване