SALSA PIMIENTA VERDE DUKAN

INGREDIENTES

• 3 cucharadas de queso batido 0% m.g.
• 1 cucharadita de granos de pimienta verde**
• sal y gotitas de limón

PREPARACIÓN

Hoy os voy a dejar una salsa que va muy bien para acompañar la carne, sobre todo la ternera aunque pollo también queda muy bueno, así le damos otro toque al típico filete a la plancha.

En un bol ponemos el queso fresco batido y la mitad de los granos de pimienta enteros y picamos/molemos el resto de pimienta. Rectificamos de sal al gusto y echamos unas gotitas de zumo de limón.

En un minuto tenemos una salsa de pimienta buenisima!!!

** Si os gusta que sepa mas a pimienta podeis ponerle mas cantidad

ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y ESPINACAS

INGREDIENTES

• 250 gr de Gulas (1 bandejita)
• 100 gr de Brotes de Espinacas
• 100 gr de gambas peladas
• 2 ajos, 1 guindilla o cayena y sal

PREPARACION

Lavamos y secamos los brotes de espinacas y reservamos

PAN DUKAN DE ESPECIAS: Oregano, Tomillo y Romero

INGREDIENTES

• 1,5 o 2 Cucharadas de Salvado de Avena (dependiendo de la Fase, Ataque o Curcero)
• 1 o 2 Cucharadas de Salvado de Trigo Integral (opcional)
• 1 Cucharada de Queso Batido Desnatado 0% m.g.  ó de Yogurt Natural Desnatado 0% m.g.
• 1 Huevo (o 1 Clara)
• Orégano, Tomillo y Romero (en total 1 cucharadita) y 1 pizca de sal.
• 1 Sobre de Gasificante (opcional)

PREPARACION

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y los batimos. En un tupper apto para microondas o molde silicona vertemos la mezcla y la extendemos bien.


Yo he dividido la mezcla en 2 partes iguales y la he puesto en los tupper de Ikea de 14x14cm. Ponemos en el microondas 1 minuto y medio a temperatura máxima para que queden esponjosas como el pan de molde. Si lo ponéis 2 minutos quedaran como los biscotes. El tiempo varía en función de la potencia máxima de cada microondas.


Si os gusta el tomate (no es mi caso) a este pan le va bien unos trocitos de tomate deshidratado que podéis incorporar a la mezcla junto con el resto de ingredientes.