BG-Mamma

Пазаруване => На пазар => Темата е започната от: kikito24 в пн, 05 дек 2016, 16:17



Титла: Избор на вино :)
Публикувано от: kikito24 в пн, 05 дек 2016, 16:17
Здравейте,
Не разбирам много от вино, но ще ми идват гости и бих искала да взема нещо с което да ги зарадвам.
Бихте ли ми препоръчали хубаво бяло и червено вино до 10-15лв? :)



Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: oranjevmorkov в пн, 05 дек 2016, 16:27
Любимата ми изба от миналия сезон досега е Капатово! Може да са малко над бюджета (стигат до 20 лв. за бутилка) и ги няма в големите вериги магазини, но вината са страхотни. Аз ги купувам от Casa Vino.

Иначе до 15 лв. бутилка в големите вериги има добри предложения от Katarzyna (http://katarzyna.bg/brands.php).


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Juls14 в пн, 05 дек 2016, 16:35
Да, на Катаржина и аз харесвам. Много харесвам и на "Черга" виното-към 10 лева е бутилката. (аз пия само червено, бяло мнооого рядко, лятото)
Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Lemy в пн, 05 дек 2016, 16:37
Аз много харесвам вината на Братя Минкови:
https://www.facebook.com/BranPhotographyGuiding/photos/a.708257352660040.1073741877.128974413921673/723949474424161/?type=3&theater

На Quantum също:
https://www.google.bg/search?q=Quantum+%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BE+%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE&biw=1707&bih=818&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiv4MLKo93QAhVFiiwKHW0dDQwQ_AUIBigB&dpr=1.13


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Free Agent в пн, 05 дек 2016, 16:40
Таман и аз щях да похваля братя Минкови, а особено това:
http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34 (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34)


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Edеn в пн, 05 дек 2016, 16:51
Таман и аз щях да похваля братя Минкови, а особено това:
http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34 (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34)
Това е много хубаво, да  :peace:

Бяло вино почти не пия, но на Минкови и бялото кюве е много добро  :peace:

На Катаржина, Twins е до тези пари, но скоро не съм го виждала.


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: thewishmaster в пн, 05 дек 2016, 16:56
Братя Минкови и Катаржина са ОК, но ако ти попадне Zeila, не се колебай, а го грабвай! Трудно и рядко се намира, но заслужава много повече от цената от 10-11лв.


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Lemy в пн, 05 дек 2016, 17:02
Таман и аз щях да похваля братя Минкови, а особено това:
http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34 (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34)
Тяхната Сира ми е любимото вино  :)


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: gerda1 в пн, 05 дек 2016, 17:05
 Мога да препоръчам в момента истински находки качество-цена:

В Билата са пуснали промоция червено вино на Вила Ямбол, изключително попадение, за нищо и  никакви четри лева и нещо.

 Отделно в Коопа са пуснали промоция младо сицилианско вино (сира), те си го внасят, и то около 5 лв бутилката има и бяло вино от същия модел.

Взимаш няколко различни, за да опитвате и да не натовариш бюджета, и без да се изхвърляш.
Тъкмо ще имате повод да поспорите италианското ли е по-хубаво или българското. ;-)

Успех!


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Lemy в пн, 05 дек 2016, 17:12
На Вила Ямбол не ми харесва виното  :peace:


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: nelig в пн, 05 дек 2016, 17:33
Здравейте,
Не разбирам много от вино, но ще ми идват гости и бих искала да взема нещо с което да ги зарадвам.
Бихте ли ми препоръчали хубаво бяло и червено вино до 10-15лв? :)



аз да задам един банален въпрос - какво ще има за вечеря?  :lol: В смисъл, като избираш вино трябва да го съобразиш с храната, иначе и най-хубавото вино няма да има добър ефект.


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Lady Cassiopeia Duval в пн, 05 дек 2016, 17:48
Здравейте,
Не разбирам много от вино, но ще ми идват гости и бих искала да взема нещо с което да ги зарадвам.
Бихте ли ми препоръчали хубаво бяло и червено вино до 10-15лв? :)



аз да задам един банален въпрос - какво ще има за вечеря?  :lol: В смисъл, като избираш вино трябва да го съобразиш с храната, иначе и най-хубавото вино няма да има добър ефект.

Много уместен въпрос. Виното се избира спрямо вечерята, която ще се сервира  :peace:

Иначе препоръчвам Мерло от Тера Тангра

Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Nazgul в пн, 05 дек 2016, 17:50
Бихте ли ми препоръчали хубаво бяло и червено вино до 10-15лв? :)

Нали не мислиш да сервираш едновременно бяло и червено вино?  newsm78

Каберне Совиньон, Мавруд или Мерло от 2012. Пино ноар от 2014. Цената ще зависи от избата

За протокола - Ах ти бяло вино, що не си червено!  :love:

 :35: :35: Поста над мен е уцелил картинка с вярната година.


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: thewishmaster в пн, 05 дек 2016, 18:01

За протокола - Ах ти бяло вино, що не си червено!  :love:
Aaaaa, не си прав! Миналата седмица на щанда за стоки с нарушена опаковка на Кауфланд докопах ето това съкровище http://www.kleinezalze.co.za/wine/2015-chenin-blanc-reserve (http://www.kleinezalze.co.za/wine/2015-chenin-blanc-reserve) само за 8 лева.


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: nelig в пн, 05 дек 2016, 18:12
И сега авторката ще каже, че ще готви риба и ще отпаднат 99% от съветите.  :lol:


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пн, 05 дек 2016, 18:45
Дадени са достатъчно добри предложения - на Катаржина вината и аз ги харесвам. Наскоро пробвах на Todoroff Кабарне Совиньон, много ми хареса. Върви 8-12лв според прИмоциите и за тези пари е един от най-добрите избори, вече е въпрос на вкус.


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: gerda1 в пн, 05 дек 2016, 19:34
 На мен Катаржина ми е много изкуствено.Бие ми на химия.


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Christian G в пн, 05 дек 2016, 19:37
Совиньон Блан на Санта Сара. Също и розето им .


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: nelig в пн, 05 дек 2016, 19:42
За тези пари се намират и в България и доста сносни френски и италиански вина, бих казала доста по-добри от нашите в този диапазон. Но зависи какви са гостите и какво ще ядат.


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Christian G в пн, 05 дек 2016, 19:43
За тези пари се намират и в България и доста сносни френски и италиански вина, бих казала доста по-добри от нашите в този диапазон. Но зависи какви са гостите и какво ще ядат.
хммммм..например?
кое френско вино до 15 лева имаш предвид?


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: gerda1 в пн, 05 дек 2016, 19:44
Ама най-често на нашия пазар от чуждите вина идват някакви с консерванти ли бяха, сулфати ли..може некоректно да цитирам. Бе ,имаше нещо вредно.


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: nelig в пн, 05 дек 2016, 19:56
Сулфити имат всички вина, които не са био. Абсолютно всички, от тях всъщност ти се завива свят, не от градусите. Не живея в България, но лятото ни се наложи да купуваме вино по повод, трябваха ни и бяло, и червено. Оказа се много по-лесно за същи бюджет да купим добро италианско от добро българско и то с помощта на консултант за българското и опитване на различни.  :roll: Българското остана голямата част, другото изчезна просто. Да не говорим че купажните вина отдавна не са ценени навън. Ценят се местните сортове.

За френското вино, бордо ДОК (или както беше означението за традиционен продукт)  може да се намери. Зависи в кой град очевидно, но в Метро имаше доста богат избор и определено за 10-15 лв. има избор. Да не говорим че и просекото Мионет взехме за толкова.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Ан3л в вт, 06 дек 2016, 13:09
Аз бих препоръчала :
Бели вина
Пино гри Винарска изба Варна цена около 10лв.
Ризлинг Винарска изба Варна цена около 12лв.
Сов.блан и пино гри Synergy Мидалидаре Естейт цена около 15лв.

Червени вина
Света Гора Каберне Совиньон Винарска изба Малката Звезда цена около 15лв.
Мерло и Каберне Фран Мидалидаре Естейт цена около 14лв.
Carpe diem (виното е купаж) Мидалидаре Естейт цена около 10лв.
Ако живеете в по-голям град можете да ги намерите в Метро.
Това са български вина,които на мен лично много ми харесват,пила съм ги многократно.
На снимката са показани по ред от ляво на дясно.
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png) (http://www.img-share.eu/main/image_view/vinovzwitWB.jpg.htm)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в вт, 06 дек 2016, 13:15
В този ценови диапазон са и вината на Търговище. Не са лоши.
Иначе бих препоръчала вина на Старосел или на Мидалидаре като вина от среден клас.
И не разбрах какво ще е менюто?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: gerda1 в вт, 06 дек 2016, 13:48
В Старосел има две винарски изби.
На Стема пепоръчвам миналогодишно бяло вино (2015) -  изключително е, мноо добра реколта,  и техния пелин 2015  е уникален, но аз не обичам такова вино.Не знам къде се продава.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Луда Мара в вт, 06 дек 2016, 14:36
Скоро купих на Старосел сира, в опаковка от 1,5 л. за около 10 лв, което беше учудващо добро.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Bar B Q в вт, 06 дек 2016, 15:52
Като става въпрос за местни сортове, аз открих един по-забравен - Врачански мискет, който е по-различен от Сунгурларския. На мен ми е по-вкусен и ароматен. На изба Бонини от Брестовица е.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Ан3л в вт, 06 дек 2016, 16:52
Като става въпрос за местни сортове, аз открих един по-забравен - Врачански мискет, който е по-различен от Сунгурларския. На мен ми е по-вкусен и ароматен. На изба Бонини от Брестовица е.

Това вино е много хубаво,преди години много го пиех,скоро обаче,не съм го виждала,до колкото помня струваше 5-7лв,но за мен заслужаваше много повече като цена.Споделете вие от къде го купувате?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Bar B Q в вт, 06 дек 2016, 16:55
Отиваме с моя мъж с колата на място и пълним багажника, друг път друг наш приятел и така. Това е малка бутикова изба и няма много голямо производство. Там какво 10-годишно вино Рубин си взехме, ммммм ...


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Ан3л в вт, 06 дек 2016, 16:57
Отиваме с моя мъж с колата на място и пълним багажника, друг път друг наш приятел и така. Това е малка бутикова изба и няма много голямо производство. Там какво 10-годишно вино Рубин си взехме, ммммм ...

Със сигурност ще ги навестя,дано нямам проблем с откриването :-)


Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Versace_Dreamer в ср, 07 дек 2016, 19:17
Таман и аз щях да похваля братя Минкови, а особено това:
http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34 (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34)

Колко струва?



Титла: Re: Избор на Вино :)
Публикувано от: Versace_Dreamer в ср, 07 дек 2016, 19:19
Братя Минкови и Катаржина са ОК, но ако ти попадне Zeila, не се колебай, а го грабвай! Трудно и рядко се намира, но заслужава много повече от цената от 10-11лв.

Къде го продават това вино и какъв сорт е?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в ср, 07 дек 2016, 21:56
Засега го намирам само в едно магазинче до източния изход на метростанция "Жолио Кюри". Точно до една пицария "Куатро стаджиони". Мерлото им е превъзходно. Кабернето им е единственото българско каберне, което пия, след като самият сорт беше тотално развален у нас през последните 20 години. От белите- отличен Совиньон Блан и много приятен Карловски мискет.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в сб, 10 дек 2016, 20:54
Какви варианти има за човек, който би пил 1чаша, 1-2 пъти в седмицата?
Сещам се само за 3л, с канелка, но дали има такива  с качествено вино и опаковката не е много вредна?
Там поне няма как да навлезе въздух при отварянето и до края на употребата му.

700мл, бутилка, колко дни може да стои след отваряне преди да измени качествата си?
Вино-манията мина, нали :/


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в сб, 10 дек 2016, 21:19
Какви варианти има за човек, който би пил 1чаша, 1-2 пъти в седмицата?
Има и бутилки по 330 милилитра, макар че там изборът е сравнително ограничен.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в сб, 10 дек 2016, 21:20
Какви варианти има за човек, който би пил 1чаша, 1-2 пъти в седмицата?
Има и бутилки по 330 милилитра, макар че там изборът е сравнително ограничен.
Знам, но не ми върши работа, а и амбалажа ще струва 1/2...


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в сб, 10 дек 2016, 21:23
Прав си за амбалажа, но няма много други опции. Тези боксове с канелката 99% са боклуци. Донякъде на Мезек и Тера Тангра стават.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в сб, 10 дек 2016, 22:06
Не бих си купила вино в тези картонени кутии с канелка. Бяхме на гости и съм опитвала, не ми хареса. Вероятно е и до вино, но съм предубедена.

Понякога си купувам 330мл, защото не пием много и една бутилка стои с дни в хладилника, а според мен вкусът се променя бързо. За мен е по-рентабилно, отколкото да хвърлям скъпи вина.

Скрит текст:
Добър асортимент от бутилки 330мл има във Vinello.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в нд, 11 дек 2016, 09:48
Близките дни ще пробвам Enira 2011 и на Минкови Cuvee. Смятам, че в диапазона 11-13лв трябва да са от най-качествените. В Кауфланд ги видях на тези пари, по други вериги и места, като например в скъпата безсмислено верига 345 по 2,3лв отгоре, да си ги продават.
Едно от най-хубавите вина, които съм пил е Halla Merlot 2009 на Катаржина, но вече го няма по веригите отдавна. Следващите реколти нямат нищо общо за съжаление. Twins не е лошо, смятам да пробвам по-натам при повод по-високия клас seven grapes, Куесчън Марк и още едно две, без резервата от 100лв. Толкова пари за вино не бих дал и то не знаеш точно какво има вътре. За ежедневно позлване вина до 15-25лв има доста качествени. Смятам да пробвам и от Лидл разните му френски Бордо, разни италиански.
Тера Тангра имат някакво Органик, някой пробвал ли го е, става ли за нещо?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пт, 23 дек 2016, 18:38
Не ми хареса на Минкови виното. Енирата утре ще се дегустира. Междувременно пия от 2 дни на Todoroff Маvrud 2015 - много ми хареса. Тази вечер ще го доизпия. Един от най-хубвите мавруди, които съм пил до този момент. Изключително плодов и силен аромат на малини, ягоди и горски плодове с много лек акцент на ванилия и лека сладост. Средна плътност. Кабарнето от същата серия не ми допадна толкова. Близките седмици ще пробвам и мерлото.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в пт, 23 дек 2016, 18:40
Тера Тангра имат някакво Органик, някой пробвал ли го е, става ли за нещо?
Едва сега видях въпроса ти. Аз не го харесвам. Да, въпрос на вкус е и някой може да го харесва, но прекалено изразената киселееща нотка в послевкуса изобщо не ми допадна.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пт, 23 дек 2016, 18:43
Тера Тангра имат някакво Органик, някой пробвал ли го е, става ли за нещо?
Едва сега видях въпроса ти. Аз не го харесвам. Да, въпрос на вкус е и някой може да го харесва, но прекалено изразената киселееща нотка в послевкуса изобщо не ми допадна.

Аха, предпоалгам. Нещо и цената не ми харесва, в смисъл за 7-8лв не може да се очакват чудеса.

Много са ми безлични вината на Тера Тангра, мерлото е с много евтин и незрял вкус, някакво безхарактерно ми е.

Тази зима определено мисля да пробвам френските в Кауфланд - Бордо и има едно две чилийски, че чувам били много качествени. И цените не са лоши - 20-30лв резервите.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в пт, 23 дек 2016, 18:51
Точно. За 7-8 лева чудеса, особено с претенцията за органик, няма как да се намерят. Мерлото на Тера Тангра беше страхотно до преди 4-5 години. След това яко го развалиха. Чилийските не са зле. Ако имаш път към метростанция "Жолио Кюри", точно до изхода ѝ, в съседство с пицария "Куатро Стаджиони" има един магазин за месо. Колкото и парадоксално да звучи, там има много добри вина за ценители, които не са масово разпространени във веригите. Zeila е нещо което си заслужава- истинска находка. С две думи, преслушай магазинчето.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пт, 23 дек 2016, 18:57
 :party013:Благодаря ти. Ще го имам предвид, като минавам оттам :).


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: buty в пт, 23 дек 2016, 19:55
Zeyla при "Бай Генчо" са по 9 лв, добра цена за тази марка, според мен .


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в пт, 23 дек 2016, 20:36
Zeyla при "Бай Генчо" са по 9 лв, добра цена за тази марка, според мен .
Отлична е. В посоченото от мен място е към 11лв.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в пт, 23 дек 2016, 20:52
До 10на лв има ли марки вина, които не са изкуствени?
Що годе добро вино (за лаици) какво бихте препоръчали (10-20лв)?
Събирам отзиви и за 3литрови кутии.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в нд, 25 дек 2016, 11:19
Много хубава тема, как да не драсна 2 реда  :D

Радвам се да прочета толко хубави и интелигентни мнения  :7uu:
В моето обкръжение, разбиращите от вино са или лаици, или претенциозни снобари  :mrgreen: Та ми липсва нормания диалог по тази любима иначе тема.

Ценовата граница 10-20лв е предостатъчна за намиране на прекрасни български вина. Аз също съм фен на споменатите Енира и Минков Брадърс/Винпром Карнобат. На Минков сирата (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/2) и меролото (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/52) са чудесни за моя вкус.

Споменавайки Минков, не мога да пропусна линията им Le Photographe - от нея любимо вино ми е Cabernet Franc (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/53) - пивко, сочно, със средно тяло и мек, вкусен финал. Много елегантен избор, ако се избира вино за гости или подарък.
Le Photographe Сира (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/54) също е много приятно и заоблено вино.

Преди време не бях особен фен на Старосел, но напоследък си промених отношението - много ми дпадат и сирата  (http://starosel.com/vinarna/vinen-katalog/item/35-starosel-sira) им, и мерлото (http://starosel.com/vinarna/vinen-katalog/item/34-starosel-merlo), че дори и мавруда им. Забелязвам един общ стил на тези вина и бих ги препоръчал на тези, които обичат сочни пивки, плодови, заоблени, завършващи с изкусителна мека сладост.

Много още добри български изби предлагат качестевни вина в този ценови клас - любима изба ми е Меди Вали, също Малката Звезда, Санта Сара - ох Блек Си ми се припи  :crazy:, също, Анжелус Естейт, изба Марян, изба Братанов - скоро опитах това мерло - Симбиоза Мерло 2014 (http://www.bgwineshop.com/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0-%D0%91%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2/%D0%A1%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D0%B7%D0%B0-%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BE) - останах с отлични впечатления  :), и тн и тн

Чудесни вина може да се открият и в отрязъка 7-10лв, като например изба Фоур Френдс предлага едноименна линия, която е много приятна - имат мерло, каберне и купаж - https://www.fourfriends.bg/collections/four-friends (https://www.fourfriends.bg/collections/four-friends)

Също линията Рю Романс на Домейн Бойар е хубава, като се състои по едно бяло, черевно вино и розе, съотвено совиньон блан, който е великолепен, мерло и розе от нетипичня за България сорт марселан, което също е хит за мен. Взех няколко бутилки от това розе скоро за детски рожден ден с мамита предимно  :D и се прие отлично.

Специлиано искам да отлича това вино до 10лв - Midalidare Arcobaleno (http://midalidare.bg/vina/midalidare-arcobaleno-red-2015-309.html) - елегантно, сочно, пивко, добре се съчетава с всичко и е на добра цена. Като споменах Мидалидаре, мисля, че едва ли има нужда да изтъквам и чудесиня им совиньон блан SILVER ANGEL (http://shop.midalidare.bg/silver-angel-075--2016-278.html) - то е около 11лв в Аванти. Също и CARPE DIEM (http://shop.midalidare.bg/carpe-diem-2015-red-302.html) отново на Мидалидаре е много хубав бюджетен избор.

Онзи ден на парти пихме едно достъпно, но много симпатично вино - Мерло Ейнджъл на Angelus Estate - мисля около 7-8лв е бутилката - сочно, пивко, но за мен беше по-тръпвичо и някак рязко. Но пък всички други от компанията го харесаха много, което отново доказва колко субективни са възприятията ни  :)

FragranceFanatic, the wishmaster, Ан3л, nelig - имам усешането, че сте доста навътре във винената тема и бих искал да ви препоръчам горещо да опитате вината от изба Кортен/Домейн Бойар/., ако не сте ги опитвали вече де.
Линията включва мерло, сира, каберне совиньон и купаж с име Гранд Винтидж - бутилките им изглеждат по един и същите начин всичките -
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/c4fe3c83.jpg)

За мен, тези вина са елексир! В момента 3те сортови вина стурват около 15-16лв, а град купажа е 23лв, но си струват наистина. Отличен пример, че родните вина вървят във възходяща посока.

Сега се сетих, че изба Златен Рожен също предлага хубави вина до около 10-11лв. Също така, изба Тохун, също и Изба Бургозоне се нареждат измежду прекрасните изби, които предлагат стархотни вина във различни ценови класове.

Колкото до боксовете - от тези, които са по разпространени, бих препоръчал тези на Минков Брадърс, Бургозоне, Фоур Френдс, като последното ми откритие е, че изба Черноморско злато е пуснала боксове на два отлични купажа от линията им Вила Понте -  Каберне и Сира, и бялото Шардоне и Совиньон Блан. Цените им са около 20лв за бокс.

Скрит текст:
http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/listing/beforeafter (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/listing/beforeafter)


Скрит текст:
https://www.fourfriends.bg/collections/bag-in-box (https://www.fourfriends.bg/collections/bag-in-box)

Скрит текст:
http://www.burgozone.bg/bg/wines.php?s=4 (http://www.burgozone.bg/bg/wines.php?s=4)


Получи се предълъг пост, а е само малка част от това, което ми се искаше да споделя  :D

Накрая искам да пожелая на всички Весела Коледа и Честито Рождество Христово!
Много здраве, усмивки, любов, щастие и хубави вина!

(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/c79b97b0.jpg)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в нд, 25 дек 2016, 12:44
Ще се споделя, ще се споделя :). Честито Рождество Христово и на теб Deetron, както и на всички! Да ви се връща всичко, каквото си пожелаете и пожелавате!

И аз харесвам такова общуване - информативно, интелигентно, спокойно, без драми. За това и общо взето не пиша в много теми, не че няма какво да се каже. Но вече е пълно с комплексари, снобари, както казваш и е само загуба на време да се обясняваме излишно с чесане на езици. Филтриране му е майката :xarms:

Дал си много информация и общо взето може и седмици, и месеци да не се пише. Все пак трябва и време да се пробват нещата.

Пробвал ли си скоро Мамут на Асеновград, имащ самочувствието за може би най-добрият ни мавруд, че обмислям за Нова Година какво да си взема? :) :blush: :chef: :madnoel:
Чувам, че повечето мавруди не са мавруди, а скрити купажи и миксове, които не ги пише на бутилката, поради това, че сорта е сравнително рядък вече, на изчезване е. Че ще го пробвам близките седмици, ще го, но за цената му 27-30лв, има френски и чилийски.
Плюс това обработката на сорта е по-различна и капризна от другите сортове. Тодоров например го обработват в тенекиени съдове, не дървени барици. Оттам и вкусовите качества се променят.

Енирата мерлото пих вчера - хубаво е, но не е моя вкус. Сякаш Маврудът постепенно се изчиства като любим сорт, но има време. Десетки вина още трябва да опитам, за да си избера следните варианти - за ежедневно ползване, за гости, за душата - малко по-скъпо и за поводи.

Доста вина съм пил през годините, на които не си споням вкуса, но знаем, че година с година не си прилича, различни реколти и т,н.

И все пак едно от любимите ми, което го няма в мрежата е Halla Merlot 2009 на Катаржина. От класа на енирата, но вкусът и качествата са на доста по-висок клас вино, или качеството е занижено последните години.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в нд, 25 дек 2016, 14:34

Deetron, жив и здрав да си! Точно за вината на Кортен се чудех преди време струва ли си да ги опитам, а от никой познат не получих отзиви. Та постът ти ми идва съвсем навреме. Ще се пробва, няма как.

Весела Коледа на всички ценители на виното!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в нд, 25 дек 2016, 15:52
Уоу, опитах се в Била да избера нещо но не успях...
Взех едно чилийско - с винтова капачка - по ме радва. Ще дам отзив.
Иначе гореспоменатите (до 10-  15лв) къде се предлагат (Аванти имам наблизо)?

Аз съм все още в търсене на кутиево вино за лична употреба.
Мислех си и за малки стъклени шишета, за преливане след отваряне на 750-1000мл бутилка. Ще се запази ли така повече от седмица? Но и те са по 250мл...май ще се става битов алкохолик, като чета тези коментари :love:
Това не стана ясно колко литра е?
https://www.fourfriends.bg/products/merlot-1


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в нд, 25 дек 2016, 23:28
Скрит текст:
Уоу, опитах се в Била да избера нещо но не успях...
Взех едно чилийско - с винтова капачка - по ме радва. Ще дам отзив.
Иначе гореспоменатите (до 10-  15лв) къде се предлагат (Аванти имам наблизо)?

Скрит текст:
Аз съм все още в търсене на кутиево вино за лична употреба.
Мислех си и за малки стъклени шишета, за преливане след отваряне на 750-1000мл бутилка. Ще се запази ли така повече от седмица? Но и те са по 250мл...май ще се става битов алкохолик, като чета тези коментари :love:
Това не стана ясно колко литра е?
https://www.fourfriends.bg/products/merlot-1
Аз на банкет пих чилийско вино, изобщо не ми хареса. Да видим, дали е било случайност. Дай отзиви после!

Midalidare Arcobaleno +1 харесва ми.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Lemy в пн, 26 дек 2016, 10:35
Авторката на темата така и не каза какво вино е избрала, и харесали ли са го гостите?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в ср, 28 дек 2016, 00:46
FragranceFanatic - Мамут на Асеновград не съм опитвал, но щом го споменаваш, вероятно ще да е нещо което си заслужава...
Като цяло не съм особен фен на мавруд, въпреки че имах един период на пробване, предимно на този сорт.
Споделям наблюденията ти, че трудно е да се намери автентичен мавруд - повечето актуални пердложения са омекотени, пригодени към модерните тенденции, танините са прекалено стопени, а често дори е неразпознаваем сорта, при сляп тест  :D
Но причините да стигнем до тук не са една и две. Чел съм, че производителите имат право да не обяват на етикета сортовете от един купаж, ако единия от сортовете е до 15%. Или иначе казано, може да си купиш уж мавруд, но всъщност да е 85% мавруд и 15% сира и това да не се описва на етикета.
Признавам, когато се запалих по вината, само бях слушал за мавруда, като символ на българското вино преди много години, но към онзи момент така и не попаднах на нещо, което да ме впечатли истински. Може би бях твърде зелен във винената тематика, когато се опитах да открия моя мавруд.
Все пак, наскоро си харесах този - Меди Вали eXcentric Incanto Mavrud (http://www.medivalleywinery.com/our%20wines/eXcentric%20Incanto%20Mavrud.html).
Вероятно се досещаш, изграден е в модерен стил и за мен е хубав опит да се покаже красотата на този сорт. Няма какво да се лъжем - тежък, груб, мощен, ретро мавруд няма вече кой да направи, защото времената са други и би звучал неадекватно един такъв неопитомен вариант. Опитвал съм на Асевноград онзи с иконата на етикета, но не ми хареса. Също на изба Пълден Перущица, както и 2 от по-обикновените линии на изба Загрей - не са лоши, но са далече от моите възприятия за наистина вълнуващо вино.

И тук идва най-интересната част. Точно, когато бях отписал търсенията в посока този сорт, преди около 2 години намерих идеалния за мен мавруд, който може да претендира и изобщо за едно от най-любимите ми вина. Става въпрос за Мавруд Виница на изба Загрей- http://zagreus.org/vino-vinica (http://zagreus.org/vino-vinica)
Даже преди няколко дни си взех една бутилка за празниците - около 25лв.
Относно вкуса му - уникален е! Не мога с нищо да го сравня - не съм попадал на друго вино изобщо, камо ли мавруд, с толково концентрирано усещане за гроздов сок  :love: :crazy: Комплексно, мощно, с чудесна фина сладост на финала. Пише, че е от 100% мавруд и съм склонен да вярвам. Поне за мен, това е мавруд, който трябва да се опита задължително.

Благодаря ти за идеята - при възможност ще тествам обезателно Мамут на Асеновград.

Без да го познавам, имам усещането, че мавруда на изба Мелник ще се доближи до това, което ти търсиш - APLAUZ МАВРУД (http://villamelnik.com/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D1%82%D0%BE/aplauz/aplauz-%D0%BC%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%83%D0%B4/)

Този ми е от набелязаните за тест, пък да видим.

Иначе, мавруда го срещам и харесвам в интересни купажи - например в купаж с рубин. Едуардо Миролио имат такова био вино, но не ми хареса особено. Вила Юстина имат същия, но все още не съм го опитвал. Онзи ден, пробвах на изба Кортен именно този купаж - Кортен NATURA Мавруд и Рубин (http://apollowine.com/shop/product/2400) много приятен и модерен прочит - заоблен, но с харектер, сочен със средно тяло и чудесен дълъг финал. Мисля, че си заслужава опита, още повече е около 11лв.

Виждам, че споменавате чилийски вина - наистина не всички са хубави. Почитател съм на по-плътните, сухи и многопластови вина и понякога чилийските, както и аржентински от по-ниски класове ми идват твърде леки и тънки, без изявен характер. Но пък такива се продават добре и е логично да има най-много предлагане в тази насока.
В момента, в касавино има промоция на 3 фантастични чилийски, които са ми фаворити: Concha y Toro - каберне совиньон, мерло и карменер. Бутилките им изглеждат еднакво:

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/0d54816e.jpg)

Сега цената им е 16,70лв, иначе са около 33. Много класни вина, направени в стила на Стария свят.

Starrydream - сложно е с малките бутилчета, защото повечето производители не предлагат малка разфасовка, а и да предлагат, то тя не е за всичките им линии, а и не всички магазини я зареждат... Та е сложно - евентуално в големите вериги погледни или пък в Метро.

Сега се сетих, че в Била съм виждал боксове на френската марка JP Chenet/онези бутилки с кривите гърла-всички сме ги виждали :)/ Червения бокс мисля беше купаж каберне совиньон-сира. Спомените ми от вариант бутилка са за меко, приятно, пивко вино. Не е нещо изключително, но не е и лошо.
За моя вкус, родния червен бокс на Вила Понте е много по-добър, но пък оценките са субективни, затова пробвай сам и прецени - мисля, че JP Chenet продават из големите вериги и малки бутилчета  ;-)

Отново се улях и твърде дълго се получи, затова спирам за сега. Наздраве  :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: maya_alex в ср, 28 дек 2016, 02:28
Като става въпрос за местни сортове, аз открих един по-забравен - Врачански мискет, който е по-различен от Сунгурларския. На мен ми е по-вкусен и ароматен. На изба Бонини от Брестовица е.

Това вино е много хубаво,преди години много го пиех,скоро обаче,не съм го виждала,до колкото помня струваше 5-7лв,но за мен заслужаваше много повече като цена.Споделете вие от къде го купувате?
Врачанският мискет е на избата в Евксиноград. Преди го продаваха само в едно магазинче до входа на резиденцията. Произвежда се под името Врачанска теменуга. Май го првят и в изба Магура. Около 10 лв. беше преди две години.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в ср, 28 дек 2016, 02:49
Скрит текст:
Като става въпрос за местни сортове, аз открих един по-забравен - Врачански мискет, който е по-различен от Сунгурларския. На мен ми е по-вкусен и ароматен. На изба Бонини от Брестовица е.

Това вино е много хубаво,преди години много го пиех,скоро обаче,не съм го виждала,до колкото помня струваше 5-7лв,но за мен заслужаваше много повече като цена.Споделете вие от къде го купувате?
Врачанският мискет е на избата в Евксиноград. Преди го продаваха само в едно магазинче до входа на резиденцията. Произвежда се под името Врачанска теменуга. Май го првят и в изба Магура. Около 10 лв. беше преди две години.
Все още се продава в това магазинче.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в ср, 28 дек 2016, 11:53
За мен е голяма глупост това омекотяване, нагаждане и т.н. на мавруда. Това е едно от малкото бг  вина, които се харесват от чужденци и то колкото по-автентино, толкова по-добре. Ако искат да изнасят и то не на безценица, трябва да заложат точно на традиционните сортове, точно защото не са като всички останали са интересни. Мерло, сира и т.н. има с пъти по-добри френски в чужбина, при това на горе-долу същите цени. Защо тогава някой би си купил българско?!
Да похваля сорта гъмза, но не помня производителя. Трудно се намира, но за мен беше приятна изненада. Надявам се да започнат да го произвеждат повече и да не го нагаждат към масовия вкус. Всъщност гъмза е единственото българско вино, което бяха включили от слоу фууд в гайда си...


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в ср, 28 дек 2016, 14:11
Споменавате гъмза - преди време ме впечатли тази на изба Магура - Гъмза Тревите

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/5f354fcf.jpg)

На пазар Красно Село в София имаше фирмен магазин на изба Магура и там чат пат си разглеждах, та тяхната гъмза Тревите ме вчетали - много изискано, фино вино, сочно, обло, плодово. Мисля, че би могло да стане любимо на много дами именно заради финеса и мекия си характер. Някъде около 10лв е и мисля, че във фантастико съм го виждал също.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: buty в сб, 31 дек 2016, 17:30
Дегустирано е Червено Кюве на "Four friends".
Много е добро и цената е приемлива за качеството му.
След него ще опитаме червения бокс "Вила понте" на Поморие и ще споделим.
Интересно кое ще се хареса повече?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: vaflichka в сб, 31 дек 2016, 17:39
Вината на изба Карабунар също са добри.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: julia_gt в вт, 03 яну 2017, 17:03
Честита Нова година!Чух много добри отзиви за виното Zeila.Продава ли се в Кауфланд, Била или Лидл?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в вт, 03 яну 2017, 18:14
Честита Нова година!Чух много добри отзиви за виното Zeila.Продава ли се в Кауфланд, Била или Лидл?
Честита и на теб! Аз съм голям фен на Зейла и дори в момента имам едно тяхно Каберне Совиньон. Не, не може да се намери в тези магазини, макар че миналата година имаше няколко месеца, през които се намираше в Кауфланд. Явно са намерили ниша в чужбина, защото на българския пазар са трудно намираеми. Засега безотказно е едно магазинче на метростанция Жолио Кюри- месарницата, точно до пицария Куатро Стаджиони. Знам, че звучи хахаво вино в месарница, но там по принцип предлагат не само Зейла, но и други вина за ценители.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: julia_gt в вт, 03 яну 2017, 19:22
Благодаря ти!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Spring is my season в чт, 05 яну 2017, 11:09
Това може да ми стане любима тема, защото виното ми е guilty pleasure! Надявам се да продължите да изказвате мнения за вината, за да мога и аз да се възползвам 😆  
Наскоро открихме една забравена от няколко години бутилка червено вино Пелин. Толкова хубаво беше! Почти сама си го изпих :oops:  Не държа да е скъпо виното, ние най-често вземаме от един познат винар, който много пъти се класира, ако не на първо, то поне на едно от първите места в региона.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в нд, 08 яну 2017, 13:11
Зегледах се специално за линията Zeyla на Шато копса, но наистни по-трудно се намират  :? Имам чувството, че преди по-често ги виждах по рафтовете...

Вината на изба Карабунар също са добри.

vaflichka - Споделям напълно мнението ти  :) Карабунар е много хубава изба, която освен, че прави чудесни вина, знам, че и много качествени ракии правят. Пък и цените им са чудесни. Повечето им вина са под 10лв., което ги прави отличен избор. Преди време бях опитвал всички червени вина от линията им Bulgarian Heritage и никога не са ме разочаровали. Сега виждам на сайта им, че въпросната линия е тотално променена и като визия, и като видове купажи и тн. При възможност ще я опитам отново, въпреки, че видно са я поокастрили стабилно, поставяйки акцента върху нетипичното и доста смело решение - две от общо 4те им вина - червено и розе да са от Мавруд. Другите две са бели - Димят и Мискет, което ме навежда на мисълта, че тук целта е ясно фокусиране върху типични за България сортове, показани по модерен начин. В този смисъл, името на линията Bulgarian Heritage (http://bulgarian-heritage.com/bg/wines/Bulgarian_Heritage_Original_Collection/111132) напълно намира смисъл. Ще е интерено за тест, поне за мен.

Вчера от Фантастико за 6,70лв взех този техен червен купаж от напълно обновената им линия им Контур - Каберне Совиньон и Пино Ноар Контур 2014 г. (http://bulgarian-heritage.com/bg/wines/Contour/Cabernet_SauvignoniPinot_Noir/129348)

Много приятно и качествено вино, хем 2014г хич не беше добра година, да не кажа нещо по-силно, но от Карабунар са се справили добре. Пивко, леко до средно тяло, като финала му е много приятен, сочен и мек. Лесно се съчетава със всякаква храна. Мисля, че си заслужава опита и със сигурност ще опитам и другите обновени вина от същата линия Контур.

Имам и други пресни впечателиня от изгодни и приятни вина, но за тях следващия път.

Хубав ден на всички и наздраве :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в нд, 08 яну 2017, 14:51

Колко дни/време след отварянето на бутилката виното запазва свойствата си?
 
Някоя читава изба не предлага ли вина в кутии от 3л (5лв)? newsm78
Но, без подобни екстри:
https://vinarko.com/magazin/esentzii-za-vino-i-rakiya

На случаен принцип -  тук има по 3л, но с доставка.
http://yamantievs.com/component/content/article/75.html

Под каква цена вече виното трябва да е със съмнително качество? По-горе гледам хвалите вино за 5-6лв  :roll:

В Лидл имало винен месец:
http://www.lidl.bg/bg/10718.htm


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: buty в пт, 13 яну 2017, 20:27
Обещах да споделя за бокса на Вила Понте, червено. Много е добро, но червеното Кюве на Four Friends е няколко идеи по-добро.И малко по-скъпо.

Всъщност що се касае до боксове, май по-добро от Four Friends не сме консумирали до сега.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в пт, 13 яну 2017, 23:06
Бокса откъде го закупихте или само с поръчка става?
За бутилките ме светнаха в един друг форум за вакуум помпички и се решава проблема, поне временно. Тук са по 22лв


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: buty в сб, 14 яну 2017, 08:59
"Вила Понте" от "Аванти", а "Four Friends" от "Casavino".Може би сравнението на цените не е съвсем коректно, защото са от различни магазини.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в нд, 15 яну 2017, 13:54
Starrydream - Ако държиш отворена бутилка на стайна температура, може би не повече от 4-5 дни ще издръжи. На студено може би повече - вероятно седмица до 10 дни. Но при всички положения, дори и на студено, мисля, че след 3-тия ден започва да се променя виното, като тръгват процеси по вкисване и губи от плодовия си и свеж характер.

Колкото до боксовете - нещата много се промениха последните 3-4 години и все качествени вина може да се намерят в бег-ин-бокс.

Ето бих добавил боксовете на изба Дамяница от тяхната интересна линия - "LAVA Ничия земя". Според мен са приятни и пивки, а специално розето - отлично, издръжано във френски/прованс/ стил - бледо розово, сухо, с минерален привкус, много свежо.
Цените на червеното, бялото и розето са еднакви - някъде около 17лв, но може да се тестват първо бутилките от 750мл, за да се увери всеки, че взима бокс, който ще му допадне  ;-) Бутликата е към 8-9лв.

Колкото до изба Ямантев - да, хубави вина правят, но не съм особено запознат, опитвал съм преди години техни и бутилки, и боксове - червен и бял, и оставах доволен. Боксовете на Ямантев са сортови  - червения е сира, а белия транминер и един приятел, миналото лято си изкара именно на този бял бокс от Ямантев.  :)

Добри са и боксовете на Старосел - има ги в аванти за около 17-18лв. Също някои от вината на Катаржина от линията им Мезек, както и изба Домейн Бояр с лиинята им Quantum предлагат прилични вина в този сегмент. Като отново бих похвалил розетата Мезек и Quantum, като модерни, сухи, подобно на Лава, издържани във френски стил.
Разбира се, Телиш също имат хубави сортови боксове, но са по-скъпи - някъде около 24лв.

Сега интересен опит да споделя по темата хубаво вино на ниски цени.
Лидъл ми е удобен магазин и често се заглеждам във вината им, макар и да не са много, но винаги изкача по нещо интересно.  Миналата седмица ми грабнаха вниманието 2 вина, според мен нови в асортимента им - чилийско каберне 2016 и южноарфикански пинотаж 2015, на цена 5лв всяко.

Започвам от чилискто каберне Viajero
Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)

Много хубаво вино се оказа - плодово, сочно, заоблено, като има леко нюанс на дъб, който чудесно му придава известна дълбочина. Прекрасно ще се впише към почти всяко меню.

По същия начин изгелжда и мерлто, което се оказа още по-леко, меко и по-сочно, типичен представител на свежите модерни вина от Новия Свят. Мисля, че ще намери почитатели.

Ето и пинотажа - Vredebosch
Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)

Това вино се оказа доста по-сухо, силно и сериозно, ако мога така да кажа. Определено си носи характеристиките на сорта - опушени нотки на кафе и черен шоколад, и поне за мен е отлична находка, защото харесвам този сорт, но обикновено той рядко се намира и то на двойни цени. Който обича по-сухи вина, мисля, че трябва да опита това изгодно предложение от Южна Африка. Би отивало отличон към по-сочни месни менюта.

buty - Радвам се, че са ти допаднали вината на Фоур Френдс и Вила Понте  :)

Сега предстои тест на едно италианско от Лидл - Medici Riccardi Chianti Classico Riserva 2012
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/34369767_5d9738b6)

Наздраве на всички и хубава неделя  :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в нд, 15 яну 2017, 15:09
Предполагам под боксове визираме 3-литровите? (5л за мен са си за голяма веселба).
За студено съхранение разбира се.
Ето за какви приспособления споменах:
Скрит текст:
https://www.amazon.de/dp/B000GA3KCE/sr=1-6/qid=1483979886/ref=olp_product_details?_encoding=UTF8&me=&qid=1483979886&sr=1-6
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/FUfl/34370127_9a3d64b8)
Мисля, че ще изкара повече от седмица (с 3-4 отваряния). То нали окислението нарушава вкусовите характеристики?

Иначе, в по-пресните ли вина би трябвало да има повече съдържание на ресвератрол?

Съдържанието на алкохол грубо в какви граници варира при масовите вина? Не търся с максимално съдържание, а напротив.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в нд, 15 яну 2017, 16:12
Съдържанието на алкохол грубо в какви граници варира при масовите вина? Не търся с максимално съдържание, а напротив.
За белите вина, 11-13%, за червените- 12-14, дори15%. 12,5% за бяло и 13,5-14% за червено е идеално.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Pia Desideria в нд, 15 яну 2017, 16:51
Някой беше препоръчал вината на изба Кортен... Deetron, мисля. Благодарности! Мерлото се оказа много приятна изненада, впечатлена съм.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: змия в вт, 14 фев 2017, 14:10
Сега се сетих, че в Била съм виждал боксове на френската марка JP Chenet/онези бутилки с кривите гърла-всички сме ги виждали :)/ Червения бокс мисля беше купаж каберне совиньон-сира. Спомените ми от вариант бутилка са за меко, приятно, пивко вино. Не е нещо изключително, но не е и лошо.

Точно за тези боксове щях да пиша. Далеч по-добри са от всички други в боксове, които съм опитвала.
Като че ли розето ми допада най-много.

Като сорт червено напоследък много ми допада карменер, от белите предпочитам ризлинг, но не се намира навсякъде.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Free Agent в вт, 14 фев 2017, 18:01
Мен ме запалиха на Совиньон Блан напоследък.
Даже аз си купих едно уникално СБ и още нещо, обаче му забравих марката. :ooooh:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: julia_gt в ср, 15 фев 2017, 10:24
Случайно попаднах на Розе,2016, Шато Ботево.Превъзходно!Леко,ароматно,вкус деликатен на ягоди. :love:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пт, 17 фев 2017, 23:47
Някой беше препоръчал вината на изба Кортен... Deetron, мисля. Благодарности! Мерлото се оказа много приятна изненада, впечатлена съм.

anima mundi - много се радвам, че ти е допаднал мерлото на Кортен  :)

Като сорт червено напоследък много ми допада карменер, от белите предпочитам ризлинг, но не се намира навсякъде.

змия - уау! признавам ти, доста специфичен вкус имаш  :D Карменер и Ризлинг хич не са лесни за намиране сортове... Карменер особено си е капризно червено вино и си иска все пак и някакво мезенце, което да не бъде какво да е... Колкото до Рилзлинг-тъмна Индия ми е  :D По спомен, има хубави германски и австрийски хубави, но признавам безмълвен си оставам по тази тема.

Мен ме запалиха на Совиньон Блан напоследък.
Даже аз си купих едно уникално СБ и още нещо, обаче му забравих марката. :ooooh:

Free Agent - Совиньон Блан и на мен ми е любимия бял сорт  :love:
За наша радост, все повече родни изби правят хубави совиньони, но все пак истината е в новозелндските такива  :crazy: :party:
Ако имаш възможност опитай 2015/2016та реколта от кой да е новозеландски совиньон - цените варират широко(старт 12лв по спомен), но мисля, че ще си доволна независимо от избора  ;-) Явно има нещо в климата и почвата там, но е много трудно да се копира неповторимя вкус на техните совиньони. Разбира се, има отлични такива и от Чили, но...

julia_gt - Благодаря за инфото  :)  Не бях чувал за това шато, но ще се постаря да го разуча.

В момента съм си заредил розе 2016 Angel на Анжелус Естейт - прекрасно модерно розе, тип провансалско, което явно е тенденция, защото масово българските розта вече приличат на френските  :mrgreen: :lol: Отбелязвам го като подчертан комплимент към родните изби  :D
Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)


Иначе последните седмици имах нови интересни открития, както и съм подготвил нови интересни родни вина за тестове  :) :D
Например, в Лидл открих много хубав чилийски малбек на чудесна цена - около 6,50лв - Cimarosa Malbec Reserva Privada 2014

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/34563605_7d98c7be)

Виното е типичен представител на сорта, като за мен по-важното е, че е много заоблено, танините идеални, тялото средно, с отлична дълбочина и  дълъг стоплящ послевкус. За мен, това си прекрасна находка  :mrgreen: Подозирам, че хората, които не познават малбек като сорт, може би няма да харесат веднага аромата му, но като фен на сорта, мисля, че с това си вино, Лидъл удариха 10-ката.

Видях, че има и чилийски Совиньон Блан 2016 - отново на цена около 6,50лв, което е повече от окуражително  :mrgreen: :lol: Ще се тества със сигурност  :party:

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/34563605_a09c73c6)

На два пресни купона от последните дни, пихме чудесни родни вина от Меди Вали - от линията A GOOD YEAR 2015 - Мерло, както и Сира - взехме ги онлайн за 7,50в на бутилка, а вероятно в мрежата са около 10лв. И двете вина бях отлични, много балансирани, но с характер и идеални танини. Опитахме също и прекрасен Пино Ноар на родната изба Zelanos - мисля, че беше 2014г

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/34563605_c94e2ccb)

Ммм! Чудесно вино! Много пивко, свежо и вкусно, леко тяло, рубинен прозирен цвят, типичен добър представител на Пино Ноар. Браво на тази изба.

За следващия пост има още толкова мат'рял  :mrgreen:

Наздраве, хубава вечер и още по-хубав уикенд от мен newsm40


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: змия в сб, 18 фев 2017, 11:10
Винаги съм имала резерви към Cimarosa, но щом препоръчваш малбек-а, ще го пробвам.
Совиньон блан е любимият бял сорт, който е лесен за откриване в БГ.

Тази седмица пих едно Пино Ноар от Нова Зеландия. Не е моето вино, твърде ефирно е за моя вкус, но го препоръчвам на тези, които каресват сорта.
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)

Някой да знае място, където продават немски вина?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в сб, 18 фев 2017, 14:57
змия - Да, и аз съм в подобни отношения с Пино Ноар - бих го пил с удоволствие, но така и не се превърна в любим ми сорт, именно поради твърде ефирния му характер. Но пък съм забелязал, че повечето хора го харесват, особено тези които нямат особен интерес към виното :lol:

Колкто до Cimarosa - моят опит с тази търговска марка е позитивен и мисля, че съотношението цена-качество е много добро. Доколкото разбирам, това са вина от цял свят, поръчани от Лидъл. Аз също имах преди време съмнения, но именно в тяхно вино открих чудесна и специфична находка.
Освен совиньон блан, другото ми любимо бяло вино е шардоне в дъб, което е нещо като пълна противоположност на свежия совиньон блан, защото е доста сочно, плътно, обло и дава усещане за захаросани ядки, масло, ванилия, банан... Та опитвал съм български прекрасни шардонета в дъб, но проблема е, че не са от най-изгодните  :mrgreen: - мисля най-евтиното такова шардоне започва от 12лв.
Защо го споменавам всичко това - един ден, разглеждайки Cimarosa вината, виждам - шардоне от Калифорния 2014 - обръщам да прочета етикета и само като мернах думите - ванилия и мисля карамел бяха - викам си това е  :D
И наистина се оказах прав, когато го опитах - това калифорниско шардоне се оказа типичен представител на шардоне в дъб. Хич не сме много хората, които харесваме такъв тип бяло вино, но за мен си е откритие, защото ми дава това качество, за което други изби искат минимум 12-13лв.
Та за мен, има и читави попадения от тази марка. Мисля, че чилийския Малбек 2014 е измежду тях и ще се радвам да споделиш впечатления, ако евентуално го опиташ, дори и да ти се стори ужасен - все пак всичко е въпрос на лични възприятия, а и аз ни най-малко имам претенциите за ветропоказател или да внушавам кое е хубаво :)

Наздраве и хубав ден


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: змия в сб, 18 фев 2017, 17:11
Ще пробвам малбек-а още тази седмица.

Шардонето не е моето вино, твърде сладко ми е. Не че ще го откажа, ако няма друго ;)

Днес си купих бутилка български ризлинг от Метро.
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)
Имаше и други варианти, постепенно ще ги пробвам всичките.

а купеното днес ще се пробва утре - нали е месни заговезни и се яде пиле, струва ми се подходящо.

Аз не мога да описвам вината като теб, Deetron, мога само да кажа дали ми харесва или не, както и някакви по-общи думи, но си признавам, че не усещам всички нюанси във вкуса.
Някой ден ще си платя за едно сериозно обучение.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в чт, 23 мар 2017, 21:05
Да споделя какво от предложеното в темата опитах/ме:

Bag in box Four Friends: Rose of Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc и White Cuvee. Имахме гости и двете вина се възприеха доста добре. Леки и пивки са.

Пробвах "Zitara Chardonnay" и мисля, че също не е лошо вино. Към него се полагаше 0.375мл "Zitara Rose of Mourvedre & Grenache".

Намерих и "Zeyla" Karlovo Misket, но още не е отваряно.

Ще имаме скоро повод за събиране и купих х 1 бутилка Four Friends "Red Cuvee", "Sauvignon Blanc".

Намерих в един магазин "Riesling § Varnenski misket" на изба Варна, но не е отварян. Едно време много харесвах вината на изба Варна и го купих по-скоро от сантимент.

Хубави вина, за мое съжаление на този етап мога да си позволя само глътка (буквално) от тях, но пък отзивите от гостите са добри.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Free Agent в чт, 23 мар 2017, 21:44
Благодаря за препоръките за СБ. Ще пробвам лидълското!

Много съм разочарована от Cycle. Първо, аз съм си виновна, че недогледах, мислех че взимам СБ.
Но съм взела Cycle Gewürztraminer. Казвам си - какво пък, дай да го пробвам, все пак хвалят марката. Пълно разочарование. Нито вкус, нито аромат, нищо. Пих 1-2 чаши и отиде за готвене.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Spring is my season в чт, 23 мар 2017, 21:51
А през лятото на какво минавате?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в чт, 23 мар 2017, 21:56
А през лятото на какво минавате?

Хаха, точно същото си мислех и видях поста ти. Аз на бира от време на време. Обичам imported чешка Bernard. Ако няма, малка Хайнекен върши работа, но Бернард - обикновената, не резервата, която не ми харесва. Тази вечер пийнах една малка Radeberger - хубава немска бира. Преди харесвах Leffе, но има захар и царевица и я отказах. Стелата малката нещо много са я разводнили и ми е прекалено лека, да не кажа друга дума. Българските са боклуци. Последно преди 10-на години Шуменското Premium беше чук, но вече го няма. Но се отплеснах. Да вземем да отворим тема за бирите :love: :) :crazy:...


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Spring is my season в чт, 23 мар 2017, 22:21
Не е лоша идея да се направи тема и за бирите :) то не че съм много по бирата, ама и аз през лятото най-много бира да си поръчам, защото като цяло през лятото спирам алкохола.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Free Agent в чт, 23 мар 2017, 22:32
О, аз лятото пък няма спирачки като изляза вечер - биричка, сайдер, в къщи - бяло или розе.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в пт, 24 мар 2017, 10:26
Много обичам ледено студена бира през лятото, но съм такава пикла, че ако изпия повече от една чаша, ще трябва да си намеря храстче, зад което да си живея поне един ден.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Как' Сийка в пт, 24 мар 2017, 10:33
Не е лоша идея да се направи тема и за бирите :)

Ако ще правите, правете. Какво само лъжете хората...  :xarms:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пт, 24 мар 2017, 11:30
Радвам се, да прочета че изба Фоур Френдс/Зитара среща добри отзиви - за мен също е от добрите наши изби, особено в съотношението цена-качество.

Колкото до вината CYCLE - ммм да, като че ли нещо не са както едно време, когато ги пуснаха. Усещам се, че ги избягвам. Май за последно опитах едно черевно тяхно, което предизвика интереса ми поради любопитния купаж от червена Сира и бяло Вионие  :shock: :roll:

http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/31 (http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/31)

Беше свежо, сочно, пивко, но не оставя кой знае какви впечатления.

Иначе, за по-топлите дни - розе и бяло  :D

Ако някой има път или наблизо магазин Касавино, в момента имат разпродажба  :D на малко, но много хубави вина - бели са повечето - много добри - проверени са някои от тях вече  :mrgreen:

Тези 3 опитах:

Домейн Бояр - ELEMENTS Совиньон блан 2015 - около 6лв мисля:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/34753725_23c50378)

Отличен совиньон блан, модерен, за мен си заслужава.

Друго, което ми хареса е това шардоне - Коно Сур Шардоне Еспесиал Резерва  2014 г - около 6лв
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/34753725_22025eae)

Знам, че шардонето не е любом сорт на много хора, но тук е много хубаво и интересно - свежо и плодово, без да сладни или има леко пиклив вкус  :mrgreen:, както съм чувал да описват някои шароденета  :D

Има и едно любопитно вино - Our choice: Совиньон Блан и Семийон  2014г. - на някои места в нета го пишат, че е на Беса Вали, но спомените ми са, че на бутилката пишеше, че идва от русенската изба Левента. Дано не бъркам.
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/34753725_1d499070)

Не е лошо, но не мога да кажа, че предизвика уау ефект. За любителите на подчертано сухите цитрусови и леко минерални бели вина, мисля че ще е ок.

Червения вариант за мен е много по-успешен, от изба Беса Вали: Мерло,Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо Ауър Чойс 2011 г. - имаше и него за около 6лв.
Видях, че има и розе от тази линия OUR CHOICE, но не го пробвах.

С риск да стана досаден, ще препоръчам отново от Лидл един много приличен и свеж совиньон блан от Чили, прясна реколта:
Cimarosa Sauvignon Blanc Reserva Privada Chile 2016 - около 6лв
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/34563605_a09c73c6)

Днес мисля, да взема е туй шардоне, отново за около 6лв от Касавино:
Коно Сур Шардоне Бисиклета 2015 г.
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)


В Аванти попаднах на хубава промоция за любителите на новозеландски совиньон блан, при това реколта 2016  :love:
Nelson Cliffs Sauvignon Blanc 2016 - около 9,50лв
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)

3-литровия бокс от същия Nelson Cliffs Sauvignon Blanc 2016 беше около 25-26лв.

Лек и спорен петък от мен, и хубав уикенд  :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в пт, 24 мар 2017, 20:40
Едно време Gewürztraminer-a на БМ не беше лош, явно са развалили вината, след като има подобни коментари.

Днес ми похвалиха вина "Salla". Някой да има опит с тях?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: змия в чт, 30 мар 2017, 22:40
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/12hl/34788101_1ad52127)

Препоръчвам, прекрасно вино. Днес бях на дегустация.
Утре ще покажа и останалите, които ми харесаха.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пн, 10 апр 2017, 00:07
Нещо ми се допи винце вчера и си взех Enira DUO. От серията най-ми харесва. Микс сира и мерло е. Много плътно, сочно, сладко и плодово. Реколта 2011.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в вт, 25 апр 2017, 21:02
Нещо ми се допи винце вчера и си взех Enira DUO. От серията най-ми харесва. Микс сира и мерло е. Много плътно, сочно, сладко и плодово. Реколта 2011.

ммм да - и за съм фен на Енира и се надявам скоро да започнат да пускат и по-нови реколти, че 2011-та къде беше ехеее  :)

Бях до Метро изминалите дни и открих едно вино, което искам горещо да препоръчам от изба Стамболово -
4 ЕЛЕМЕНТА (Мерло & Пино Ноар & Каберне Совиньон & Сира):

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/34911956_c74ee2f2)

До този миг, познавах изба Стамболово само от най-ниския им клас и честно си казвам, за мен вината им от това ниво са  най-обикновени трапезни вина без претенции. Докато разглеждах в Метро обаче, погледа ми се спря на това предложение на избата и останах приятно изненадан от избора за купаж, от визията и дизайна - въобще стори ми се интересно вино, при това на цена около 7,80лв.
Отварям го вчера и какво се оказа - приказно вино! Богато, наситено на нюанси, с хубаво плътност, дълъг сочен финал, въобще оставам изумен от това, какви фантастични вина произвеждаме в България...
Особено след като взема малко въздух, виното е мехлем  :crazy:
Чудя се на изба Стамболово, защото в София в по-големите магазини реализират само ниския си клас, а за съкровища като това, трябва да се ходи до метро? Цена от около 8лв е много добра за вино от такъв клас.
Та, ако някой има път към метро, и е готов да се раздели с 8лв срещу бутилка хубаво вино - ето едно предложение от мен. Особено след декантиране, вкуса и аромата му са перфектни, поне за мен.

В следващия пост, специално за FragranceFanatic ще обърна внимание на нашенския мавруд  newsm40


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в вт, 25 апр 2017, 21:22
Еее, приятелю не съм те виждал отдавна. Мерси за поздравите, да ти се връщат с бутиково и отлежало вино!
Много ме е яд, че нямах възможност да опитам Мамута, свършил и трябва да обикалям. Но при повод със специален човек, ще обикалям, че си струва :).


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в нд, 30 апр 2017, 15:20
Много обичам ледено студена бира през лятото, но съм такава пикла, че ако изпия повече от една чаша, ще трябва да си намеря храстче, зад което да си живея поне един ден.

В БГ прави ли се истинска бира - без заготовки (малцова маса) от източния свят? Чудя се към какво да се ориентирам, а и бащата да го светна, че с тази дето взима в пвц бутулки шрез ден... едва ли има нещо полезно, по-скоро обратното. :xarms:


Има в Лидл 3-4 вина тази седмица дето идва. Мнения? Едното май беше на Фоур френдс, което хвалите


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в нд, 30 апр 2017, 17:30
Има тема за бирите, тази е само за вина.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в нд, 30 апр 2017, 20:18
Скрит текст:
Много обичам ледено студена бира през лятото, но съм такава пикла, че ако изпия повече от една чаша, ще трябва да си намеря храстче, зад което да си живея поне един ден.

В БГ прави ли се истинска бира - без заготовки (малцова маса) от източния свят? Чудя се към какво да се ориентирам, а и бащата да го светна, че с тази дето взима в пвц бутулки шрез ден... едва ли има нещо полезно, по-скоро обратното. :xarms:

Има в Лидл 3-4 вина тази седмица дето идва. Мнения? Едното май беше на Фоур френдс, което хвалите
На нас вината на "Four Friends" ни допаднаха като цяло. Zeyla определено не е моето вино, но на майка ми допадна напр. Последно взехме "Riesling and Varnenski Misket"- Varna Winery и много се хареса.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Free Agent в нд, 30 апр 2017, 20:37
Пуснали са едни евтини испански вина в ХИТа, с един моряк, искам да похваля розето - прекрасно, леко, с дъх на ягоди. Ше си взема и Совиньон тия дни.


Титла: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в нд, 23 юли 2017, 13:57
Някои от тези вина стават ли? Горната половина са до днес намалени в К-нд.
Ако има по-добри оферти до 10лв - споделете. Не говоря за трапезни вина.

Какво върви с тях - сирене като това?

(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png) (http://www.img-share.eu/main/image_view/IMG_20170723_1354444aGcDWG.jpg.htm)


Ps. От зимата имам отворено един микс Four Friends 3л, чудя се какво да го правя. За готвене освен?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: buty в нд, 23 юли 2017, 14:20
Освен напитката на винена основа, другите са много добри, особено Енира. Цените са им изгодни в момента.

Относно отворения бокс, ако само е отливано от него през канелката, не вярвам да му има нещо.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в пт, 08 сеп 2017, 00:33
Да похваля "No Saints" Santa Sarah, "Pixels" (розе) и "VERANO AZUR" (Совиньон блан, Шардоне и Вионие) на изба Съединение.
Със смесени чувства съм от Матеус Розе Темпранило. Не беше лошо, но сме имали и по-добри попадения.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в пт, 08 сеп 2017, 09:18
Към Verano Azur подходих с голямо предубеждение, но останах много приятно изненадана. Особено от розето.


Титла: Избор на вино :)
Публикувано от: daskal77 в пт, 08 сеп 2017, 21:34
Това лято моят фаворит е Sauvignon Blanc 2016 на Castra Rubra. Впечатли ме с екзотичния си вкус на круша и цитруси.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в пт, 08 сеп 2017, 22:37
Към Verano Azur подходих с голямо предубеждение, но останах много приятно изненадана. Особено от розето.
И аз така. Такова чудене беше, дали изобщо да се поръчва (бяхме на заведение в района) и решихме да пробваме нещо от този край. Останахме очаровани.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Базила в пн, 11 сеп 2017, 12:42
Точно. За 7-8 лева чудеса, особено с претенцията за органик, няма как да се намерят. Мерлото на Тера Тангра беше страхотно до преди 4-5 години. След това яко го развалиха. Чилийските не са зле. Ако имаш път към метростанция "Жолио Кюри", точно до изхода ѝ, в съседство с пицария "Куатро Стаджиони" има един магазин за месо. Колкото и парадоксално да звучи, там има много добри вина за ценители, които не са масово разпространени във веригите. Zeila е нещо което си заслужава- истинска находка. С две думи, преслушай магазинчето.
Магазинчето е за месо и месни произведения от производител. И аз редовно пазарувах оттам, когато живеех в квартала, но основно месо. Вината и подправките, сосовете, зехтин са с твърде завишени цени там.

Иначе по темата:
В този ценови диапазон 10-15 лв. лично за мен от българските вина са най-добри на Катаржина, Тера Тангра, Логодаж, Едоардо Миролио, Aureos на Винпром Свищов, Домейн Бойар (но не всички марки, някои доста ги поразвалиха последните години), Déjà Vu на Братя Минкови.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в пн, 11 сеп 2017, 12:49
missence , Темпранийо си взимай, ако е от Рибера дел Дуеро- един от най-добрите региони за отглеждане.


Титла: Избор на вино :)
Публикувано от: Petya_Smilova в пн, 11 сеп 2017, 18:05
Препоръчвам Санта Сара, остава си една от най-добрите марки на пазара :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в вт, 12 сеп 2017, 00:16
missence , Темпранийо си взимай, ако е от Рибера дел Дуеро- един от най-добрите региони за отглеждане.

Мерси за съвета! :peace:

Опитах Alìe - Frescobaldi, хареса ми.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в вт, 12 сеп 2017, 20:33
Сирата на Минкови донбра ли е? Че, като тествах Cuvee миналата зима, не ми хареса.
На Катаржина по-високия клас, средния, са много прилични вина.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в ср, 13 сеп 2017, 06:25
Cuvee  е купажно вино, никъде обаче не пише пропорциите, но и в него се съдържа сира. Качеството на виното много зависи от реколтата. Ако обичаш сира- вземи си да пробваш.


Титла: Избор на вино :)
Публикувано от: penco123 в ср, 13 сеп 2017, 15:02
Здравейте бг мами. Хубави са българските вина. Братя Минкови са добри производители на вино. http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/listing/cycle


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в ср, 13 сеп 2017, 18:41
Проблемите с добавените вредни сулфити не знам как да се разрешат. Гледам и че френските и всички май имат изкуствени добавени химии.
Уж скъпите отлежали качествени вина не би трябвало да имат изкуствени отрови, а сулфити от самия процес на отлежаване...
Сирата на Минкови, че ще я пробвам, ще.
В Кауфланд има някакво френско Бордо резерва с цена около 30. Някой пробвал ли го е?
В ЦБА също гледам има някакви френски в диапазона 15-25лв.
Вината с най-много ресвератрол(един от най-мощните и полезни антиоксиданти, заедно с аспалатина от зеления ройбос), доколкото съм информиран са Бордо и Пино ноар, после Кабарне Совиньон и масовото Мерло.
Бели вина не коментирам, защото не обичам и не пия.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пт, 15 сеп 2017, 00:59
Радвам се да видя, че темата се е посъживила  newsm40
Доста нови впечатления събрах/за времето в което ме нямаше в темата/ за всички видове вино, защото обичам освен червени и розе, и бели  :D

За Минков Брадърс - за моя вкус, Cuveé варианта от едноименната линия е виното, което най-малко ми допадна. Само по себе си е приятно -  обло, меко, но въпреки това намирам всяко едно друго от червените сортови вина от същата линия за по-добри и изразителни предложения, особено реколта 2015. Всъщност 2014 най-вероятно е изчерпана вече, така че на пазара предполагам само 2015г има.

Причината да се включа тази вечер е, че преди часове попаднах на прекрасен мавруд!  :love:
По-рано изразих моите резерви към вината от мавруд, поради ред причини, но тази вечер, докато си разглеждах розетата в Била, не знам как погледа ми се плъзна към една бутилка от Асеновград - Мавруд резерва 2014

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35547311_623264cf)

Беше намалено на цена някъде около 6,50лв. Та, викам си - дано не е като онези мавруди, които помня от преди години от същия винозавод Асеновград. Отварям в къщи малко по-късно и шок! Тотален елексир! Мога само суперлативи да редя за това прекрасно вино - отличен наситен и искрящ рубинен цвят, аромата е толкова приканящ, на сочни зрели плодове и ванилия, а тялото е със средна плътност, супер обло, изискано и плодово, леко се рее - приказка! Финала е дълъг, стоплящ и заслаждащ едновременно. Това, което ме зарадва е, че липсват всякакви недодялани и стягащи танини, както и сухота или груба землистост във вкуса. Виното предлага дълбочина и отлични фини разработки. Вярвам, че би било чудесна добавка към по-твърди сирена и червени меса. Само комплименти от мен към майсторите от Асеновград за това невероятно вино, което освен всичко не е и скъпо. Ако го тествам на сляпо, първо не бих предположил, че е мавруд и също така, бих му поставил цена поне 12-15лв. Горещо го препоръчвам.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в пт, 15 сеп 2017, 03:01
Вече няколко човека ми препоръчват вина от "Драгомир". Някой да има лични впечатления от тях?

Deetron, ще потърся този "Мавруд" за зимния период.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в сб, 23 сеп 2017, 23:36
Айде да съживяваме темата, че идва сезона.
Купих си днес на Минкови Сирата, хареса ми.
Дееетроне, този мавруд го видях в Кауфланд и ще го опитам, като ми свърши бутилката, че пия по малко, иначе има още една резерва в картонена обвивка, червен надпис, бутилката е вътре и пише Асеоновграски автентичен, някаква "дълбока резерва", нещо такова с цена 16 и стотинки, и май това ще да е най-хубавия им мавруд, който също ще се пробва идните седмици.
Мамута, който коментирахме миналия сезон, така и не го опитах и вече не го намирам...цената беше 29-30.
Катаржина са пуснали нов Мавруд в златисто-черна бутилка с цена 9 лева и ще се пробва и той ;).
В търсене съм и аз на "най-доброто" за вкуса ми.
От Мерлото, сякаш Halla на Kaтаржина най-ми харесва.
Пил ли си Le Voyage и Nocturne?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в нд, 24 сеп 2017, 01:43
Похвалиха ми "Cep d'Or" Прованс (розе). Пробвах го днес. Не съм очарована чак толкова, колкото очаквах.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пн, 02 окт 2017, 23:28
missence - за вината на Драгомир - първо не са много разпространени - има ги основно в тясно специализирани магазини и заведения, и второ са скъпи, поне тези които, аз съм виждал на живо. Подозирам, че са много качествени.

Колкото до розетата - горещо те съветвам да опиташ български - последните 2-3г родните изби вдигнаха многократно качеството и вече е по-трудно да намериш кофти българско розе  :mrgreen:
Почти всички бг изби правят розетата си в прованс стил, но добавят и щипка то себе си и се получават отлични резултати, дори по-добри от френските образци. Ето от мен три напълно достъпни розета-около 8-12лв, които вярвам, че ще ти харесат:

Domaine Boyar Quantum Rose Pinot Noir & Syrah 2016
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35631353_3fb18657)

Дамяница No Man's Land Lava Melnik Rosé 2016
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35631353_3a62c55f)

Анжелус Естейт Ейнджъл 2016
Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)

Въобще, ако видиш този приятен цвят от сьомга и възможно най-последна реколта - рискувай независимо коя изба - ще ти се изплати този риск  :D Френските розета често са доста минерални, сухи и обрани в послевкуса, докато модерните български вкарват винаги по нещо интересно и различно в послевкуса.

FragranceFanatic - LE VOYAGE не го познавам. Но звучи приятно - Cabernet Franc & Syrah е приципно уникално добра комбинация, така че не се съмнявам, че Катаржина са направили отлично вино. NOCTURNE мисля, че като подарък съм го получавал и ми хареса, но в спомените ми се струва, че май малко по-тънко и стопено бе за моя вкус.  Иначе опитах едно вино от новата линия на Катаржина - Cheval de Katarzyna - мисля беше Мерло 2015 и ми допадна. Но го помня по-близо до идеята на Мезек линията, отколкото до по-високите им класове. Дано мавруда им е хубав. Ще го преслушам.

Иначе горещо ти препоръчавм мавруда на Изба Карабунар от линията им Bulgarian Heritage  - Мавруд реколта 2015. Цената е около 10-11лв в Метро. Сега го има и намалено в Касавино на 9.45лв. Отличен модерен мавруд, който за моя вкус е фантазия.
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35631353_bebad591)

Сега опитвам едно ново за мен родно вино от изба Ямбол от новата им линия Kabile - Syrah 2016. Първите ми впечатления са много добри - плътно вино с непрогледен цвят и отличен дълъг, и стоплящ финал, а цената му от 7лв в Аванти е отлична новина :D. Браво на вила Ямбол. Ще опитам и другите от тази линия.
Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)

Дано не съм досадил много с предългия пост отново.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в вт, 03 окт 2017, 00:20
Deetron, много ти благодаря. Ще ги пробвам(е) определено. Вчера загледах Angel, но не взех. Онзи ден ме почерпиха чаша bio вино. Не беше лошо, но не съм впечатлена.

Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в вт, 03 окт 2017, 00:35
Deetron, много ти благодаря. Ще ги пробвам(е) определено. Вчера загледах Angel, но не взех. Онзи ден ме почерпиха чаша bio вино. Не беше лошо, но не съм впечатлена.

Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)

Ами да така е. Много слабо е посоченото от теб вино. Аз също останах изумен от него преди 2 години мисля. Червения био вариант е мавруд и рубин, и очаквах буквално да припадна от кеф, защото иначе харесвам избата Миролио, но то се оказа толкова как да кажа... изпилено, че човек би казал, че опитва най-обикновено леко, приятно, пивко и напълно забравимо вино от Новия Свят. За мен, купажи като мавруд-рубин или траминер-вионие предразполагат към нещо различно, много специфично и интересно уж... е не винаги се получава.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в вт, 03 окт 2017, 01:18
Скрит текст:
Deetron, много ти благодаря. Ще ги пробвам(е) определено. Вчера загледах Angel, но не взех. Онзи ден ме почерпиха чаша bio вино. Не беше лошо, но не съм впечатлена.

Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)

Ами да така е. Много слабо е посоченото от теб вино. Аз също останах изумен от него преди 2 години мисля. Червения био вариант е мавруд и рубин, и очаквах буквално да припадна от кеф, защото иначе харесвам избата Миролио, но то се оказа толкова как да кажа
... изпилено, че човек би казал, че опитва най-обикновено леко, приятно, пивко и напълно забравимо вино от Новия Свят. За мен, купажи като мавруд-рубин или траминер-вионие предразполагат към нещо различно, много специфично и интересно уж... е не винаги се получава.
Абсолютно.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в вт, 03 окт 2017, 06:20
Присъединяам се към препоръката на Deetron за българските розета. През последните 2-3 години се появиха изненадващо добри и аз също категорично ги предпочитам пред френските.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Как' Сийка в вт, 03 окт 2017, 08:32
На "Вила Ямбол" розето също е много добро. Че и медалист.  :D


Титла: Избор на вино :)
Публикувано от: АС/ОС в вт, 03 окт 2017, 11:25
Не ми харесаха розетата нито на Angel, нито на Quantum. 
Въобще, българско вино не съм успявала да допия докрай.

Вкъщи вървят много новозеландските бели, френските розета и всичко испанско :D


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в вт, 03 окт 2017, 14:02
Онзи ден пробвах Мавруд 2015 реколта мисля беше, на Тодорофф и ми хареса, но беше плътно и абсолютно препоръчително към вечеря/обяд - за самостоятелна чашка е full bodied отвсякъде.
Искам да ми препоръчате хубав български рубин, че с българските и аз съм много назад, а имаме прекрасни вина.
Имайки предвид, че професионално се занимавам с вина (чуждестранни), мога да ви препоръчам приложението Вивино, ако се колебаете какво да си купите в обикновен супермаркет, а най-добре ако ще давате над 20 лв. за бутилка, определено да е в специализиран магазин, където консултантите са достатъчно добре подготвени, за да ви насочат.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 05 окт 2017, 22:24
Assos - да, разбира се, всеки си има вкус и си го следва  :) :7uu:

Сега опитвам едно розе - Castra Rubra Rose 2016 /Cabernet Franc & Syrah/ - http://telish.bg/bg/telish-wine-post/castra-rubra-rose-2016/ (http://telish.bg/bg/telish-wine-post/castra-rubra-rose-2016/)

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35646198_26cd325a)

Чудесно освежаващо розе, доста сухо и с минерален финал. Жалко, че чак сега го откривам, защото си мисля, че неговото идеално време биха били бруталните жеги, когато ти се иска нещо много освежаващо и искрящо. Страхотно вино за горещите летни дни, особено ако си край морето  :D

Интересното е, че по някакъв начин, това розе на Кастра Рубра ми идва като естествено продължение на концепцията от бялото им предложение - Castra Rubra Classic Sauvignon Blanc 2016 - http://telish.bg/bg/telish-wine-post/castra-rubra-classic-sauvignon-blanc-2016/ (http://telish.bg/bg/telish-wine-post/castra-rubra-classic-sauvignon-blanc-2016/)

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35646198_ad7e9659)

В него усещах по същия начин подчертан цитрусов свеж летен нюанс, сякаш пресъздава онова желание да ти е гот на морето, да си безгрижен... Този совиньон блан 2016, също като розето е доста сухо бяло вино, с подчертан минерален акцент.
Та, ако все още ви се пие нещо подчертано сухо и с фокус върху свежестта, то това розе на Кастра Рубра е отличен избор. Прекрасен дизайн на бутилка и етикет,  при това на цена от 7,84лв в Аванти.


Теичка - в следващия ми пост тук, ще обърна специално внимание на твоето питане.  :bouquet:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в нд, 15 окт 2017, 11:01
Привет на всички в темата, включвам се с кратък пост, който е по-скоро препоръка за форумците от София- ако имате време днес между 13-19часа в България Мол може да посетите поредния фестивал на виното. Вчера имах удоволствите да го посетя и горещо препоръчвам, който може да се разходи и опита хубави родни вина. Открието за мен е изба Винарска изба Рупел - Rupel Winery. Много впечатлен оснанах от нея, защото ми хареса концепцията им едновременно да реализират не само разнообразни вина като стил, но и да разработват любопитни сортове като Марселан и Санджовезе, като смело ги пускат тези сортове не само в купажи, но и самостоятелно. А същевремнно не забравят и типични за района на Сандански сортове, като Мелник 55. Браво от мен за тази изба!

Също горещо препоръчвам щанда на изба Логодаж - особено насочвам фокуса върху една отлежала и много сериозна Сира 2013, която е чисто нов продукт за избата, та с една дума - уникална!!!! Богата, разточителна, тежка, плътна, плодова-фантазия :silly: След нея всичко друго загуби малко от блясъка си, та може би най-добрия съвет е да я тествате накрая на винената разходка :D


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в нд, 15 окт 2017, 11:04
Това за Логодаж е добра новина. Предо 10-на години имаха много добри вина, но после доста снижиха качеството. Добре ще е, ако са оправили нещата.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в нд, 15 окт 2017, 22:30
Искам да ми препоръчате хубав български рубин, че с българските и аз съм много назад, а имаме прекрасни вина.

Теичка, не са много избите, които работят с този сорт, но пък актуалните предложения на пазара мисля, че са много качествени. Личните ми предпочитания са към Logodaj Nobile Rubin:

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35689224_31143e59)
У дома имам реколта 2014г, но видях в различни магазини, че има налични реколти от следните години: 2013, 2014, както и 2015г. В Лидл мернах, че 2015та я има даже на промоция и сега е около 10-11лв. За виното - доста сериозно, 18 месеца отлежава в нови френски барици/малки дъбови бъчви/ и още 6 месеца в бутилката, преди реализация. Забелязах, че на етикета на 2013г има по-различно отлежаване - 12месеца в бъчви. За 2014г впечатленията ми са - средно тяло, много сочно, обемно и обло, със затоплящ и дълъг финал. Харесва ми, че има и доволна доза свежест. Идващите дни ще взема и 2015та да видим има ли някакви съществени разлики. Това е моята препоръка. Цена - около 15-16лв

Имам отлични впечатления и от Рубина на Меди Вали: eXcentric Incanto Rubin - около 14лв
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35689224_ef8b0bb4)
Отново много силно предложение по темата Рубин, като това не би трябво да ни изненадва, тъй като то е дело не на кой да е, а на Стойчо Стоев - най-големия майстор на рубина, разработвал го в Дамяница - Uniqato Rubin, а също той е автор и Nobile Rubin/по-горе описаното/, докато е работил Логодаж. Та, този ексцентричен Рубин на Меди Вали също си заслужава - помня го като специфично в хубавия смисъл, но пивко, модерно, със средно тяло и суховат финал, като цвета му е доста наситен и тъмен.

Чух добри отзиви за рубина на Тера Тантра от новата им линя Black - около 14лв:
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35689224_1c1e106a)
Ще го опитам и него да видим Тера Тангра какво казват по въпроса.  :D
Подозирам, че Рубина на Дамяница - Uniqato Rubin, също ще бъде добър избор, но не съм го опитвал - около 18лв.

Сега на вино-изложението в България мол опитах един направо оргазмичен рубин от напълно неизвестна за мен изба - Винарна Ялово/Великотърновско/. Изглежда така:
Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)
На щанда имаха различни реколти, сипаха ми 2011та и останах поразен от великолепното качество - богат и плътен вкус, много тъмен цвят и отличен финал. Но от къде може да се закупи - не разбрах.

Та, темата Рубин е много благодатна и се радавам, че този сорт продължава да се разработва от класни изби. Забравих да спомена, че топ изби като Драгомир, Росиди и Едоардо Миролио предлагат също техни чисти рубини, но цените им са високи за мен - мисля над 40-50лв бутилката.

the wishmaster - да ти кажа, разгледах отново сайта на Логодаж и се оказа, че тази сира, която похвалих, всъщност е поредно издание на тяхната си позната сира - Incantesimo Syrah. Просто този път дизайна на бутилката и етикета са напълно нови и може би това ме заблуди да повярвам на представителката на щанда, че това е чисто нов продукт :)  Аз си харесвам Логодаж и нямам забелжки към тях.

Наздраве на всички с пожелания за успешна нова седмица :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в пн, 16 окт 2017, 15:04
Сърдечни благодарности за изчерпателната информация. Идва зима и освен пиното, сирата и карменера (и донякъде кабернето- в България се правят страхотни кабернета и мерло), се точа за хубав рубин, и май се спрях на Инканто. За българско вино смятам, че цена 15-20 лв. за добро такова е идеална.
Благодаря още веднъж, ще споделя впечатления след дегустацията.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пн, 16 окт 2017, 23:17
Взех две вина от Casavino миналата седмица - едно Бордо трапезно 15лв - приянто, нищо особено, но второто Delas Saint-Esprit Cotes Du Rhone (http://www.delas.com/en/vin/28/saint-esprit) - едно от най-приятните вина, които съм пил - Сира 60%-75% и Гренаж. Абе, френското си е френско.

Другият път ще взема по-висок клас на Бордо без сулфити, че ми е интересно.

Както ми е много интересно да опитам италианското Кианти и много други - от Южна Африка, Испания, Австралия.

Имаше някакви много хубави Мавруди, които ще се дегустират по-натам. На Енира има от високия клас вина, които смятам, че са много качествени също.
На Катаржина видях само два представителя - Nocturne и Куесчън марк. Второто съм го пил, не е лошо, но не може да се сравнява с Делас на близка цена - 20-22лв. Нокчурнето ще го пробвам скоро, че от доста време съм му хвърлил око.
Вече смятам да не кпувам вина под 18-25лв.
Асеновградският мавруд е адски посредствен. Съжалих, че си дадох парите. Хем знам, че е, ама викам:"Айде пак да пробвам". Е, дотук. Вина под 10лв не струват, каквото и да си говорим.

В едно удобно магазинче видях Zeyla. Wishmaster ми го хвалеше миналата година и се чудя дали да не му дам шанс.



Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в вт, 17 окт 2017, 01:33
Взех две вина от Casavino миналата седмица - едно Бордо трапезно 15лв - приянто, нищо особено, но второто Delas Saint-Esprit Cotes Du Rhone (http://www.delas.com/en/vin/28/saint-esprit) - едно от най-приятните вина, които съм пил - Сира 60%-75% и Гренаж. Абе, френското си е френско.

Скрит текст:
Другият път ще взема по-висок клас на Бордо без сулфити, че ми е интересно.

Както ми е много интересно да опитам италианското Кианти и много други - от Южна Африка, Испания, Австралия.

Имаше някакви много хубави Мавруди, които ще се дегустират по-натам. На Енира има от високия клас вина, които смятам, че са много качествени също.
На Катаржина видях само два представителя - Nocturne и Куесчън марк. Второто съм го пил, не е лошо, но не може да се сравнява с Делас на близка цена - 20-22лв. Нокчурнето ще го пробвам скоро, че от доста време съм му хвърлил око.
Вече смятам да не кпувам вина под 18-25лв.
Асеновградският мавруд е адски посредствен. Съжалих, че си дадох парите. Хем знам, че е, ама викам:"Айде пак да пробвам". Е, дотук. Вина под 10лв не струват, каквото и да си говорим.

В едно удобно магазинче видях Zeyla. Wishmaster ми го хвалеше миналата година и се чудя дали да не му дам шанс.

Благодаря за информацията. Загледах го предния път точно в Casavino и ще го пробвам.

Deetron, благодарности и на теб за изчерпателната информация.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в вт, 17 окт 2017, 09:37
Взех две вина от Casavino миналата седмица - едно Бордо трапезно 15лв - приянто, нищо особено, но второто Delas Saint-Esprit Cotes Du Rhone (http://www.delas.com/en/vin/28/saint-esprit) - едно от най-приятните вина, които съм пил - Сира 60%-75% и Гренаж. Абе, френското си е френско.

Другият път ще взема по-висок клас на Бордо без сулфити, че ми е интересно.

Както ми е много интересно да опитам италианското Кианти и много други - от Южна Африка, Испания, Австралия.

Имаше някакви много хубави Мавруди, които ще се дегустират по-натам. На Енира има от високия клас вина, които смятам, че са много качествени също.
На Катаржина видях само два представителя - Nocturne и Куесчън марк. Второто съм го пил, не е лошо, но не може да се сравнява с Делас на близка цена - 20-22лв. Нокчурнето ще го пробвам скоро, че от доста време съм му хвърлил око.
Вече смятам да не кпувам вина под 18-25лв.
Асеновградският мавруд е адски посредствен. Съжалих, че си дадох парите. Хем знам, че е, ама викам:"Айде пак да пробвам". Е, дотук. Вина под 10лв не струват, каквото и да си говорим.

В едно удобно магазинче видях Zeyla. Wishmaster ми го хвалеше миналата година и се чудя дали да не му дам шанс.

FragranceFanatic - благодаря за споделените впечатления!
Преди всичко искам да искажа съжаление, че препоръчания горещо от мен Асеновргадски Мавруд резерва 2014г, за теб е бил провал - извинявам се, че те подведох, а вероятно и други четящи темата. За напред ще се въздържа от подобни хвалби за да няма и други такива неприятни случки.

Всеки си има мнение и напълно подкрепям това да си го отстоява и следва, тъй като в тази разтеглива материя всеки е прав за себе си. Много хора смятат, че всичко евтино е боклук и само вина от чужбина си заслужават. Приемам напълно тази позиция, без да съм съм съгласен с нея. Както при всяка тема, която е обект на субективна оценка, всичко е безкрайно относително и най-важния фактор е личното усещане. При парфюмите например е същото ;-) Като наистина запален и вещ парфюман, ти го знаеш отлично. Искрено се надавам да опитваш все по хубави и интересни вина, и да откриеш чудесното Кианти, което аз така и не можах да постигна. Явно Кианти не е за мен.

Накрая, искам да се извиня ако съм досадил с прекалено позитивните си предълги чаршафи и се надявам сега в идващите зимни месеци, благодатни за хубави червени вина, всеки да открие нови съкровища и се наслаждава в пълна степен на магията на виното!
Наздраве!
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35695187_0a2b3ee2)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в вт, 17 окт 2017, 09:53
За мавруда, да похваля на Асеновград КГНП (Контролирано и гарантирано наименование за произход), който опитахме последния път в България. За цената си много добре, не помня точно но между 5 и 10 лв.). Определено приятна изненада.

Киантито е едно от относително посредствените италиански вина. :) Съответно и от най-евтините. Определено не ми е сред фаворитите.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: A.I.K. в вт, 17 окт 2017, 11:23
missence
Иначе горещо ти препоръчавм мавруда на Изба Карабунар от линията им Bulgarian Heritage  - Мавруд реколта 2015. Цената е около 10-11лв в Метро. Сега го има и намалено в Касавино на 9.45лв. Отличен модерен мавруд, който за моя вкус е фантазия.
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/Orvl/35695869_9f2a2b8b)

Водейки се от тази препоръка снощи пихме мавруда - да, хареса ми! Благодаря!:plus1::blush:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в ср, 08 ное 2017, 16:38
Айде малко да вдигна темата  8) ;-) :).

Реших да опитам автентичен нисък, по-скоро среден клас Пино Ноар от Бургундия(Франция), като най-богатият сорт на ресвератрол.

Ето това е винцето:

Louis Latour Domaine de Valmoissine Pinot Noir 2014 (http://www.louislatour.com/en/wines/6/domaine-de-valmoissine-pinot-noir/2014)

Довечера ще дам отзиви. Предполагам ще е отлично и много добре узряло, и отлежало около 4г, като се има предвид, че 10-12м преди бутилиране отлежава в бариците.

Колебаех се между него и някакво друго, както и Nocturne на Katarzyna, но исках да опитам други сортове, стига с тези мерла, кабарне совиньони, фран, и малбек.

Пробвах миналата седмица Le Voayage на Katarzyna. Не е лошо, но някак си усещах повечко спирт, отколкото ми се иска.
Пробавах също на Trifonoff Merlot Rezerve 2014. Нещо не си оправда сякаш 16-те лева, които дадох. В смисъл, няма да повторя покупка, но си го изпих, де.

Казаха ми, че българските вина, макар и не най-богати на ресвератрол, си имат своите достойнства и съдържат доста високо количество други видове антиоксиданти. И не е лошо да се въртят с други - френски, италиански и т.н.
И все пак, може би следващия път, като посетя Касавино, ще взема някакъв висок клас Мавруд, за да видя за какво става въпрос, че все пак е най-добрият български сорт. Има 4-5 много добри Мавруди, цени от порядъка на 30-50лв.
Асеновград не коментирам, защото опитах всички, не струват, по-добре още 10-15лв да се дадат, заслужава си. Естествено, има един праг на пари, който достигне ли се, няма смисъл за ежедневие да се изхвърля човек, не е оправдано. Като всяко нещо в живота.

Много добра комбинация за набавяне на организма с безценния антиоксидант е червено вино и печен безсолен от едрия червен фъстък. Не навсякъде го има и човек трябва да пообиколи бакалийки и плод и зеленчуци. Взима се суров и печене вкъщи.
Фъстъчки от време на време хапвам зимата, не целогодишно.
В комбинация със зелен Ройбос, с който вече ставам пословичен сред познати и приятели, определено виждам ефект върху здравето си, визията си и как се чувствам.
Но се отплеснах, все пак темата е за вино и то ЧЕРВЕНО :).


P.S. И така след дегустацията(с вечерята  :mrgreen:), не е моят тип вино. Оценявам му достойнствата, може би по-натам през живота ще опитам Grand Cru (най-скъпите и плътни Pinot Noir-и), но като цяло сортът е мек, кадифен, галещ небцето, леко, женско вино. Наподобява розе, но малко по-тъмно като цвят и доста по-ароматно с повечко, но доста по-малко танини от кабарнетата, какво остава от Сирата.

Аз явно съм към другата категория и моята основа за сега и предпочитания ще е Сира, купаж с друг сорт, за предпочитане 2, макс 3. Обичам мощни, плътни, обгръщащи, завладяващи вина, които в същото време са кадифени и "леки".

Можем да разгърнем темата за вината, ако искате. Давам пример:
Основните или базата за луксозни и завладяващи вина сортове се градят и започват така:
1. Сира(мой фаворит), използван в купажи за много мощни вина.
2. Кабарне Совиньон, класически сорт, от най-разпространените, заедно с Мерлото, част от огромна част от купажните вина.
3. Пино Ноар - сякаш най-аристократичният сорт, който за разлика от Сирата може самостоятелно да се развива и отлежава доста по сериозно.

Та, какво предпочитате и въобще стигналили сте до такива анализи и проникновения? :D :blush: :love:.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в чт, 09 ное 2017, 05:17
Аз не обичам червени вина отлежавали в друго, освен френски/американски дъб.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в чт, 16 ное 2017, 15:41
Исках МОЩ и я получих.

Вчера си взех този МАВРУД :

Едуардо Мирольо - Мавруд 2012 г (http://www.emiroglio-wine.com/bg/cellar/wines/riserva-elenovo/mavrud)

Душевен оргазъм получих и наслада, рядко да ми хареса толкова каквото и да e вино.
Бих казал едно от най-мощните вина, които някога съм пил.
Определено "мъжко" зимно вино, което препоръчвам поне да опитате веднъж. За ценители. :) :blush: 8) :love: ;-).

Deetron-е, чакам да го опиташ и да изкажеш описателно - прилагателно мнение ;) :mrgreen: ;-).


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в чт, 16 ное 2017, 16:33
Къде продават вина на Драгомир ?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в чт, 16 ное 2017, 17:46
Къде продават вина на Драгомир ?
Аз видях в "Casavino".


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 16 ное 2017, 22:02
FragranceFanatic - Много се радвам, че си попаднал на чудесно вино и то мавруд при това  :) :7uu:

Не се съмнявам, че Едоардо Миролио са се справили отлично, тъй като това е много висок клас вино. Познавам техни вина, най-вече от линията EM и съм с отлични впечатления.
Показаното от теб вино е скъпо, но въпреки това се надявам да се запозная с него някой ден. Благодаря за препоръката. Със сигурност ще си заслужава.

От тези, които съм опитвал, най-добрия мавруд за мен е този на Изба Загрей - https://zagreus.org/vino-vinica (https://zagreus.org/vino-vinica). Освен суперлативи, друго няма от мен за този елексир.

Иначе имам нови впечатлеиня за различни вина, включитeлно и за чисто новата Сира - Angel Share 2016 на Мидалидаре Естейт.
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/35845818_23b3a6b7)

Скоро ще се включа пак с конкретни описания. Други вина - био-мио, родни чужди, чакат смирено своя ред, така че няма скука на винения фронт.  :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в чт, 16 ное 2017, 23:00
Мидалидаре ми допадат много, но точно Сира-та им не съм пробвала и ще ми е интересно да прочета отзиви.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пт, 17 ное 2017, 02:44
Deetron, супер. Мерси за препоръката. Ще го "чекна", като обикалям пътьом този сезон да го пробвам. Виница, викаш.
На прима виста, къде го има по магазините, ако се сещаш, да подскажеш :).
Специфичен ни е сорта, специфичен и труден за направа. Изискава сериозна технология и познания.
Специално това, не е кой знае колко скъпо, но гледам бая златни медали е печелило. Явно сортът ни(Мавруд) се цени по света.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в пт, 08 дек 2017, 19:37
Пробвах вино "Розе Гранд Сепаж Барел Ферментид 2015 г." на Драгомир. Има някаква особена нотка във вкусово отношение, не е лошо, но засега фаворити ми остават розе на "Санта Сара", "Le Photographe" и Pixels. Deetron ме подсети, че искам да опитам някои от розетата на Мидалидаре, но никъде не ги намирам.

Някой ходил ли е на почивка и дегустация в х-л "Мидалидаре" или в "Шато Копса"? Дали си заслужава? Ходила съм в Старосел, но не бях очарована. Явно не отидохме в правилното време.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Как' Сийка в ср, 14 фев 2018, 09:28
За днешния празник какво вино сте приготвили? :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: помбер в ср, 14 фев 2018, 11:36
Златен Рожен, някой да има отзиви за което й да е тяхно вино?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Free Agent в ср, 14 фев 2018, 12:22
А, и аз с едно розе.
По принцип много обичам, но е трудно да се улучи добро.
Затова похвалвам Розе от Каберне Совиньон на Поморие България


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Lemy в ср, 14 фев 2018, 12:43
Ние си имаме червено пелинче, 10 литра, няма начин, трябва да го спасим, да не се развали  8) :hahaha:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: CoffeeCat в ср, 14 фев 2018, 12:51
Една Сира Елица на Братанови при нас. Изобщо Братанови се очертават като една от любимите ми изби, не съм имала грешка с тях. През лятото унищожавам доволни количества от тяхната Тамянка.

Исках МОЩ и я получих.
Вчера си взех този МАВРУД :
Едуардо Мирольо - Мавруд 2012 г (http://www.emiroglio-wine.com/bg/cellar/wines/riserva-elenovo/mavrud)

Рубина от същата серия е абсолютно разкошен, ако не е споменавано досега. :wine_glass:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в ср, 14 фев 2018, 14:13
Здравейте и честит празник!

От мен едно червено вино от нашия край, а в момента е на много добра цена в Лидл.
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/h3Pl/36284414_6ab976a2)

Дано не повторя някого, но F2F също препоръчвам, за съжаление не се намира в магазинната мрежа и го поръчвам.

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/h3Pl/36284414_94ba4c8c)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: мамма_Б в ср, 14 фев 2018, 15:25
Честит празник!

Ето моето предложение
Скрит текст:
https://apollowine.com/index.php?get=shop/product/2400&categories=49&main_categories=1


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Фри в ср, 14 фев 2018, 16:21
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mEVl/36285232_7bfd79bb)
Сдобих се с няколко бутилки на много изгодна цена, някой с мнение ?
Не знаех, че има и бяло грозде Широка Мелнишка.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в ср, 14 фев 2018, 16:54
Златен Рожен, някой да има отзиви за което й да е тяхно вино?

Да, имам впечатления - опитвал съм чистата сира, както и Мелнишки купаж 2013.Той се състои от следните сортове: Мелнишки Рубин, Мелник 55 и Каберне Совиньон. Купажа им Каберне Совиньон и Мерло също съм го опитвал - и трите вина са много приятни, модерни и пивки. Средно тяло, обли и балансирани. Мисля, че сирата им най-много ми допадна.

Отлични впечатления имам от бялото им - Сандански Мискет - подходих с леко пренебренжение, ако трябва да съм честен, но виното ме изненада много приятно!

CoffeeCat - Избра Братанови пуснаха една сира - Сира Сан Барик 2015 - хубаво е! Почти съм сигурен, че това вино доста е отлежавало - може би около година и половина, но не в барици, а в инокс и резлутата е много добър! Хем виното е плътно и наситено, хем има и плод, и обем. А танините са много меки.

Иначе довечера може да отворя Damianitza Ormano Red Cabernet Sauvignon 2016.  Отлагам го от нова година, май му дойде времето :)
Наздраве и хубави празници довечера - любов и вино да има! :wine_glass: :wine_glass:




Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Simona71 в ср, 14 фев 2018, 17:44
Аз лично предпочитам Търговище Шардоне, за парите си е много добро.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в ср, 14 фев 2018, 17:51
ехеее, само по календарни поводи и празници се пише пo някои теми..
айде и аз да се "отчтета".
Втора бутилка Question Mark ? на Katarzyna имам да допивам. Каб. Совиноьн и Мерло в 70-30%, ако не се лъжа е съотношението. Много пивко, много ми харесва.
На много изгодна цена го има в Била.
Най-хубавото предлагано от веригата, то не че е място за вино, но все пак. Бутилката е обвита в хартия с лепенка :).


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Simona71 в ср, 14 фев 2018, 18:35
Мисля, че ще ви е полезна тази статия.. :D
https://www.metro.bg/press/archive-2017/divinotop50


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Лия В. в ср, 14 фев 2018, 18:38
Братя Минкови са ми едни от най-големите любимци.
Фотограф е много хубаво, намира се и не е много скъпо.

Ако желаете чуждестранно, препоръчвам бялото на марка "Blue Nun "
Скрит текст:
http://tastingbritain.co.uk/wp-content/uploads/2015/01/IMG_20150108_124320.jpg
Или на същата марка, шампанско с 24карата злато/sparkling wine with 24k gold particles
Скрит текст:
https://cdn.ct-static.com/labels/910933.jpg
Първото е много приятно за постепенно подпийване, струваше 6-7 евро в магазина. Леко и не боли глава.
Второто струваше около 8 евро като го купувах, ако има в БГ такова, не повече от 18лв да е(освен ако не му надуят цените).  Но си струва всяка златна частичка. Приятено е на вкус и и наподобява Моет-а. Бих казала, че за наздраве е много подходящо.

Едит: Забравих да си кажа препоръката за червено вино. :Д
Nero D'avola - страстта ми от Сицилия като алкохолна напитка. Силно препоръчвам. Ако се продава в магазините, може и да е малко по-скъпо, но си струва цената.
Скрит текст:
https://www.tanners-wines.co.uk/media/catalog/product/cache/image/700x700/e9c3970ab036de70892d86c6d221abfe/i/r/ir070.jpg

Като цяло бих препоръчала преди да изберете вино, да решите какво ще готвите. А според яденето да си прецените за марката и вида вино, пригодно за определените ястия.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в ср, 14 фев 2018, 20:16
Здравейте и честит празник!

От мен едно червено вино от нашия край, а в момента е на много добра цена в Лидл.
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/36286268_12673f02)

Дано не повторя някого, но F2F също препоръчвам, за съжаление не се намира в магазинната мрежа и го поръчвам.

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/36286268_353ea06f)

Doris - много ти благодаря за препоръката - минах през Лидл и взех един SMS :) Също и едно приятно и бюджетно на Бургозоне - Côgte Du Danube Мерло и Каберне 2016
Скрит текст:
(https://www.bg-mamma.com/assets/vessur/img/not_found.png)


Doris, напълно те подкрепям в препоръката за двете червени вина от линията F2F на изба Ню Блуум Уайнъри/бившата Съединение/, правеща прекрасни вина, като Pixels и Верано Азур.
Дорнфелдер 2014 и купажа - Каберне Совиньон, Сира и Регент 2014 са чудесни! Особено Дорнфелдер 2014 ме плени на мига - приказно вино! Имам подозрения, че родните технолози май се справят по-добре от немските си колеги, които уж би трябвало да са царете на Дорнфелдер :smile:

FragranceFanatic - отличен избор е това вино на Катаржина! :ok_hand:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в ср, 14 фев 2018, 22:37
За бяло вино мога да препоръчам италианско Пино гриджо!
От няколко години вече си произвеждаме и не купувам.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в чт, 15 фев 2018, 09:06
Deetron надявам се да не се разочароваш от варненския SMS :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в чт, 15 фев 2018, 09:06
Скъпи любители на виното, моля за вашата помощ. Спешно трябва да поръчам вино реколта 1958 г. за 60-годишнината на мой близък. Имате ли представа откъде?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в чт, 15 фев 2018, 10:15
Скъпи любители на виното, моля за вашата помощ. Спешно трябва да поръчам вино реколта 1958 г. за 60-годишнината на мой близък. Имате ли представа откъде?

Енотични вина от 1958 намерих тук (http://), може да се попита дали са валидни предложенията.



Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 15 фев 2018, 10:26
Скъпи любители на виното, моля за вашата помощ. Спешно трябва да поръчам вино реколта 1958 г. за 60-годишнината на мой близък. Имате ли представа откъде?

Fever Ray - трудна задача :rolling_eyes: Не ми идват много идеи, може евентуално да попиташ някой от изба Ловико - http://lovico.eu/bg/pages/read/p:kontakti (http://lovico.eu/bg/pages/read/p:kontakti)
Не че имам ясна идея дали там ще намериш нещо такова, но да кажем там има някакъв минимален шанс да пазят подобни енотечни вина.
За чуждестранни пък съвсем нямам идея. Близо до работата ми има Касавино - ще погледна и разпитам там и ще пиша, ако нещо открия.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в чт, 15 фев 2018, 11:01
Идеята ми е за българско вино.
Благодаря много!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Как' Сийка в чт, 15 фев 2018, 11:59
Понятие си нямам дали и къде може да се намери, но предлагам да потърсиш в бившите държавни винпроми и техните наследници. В новите изби надали ще има нещо, по-старо от 1990 година.

И ако намериш, приготви си една дебела пачка. Виж цената тук например:
http://www.vinobg.com/index.php?main_page=product_info&cPath=89_90&products_id=366

Допълвам – може и да стане. Виж тук:
Мавруд 1958 и 1968 г. на цена от 99 лв.
http://www.vino-consult-proekt.com/?page_id=34


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в чт, 15 фев 2018, 12:15
Много благодаря, Как'Сийке!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 15 фев 2018, 13:46
Ходих до Касавино, но там ми казаха, че те не могат да помогнат с нищо за съжаление. Трудно се намирали толкова стари вина.
Което пък може би е плюс донякъде, защото най-вероятно, дори и да се намери, то ще има само колекционерска стойност, тъй като най-вероятно виното отдавна ще е заминало, като вкусови качества.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в чт, 15 фев 2018, 13:51
Deetron, благодаря! Ако правилно е съхранявано виното, може да е запазило качеството си. Засега продължавам да търся, но се ориентирах и към други видове алкохол.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в чт, 15 фев 2018, 15:13
Ходих до Касавино, но там ми казаха, че те не могат да помогнат с нищо за съжаление. Трудно се намирали толкова стари вина.
Което пък може би е плюс донякъде, защото най-вероятно, дори и да се намери, то ще има само колекционерска стойност, тъй като най-вероятно виното отдавна ще е заминало, като вкусови качества.

Бе как старо вино ще изветрее или ще се развали, явно понятие си  нямате от вина.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 15 фев 2018, 15:22
Ходих до Касавино, но там ми казаха, че те не могат да помогнат с нищо за съжаление. Трудно се намирали толкова стари вина.
Което пък може би е плюс донякъде, защото най-вероятно, дори и да се намери, то ще има само колекционерска стойност, тъй като най-вероятно виното отдавна ще е заминало, като вкусови качества.

Бе как старо вино ще изветрее или ще се развали, явно понятие си  нямате от вина.

Абсолютно :plus1:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в чт, 15 фев 2018, 15:57
Скъпи любители на виното, моля за вашата помощ. Спешно трябва да поръчам вино реколта 1958 г. за 60-годишнината на мой близък. Имате ли представа откъде?
Виж тези
Скрит текст:
http://www.winemuseum-bg.eu/bg/ps/b/8/cat/104/type/2/1956-%D0%B4%D0%BE-1962-%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0.html
Зависи от виното, не всички могат да стареят колкото и да си внимателен в съхранението.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в чт, 15 фев 2018, 16:22
Скъпи любители на виното, моля за вашата помощ. Спешно трябва да поръчам вино реколта 1958 г. за 60-годишнината на мой близък. Имате ли представа откъде?
Виж тези
Скрит текст:
http://www.winemuseum-bg.eu/bg/ps/b/8/cat/104/type/2/1956-%D0%B4%D0%BE-1962-%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0.html
Зависи от виното, не всички могат да стареят колкото и да си внимателен в съхранението.
Ти недей при правилно бутилиране  и съхранение ако се докопа човек до такава  бутилка ще я целува и няма да му се иска да я отвори  а от вътре ще се лее елексир за ценители.Малко хора имат усет и вкус за вина.Повечето е етикет и мода.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в чт, 15 фев 2018, 16:32
Ти недей при правилно бутилиране  и съхранение ако се докопа човек до такава  бутилка ще я целува и няма да му се иска да я отвори  а от вътре ще се лее елексир за ценители.Малко хора имат усет и вкус за вина.Повечето е етикет и мода.
Съгласна, с уточнението че за целта трябва да си сложил нещо, което може да се превърне в елексир вътре, защото иначе ще е прост оцет в скъпа опаковка.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Как' Сийка в чт, 15 фев 2018, 16:32
http://www.segabg.com/article.php?sid=2015030700019985014

Преди години нашумя в медиите случай – бутилка скъпо старо вино се продава на търг и е купена за няколко милиона долара. Собственикът я отваря по някакъв повод - дали не беше сватбата на дъщеря му – и се оказва, че виното е вкиснато. Та по този повод човекът заявява, че си е купил най-скъпият оцет в света.  :lol:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в чт, 15 фев 2018, 16:37
Ето това е да се прецакаш със стил :joy: Доколкото знам от червените вина годни за отлежаване са тези с много танин, а от белите основно по-сладките или малко по-киселите.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в чт, 15 фев 2018, 18:19
Ето това е да се прецакаш със стил :joy: Доколкото знам от червените вина годни за отлежаване са тези с много танин, а от белите основно по-сладките или малко по-киселите.
Танин Има предимно в червените сортове грозде той се съдържа в ципата и в семките на гроздето.За това хората които обичат по тежко вино го държат повече с чепките. Аз лично  съм пробвал и бяло старо вино но дядото е майстор.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в чт, 15 фев 2018, 18:44
Да, но в различните сортове грозде и съответно в различните червени вина има различно количество танини. Тези с много са по-подходящи за отлежаване (остаряване?) казано най-общо. Знам че има отлежали бели вина, но не съм виждала честно казано, бих била любопитна да опитам. Масово на 3та година ги намаляват за да не ги изхвърлят после, и то хубави бели вина. Аз обичам тежки, танинови вина, колкото и да не е характерно за жена. :) Виж, отлежали не винаги ми харесват - прословутото бароло например не ми е по вкуса, въпреки че съм опитвала наистина добро, други ми харесват. Но все още не знам защо точно това не ми хареса, при условие че неотлежалата версия (небиоло и барбареско) ми харесва много. Но за над 10 години казват че виното трябва да е наистина добро, иначе малко или много се разваля...

Та в тази връзка, Fever Ray, ако ще даваш толкова пари за вино, според мен избери някой сорт с повече танини (може би мавруд ако държиш на българско?) и пак нямаш гаранция какво ще има вътре ако ще отваряте бутилката.... 


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Bar B Q в чт, 15 фев 2018, 19:10
Аз да предложа малко завой от темата, ако не е вино, а е уиски. Това как ще е за юбилея. Нямам идея от къде се купуват да допълня. Предполагам и цената ще е уааау.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в чт, 15 фев 2018, 19:18
Neli, Mavrud харесваш ли ? Понеже казваш силни вина, а от нашия сорт могат да се правят адски тежки вина.

На Борис и Алабин има на Incanto шоурум. 100 пъти минавам оттам и ще взема да влезна да дегустирам някои вина ;). Има някакви огромни бутилки по 3 и 5 литра брутални, някакви отлежали Мавруди и Мерла.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в чт, 15 фев 2018, 19:37
Много :) Бяхме взели някакъв мавруд, отлежал в дъбови бъчви, много беше хубав но не помня марка. ММ пък се влюби в гъмзата, но много трудно се намира добра. То всъщност е единственото от нашите  включено е слоу фууд... Имаме хубави сортове, само някакъв стандарт трябва да вкарат, че сега и цената не е голям ориентир за качество за съжаление. Особено сулгити как блъскат, не е истина, после глава се люшка, очи чернеят. :) От хубаво вино глава не боли.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в чт, 15 фев 2018, 19:43
Напълно съм съгласен с теб за главата и сулфитите. Рядко се сращат без сулфити, даже в Касавино френски и други да имат по 2-3 вина, не съм ги пробвал. Факт, че само от Мавруд ме е боляла глава. Потвърждавам, че на Едуардо Мирольо е много тежко и буквално е за макс 2 чаши и то с храна задължително. Не знам дали се дължи на много сулфити всеки случай, де. Мисля от същата му серия да опитам Кабарне Совиньон-а. От масовките на Катаржина и Енира през годините нямам спомен да съм имал проблем с глава, но е и факт, че не пия по много.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в чт, 15 фев 2018, 19:48
Колкото и да е странно, от мавруда на Асеновград, дето не е нещо специално и е сравнително евтин глава не ме е боляла, а от доста по-скъпи да. Не е откато градусите, горе-долу еднави са, а не е като да не съм свикнала и по-тежки вина да пия. Помагали да не се развали виното ако не е много качествено, поне така са ми казвали.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в пт, 16 фев 2018, 10:25
Аз да предложа малко завой от темата, ако не е вино, а е уиски. Това как ще е за юбилея. Нямам идея от къде се купуват да допълня. Предполагам и цената ще е уааау.

Роси, подаръкът ще е с уиски. Разбира се, няма да е 60-годишно, защото цените на такива са минимум 4-цифрени, а стигат и до 6 цифри. Не ми е изпила чавка ума. :) Уискито ще е 18-годишно, като за "пълнолетие".
Искаше ми се да има вино като подарък от цялата компания и точно в годината да е идеята, но явно трябва да се откажа от тази мисъл.

Нелия, за Асеновград съм на същото мнение. От по-достъпните вина нямам проблеми след това с Кабиле, Старосел, Магура.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в пт, 16 фев 2018, 10:38
Fever Ray, според мен много добре си решила. Така поне не рискуваш, на твое място бих взела и някое хубаво вино, което знаеш че би му харесало, но по принцип не би взела заради цената - някое френско например. Така поне ще си го изпиете с кеф, нищо че не е отлежало толкова години.
Скрит текст:
Ако се ориентираш към италианско ти препоръчвам това:
http://www.neemia-shop.com/BG/red_wines/principe_aglianico_2005.html
Не познавам магазина, просто там го намерих като потърсих в гугъл.

Асеновград май първи започнаха да правят по-сериозно мавруд, явно знаят как, макар че нямат кой знае какви претенции. Трябва да пробвам на Кабиле щеом казваш че е добър.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в пт, 16 фев 2018, 11:31
На Кабиле не само маврудът. Ние открихме техните вина това лято. Оказа се, че дори и белите им, които обикновено рядко пием и само лятото в жегите силно изстудени, са носители на разни награди и след техните бели вина нямах проблеми със стомаха, както често ми се случва с други марки.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nelig в пт, 16 фев 2018, 11:46
Ще пробвам задължително следващия път като идвам. Аз на бели вина съм мноооого капризна, дълго време мислех че не ми харесват и цитирах онази народна песен за бялото вино. После открих (т.е. ММ ме накара да ги опитам) че има и такива със силен, наситен вкус, южни вина, та в момента май повече бяло пием май. Но е трудно да ми хареса, много по-трудно отколото добро червено вино.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: alegra в пт, 16 фев 2018, 18:10
много хубава тема!!! Благодаря  :bouquet:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в вт, 20 фев 2018, 21:45
Deetron надявам се да не се разочароваш от варненския SMS :)

Doris - отворих СМС (Сира, Мерло, Санджовезе) 2016г и не само не съм разочарован, но и искрено се радвам, че се запознавам с такова приятно вино! Много модерно, едновременно свежо, но същевремнно си има достатъчно изразен характер и сила. Мисля, че СМС е попадение.  Страхотен непрогеледен цвят, меки отблясъци, а аромата е доста изразителен. Харесва ми, че вкуса е жив, плодов и пълен с енергия, а финала стоплящ и дълъг. Отлично вино със средно тяло и чудесни танини. :plus1:
Ще бъде чудеснен комплимент към започващия мач Челси-Барселона! :smiles:

Наздраве на всички в темата :wine_glass:  :wine_glass:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в вт, 27 фев 2018, 23:50
Най-любимото ми вино е испанското Valduero Crianza. Има го в магазините Премиум за пури, както и във Винополи. Имала съм честта да бъда обучавана специално от двама експорт директори на винарната. Може би вече съм споменавала в темата, но днес пийнах една изкусителна чаша от това божествено питие и още ме държи този неповторим привкус на стафиди, тези меки танини и балансирана киселинност.
Класно тинто фино от Рибера дел дуеро. Подписвам се с две ръце под този зелен етикет !


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: помбер в ср, 28 фев 2018, 11:22
Теичка, много добре звучи! Днес имам повод и ще го потърся!
Благодаря!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в ср, 28 фев 2018, 13:18
Теичка моля сподели ценовия диапазон, това, което открих за това вино, мисля, че е доста над 10-15 лева.
Дано не е така, предстои ми подарък чаши за вино и ми се иска да купя и бутилка, но чашите са доволно скъпи и ми трябва добро, но не много скъпо вино.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Versace_Dreamer в ср, 28 фев 2018, 18:24
Deetron надявам се да не се разочароваш от варненския SMS :)

Doris - отворих СМС (Сира, Мерло, Санджовезе) 2016г и не само не съм разочарован, но и искрено се радвам, че се запознавам с такова приятно вино! Много модерно, едновременно свежо, но същевремнно си има достатъчно изразен характер и сила. Мисля, че СМС е попадение.  Страхотен непрогеледен цвят, меки отблясъци, а аромата е доста изразителен. Харесва ми, че вкуса е жив, плодов и пълен с енергия, а финала стоплящ и дълъг. Отлично вино със средно тяло и чудесни танини. :plus1:
Ще бъде чудеснен комплимент към започващия мач Челси-Барселона! :smiles:

Наздраве на всички в темата :wine_glass:  :wine_glass:

От Лидл ли сте купили  СМС (Сира, Мерло, Санджовезе) 2016г ?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в ср, 28 фев 2018, 19:57
Versace_Dreamer - да, в момента е налично там. Цената мисля, че е 10лв.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 01 мар 2018, 00:21
Теичка моля сподели ценовия диапазон, това, което открих за това вино, мисля, че е доста над 10-15 лева.
Дано не е така, предстои ми подарък чаши за вино и ми се иска да купя и бутилка, но чашите са доволно скъпи и ми трябва добро, но не много скъпо вино.

Doris - Ще се радвам, ако мога да помогна. Моят избор би бил това страхотно вино:

Изба Поморие  - "Солените Хълмове", купаж от:  Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира 2015 г.
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/36359641_ab9ead8b)
Представително като дизайн, отлично смесено вино! Много обло, сочно, пивко, със стопени танини и гладка текстура, средно тяло и отличен плодов финал. Цената му доста приемлива за това чудесно качество - около 15лв. Чудесен избор за подарък!

Ако пък търсиш нещо по-интересно и непознато, горещо препоръчвам това прекрасно изпълнение:
изба Рупел - Марселан Граматик Барик 2015г - цена около 15лв
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/36359641_b4626a3f)
Страхотен Марселан! Има си и плътност, и аромат, и наситен тъмен цвят, и чудесен дълъг послевкус - приказка!

Има едно вино на Меди Вали, за което малко се говори и май не е много познато или пък е ново, но ми се иска и него да спомена: A Good Year - Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2016 - цена до 10лв
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/36359641_0a53fe35)
Отлично решение - прекрасна модерна и изчистена презентация, а вкуса е убиец! Плътно, богато, има си разработки и нюанси, типични за по-сериозните вина.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в чт, 01 мар 2018, 09:32
Deetron направо ме затрудни, три предложения! Може би наистина първото е много подходящо и като дизайн за подаръка :)

А това последното си е подаръчно вино с пожелание, не е лоша идея да го имам под ръка.

Чашите са villeroy & boch за вино от Била и са подарък за нов дом. Много елегантни чаши и на добра цена в момента с тези точки.



Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в чт, 01 мар 2018, 11:02
Не знаех, че има точки за чаши. Много обичам продуктите на Вилерой и Бош. Редовен клиент съм в представителния им магазин. Много обичам да подарявам техни чаши, сервизи и т.н. (не само за вино, но и за друг алкохол, за кафе и подобни).


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в чт, 01 мар 2018, 11:18
Не знаех, че има точки за чаши. Много обичам продуктите на Вилерой и Бош. Редовен клиент съм в представителния им магазин. Много обичам да подарявам техни чаши, сервизи и т.н. (не само за вино, но и за друг алкохол, за кафе и подобни).

https://www.billa.bg/promocii/loyalna-programa-vivo (https://www.billa.bg/promocii/loyalna-programa-vivo)

Да, освен за вино (бяло и червено) съм купила и от универсалните за подаръка.
Много ми харесват и двойните, но това ми е бюджета за този подарък.

Може ли да ми кажете по принцип колко трябва да е като обем чашата за бяло и чашата за червено вино. Тези за бяло са с вместимост 398 мл, а за червено вино 547 мл. Могат ли тези за бяло вино да се ползват и за червено, формата им е еднаква?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 01 мар 2018, 15:48
Doris - не виждам причини да не може.  То си е до лични предпочитания. Гледайки дизайна им, той е еднакъв, а и разликата в обемите не е някаква драстична, което ме кара да мисля, че няма никакъв проблем да се ползва белия комплект като универсален, включително и за розе.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в чт, 01 мар 2018, 16:41
Благодаря Deetron! Мисля да си закупя 12 за мен. :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в пт, 02 мар 2018, 15:17
За жалост е към 47 лв., но е на светлинни години от всякакви предимно маркетингово укрсени вина, и си струва всеки лев.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в пт, 02 мар 2018, 15:21
За жалост е към 47 лв., но е на светлинни години от всякакви предимно маркетингово укрсени вина, и си струва всеки лев.

За съжаление не мога да си позволя такава цена за вино. У дома си се придържаме на цена около 10 - 15 лева за вино, а вече за твърд алкохол и повече, но той пък се консумира в по-малки количества и по-рядко.

Например бутилка Glenfiddich спокойно няколко месеца отива, а в момента е на цена 1л. за 53 лева в магазина на Морска гара Варна. Бутилка вино за колко ще я отразим?! :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в пт, 02 мар 2018, 15:48
Аз съм го купувала за поводи, а иначе редовно дегустирам по семинари. 10-15 лв. за вино и на мен са ми по джоба, но не повече от 3 пъти в седмицата.
За скоч и аз бих дала 200 лв, но от известно време не си падам по силно алкохолни напитки. Преди години се занимавах точно с това и са ми омръзнали. Хубав скоч е и Аберлор, Jura, Гленливет. Пробвай.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в пт, 02 мар 2018, 16:16
Аз съм го купувала за поводи, а иначе редовно дегустирам по семинари. 10-15 лв. за вино и на мен са ми по джоба, но не повече от 3 пъти в седмицата.
За скоч и аз бих дала 200 лв, но от известно време не си падам по силно алкохолни напитки. Преди години се занимавах точно с това и са ми омръзнали. Хубав скоч е и Аберлор, Jura, Гленливет. Пробвай.

Също не сме по твърдия алкохол, но гледам винаги да имаме, много често се отбиват в къщи близки и познати, но чак пък 200 лева. Предпочитам да ги дам за парфюм.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в вт, 06 мар 2018, 17:24
Така или иначе стана дума за чаши, може да е полезно на тези, който пазаруват от Фантастико - видях че имат добри предложения за комплекти от по 2 чаши - за бяло/розе и червено BORMIOLI ROCCO. Има и чинии също така. Ето линк на който му е интересно:

http://ff-bg.net/news/bormioli-rocco-%D0%BE%D1%82-%D1%84%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%BE-%D1%81-50-%D0%BE%D1%82%D1%81%D1%82%D1%8A%D0%BF%D0%BA%D0%B0/ (http://ff-bg.net/news/bormioli-rocco-%D0%BE%D1%82-%D1%84%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%BE-%D1%81-50-%D0%BE%D1%82%D1%81%D1%82%D1%8A%D0%BF%D0%BA%D0%B0/)

Видях ги на живо и смятам, че са добро изпълнение, особено за тези обичащи по-облия дизай. В момента са на хубава цена и дори се замислям, хем нямам нужда.

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/36387810_d92ee306)




Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 08 мар 2018, 20:54
Привет пак от мен,
преди всичко искам да поздравя дамите в темата -
Честит 8 март дами! Усмивки и безброй поводи за радост Ви желая! (https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/36399108_24a6b961)

Причината да се включа е, че открих хубаво вино във Фантастико, което до сега намирах и купувах само от Касавино. Става дума за:  изба Сопот -  "Трагата" Каберне Совиньон 2013 Премиум Дъб. Взех го на промо цена - 7,19лв

Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/36399108_f6dca69b)

Виното има средно тяло, обло, пивко, много елегантно и модерно стои, с чудесни стопени танини, а финала е сочен и плодов. Поне за моя вкус, това е чудесно предложение, което не е капризно към храна и мисля, че лесно ще си намери фенове :smile:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в пт, 09 мар 2018, 15:19
Ех, за добро или лошо си нямаме Фантастико във Варна, та ни чаши нито вино. :)

Скоро пих едно червено вино, немско от изба печелила награда, не запомних името, за съжаление и домакините не помнят, днес ги попитах, само е ясно, че е купувано от Метро! Ще трябва да потърся, но си заслужава.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в вт, 01 май 2018, 10:12
Включвам се, за да препоръчам горещо едно супер изгодно вино от Лидл този път. Има Иберийска седмица и вчера заредих някои неща по тази тема, като първото вино, което опитах, оправда напълно очакванията ми и се радвам, че от него взех 2 бутилки/замислям се сега за цял кашон от 6/. Става въпрос за

Vespral Gran Reserva 2011 - 4.49лв за бутилка
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/36658563_ca8ec293)

Чудесно испанско вино! Това, което мога да разбера от етикета - общо отлежава 5г, като минимум 2 години в дъб! Това е невероятно за вино, което струва 4,49лв! Всъщност е купаж - Tempranillo и Cabernet Sauvignon и за мен е отлично - много обло, средно тяло, меко и сочно. Танините са стопени, нищо не стърчи, нищо не стяга гърлото - приказка! Финала е приятен и плодов. Ще се радвам, ако някой го вземе и оцени високо, като мен.

Взех и други 3 - едно испанско и 2 португалски, които мисля, че са отлежавали в дъб - от етикета нищо не се разбира, но не вярвам да са лоши.

Хубав ден от мен :smiley:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в вт, 01 май 2018, 10:15
Чудя се за 5лв кое се изплаща  бутилката етикета течността  която е вътре?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в ср, 02 май 2018, 11:18
Включвам се, за да препоръчам горещо едно супер изгодно вино от Лидл този път. Има Иберийска седмица и вчера заредих някои неща по тази тема, като първото вино, което опитах, оправда напълно очакванията ми и се радвам, че от него взех 2 бутилки/замислям се сега за цял кашон от 6/. Става въпрос за

Vespral Gran Reserva 2011 - 4.49лв за бутилка
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/h3Pl/36663132_78974396)

Чудесно испанско вино! Това, което мога да разбера от етикета - общо отлежава 5г, като минимум 2 години в дъб! Това е невероятно за вино, което струва 4,49лв! Всъщност е купаж - Tempranillo и Cabernet Sauvignon и за мен е отлично - много обло, средно тяло, меко и сочно. Танините са стопени, нищо не стърчи, нищо не стяга гърлото - приказка! Финала е приятен и плодов. Ще се радвам, ако някой го вземе и оцени високо, като мен.

Взех и други 3 - едно испанско и 2 португалски, които мисля, че са отлежавали в дъб - от етикета нищо не се разбира, но не вярвам да са лоши.

Хубав ден от мен :smiley:

Благодаря! Снабдих се :)

И да попитам за едни промоционални в Метро:
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/h3Pl/36663132_d4873977)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: змия в ср, 02 май 2018, 11:43
Новозеландският совиньон блан е пробван и ми харесва.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в ср, 02 май 2018, 15:14
Doris - не съм опитвал новозеландския совиньон, но съм убеден, че най-добрия избор от тези. Подкрепям змия.
Бих добавил да не взимаш ETHNO - не успях да ги харесам тези вина - има нещо ръбесто и дървено в тях, за мен де.

Розето от Пино Гри звучи също супер! Бих взел него също.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: * SUPERGIRL * в чт, 14 юни 2018, 11:54
 Здравейте,аз малко са събудя темата с въпросче. Запознат ли е някой от вас с някое "синьо вино"? Търся нещо интересно като напитка за определен повод и предпочитам да е вино. А това е единствената нестандартна идея по темата, която ми хрумна! Доста отдавна съм виждала и нямам спомен за марка и каквото и да е друго. Ще се радвам на всякакви препоръки. Както и ако сте виждали да се продава къде е било? Имам вариант да поръчам и онлайн. Трябват ми 5-6 бутилки , бюджета ми е до около 150 лв.
 Благодаря предварително,ако някой се включи :peace:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в нд, 17 юни 2018, 21:02
С какво мезите виното?
Препоръчайте силно вино (бяло и червено)?
Както и твърд алкохол - алтернатива  на скоч, уиски, ром, водка (без мента и мастика)? Нещо по-дамско...

Търся си и нови чаши (два броя)  :yum:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в пн, 18 юни 2018, 10:32
Шардоне, отлежавало в дъб, червено - сира.
Мезя със сирене, хамон, ако е преди вечеря.
Пий джин, и изобщо купувай си качествен алкохол - няма дамски и мъжки, важното е да ти харесва. Прави си коктейли.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Как' Сийка в пн, 18 юни 2018, 10:36
Той не пита какво да пие, а с какво да напие жената, която ще покани.  :lol:

За лятото джин с тоник е добро предложение. Макар че някои жени не харесват твърд алкохол и предпочитат по-сладки питиета – бейлис например. Други обожават коктейли.
Така че не питай нас какво пием, а се съобрази с вкуса на жената.  :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в пн, 18 юни 2018, 11:01
Е да, но понякога се случва да трябва предварително да си помислил за това ;)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в пн, 18 юни 2018, 11:02
С какво мезите виното?
Препоръчайте силно вино (бяло и червено)?
Както и твърд алкохол - алтернатива  на скоч, уиски, ром, водка (без мента и мастика)? Нещо по-дамско...

Търся си и нови чаши (два броя)  :yum:

Коняк?
Metaxa 7* или 12*, Hennessy, Courvoisier, Armagnac...

С шоколадови изкушения :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Базила в пн, 18 юни 2018, 12:12
С какво мезите виното?
Препоръчайте силно вино (бяло и червено)?
Както и твърд алкохол - алтернатива  на скоч, уиски, ром, водка (без мента и мастика)? Нещо по-дамско...

Търся си и нови чаши (два броя)  :yum:
Мезета – сухи меса (филе, пастърма), сирена (синьо, меки бели сирена тип бри, камамбер, бяло българско саламурено сирене, кашкавал).
Вината на Katarzyna Estate са плътни и присъствени, с изявен аромат и вкус. Както червените, така и белите. Аз бих препоръчала за лятото розе. Имат много богат избор на цени и видове.
Бих препоръчала и мартини (напитката или коктейла), пелин.
Твърд алкохол – освен изброените, джин, сладките алкохоли не са ми фаворит и няма да ги препоръчам. Абсент за любителите на екзотиките.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в пн, 18 юни 2018, 13:17
Аз бих препоръчала за лятото розе. Имат много богат избор на цени и видове.
О, да! През последните години се появиха страхотни розета на пазара.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пн, 18 юни 2018, 14:47
С какво мезите виното?
Препоръчайте силно вино (бяло и червено)?
Както и твърд алкохол - алтернатива  на скоч, уиски, ром, водка (без мента и мастика)? Нещо по-дамско...

Търся си и нови чаши (два броя)  :yum:

Привет Starrydream,
не споменаваш бюджет, но аз вярвам, че ще успея да се вместя в твоя, като заложана на хубави идеи на прилични цени.
Първо за чашите  - този универсален дизайн ми допада, като най-важното е, че изглеждат ефектно - Rona Grace 6835, 2 pcs, 580 ml
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/9aa37113.jpg)

Линк за закупуване - http://www.be2.net/chasha-rona-grace-6835-2-pcs-580-ml.html (http://www.be2.net/chasha-rona-grace-6835-2-pcs-580-ml.html)

Разбира се, не твърдя, че тези трябва да избереш, но на каквито и да се спреш, ще е хубаво да са някакви по-универсални щом ще имаш само две.

Сега за виното. Под силни вина, предполагам, че имаш предвид много хубави. Според мен, ако не си много наясно с предпочитанията на госта ти, по-добре заложи на балансиран избор, особено за червеното вино.
Бяло: Midalidare Estate Silver Angel 2017 (http://shop.midalidare.bg/silver-angel-075--2017-278.html) - в повечето магазини върви около 12лв някъде.
Червено:  Шато Бургозоне Селекшън Пино Ноар  (http://www.burgozone.bg/bg/wines.php?s=7&id=89&y=8) - до 10лв

За моя вкус двете вина са прекрасни и много добре композирани, така че е трудно да не ги хареса човек :smiles:
Ако пък не ти се разкарва напред назад, може да посетиш някое по-голямо Фантастико - тази седмица има на отлични цени вина на Меди Вали  от линията им A Good Year - за около 8 лв може да вземеш примерно Совиньон Блан 2017 и за червено - Cuvee 2016/купаж от Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Каберне Фран/. Отново отличен избор. Ако ги няма там, в Касавино ги поддържат налични на почти същите цени. Въобще, не е като да няма избор - в Аванти например може да избереш на Старосел чудесни червени вина за под 10лв, макар моя топ фаворит на СТАРОСЕЛ да е Мерло дъб - за около 15-16 лв - чудесия!  Или пък на изба Беса Вали - има чудесни червени вина Енира до 13лв.
Ако пък не искаш да са български вината, може да опиташ отново в аванти - видях, че има 3 варианта на новозеландски совиньон блан 2017 на цени между 10,99 и 13,50 някъде. Гледай да пише на тях Marlborough.
За червено - много хубав избор е  Saint-Esteve Syrah  (http://moulin.bg/frenski-vina/cherveno/cherveno-vino-domaine-syrah/) - около 12лв в Аванти. Меко, обло, върви всякак.

Така че избор има :)
Колкото до съчетаването – за червените най-общо взето се комбинират с по-тънко нарязани филета, може маслинки също,  по-ароматни и наситени вкусово сирена и кашкавали като козе или биволско.   А за белите – леки сирна и кашкавали, може брускети с хумус и тн.  Важното е настроение да има, а не толкова кое с какво точно върви.
За по-твърдия алкохол - може би някакви разхлаждащи коктейли на основата на водка и джин, а за уикси може някое издание с мед. Вече доста марки предлагат такива олекотено/подсладени версии.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в ср, 20 юни 2018, 23:03
Здравейте,аз малко са събудя темата с въпросче. Запознат ли е някой от вас с някое "синьо вино"? Търся нещо интересно като напитка за определен повод и предпочитам да е вино. А това е единствената нестандартна идея по темата, която ми хрумна! Доста отдавна съм виждала и нямам спомен за марка и каквото и да е друго. Ще се радвам на всякакви препоръки. Както и ако сте виждали да се продава къде е било? Имам вариант да поръчам и онлайн. Трябват ми 5-6 бутилки , бюджета ми е до около 150 лв.
 Благодаря предварително,ако някой се включи :peace:
Амарилис - тази вечер бях в Лидл и видях, че имаше испанско синьо шардоне - мисля, че беше 2017та реколта, около 7-8 лв бутилката. Изглеждаше много добре и ефектно. Жалко, че не мога да намеря снимки.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: * SUPERGIRL * в ср, 20 юни 2018, 23:58
Ооо много благодаря! Още утре ще ида да го видя! И да взема поне 1 бутилка. За проба де :blush:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 21 юни 2018, 19:16
Ооо много благодаря! Още утре ще ида да го видя! И да взема поне 1 бутилка. За проба де :blush:
Амарилис - знаеш ли, имам усещането, че може би съм те подвел за синьото шардоне в Лидл. Сега бях в магазина и изведнъж ми хрумна, че може само бутилката да е синя. Гледах го, въртях го, пулих се, но така и не мога да кажа със сигурност кое е синьо - бутилката или виното.
Вчера, когато го споменах в темата, изобщо не ми дойде на акъла, че някой може да сложи в такава синя бутилка нормално бяло вино... Съжалявам много, че най-вероятно те подведох.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Mascotte7373 в чт, 21 юни 2018, 19:54
Синьото вино, което стана най-популярно тук, е шардоне на Passion Blue. В момента е на промоция 19.99 във Фантастико. Нямам лични впечатления, но приятели, които са го пробвали, не са останали особено доволни.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в пт, 22 юни 2018, 08:19
Deetron, бутилката е синя, а не виното. Вчера специално ходих да проверя. Чувала съм добри отзиви за Гик.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nanobanano в нд, 08 юли 2018, 19:51
Препоръчайте червено вино за лятото. Под 20 лв. Ще пия по чашка макс на вечер. По принцип мразя вкуса на ракията и уиското. Обичам Кока Кола. Ако това ще помогне за вкусов ориентир.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в нд, 08 юли 2018, 21:10
Препоръчайте червено вино за лятото. Под 20 лв. Ще пия по чашка макс на вечер. По принцип мразя вкуса на ракията и уиското. Обичам Кока Кола. Ако това ще помогне за вкусов ориентир.

Катаржина - HАLLA Merlo

Todoroff -  Мерло, Кабарне Совиньон, може и Мавруда, не е тежък.

Enira  - Мерло, Duo.

Ako искаш по-качествено, напъни се за Question Mark ? на Катaржина. Върви около 30-35, но в Била го има на намаления около 23-25. Струва си.
Това ми е едно от топ вината за приятна вечеря с мацка вкъщи. Качествено, плътно, ароматно и в същото време не безбожно скъпо.
В графата около 25 лв серията Encore на Катаржина също е много добра, например Malbec 2015.
Ако гоним да направим впечатление има френски вина, но там е друго и не са за всеки ден.

Това с колата ще го пропусна... ;)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nanobanano в нд, 08 юли 2018, 21:12
Благодаря, току що си взех мавруд асеновград като свърши ще ги пробвам.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в нд, 08 юли 2018, 21:15
Благодаря, току що си взех мавруд асеновград като свърши ще ги пробвам.

Тези вина, които ти предлагам са на светлинни години от това на Асеновград. Да позная ли какво си взел? Мавруда резервата...спри дотук.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: nanobanano в нд, 08 юли 2018, 21:18
Специална резерва с икона на етикета. Не струва ли?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в пн, 09 юли 2018, 22:44
Препоръчайте червено вино за лятото. Под 20 лв. Ще пия по чашка макс на вечер. По принцип мразя вкуса на ракията и уиското. Обичам Кока Кола. Ако това ще помогне за вкусов ориентир.
За лятото е за предпочитане бялото вино.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в сб, 14 юли 2018, 20:49
Включвам се с няколко препоръки. Започвам с червените - днес видях във Фантастико две чудесни червени вина намалени. Първото което, горещо препоръчвам е:

Изба Карабунар - VIA VINERA SYRAH & CABERNET FRANC 2016 - намалено на около 12,50лв по спомен.
Повече за виното: https://viavinera.bg/bg/collection/5-via-vinera (https://viavinera.bg/bg/collection/5-via-vinera)
Много хубав избор е за моя вкус! Има дълбочина, обем, хубави разработки във вкуса и чудесен финал.

Другото червено вино, което смятам за прекрасно и препоръчвам е:
Изба Марян  - Queen Elena Cuvee 2014 - купаж от Merlot & Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc - намалено от почти 20лв на 12,50 някъде!
Повече за виното https://maryanwinery.com/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE/queen-elena-cuvee (https://maryanwinery.com/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE/queen-elena-cuvee)
Много елеганто, обло и изискано. Полиран купаж, който лесно се пие и харесва. Фантазия!

И накрая, едно интересно предложение/препоръка за почитателите на розетата:
Изба Меди Вали - A Good Year Traminer Pink 2017 - около 10лв.
Повече за виното: http://www.medivalleywinery.com/wines/good-year-traminer/ (http://www.medivalleywinery.com/wines/good-year-traminer/)
Много интересен прочит по темата розе - сякаш това вино стои вкусово между бяло и розе, пък като добавим и че е от траминер...Наистина си заслужава теста! Свежо, различно, мисля, че такъв точно траминер рядко може да се опита - за моя вкус е много модерно и любопитно вино, перфектно за летни жеги.

Наздраве на всички в темата :wine_glass:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в ср, 18 юли 2018, 21:38
Ще падна! Тези дни гостувам на майка ми в Кюстендил. И какво виждат очите ми на щанда за стоки с нарушена опаковка в Кауфланд? Кleine zalze chardonnay 2016 намалено на 10 (!!!) лева. Утре имам рожден ден. Как мислите, какво вино ще пия утре?  :lol:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 19 юли 2018, 22:11

Накрая, за да не ми изтрият и това мнение, ще драсна и нещо по темата Вино :smiley:
Става дума за две бюджетни и лесни за откриване хубави червени вина от Лидл.
Първото е: Rosecreek Shiraz, 2017  - Австралийска Сира 2017 - цена 5лв за бутлика.
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/cc277427.jpg)

Чудесна свежа, много обла и плодова сира! Подчертано сочно, лесно за пиене вино, със средно тяло. Нищо стягащо, без изявени танини. Смятам, че лесно се комбинира с каквото и да било, че дори и без мезенца би вървяло лесно. Хубава сира в стила на модерните плодови вина от Новия свят. Много ми допада вкуса на зрял плод, както и намека за конфитюрена сладост в дългия мек финал. Гореща препоръка!

Другото вино: Selone Nero di Troia - Primitivo 2016. Puglia - иначе казано, италианско вино Примитиво/Зинфандел (Zinfandel)  2016 - цена 7лв някъде.
Скрит текст:
(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/1f5e8842.jpg)

Чудесно вино от Италия - има средно тяло, има изявен подправъчен характер, стоплящо с меки танини. Мисля, че ще му бъде добре в компанията на типичните мезета и ястия за червени вина. Може би самостоятелно няма да се разкрие така добре. Има вкусове на зрели тъмни плодове, наситено е и за радост има характер, без това да значи, че е трудно вино. Много балансиран вкус показва - хем стопля, хем е обло, пък и танини си има. Финала също е много приятен и дълъг с намек за ванилия. Отлично бюджетно предложение е, поне за мен де.

Наздраве :wine_glass::wine_glass:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в чт, 19 юли 2018, 22:20
Уиш, ЧРД, сестро! Да си жива и здрава и по-малко да се налага да ползваш тигана, че всички домашни да те слушат!

Деетрон, аз също обичам да те чета, затова си стой в темата!

За да не съм извън винената тема, препоръчайте ми добър мискет. Предстои ни среща с любител на този сорт и искам да го изненадам.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в пт, 20 юли 2018, 07:08
Сестро, Дийтрон, благодаря! И аз да добавя, че мненията на Дийтрон в тази тема са изключително полезни. Ако пост е бил изтрит заради евентуална реклама, то цялата тема предполага именно това, рекламиране на изби и марки. А, още нещо, в местния Кауфланд, на щанда за стоки с нарушена опаковка беше забутана и една бутилка Kleine Zalze Sauvignon Blanc 2014, намалена от 40 на...8 (!!!) лева. Гепих я, естествено. Докато гостувам на маман, ще наглеждам този щанд като пещерата на Аладин.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Базила в пт, 20 юли 2018, 11:04
Аз съм последните месеци фен на бургозоне-то. Изкупих розето от местния магазин, сега пресушавам и шардоне&совиньон блана. Обаче, забелязах, че никой не го пипаше преди да започна да го купувам. Сега отида, някой ми го взел под носа. :grinn:
Ще взема да поръчам онлайн.

Deetron, няма анти реклама – всичкият шум дето се вдига е в полза на продукта и е реклама – това ѝ е целта – да привлича вниманието и да разбираш за нещата (без значение добро или лошо). А темата си е за вина, няма как да се мине без конкретизиране на марки.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: milvan в сб, 21 юли 2018, 08:58
Уиш, ЧРД, сестро! Да си жива и здрава и по-малко да се налага да ползваш тигана, че всички домашни да те слушат!

Деетрон, аз също обичам да те чета, затова си стой в темата!

За да не съм извън винената тема, препоръчайте ми добър мискет. Предстои ни среща с любител на този сорт и искам да го изненадам.

Ако не е късно, бих ти препоръчала карловски мискет Зейла 2017 на Шато Копса. Нямам голям опит с този сорт, но това вино искрено ме изненада и очарова. Елегантно, свежо ежедневно вино.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: thewishmaster в сб, 21 юли 2018, 12:42
Присъединявам се към препоръката. Зейла като цяло имат страхотни вина.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в нд, 22 юли 2018, 09:31
Благодаря. Ще го пробваме. Не е късно. През следващия уикенд ще е срещата.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в вт, 16 окт 2018, 15:56
Хайде да отваряме темата, есента дойде ;).

Тия дни пробвах бутилка от това :  

Elemental Carmenere (http://www.elemental-wines.com/the-wines/elemental-carmenere/)

Реших да пробвам чилийските вина и конкретно този древен сорт от групата на кабарнетата и с произход областта Бордо, където вече почти не се произвежда, а основно се отглежда в Чили.

В Кауфланд го има - 12лв. Има още 3-4 вида малко по-скъпи и мисля да ги пробвам този сезон. Допадна ми, много пивко, и за цената си, бих казал, е повече от добро. Някак си меко, много балансирано, леко сладко, колкото за вкус. Четох, че този сорт е най-добре да се консумира млад, не много отлежал. Е, тази бутилка е реколта 2016. Също гледам го водят био органик, там някакъв сертификат от Германия има, печелило някакви награди, дрън-дрън. Та, пробвайте ;) :2thumbsup:.






Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в вт, 16 окт 2018, 20:51
Хайде да отваряме темата, есента дойде ;).

Тия дни пробвах бутилка от това :  

Elemental Carmenere (http://www.elemental-wines.com/the-wines/elemental-carmenere/)

Реших да пробвам чилийските вина и конкретно този древен сорт от групата на кабарнетата и с произход областта Бордо, където вече почти не се произвежда, а основно се отглежда в Чили.

В Кауфланд го има - 12лв. Има още 3-4 вида малко по-скъпи и мисля да ги пробвам този сезон. Допадна ми, много пивко, и за цената си, бих казал, е повече от добро. Някак си меко, много балансирано, леко сладко, колкото за вкус. Четох, че този сорт е най-добре да се консумира млад, не много отлежал. Е, тази бутилка е реколта 2016. Също гледам го водят био органик, там някакъв сертификат от Германия има, печелило някакви награди, дрън-дрън. Та, пробвайте ;) :2thumbsup:.





Карменера е мислен дълго време за мерло, днк тестове са доказали, че всъщност е друг сорт. Пренесен е от Франция преди нашествието на филоксерата.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: змия в вт, 16 окт 2018, 22:08
Мисля, че съм препоръчвала карменера на Каса Силва, за мен бе любов от пръв поглед.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в ср, 17 окт 2018, 10:36
На Монтес също са вълшебство.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в чт, 18 окт 2018, 18:47
Следващият в списъка :

http://www.casillerodeldiablo.com/wines/reserva/carmenere         реколта 2016

Одеве си го взех от Кауфланд и ммм, близнах две глътки, направо трепач. 5лв по-скъпо от предното, но определено си струва, много повече вкусови качества има. Следващите 3-4 дни по чашка с вечерята ще ми дойде чудесно, така за удоволствие и дълголетие, хаха.  Направо перфектно се връзва със сирена, както обичам, зрели, зелени, едри, хрупкави маслини 2-3 парчета черен шоколад Линд 85% какао. Ако основното ястие е паста или нещо с месо, направо страхотно. Наздраве!



Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в сб, 20 окт 2018, 13:37
Ще го посетите ли?
Споделете какво ви е направило добро впечатление.
VIII Фестивал на виното в Bulgaria Mall  20-21. окт
https://www.facebook.com/events/283344332281144/


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в ср, 07 ное 2018, 15:24
В Кауфланд до 18-ти има интересни намаления.
Едно, от които е Petite Syrah 2015 (https://bessavalley.com/bg/produkt/petite-syrah-2015/)
За 18лв или 9EUR е без пари.

Друго Katarzyna Le Vayage (https://katarzyna.bg/portfolio/items/le-voyage-cabernet-franc-syrah/)
6 EUR ИЛИ 13лв - много добра цена!

Сега остава и любимият ми Question Mark да падне някъде под и около 20лв и ще си заредя няколко бутилки. Интересно само в Била го има.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в ср, 07 ное 2018, 15:40
F2F вече и в магазинната мрежа, купих от
Скрит текст:
My Market
, освен това, което съм пробвала:

(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/h3Pl/9Vcnu.png)

се снабдих и с Дорнфелдер и Регент, но все още не сме дегустирали :)

(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/h3Pl/htSRY.png)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bambinnah в пт, 16 ное 2018, 18:55
Совиньон блан на F2F е просто разкошен! <3
 


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в вт, 20 ное 2018, 14:50
Както, Deetron каза в една друга тема, нека запазваме тази за виното жива :) ;-).

За първи път дегустирах Кианти, това популярно италианско вино. Кооперирах го с паста, разбира се  :mrgreen: :crazy:. Ами, какво да кажа? Хареса ми, нетипично за моите плътни, дълбоки, леко сладки и сложни представи за вино, каквито получавам от купажи от Сира, Мерло и Кабарне Совиньон, без значение как са миксирани. Не коментирам нашия луд и тежък Мавруд, който, ако отлежи много, става брутален и силен, стига да е направен майсторски в дървени барици и т.н.(не коментирам Асеновград :D).
Много пивко, сочно и леко вино с много лека горчиво-киселка нотка, наподобява ми Пино Ноар, като стил, леко вино.

Та става въпрос за това:

Chianti Superiore by Santa Crisitna (https://www.santacristina.wine/en/wines-and-specialties/chianti-superiore-docg-2/).

Нотките, които основно младото ми и развиваващо се обоняние, и сетива долавят, са на подправки и сливи, сушени плодове.

В Кауфланд го има, реколта 2015.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Mascotte7373 в ср, 21 ное 2018, 20:58
Някой да е купувал F2F от магазин в София? Не успявам никъде да го намеря.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в чт, 22 ное 2018, 10:24
Някой да е купувал F2F от магазин в София? Не успявам никъде да го намеря.
Във Варна звъннах на търговския отдел в My Market за да ми кажат в кой магазин го предлагат, освен там са го пуснали за продажба и в CASAVINO, при покупка на 6 бутилки цената се изравняваше с My Market


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в ср, 05 дек 2018, 20:26
Casavino слагат доста високи надценки, но има вносни вина, където ги няма другаде.

Ъпвам темата с нова дегустация. Може би не е сега сезона за Pinot Noir, но взех на Едуардо Мирольо една бутилка, че видях 24% намаление, и нямаше как да не го опитам. Еми, приятно е, за парите си добро е, пивко, леко, непретенциозно, не е лошо. Хубавото на всичките тези дегустации е, че човек си развива и изчиства вкуса. Определено си падам по плътни и дълбоки вина, сортове и купажи от Сира, Кабарне Совиньон и Мерло. Сякаш Бургундския стил ми допада най-много.
Казват, че най-полезният сорт с най-много ресвератрол е Pinot Noir, иначе. :)
На Княз Борис между Алабин и Гладстон има някакво бутиче с ексклузивни отлежали български вина, и имаше няколко Мавруда в диапазона 20-40лв и за Коледа няма как да не взема едно и да уважа нашия мощен сорт ;).


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bsz в чт, 06 дек 2018, 11:38
Ехоо, почитатели на виното. Ще избирам вина за подаръци за Нова година, посъветвайте ме. Кое от двете?

червено вино Сира Добра Година . 0,75л. Меди Вели, България

или

червено вино Каберне Фран и Каберне Совиньон Ейнджъл .0,75 л. Ейнджълс Естейт, България


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Free Agent в чт, 06 дек 2018, 11:46
Аз открих магазина за вино в София Аутлет Център. Само обикалях в захлас. Харесах си поне 5 вида, обаче ми се досвидяха парите. Въпреки че има прекрасни неща за по 15 лв.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в чт, 06 дек 2018, 12:57
Аз открих магазина за вино в София Аутлет Център. Само обикалях в захлас. Харесах си поне 5 вида, обаче ми се досвидяха парите. Въпреки че има прекрасни неща за по 15 лв.

Кой е този център, на Цариградско ли, до Интер Експо Център?
Много станаха центровете, хаха.

bsz, дегустирай и двата, или хвани бутилката, която ти харесва повече, еднакви са - нисък клас, няма кой знае каква разлика. Може би малка във вкуса, защото все пак са различни сортовете.
В този клас ти е и Мезек на Катаржина, а за 2-3лв отгоре около 10лв се намират Енирите на Беса Вели, които са по-добри, поне за мен. За непретенциозни консуматори, неразбиращи кой знае колко, там да има нещо, това е виното. Пил съм почти всичко.
Също опитай на Минкови, малко по-скъпи са, около 12лв, но Сирата не е лоша.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в чт, 13 дек 2018, 12:16
Аз открих магазина за вино в София Аутлет Център. Само обикалях в захлас. Харесах си поне 5 вида, обаче ми се досвидяха парите. Въпреки че има прекрасни неща за по 15 лв.

VINELLO, има ги и в "Парадайз". Често купувам от тях и съм доволна от продавачите, защото в повечето случаи и консултират добре.
Добре зареден магазин открих на "Симеоновско шосе" (до ВисВиталис).


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в чт, 03 яну 2019, 09:30
Хайде да отваряме темата, есента дойде ;).

Тия дни пробвах бутилка от това :  

Elemental Carmenere (http://www.elemental-wines.com/the-wines/elemental-carmenere/)

Реших да пробвам чилийските вина и конкретно този древен сорт от групата на кабарнетата и с произход областта Бордо, където вече почти не се произвежда, а основно се отглежда в Чили.

В Кауфланд го има - 12лв. Има още 3-4 вида малко по-скъпи и мисля да ги пробвам този сезон. Допадна ми, много пивко, и за цената си, бих казал, е повече от добро. Някак си меко, много балансирано, леко сладко, колкото за вкус. Четох, че този сорт е най-добре да се консумира млад, не много отлежал. Е, тази бутилка е реколта 2016. Също гледам го водят био органик, там някакъв сертификат от Германия има, печелило някакви награди, дрън-дрън. Та, пробвайте ;) :2thumbsup:.

ЧНГ 2019! Много хубави изживявания на чаша вино!

Пробвахме Elemental Reserva Carmenère, наистина е много приятно, много пивко с леки плодови нотки. Ще се пие с две думи :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: missence в чт, 03 яну 2019, 13:39
ЧНГ!

Търся отзиви за вината на изба "Николаево". Някой да ги е пробвал?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Как' Сийка в чт, 03 яну 2019, 13:45
Наскоро опитахме това вино, много ни хареса:

(https://bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/EE8l/e31456bd.png)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: magito1986 в ср, 04 сеп 2019, 10:34
Нещо е позамряла темата.... да я побутна леко :)
Тази седмица пробвах Le Rose на Katarzyna, че в офиса ми го похвалиха. Честно казано очаквах повече, не ме впечатли особено. Хареса ми, че беше леко и не особено сладко.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: buhi в нд, 08 сеп 2019, 21:54
Здравейте. ДА ми препоръчате Розе. Търся по специално от Мелник.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в пн, 09 сеп 2019, 09:51
Розе Мелник Логодаж. Много е приятно.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: milvan в пн, 09 сеп 2019, 19:08
Кортен Натура Розе Мелник. Свежо, леко, елегантно винце :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: buhi в пн, 09 сеп 2019, 21:34
Кортен Натура Розе Мелник си взех тази вечер. Около 13 лв в ТМАркет.Исках Логодаж, но нямаше.
За това бих изказала позитивно мнение,но ми липсва послевкуса.Не разбирам на вино,затова и незвам термините.Но това определено е леко приятно за летните вечери.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: aleksandra11 в ср, 18 сеп 2019, 16:28
Някой има ли мнение за промоционалното вино в Лидл?
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/Qlpl/A9ZqD.jpg)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: змия в ср, 18 сеп 2019, 16:36
На мен не ми хареса.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: magito1986 в чт, 19 сеп 2019, 11:43
Бяло Вино Керацуда Сандански 750 мл - не върши, но беше евтино и реших да го пробвам :)
Няма да повторя. Не е нещо особено.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в чт, 19 сеп 2019, 20:56
Magito1986, 3-4 да кажем са качествените марки български вина и трудно под 10-15 лв. за  750 мл. бутилка, може да се очаква нещо "прилично". Говоря за човек, който иска да пие сравнително добро вино. Пример за това са Enira.
Всички съм ги пил без скъпата Syrah, просто за 60-70 лв. има други френски вина да кажем, за които по-бих дал тези пари, и то това не е ежедневно вино.
Почни от Enira и Katarzyna от българските.
Не препоръчвам Едоардо Мирольо, скъпи, надценени, особено в евтиния сегмент до 15-18 лв., не му струват вината. По-високият клас с белите опаковки са хубави, отлежали, но пак доста по-скъпи от конкуренцията, а не предлагат кой знае какво повече.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в чт, 19 сеп 2019, 21:25
Препоръчвам да опитате Бяло вино, Le Voyage Совиньон Блан 2013, Катаржина.
Леко сладникъв вкус за мен е чудесен.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: magito1986 в пт, 20 сеп 2019, 16:55
FragranceFanatic, благодаря за препоръката. За Мирольо май точно тук бях чела лоши отзиви и даже не съм го разглеждала като вариант.
Аз, честно казано, не съм изобщо разбирач, харесва ми да си пийвам по 1 чашка на 3-4 вечера. Ще пробвам това Le Voyage, cia_maritima, макар че не съм фен на бялото. Предпочитам червено и розе и да е до 20лв макс. :innocent:
Набелязала съм си няколко червени и тази зима мисля да ги изпробвам и редувам с домашното на баща ми (ако му се получи) :rolling_eyes: :smiles:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в пт, 20 сеп 2019, 20:37
Това вино ми го препоръчаха в един ресторант ,еми какво да ви кажа келнера ме удари в десятката.Вече няколко бутилки сме изпили у дома чудесно вино.Червено вино на зима.Миролио не прави хубави вина от опита с тях не струват.Вино под 15 20лв не си струва.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пт, 20 сеп 2019, 20:48
aleksandra11 - аз съм ЗА тази промоция, ако попаднеш на реколта 2013та. Сега правя сравнения между 2012 и 2013 и има съществена разлика в полза на 2013. По-свежо, изпълнено с живот е и напомня вкуса на купаж от Мерло и Малбек, а всъщност на етикета пише, че е от Мерло и Каберне Совиньон. Просто вземи 6 бутилки 2013 докато е жива офертата и наздраве от мен :wine_glass: :wine_glass:

magito1986 - не е вярно, че вината на изба Едоардо Миролио не струват. Първо всеки човек има свои лични представи за хубаво и лошо, и второ, избата предлага различни вина в различни продуктови линни, които могат да задоволят изискванията на всеки вкус.

cia_maritima - с това също не съм съгласен. Има превъзходни вина под 15-20лв от всякакъв тип и държави.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в пт, 20 сеп 2019, 21:00
За Бг вина  най -вече ,разбира се че е и до вкус но като смятам цена на бутилка,етикет,тапа,фолио,и тази цена от 15 лв е с надценката реално виното струва 10лв и съдържанието какво да е ако не измита бъчва.1вото вино заминава за чужбина 2то за Бг което го водят луксозно вино,3то е среден клас вина и накрая са тия от по 3 4лв пластмасовите бъчонки не благодаря.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пт, 20 сеп 2019, 21:05
За Бг вина  най -вече ,разбира се че е и до вкус но като смятам цена на бутилка,етикет,тапа,фолио,и тази цена от 15 лв е с надценката реално виното струва 10лв и съдържанието какво да е ако не измита бъчва.1вото вино заминава за чужбина 2то за Бг което го водят луксозно вино,3то е среден клас вина и накрая са тия от по 3 4лв пластмасовите бъчонки не благодаря.

В такъв случай, наслаждавайте се на Le Voyage Совиньон Блан 2013.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пт, 20 сеп 2019, 21:13
Хе-хе, magito1986, и аз съм така, зимата 3-4 вечери по чашка ;).

До 20 лева има чудесни предложения.
На Enira Bessa Valley 2014 - 2015 отлежало, освен 12 мeсеца в дъбови барици купажът върви около 16 лв, чудесно е.
Чистите сортове, примерно - Merlo 2015, Кабарне Совиньон са около 12 :).
Eдин от малкото брандове предлагащи отлежало вино на такива цени.

Иначе едно от любимите ми среден клас 25-30 лв. е Question Mark на Katarzyna. Купаж Мерло и Кабарне Совиньон.

Le Voyage има и червено, не е лошо, върви около 22-23 лева.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пт, 04 окт 2019, 23:39
Айде, време е да раздвижваме темата. Днес с първото драстично захлаждане и мирис, и усет на есен-зима, ми се допи плътно, вкусно червено вино.

Купих си Stallion 2017 на Angel's Estate (Пеевски).
Не мога да се кривя, много ми хареса. Много плътно, сладко, вкусно, точно по мой вкус.
Смятам, че бие всички Енири и Катаржини, които съм пил в дипазона 10-20 лв.
За "ежедневно" вино, или дори за подарък при гости, е много приличен избор.
Наскоро бях на гости на едни приятели, много им хареса, не го бяха опитвали.
Със хубаво узряло сирене е трепач. ;)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в сб, 05 окт 2019, 08:37
Препоръчвам италианското Ventiterre мускат. Струва около 15 лв. Ароматно и много пивко е. Усеща се сладко-тръпчивия вкус на гроздето. В началото "звучи" леко шампанизирано, но не е, а е т. нар. фризанте. Виното е от областта Венето. Ние го пихме с пушки хапки и бели сирена. Ще повторим още тези дни.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: mama_na_nana в сб, 05 окт 2019, 13:27
В момента любими са ми Старосел - Мавруд, Тероар и Мускат.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Лита в пт, 11 окт 2019, 22:43
В момента любими са ми Старосел - Мавруд, Тероар и Мускат.
И аз много харесвам Старосел, особено Шардоне и Совиньон Блан.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пт, 11 окт 2019, 23:00
mama_na_nan, Лита - щом харесвате вината на Старосел(на които и аз съм фен, най-вече червените), опитайте при възможност и вината на изба New Bloom Winery(бившата Съединение) от линията им Pixels. Страхотни вина, а ценово са напълно еднакви със Старосел от нормалната им линия - 10лв.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Alisa в сб, 12 окт 2019, 09:21
Изба Бургозоне е моя фаворит. Ако минавате през гр. Оряхово имат магазин и цените са много добри.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Как' Сийка в сб, 12 окт 2019, 09:28
Pixels пробвах по препоръки от темата – не ме впечатли обаче. Вярно, не съм пробвала всички видове – някакво бяло пих, безлично ми се стори...

Препоръчвам едно вино, което вкъщи много харесахме – Сира на Шато „Коларово“ (https://chkolarovo.com/wp-content/uploads/2017/12/Chateau-Kolarovo-Syrah-2011.png).


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в сб, 12 окт 2019, 10:59
Какво ще кажете за това Кианти?

Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/w3Vl/ykxbT.jpg)
Гледайки препоръчаните по-горе вина - мисля да опитам някои, но се сетих че 750мл са много и ще трябва или компания или нещо за съхранение - помпите за вакуум ли са по-добър вариант?  Не знам и какъв вакуум правят (т.е. колко кислород остава)
Мислех си за преливане в по-малка бутилка до макс от обема (мяркал съм 250мл и под 400) им но пак ще мине през окисление (зелето нали затова се преточва)?


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в нд, 13 окт 2019, 10:24
Starrydream - за мен това Кианти е сухо и стегнато вино, без някакви особени достойнства, но би могло да бъде добър избор, ако се съчетава с по-мазни ястия, кисели краставички или маслини с изразен по-горчив вкус. Но това е само мое мнение, разбира се.
Виждам, че снимката е от верига Л, което ме подсеща, че може да избереш друго вино, което го има в постоянния му асортимент и ценово стои около 7лв - Côte du Danube Merlot & Cabernet на Шато Бургозоне
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/EPx0N.jpg)
Повече за виното - https://www.burgozone.bg/wp-content/uploads/2019/01/Cote-Du-Danube-Burgozone-MerlotCab..jpg (https://www.burgozone.bg/wp-content/uploads/2019/01/Cote-Du-Danube-Burgozone-MerlotCab..jpg)
За моя вкус е чудесен купаж и несравнимо по-добър избор от Киантито на снимката ти.

Щом 750мл ти е в повече, може да потърсиш малки бутилчета от 187мл - във верига Ф съм виждал такива варианти:
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/4glW7.jpg)
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/SLZar.png)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: BGM199931FM в нд, 13 окт 2019, 13:08
Наскоро пробвах мавруда на Тодороф и ми се стори много пивко, препоръчвам.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в нд, 13 окт 2019, 20:25
Понеже видях JP Chenet, бих препоръчал всички видове вино от марката. Пивки и на съвсем достъпни цени.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пн, 14 окт 2019, 10:23
Наскоро пробвах мавруда на Тодороф и ми се стори много пивко, препоръчвам.

Пивко е, да, и аз го харесвам. :wine_glass:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Petya_Smilova в пт, 18 окт 2019, 14:52
Искам да Ви попитам харесва ли ви все по-популярното синьо вино, не помня как се казваше, но цвета му е абсолютно син? Не мога да си представя как някой пие такова вино, но ако се окаже хубаво, бих си купила една бутилка, за да го опитам!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bambinnah в пт, 18 окт 2019, 17:27
Не е за пиене, за гледане е. Абсолютно невпечатляващо.
(даже зъбите/езика не оцветява, поне да имаше някаква забава в цялата работа 😄).


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Petya_Smilova в пт, 18 окт 2019, 17:37
Не е за пиене, за гледане е. Абсолютно невпечатляващо.
(даже зъбите/езика не оцветява, поне да имаше някаква забава в цялата работа 😄).

Звучи ужасно :(


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пт, 18 окт 2019, 20:00
Искам да Ви попитам харесва ли ви все по-популярното синьо вино, не помня как се казваше, но цвета му е абсолютно син? Не мога да си представя как някой пие такова вино, но ако се окаже хубаво, бих си купила една бутилка, за да го опитам!
Звучи забавно и любопитно, и ако някой ми го подари, с удоволствие бих го опитал. :smiley: Но цена 20лв за бутилка  е доста над бюджета ми за бяло вино, особено пък на сляпо.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: catty m в пт, 18 окт 2019, 22:34
Искам да Ви попитам харесва ли ви все по-популярното синьо вино, не помня как се казваше, но цвета му е абсолютно син? Не мога да си представя как някой пие такова вино, но ако се окаже хубаво, бих си купила една бутилка, за да го опитам!

Не си заслужава цената. Измислица някаква.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пт, 18 окт 2019, 23:22
За пръв път чувам за синьо вино.
Не смятам и да го опитвам.
Придържам се към червеното. :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Viviana91 в пт, 18 окт 2019, 23:49
Синьото вино е моден,испански трик. Няма никакви качества . Ако имате впечатления от сладко вино, с плодови нюанси, очаквам отзиви. Такова е Noble на винарна Загрей . Амброзия  - женско питие. Сухите им вина също са добри.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в сб, 19 окт 2019, 19:54
Отпивам глътки от Stallion Classic 2017.
Ммм, комплексно е, качествено е, има много аромати и вкусове, но е една идея по-сухо от предпочитанията ми.
Иначе е качествено. Бордо стил и бленд.
С твърдо, добре узряло сирене е супер, както сега си хапвам блокче на Terter. Два пъти поред купувам, супер твърдо, узряло, екстра е. :wine_glass:

Другият път ще взема следващия клас Stallion 2013, отлежало си вече стабилно едно 5г. и с доминиращо Мерло 60% в купажа. Сякаш за цената от 30-34 лв. ще го "сравнявам" с едно от любимите ми на Katarzyna Question Mark.

Сега от този сезон ще почна да дегустирам и да си купувам от магазина на ул. Княз Борис I, вина на Incanto и др., ъгъла с Алабин малко по-нагоре от дясната страна.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в нд, 20 окт 2019, 08:56
И днес има фестивал на виното в България Мол. До 19ч


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в нд, 20 окт 2019, 10:40
И днес има фестивал на виното в България Мол. До 19ч
Освен да си организираме среща форумните ентусиасти при следващ фестивал и да дегустираме, и опитваме заедно. ;) :wine_glass:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: magito1986 в чт, 24 окт 2019, 10:02
Да споделя последни вЧепетления - колегите ми подариха розе на Пикселс, което доста ми хареса. Много по-добро, отколкото Le Voyage на Катаржина, поне според мен. Последното ми беше някак по-воднисто в сравнение с Пикселс.
Не съм изобщо фен на бялото, но иначе в топ 10 на любими вина винаги ще има място за Ркацители на винарска изба Стема. 

Тази седмица привършвам едно домашно розе и от другата минавам на червено :sparkling_heart:  :kissing_cat:
Определно няма да бъде чисто мерло или сира, прекалено тежки ми идват.
Преди години обожавах червено вино пелин, но последните 2-3 години и то не ми понася.
Много претенциозна съм станала :laughing:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в чт, 24 окт 2019, 17:56
Хе-хе, Маги, всеки с вкусовете си. :smiley:

Аз пък съм на "другата крайност", обичам плътни, точно купажи от Мерло, Сира, Кабарне Совиньон, може и чисти сортове.
Стилът ми е Бургундски, наричан още Бордо стил във виненото сумелиерство.

Млади сме още, да сме живи и здрави тепърва ще развиваме още с годините носоглътки, ароми и т.н., ще дегустираме. :)

Нормално да сме претенциозни, споко, и аз съм така ;).
Не се просто задоволявам с "нещо". Може от характера и зодията да ми е, но със сигурност и зрелите вече години си казват думата. Същото е и при теб. :v:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bambinnah в пт, 25 окт 2019, 13:27
И днес има фестивал на виното в България Мол. До 19ч
Освен да си организираме среща форумните ентусиасти при следващ фестивал и да дегустираме, и опитваме заедно. ;) :wine_glass:

Много съм ЗА.
Останах някак невпечатлена от Винения фест в България мол. Другият на пазар Ситняково беше съвсееем друга бира.
Но пък се запознах с Augeo изключително основно, струва си да им обърнете внимание. Взех тройния им розе купаж (с който популяризират сорта Широка мелнишка лоза) и шардоне барел, което е необичайно леко и приятно.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Starrydream в нд, 27 окт 2019, 10:31
Какво бихте препоръчали за мезе на вино (и не само сирене)?
В Лидл има доста тази седмица
https://www.lidl.bg/bg/c/luksozna-selekciya-za-edin-po-specialen-imen-den/c1196


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в нд, 27 окт 2019, 11:29
Как какво? Всякакви сирена, кашкавали, месни деликатеси, месо, дивеч, пуешко, патешко, свинско, паста, лазаня, тъмен шоколад, примерно Линд 85%. А зимата си пека и фъстъци от червения едрия сорт. Екстра идва и така засилвам приемането на ресвератрол от естествени източници, и също ти е вкусно. Като сложим и 2 парчета от Линда, понеже са едри, бая хранителна и високо антиоксидантна храна се получава. Друго си е прясно изпечени аз да си ги догодя, без сол и брашно. Само малко поръсвам сол преди да ги сложа във фурната да не залепват по време на печенето, а после ги люпя. :smiley: :wine_glass:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: magito1986 в пн, 28 окт 2019, 15:43
Какво бихте препоръчали за мезе на вино (и не само сирене)?
В Лидл има доста тази седмица
https://www.lidl.bg/bg/c/luksozna-selekciya-za-edin-po-specialen-imen-den/c1196

Последното ми откритие, в което съм влюбена - шоколад със сол :heart_eyes: много ми върви с вино, но и без вино не му прощавам :stuck_out_tongue_winking_eye:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Fever Ray в пн, 28 окт 2019, 15:53
С вино аз обичам различни сирена, кашкавал, сушени меса, ядки, плодове, черен шоколад, паста, бобови салати. Зависи от виното, но обикновено прошуто, грозде и ананас ми вървят с всяко.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 31 окт 2019, 20:31
Пресни впечатления от един любопитен за мен Совиньон Блан от Молдова - MOTIVI
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/gEr3R.png)
Модерен, свеж, тревист совиньон блан, деликатен и нежен. Много леко и ефирно тяло със сравнително къс послевкус, но поне за мен оставя приятни впечатления. Взех го от верига Ф на цена 7лв.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: lu4ia в чт, 07 ное 2019, 19:30
Привет, виноценители!
Чета внимателно темата, но никога не съм писала тук.
Моля, препоръчайте ми добро розе (до 20 лв за бутилка). Поводът - почерпка за колеги, мъже. Не са изтънчени познавачи, пожелаха розе.
Ще се съм благодарна да прочета ваши препоръки.
Предпочитам българско розе.




Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: vanian в чт, 07 ное 2019, 19:54
 Вино Кортен, Мелник, Розе натура е много приятно вино. Цената му е 12-13лв за бутилка. Вчера допих бутилка ANGEL розе. Също е много приятно, от един ценови клас са.
За вината на Енира  съм чувала отлични отзиви, но не съм пробвала.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Juls14 в чт, 07 ное 2019, 20:55
Здравейте,  :hug:
Розе пия лятото, и не само.
Харесвам на Burgozone розето, Le Rose’ на Катаржина, на Тера Тангра розето от мавруд също. Това се сещам засега. Ако се сетя друго, ще допълня.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 07 ное 2019, 23:30
lu4ia - 20лв е предостатъчно за великолепно розе :plus1:
Препоръки много, да се надяваме, че там където живееш - край морето някъде, имаш възможност да закупиш някоя от тях.
Предложенията до тук са отлични/браво за което от мен/, затова ще се опитам да не ги дублирам.
Нека преди това да изкажа с две думи моя съвет - търси възможно най-нови реколти към момента - 2018/2017, както и розовия цвят да бъде по-блед и нежен. Споменавам го това, защото е напълно възможно да не откриеш нито едно предложениe от изброените тук идеи в твоя близък магазин, но поне да имаш някаква идея за тези, които ти предложат
Ако можеш погледни тези розета, които са моя вкус са прекрасни:
- Логодаж Нобиле Розе 2018г от Широка мелнишка лоза - около 12лв
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/BsCNn.jpg)
- Домейн Бойар RUE ROMANCE Розе 2018г от Марселан - около 9-10лв
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/8JCM0.png)
И на финала едно френско, което ме плен мигновенно! Уникално добро розе, което за моя вкус е повече от фантазия - обло, сочно, вкусно, идва ти да помолиш не за бутилка, а ми за каса от него :)
- Claude Val Rose 2018 купаж от Syrah 30%, Grenache 40%, Cinsault 30%.- цена около 10-11лв в София
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/HhqcP.jpg)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bambinnah в пт, 08 ное 2019, 00:02
Розетата на Augeo. И двете са купажи и популяризират сорта Широка мелнишка лоза :)

Eдит:
Минавам само да похваля много купажа от мерло и сира на Братанов (2013 г.) Чудесно, чудесно вино за старт към по-тежки варианти през зимата или за хора, които тепърва започват с червеното вино.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: lu4ia в пт, 08 ное 2019, 14:52
Дами и господа,
Много сте мили, благодаря. :heart:
В близкия магазин открих и взех Ле Розе Катаржина Естейт 2017.
Deetron,
Скрит текст:
аз съм в мъглата на брега на реката, морето е далеч оттук ;-)
Оставих списък с предложените от теб вина, имат ги склад, но нямах време да чакам. Ще си взема по бутилка от всяко, успя да провокираш любопитството ми.
Хубав ден от мен!!!  :bouquet:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: *АДРЕНАЛИНКА* в пт, 08 ное 2019, 22:03
Здравейте е търся хубаво вино леко сладникаво .
Напоследък попадам само на горчиви вина
Благодаря


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: змия в пт, 08 ное 2019, 23:28
Здравейте е търся хубаво вино леко сладникаво .
Напоследък попадам само на горчиви вина
Благодаря
Всички шардонета са ми сладки.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в чт, 14 ное 2019, 21:36
Набързо пресни впечатления от Старосел Мерло Дъб 2016
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/wEx27.jpg)
И преди го харесвах много, но това издание 2016 е просто абсолютен елексир! Вкусово стои кадифено, обло, обемно, меко, сочно, стопени танини до съвършенство, като изкусителни, фини конфи нюанси предизвестяват прекрасен финал :heart_eyes_cat:
От мен само суперлативи за това вълшебство. Ценово стои около 16-17лв може би.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bambinnah в пт, 15 ное 2019, 18:22
Фен съм на Старосел, а напоследък откривам червените вина. Ще се вземе!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в пн, 18 ное 2019, 15:28
Набързо пресни впечатления от Старосел Мерло Дъб 2016
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/wEx27.jpg)
И преди го харесвах много, но това издание 2016 е просто абсолютен елексир! Вкусово стои кадифено, обло, обемно, меко, сочно, стопени танини до съвършенство, като изкусителни, фини конфи нюанси предизвестяват прекрасен финал :heart_eyes_cat:
От мен само суперлативи за това вълшебство. Ценово стои около 16-17лв може би.

Пресантиман! Тръгнах да търся къде мога да намеря от виното за проба и колега от другия офис са обади, подготвил вино и мезета да се отчете за рождения ден.

И какво виждат очите ми - Старосел Мерло Дъб 2016!

Перфектно описание, не мога да го опиша по никакъв начин по-добре, красиво вино!

Скрит текст:
Срам, не срам попитах откъде го е купил и каза Метро, ще се ходи то е ясно, макар да ми стана чудно, че били произведени само 300 бр.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: karzz в пн, 18 ное 2019, 19:59
Това вино хубаво ли е? Става ли за пиене?
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/hnPl/b1vAi.jpg)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в пн, 18 ное 2019, 20:15
3l Вино за 8лв не бих си купил никога.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пн, 18 ное 2019, 20:31
Аз днес реших да си припомня Сирата на Минкови.
Хм, никак не е лошо, леко и пивко. Малко Мерло и Кабарне Совиньон му липсва, за да стане по-плътно и комплексно, но пак е хубаво. ;) :wine_glass:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пн, 18 ное 2019, 22:43
Doris - много се радвам да прочета тези твои редове :purple_heart:
Това Мерло на Старосел наистина е елексир, поне за мен. :ok_hand:

FragranceFanatic - Странно съвпадение :satisfied:
Преди малко се прибирам от събиране, което се превърна във вид дегустация и две от червенита вина бяха на Минков:
Сира 2016
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/Mie35.gif)

Cuveé 2017
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/RHlYZ.gif)

Сирата бе приета възторжено в по-голям процент, което беше изненада за мен, но пък и донякъде обяснимо, с оглед на страхотния подчертан сочен и плодов финал. Опитах се да обясня, че вината са твърде  различни, с различна концепция и идейно купажа е по-изискващото и претенциозно откъм ястия вино, като по-сухо в своя финал. Уви, не бях чут :smiles: За мен, и двете вина са страхотни :wine_glass: :smiley:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в вт, 19 ное 2019, 10:26
Deetron, същото, да 2016, а купажът 2017, ще го пробвам другия път.
Аз лично сухи вина не харесвам, а плътни и сочни, с лека сладост.
Сладост, която получвам от Мерлото.
Като казах Мерло, лелея за Halla-та на Катаржина, което го няма почти никъде, и ще трябва да си поиграя тия дни да го поръчам от нета, било от Meик или друг доставчик.
Този Старосел със сигурност ще е хубав и искам да го пробвам. Давайте, ако видите места, откъде мога да го взема "пътьом", като супермаркети и т.н.

P.S. Като каза "среща, събиране", можем да си направим форумна дегустация. С удоволствие ще се запозная с някои от вас, с които не се познаваме в реала, а аз от своя страна се сещам веднага за 2-3 дами, които само да им спомена, ще дойдат, защото са отворени и също са почитателки на червените вина. :wine_glass:



Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в пт, 29 ное 2019, 19:29
На Старосел Мускат 2018г е страхотно вино поне за нашия вкус.Леко ароматно и пивко.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в сб, 30 ное 2019, 09:37
Старосел заредих от Метро, дори беше на промоция! Вече не е но го има.

Deetron още веднъж благодарности, страхотно!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в сб, 30 ное 2019, 10:00
Вчера взех последна бутилка, скучаеща и самотна от това (https://bessavalley.com/bg/produkt/enira-2014/).
До нея беше и 2015.
Все пак взех по-отлежалото. Много вкусно. Чудя се аз дъб ли усещам, кожа, някакъв микс ванилия и малко плодови нюанси, и влизам в сайта, и чета точно това. 5 г. отлежаване в бутилката + 1 г. в дъбовите барици, еми за цената от 17 лв. e едно от най-добрите вина на пазара. Струва си всяка стотинка. Няма го обаче почти никъде вече. :wine_glass:
Енирите затова ги харесвам, защото са от малкото брандове на достъпни цени с качествено отлежало вино по френска технология Бордо стил. Разбира се това е и маркетингова политика. От нас остава да се радваме умерено. ;):2smile2:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bebitta в сб, 30 ное 2019, 11:49
Вината на Старосел и аз ги харесвам. Преди няколко години, след посещение на ресторанта им, се влюбихме в техния Тероар. От доста време не бях взимала тяхно вино и сега като заговорихте за Мерлото Дъб, аз си взех "обикновено" Мерло, намалено във Фантастико за около 10 лв - ами супер е за тази цена, леко сладичко, както аз го обичам.

Днес съм на вълна винен черен петък и ето какво си поръчах с много добри намаления:
Червени:
- Изба Кортен -  Каберне Совиньон 2016
- Шато Коларово -  SKS купаж 2012
- Винарна Драгомир - Pitos 2011
Бели:
- Ризлинг от Нова Зеландия, Framingham (много съм любопитна какво ме очаква)
-  Wandel Pinot cuvee от район Мозел, Германия


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в сб, 30 ное 2019, 12:44
Doris - много ти благодаря за думите! Радвам се, че има полза от споделяното тук. :)  :wine_glass::wine_glass:

В една от изминалите вечери, седнах да пиша мнение тук за едно чудесно италианско вино, което ми подариха - писах брисах и когато попитах - а от къде може да се купи, за да има и някаква доза полезност все пак от мнението ми, то се оказа, че било пробен внос и не се продавало все още, та сега ще споделя бързи впечатления от едно фантастично родно вино.
Ставо дума за:
Иво Върбанов Мерло и Сира 2015
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/LAhfD.jpg)

Великолепно вино, много обло меко, вкусно, сочно, с прекрасен дълъг финал.  Гореща препоръка от мен. Ценово мисля, че стои около 17-18лв може би, предимно във специализирани винени магазини Вин**о.

FragranceFanatic - от енирите много харесвам тази: Enira Selection Neipperg
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/GgOyB.jpg)
Много елегантен и хубав купаж, а не без значение е също, че и ценово ми е посилно - около 13-15лв във Ф.

bebitta - страхотна селекция!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в сб, 30 ное 2019, 19:20
Супер е Найпергът, но рядко се среща и намира. Лимитирана серия си е, макар и не ултра-мега скъпо, мхм. Чудесен е. 3-4 пъти съм го пил. :thumbsup:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в нд, 01 дек 2019, 12:18
Предстои ми посещение на бебе на много, много близки. Идея да подаря вино с етикет за бебо да го отвори на пълнолетие. Какво да е виното и твърде рисково ли е да пие оцет на пълнолетие :)
За опаковка мисля вестник от датата на раждане :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: yahoo в нд, 01 дек 2019, 13:28
Качествено вино с коркова тапа запечатана с восък и съхранявано на тъмно в легнало положение (за да е напоен корка и да уплътнява максимално) би трябвало да може да издържи 20г. Наскоро отворих една такава бутилка реколта1994 и останах приятно изненадан - всички очаквания бяха, че ще се използва единствено за салатата.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bambinnah в нд, 01 дек 2019, 19:56
Подари му уиски. Отлежалото на вино е overrated и се пие за снобария, а не защото реално има вкусови ползи. Може и да не стане оцет, ако е добро, но няма да стане уау, ще си е просто едно добро вино. Тоест малко "мех" за цялото чакане. Не е мое мнение, с няколко сомелиери съм говорила по темата. :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в нд, 01 дек 2019, 20:27
bambinnah май си е така.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пн, 02 дек 2019, 11:31
Предстои ми посещение на бебе на много, много близки. Идея да подаря вино с етикет за бебо да го отвори на пълнолетие. Какво да е виното и твърде рисково ли е да пие оцет на пълнолетие :)
За опаковка мисля вестник от датата на раждане :)

Doris - идеята е хубава, но споделям опасенията на другите пишещи, че най-вероятно виното ще стане леко бълвоч след 18г. Идеята ти е прекрасна, и си мисля, защо не му вземеш някоя по-скъпа ракия и не реализираш все пак хубавия план. :smiley: Може би нещо такова:
Скрит текст:
(https://dqzrr9k4bjpzk.cloudfront.net/images/785191/1104979274.jpg)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в пн, 02 дек 2019, 11:56
Прави сте, попитах една колежка, която внедрява софтуер за данъчни складове в алкохолния бизнес и тя ме отказа от виното също.
Всъщност първосигнално ми дойде ракия, нали си е традиционно българско питие. Навремето прадядо ми е бутилирал за всичките си внуци по 5 литрови дамаджанки за сватбите им. Не съм много познавач на ракиите и затова минах през темата за виното да попитам, ракията ми е тъмна Индия дет` се вика.

Не я разбирам като питие, съответно не мога да преценя кое става за отлежаване и кое не, затова  Deetron благодаря!

Леле, колко ракии имало, и то при първи сърч!

Аз знам три кръчмарски :)
Скрит текст:
Бургаска мускатова,
Сливенска перла
Бургас 63


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пн, 02 дек 2019, 17:49
Doris, в какъв смисъл си се отказала от виното?

Относно отлежаването - качествените разгръщат потенциала си в рамките на 18-36 м. Могат да отлежават и 20 г., естествено цената ще е безумна, а дали си струва, по-скоро не.
Аз по-"отлежало" от 5-7 годишно не съм пил.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bambinnah в пн, 02 дек 2019, 19:25
Предстои ми посещение на бебе на много, много близки. Идея да подаря вино с етикет за бебо да го отвори на пълнолетие. Какво да е виното и твърде рисково ли е да пие оцет на пълнолетие :)
За опаковка мисля вестник от датата на раждане :)

Doris - идеята е хубава, но споделям опасенията на другите пишещи, че най-вероятно виното ще стане леко бълвоч след 18г. Идеята ти е прекрасна, и си мисля, защо не му вземеш някоя по-скъпа ракия и не реализираш все пак хубавия план. :smiley: Може би нещо такова:
Скрит текст:
(https://dqzrr9k4bjpzk.cloudfront.net/images/785191/1104979274.jpg)

От същия бранд, но виж Резервата от мискет. (//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/zcGl/yIHJ9.png)

Пила съм 2 глътки ракия през живота си буквално, не ми харесва изобщо, но тази дори аз усетих колко е мека.
:)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пн, 02 дек 2019, 20:01
bambinnah - хубава идея! Много впечатлява бутилката :ok_hand:
Голям фен съм на изба Карабуна в частта й за вино с линията им Виа Винера/Via Vinera.
Избите обаче са различни - Рубаят е линия на Винекс Преслав, а твоето чудесно предложние е на изба Карабунар от ракиената им линия Културна. За съжаление, по темата ракии, нищо смислено не мога да кажа, но би следвало питиета от този клас да са изпипани перфектно.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: FragranceFanatic в пн, 02 дек 2019, 20:23
Като парфюмна бутилка е бутилката.  :mrgreen:

Скоро ще дегустирам на Кортен вината.
Grand Vintage ми е хванало окото. Намирам го за около 19-21 лв.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в вт, 21 яну 2020, 20:26
Привет, влизам да похваля едно ново вино от Изба Todoroff: Rainbow Diamond 2018 - купаж от Мерло, Марселан и Каберне Фран.
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/lKU65.jpg)

Изискано, обло, сочно, вкусно и плодово вино. Страхотно ново предложение от Тодорофф! Става с всякаква храна, както и самостоятелно. От мен гореща препоръка. :wine_glass::wine_glass:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: vanian в вт, 21 яну 2020, 21:08
Белите вина на Тодорофф от серията Rainbow също са отлични. Скоро пробвах Rainbow Silver и Rainbow Green, като Silver ми допадна една идея повече, въпреки, че съм почитател на Мускат и Совиньон Блан. Опитайте ги, чудесни са!


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в пт, 07 фев 2020, 13:04
Здравейте, купих едно вино, което беше на промоция :) и съм в очакване на гости, та ако може мнение за него? Дали да е то и или да взема нещо, което вече съм опитвала. Основното ще е телешко.

Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/h3Pl/1XgnK.png)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пн, 10 фев 2020, 19:29
Doris - много приятен е този Малбек - не го замествай. Балансирано, умерено във всички посоки, мисля че идеално ще се впише във вечерята ти. :plus1:


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Alexslav в пт, 14 фев 2020, 10:24
Doris, в какъв смисъл си се отказала от виното?

Относно отлежаването - качествените разгръщат потенциала си в рамките на 18-36 м. Могат да отлежават и 20 г., естествено цената ще е безумна, а дали си струва, по-скоро не.
Аз по-"отлежало" от 5-7 годишно не съм пил.

И аз така мисля, но само да поясня, че отлежаване 2-3 години се има предвид в бъчва, не в бутилката на рафта.
Отделно след бъчвата някои изби оставят още 1-2 год виното да отлежи в бутилка.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в пт, 14 фев 2020, 12:43
В Лидл, SMS е на 25% намаление за интересуващите се.

Deetron, Малбекът наистина много приятен, беше одобрен от гостите подобаващо :)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Alexslav в пт, 14 фев 2020, 12:49
SMS пих преди 10 год, доста посредствено ми се стори, а ми го хвалеха яко.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Doris в пт, 14 фев 2020, 13:43
SMS пих преди 10 год, доста посредствено ми се стори, а ми го хвалеха яко.

Ние си го харесваме във Варна, нали си е наше :)

А и не говорим за някое скъпо вино все пак, в къщи винаги поддържаме и това ни е ежедневното вино :)

Доста свежо, с много приятен вкус на касис и горски плодове, за мен е едно приятно бюджетно вино.

Може да му дадеш още един шанс.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Deetron в пт, 14 фев 2020, 13:57
На мен ми допада СМС (Сира, Мерло, Санджовезе) - средно тяло,  пивко,  лесно се комбинира с ястия и мезета, че и самостоятелно дори.  Модерено вино, с акцент на по-лекия и плодов вкус, хубав изобор е за мен.
Използвам случая да честитя винения ден на всички винолюбители :wine_glass::wine_glass:
Много любов и хубави вина желая от сърце
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/mhCl/03txM.png)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: bratan в пт, 14 фев 2020, 17:08
Записвам се в темата с две любими и достъпни южноафрикански вина:
Скрит текст:
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/7BD4/bSEOm.jpg)
(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/7BD4/Usxgx.jpg)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: ЕваНиколова в пт, 14 фев 2020, 17:13
Много хубава тема :) Нищо не разбирам от вино, но искам да се науча :) Пия само бяло вино. Довечера сме на това.

Весел празник и бъдете здрави :) 

(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/deNl/7ZJ4a.jpg)

(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/deNl/ZUMWi.jpg)


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: cia_maritima в пт, 14 фев 2020, 17:37
Много хубава тема :) Нищо не разбирам от вино, но искам да се науча :) Пия само бяло вино. Довечера сме на това.

Весел празник и бъдете здрави :) 

(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/deNl/7ZJ4a.jpg)

(//bg-mamma.s3.eu-central-1.amazonaws.com/deNl/ZUMWi.jpg)
Пробвайте  Pinot Grigio Cavit.


Титла: Re: Избор на вино :)
Публикувано от: Taki-Baki в сб, 15 фев 2020, 03:45
Здравейте и от мен! Аз съм от Пловдив и всяка година тук се провежда "Дефиле на младото вино", където може да се опита и купи вино от десетки винарски изби от цяла България. Страхотна инициатива за любители на виното като мен! :) Та....тази година фаворит вкъщи беше мавруда на Винарска изба Ничев, Асеновград. Напълно ми бяха непознати до момента и останах много приятно изненадана. По принцип бяло вино не пия, винаги ми киселее. Обичам червено, опитала съм доста и това ми е в топ 3.