Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 31 ян. 2018, 12:21 ч.

ИТАЛИАНСКА кухня

  • 67 492
  • 674
  •   1
Отговори
# 660
  • In transit
  • Мнения: 5 031
Нели, благодаря! Скоро бях взела две бутилки фалангина от Лидл, беше останало от италианската седмица. Хареса ми. Досега не бях пила такова. От другите изредени бели май само грилло съм чувала, но не съм пробвала. Аз съм фен на Соаве и Гави, но задължително ще потърся и другите.
Марсала имам вкъщи, но го ползвам основно за тирамису. като се застуди ще погледна и за червените, че от седмица във Варна е 22С. Взех да се чудя кой месец сме. Grinning

Нелка, с какво специално брашно се прави карта ди музика? Срещала съм ги по блоговете, но май не съм им обръщала внимание като се замисля.

# 661
  • MI
  • Мнения: 10 383
Нелка, ако направиш тема ще съм ти верен последовател. Simple Smile Предполагам че ще е много интересно...

Мики, пробвай марсалата с нещо сладко, като ликьор. Примерно с кантучи или други твърди сладки. Simple Smile Щом е имало фалангина, значи и алианико ще намериш. На мен ми е от любимите, че и свекър ми прави доста добро и сега само гледам лошо, че не мога да го пия.

# 662
  • софия
  • Мнения: 8 837
Момичета, не ми се смейте на въпроса: при поднасяне канолите трябва ли да са хрупкави или трябва да са омекнали, поели влага от крема? Срам, не срам, въпреки че съм била в Рим и Торино доста пъти, каноли никога не съм опитвала и не знам, а днес взех готови формички и направих крем. Сега се чудя да ги напълня ли, за да омекнат или да го направя преди поднасяне.

Скрит текст:
За момичетата от София да кажа, ако не знаят - има много добър магазин с оригинални италиански продукти срещу ТЕЦ София. Мисля, че не е нов, но аз скоро научих за него и днес ходихме, и съм много доволна. Изборът е голям, а цените прилични.

Последна редакция: сб, 09 ное 2019, 20:34 от zvаnchе

# 663
  • MI
  • Мнения: 10 383
Хрупкави. Simple Smile Не, че съм правила, де, само ям. Те са от Сицилия, там трябва да ги опиташ.

# 664
  • софия
  • Мнения: 8 837
Хрупкави. Simple Smile Не, че съм правила, де, само ям. Те са от Сицилия, там трябва да ги опиташ.
Да, знам 🙂 Сицилия ми е в шорт листата.
Благодаря 🙂

# 665
  • In transit
  • Мнения: 5 031
Нели, това намерих на прима виста, кажи кое как е?
https://kinoivino.bg/cherveno-vino-irpinia-aglianico-hirpinia-doc.html

http://farfalle.bg/index.php?route=product/product&product_id=421

https://ciaoitalia.bg/product/vino-tombacco-aglianico-igt-suho-0-750-l/

Звънче, взе ли от портокаловите корички в Лидл да сложиш вътре в крема? Чудни стават канолите.

# 666
  • софия
  • Мнения: 8 837
Аз импровизирах крема - рикота, маскарпоне и сметана с горски плодове. Много вкусен стана Relieved Купих и суров шам фастък. Ще пробвам така, а другия път може и с коричките да опитам.Simple Smile

# 667
  • In transit
  • Мнения: 5 031
Аз го правя само с рикота, малко пудра захар и портокалови корички.  Краищата ги потапям в натрошен шамфъстък (суров). Вкъщи много обичаме каноли.
В Бергамо ( в стария град) има едно малко кафене, собственикът е сицилианец и винаги го посещаме за кафе и каноло. Heart Eyes

# 668
  • MI
  • Мнения: 10 383
Мики, първото - като купуваш италианско вино, ако може вземай ДОК или ДОКГ. Значи че се придържат към определени правила за да могат да ползват марката за контролиран произход.
Точно, само рикота. Simple Smile Чак ми се дояде, ще търся утре...

# 669
  • In transit
  • Мнения: 5 031
Мики, първото - като купуваш италианско вино, ако може вземай ДОК или ДОКГ. Значи че се придържат към определени правила за да могат да ползват марката за контролиран произход.
Точно, само рикота. Simple Smile Чак ми се дояде, ще търся утре...
И на мен! Blush
Благодаря за съветите!

# 670
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 12 951
Благодаря за дподелените вина.
От няколко години в Германия нашумя primitivo.

Нели, в какъв ценови диапазон е ок?
Тук го има от 4,99€, не е лошо. Ама аз не съм познавач де 🤪

Иначе често при нас в магазина има наградени вина, често са италиански и всичките ми харесват... 🤣

# 671
  • MI
  • Мнения: 10 383
Мики, моля, кажи харесва ли ти....
Ася, тук има по 5-6 евро прилично примитиво, по принцип за около 7 нормална цена са си добри вина, като има промоции и за по-малко ги вземаме... На мен ми харесва примитиво, ама е много тежко като вкус и малко трудно се съчетава. Ако ти кажа с какво много ми хареса ще ми се смееш - с боб, лют... Grinning

# 672
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 3 989
Момичета, не ми се смейте на въпроса: при поднасяне канолите трябва ли да са хрупкави или трябва да са омекнали, поели влага от крема? Срам, не срам, въпреки че съм била в Рим и Торино доста пъти, каноли никога не съм опитвала и не знам, а днес взех готови формички и направих крем. Сега се чудя да ги напълня ли, за да омекнат или да го направя преди поднасяне.

Скрит текст:
За момичетата от София да кажа, ако не знаят - има много добър магазин с оригинални италиански продукти срещу ТЕЦ София. Мисля, че не е нов, но аз скоро научих за него и днес ходихме, и съм много доволна. Изборът е голям, а цените прилични.
Пълнят се малко преди поднасяне. Т.е. имаш каноли и готов крем в хладилника, в кесия за пълнеж, и преди да поднесеш, ги пълниш.

# 673
  • София
  • Мнения: 731
И един виц за настроение, в съзвучие с темата:

Две деца си говорят:
- Във вашето семейство казвате ли молитва, когато седнете да ядете?
- Не, ние сме италианци, ние можем да готвим.

# 674
  • In transit
  • Мнения: 5 031
Нели, направих пане кафоне с паста ди рипорто, стана голям пухчо. Heart Eyes
Ползвах тази рецепта: https://www.agrodolce.it/ricette/pane-cafone/ като закваската я направих с манитоба, а останалото брашно е Дивела 00 за пица (то е с W260).
Тези дни ще направя и корнетите по рецептата, която беше дала по-назад в темата.

Общи условия

Активация на акаунт