Има ли някой гъбка за подаряване в София?
- Публикувана: 13 фев. 2018, 17:58 ч.
- Последно мнение: 10 апр. 2024, 14:24 ч.
Тибетска гъба/кефир/кефирена гъба 4
Има ли някой гъбка за подаряване в София?
И аз да попитам за София.
Здравейте
Имам изсушени кефирени зърна, които искам да върна към живот и пак да си правя кефир. Има ли нещо по-специфично при възстановяването им? Ако правилно съм разбрала, просто ги заливам с прясно мляко и го сменям всеки ден и до няколко дни би трябвало да са в нормално състояние и да заквасват както преди. Дали пропускам нещо?
Имам изсушени кефирени зърна, които искам да върна към живот и пак да си правя кефир. Има ли нещо по-специфично при възстановяването им? Ако правилно съм разбрала, просто ги заливам с прясно мляко и го сменям всеки ден и до няколко дни би трябвало да са в нормално състояние и да заквасват както преди. Дали пропускам нещо?
https://www.yemoos.com/pages/milk-kefir-faq-reviving-sharing-sto … owdoyoureactivate
Тук чета, че първо се слагали в чиста, студена вода да се оводнят и тогава в мляко, но мисля, че и директно в мляко ще се оводнят. Млякото е 90% вода, все пак. Заливаш с малко мляко, по-малко, отколкото обичайно и чакаш. Като стане готово прецежда и слагаш количество, което да става готово за 24 часа. Ако четвърт чаша е готова за 12 часа, следващият път слагаш половин. Препоръчват да се разчупят с пръсти зърната за да има нова повърхност в допир с млякото. В началото и аз си играх. Моят за 2 седмици се удвои и вече ферментира по почти литър мляко дневно. В началото по около 300 мл правех, а сега по 750-800. Бих могла и литър, мисля, но няма кой да го пие. Сега вече става гъст и готин 🌞. Първата седмица беше отвратен, но си го пиех да не се зяноса.
Успех с кефира! Дано да е щастлив из земите на негово величество Чарлз III и много да ви радва.
Тук чета, че първо се слагали в чиста, студена вода да се оводнят и тогава в мляко, но мисля, че и директно в мляко ще се оводнят. Млякото е 90% вода, все пак. Заливаш с малко мляко, по-малко, отколкото обичайно и чакаш. Като стане готово прецежда и слагаш количество, което да става готово за 24 часа. Ако четвърт чаша е готова за 12 часа, следващият път слагаш половин. Препоръчват да се разчупят с пръсти зърната за да има нова повърхност в допир с млякото. В началото и аз си играх. Моят за 2 седмици се удвои и вече ферментира по почти литър мляко дневно. В началото по около 300 мл правех, а сега по 750-800. Бих могла и литър, мисля, но няма кой да го пие. Сега вече става гъст и готин 🌞. Първата седмица беше отвратен, но си го пиех да не се зяноса.
Успех с кефира! Дано да е щастлив из земите на негово величество Чарлз III и много да ви радва.
Благодаря,значи горе-долу както си го и представях. Остава да видим дали са ми оцелели любимците. Беше си на зърна преди да го изсуша а не голямо парче гъба, та това с раздробяването не знам дали и как да стане. Ще ги поя там пък то ще си проличи, аз все още съм скептична да не съм ги уморила още при сушенето.
Дали ще ми се меси още някой при изпиването също е силно съмнително, ама пък аз си го харесвам. Другите нека си го гледат подозрително
Дали ще ми се меси още някой при изпиването също е силно съмнително, ама пък аз си го харесвам. Другите нека си го гледат подозрително
Отново да попитам дали някой има за подаряване кефирена гъба във Варна?
Писах Ви, но ми даде, че сте забранили лични съобщения. Мога да почакам.
