Ти какво сготви? Снимай, покажи?! 130-та тема

  • 206 780
  • 743
  •   1
Отговори
# 405
  • Мнения: 2 717
морковен сладкиш/кекс
Скрит текст:
накратко на питането за рецепта, не е  по конкретна. Ако стандартно забърквам - брашно, захар, яйца, прясно мляко, мазнина, бакпулвер, ванилия,  то  тук течността - млякото са моркови.  За моята миниатюрна форма в случая -180 гр. брашно, 120 гр. кафява захар /на вкус/, 200гр. моркови, 3-4гр канела....и т.н. Глазура -  крема сирене филаделфия, масло, пудра захар

Последна редакция: пт, 22 фев 2019, 11:10 от Щефи

# 406
  • На запад от Сетагая
  • Мнения: 4 512
Чийзбургер с лучено-доматен-винен сос (нещо като кюфтета с доматен сос, но по-малкоооо по различен начин, с топено сирене отгоре, много се хареса вкъщи)





Еклерчета, профитероли, крийм пъфс все там. Нещо сладко за ядене, приготвено набързо.



# 407
  • Mostly in my mind
  • Мнения: 8 718
rossonera, много апетитни кюфтенца.  В кой момент слагаш топеното сирене?

# 408
  • На запад от Сетагая
  • Мнения: 4 512
Скрит текст:
Съвсем на финал, преди да ги сервирам, иначе сиренето засъхва/ втвърдява се (като изстине).
Първо си правиш соса, отделно в тенджерка/кесарола и пр. Сваляш го от огъня и го оставяш настрани, а след това веднага в тиган изпържваш бургерите, правиш ги плоски и големи, както е американския бургер.
Изпържваш ги, в малкоооо мазнина. Малко преди да ги извадиш, слагаш на всеки бургер по едно сирене (чедър слайс) отгоре, то омеква, аз слагам за кратко и капака на тигана, да го задуши. За няма и минутка (няколко секунди) е готово и сиренето е перфектно омекнало, без да се разтопи съвсем и да се размаже по бургера. На такъв принцип са и американските чийзбургери, преди да ги сложат в хлебчето.
Сервирам соса в чинията и слагам чийзбургера с топлото сиренче.

# 409
  • Мнения: X
Питки


Какаов кейк


Кьопоолу

# 410
  • Mostly in my mind
  • Мнения: 8 718
Благодаря ти за подробното описание!

# 411
# 412
  • Русе
  • Мнения: 5 195
Супа от агнешки дреболии

# 413
# 414
  • Мнения: 147
Суши (за първи път ми е, има какво да се желае още)

# 415
  • Мнения: 2 717
канелони

Последна редакция: сб, 23 фев 2019, 12:34 от Щефи

# 416
  • Русе
  • Мнения: 5 195
Американски палачинки


Печена скумрия във фолио

# 417
# 418
  • Русе
  • Мнения: 5 195
Задушено свинско месо на тиган с червено вино и чушки

# 419

Общи условия

Активация на акаунт