Публикувана: 11 ноем. 2018, 18:30 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2019, 08:32 ч.

Коледа 2018

103 917
1 162
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои от плановете за коледни сладки, споделени във форума?
Как мога да намеря рецепта за мини щоленчета на Лабрекс?
Какви са някои идеи за опаковане на коледни сладки, споделени във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои от плановете за коледни сладки, споделени във форума?
  
  Във форума се споделят различни планове за коледни сладки, като меденки, линцер, мини щолени, рохлички, двойно шоколадови напукани снежни сладки с парченца ванилия и канела, ванилови рохлички със захарна глазура и стафиди , шведски коледни бисквитки с джинджифил и кардамон, английски коледен кейк (AKK), английски коледен пудинг, английски коледни бисквитки с джинджифил и меласа, марокански бисквити с бадеми и мед, пишмание курбат (бисквитки със сусам) и други международни сладки. Освен това се обсъждат рецепти за пълнени сушени чушки с боб и различни начини за опаковане на коледните сладки.
- Как мога да намеря рецепта за мини щоленчета на Лабрекс?
  
  Рецептата за мини щоленчета на Labrex може да бъде намерена във форума, където е споделена връзка към нея. Освен това форумът предлага и други коледни рецепти, включително шведски коледни бисквитки, марокански бисквити, пишмание курбат и други международни сладкиши.
- Какви са някои идеи за опаковане на коледни сладки, споделени във форума?
  
  Форумът предлага различни идеи за опаковане на коледни сладки, включително използването на целофан, пликчета, панделки и други креативни начини за представяне на сладките. Споделени са също места за закупуване на целофанови торбички и опит в използването на различни материали за опаковане.
- Какви са някои популярни рецепти за коледни сладки, споделени във форума?
- Какви видове коледни бисквитки ще издържат от началото на декември до Коледа?

# 780 17 дек. 2018, 22:24 ч.

София
Мнения: 12 233

Цитат на: makak в пн, 17 дек 2018, 22:21

[
Много лесно се вадят - "с един удар" имах само 2-3 счупени. Само след като ги извадите от фурната изчакайте 4-5 минути, обръщате тавата и от ниско с едно ударно движение излизат всичките.

Или върху тавата се поставя хартия за печене и плътно се държи, обръща се и готово.

# 781 17 дек. 2018, 22:39 ч.

София
Мнения: 12 139

Да докладвам за рохличките,по точно за формата.
Късах си от тестото без да оформям на цилиндър.От всяко парче си направих фитил и го поставих в гнездото и оформих по отвора.
Грешката ми е,че не оформих с шпатула.Съответно сладките се надигаха от отвора нагоре още преди изпичането.Може би в резултат на това се е образувало ръбче по средата на рохличките.
По-важното е,че нямам нито едно счупено кравайче!Това не го очаквах! Shocked

Излязоха много лесно. Rolling Eyes

Не съм намазнявала формата,нищо.
От една доза излязоха към 52 рохлички,при по-добро разпределение на тестото,можеше и повече да бъдат.
Пиша го успешен опит.
Имам въпрос.Каква пудра захар ползвате?Аз ползвам фина на Крина и като че ли не полепва добре или по-скоро се поема от кравайчето.
Досадих вече с рохличките,моля за извинение!
Отивам да забъркам следващото тесто.

# 782 17 дек. 2018, 23:00 ч.

София
Мнения: 12 233

Цитат на: Ali97 в пн, 17 дек 2018, 22:39

--...................Имам въпрос.Каква пудра захар ползвате?Аз ползвам фина на Крина и като че ли не полепва добре или по-скоро се поема от кравайчето.
Досадих вече с рохличките,моля за извинение!
Отивам да забъркам следващото тесто.

За пудрата захар само да не става въпрос, че направо ми идва да им я ударя по главата. Толкова е лоша, взех и на Биосвет ли беше, някаква си, смилах я, минавах я през сито и пак е лоша, не полепва. Да бях скочила до итал. магазин да си купя нормална хубава пудра захар. Домързяме и най-вече не предполагах, че няма да ми върши добра работа. То бива, бива... измамници и най-вече мързеливци, не желаят да работят добре, мелници ли нямат...по-добре и тях да ги няма. Sick

# 783 17 дек. 2018, 23:17 ч.

Мнения: 6 157

И аз се мъча сега с пудрата захар на Биосет, пратих ММ да ми купи, че бях започнала напуканите сладки и той взел тази. Резултатите са на лице - половината сладки все едно нямат пудра. 🙄
Вчера маслените теста ги замесих със Захира.

# 784 18 дек. 2018, 01:36 ч.

София
Мнения: 676

И аз за рохличките ползвам една форма със звездички, но е силиконова. Разпределям тестото в звездичките(такава е формата на гнездата) и после заглаждам отгоре с шпатула. След изпичането ги оставям няколко минути и тогава ги вадя... няма никакви фалове!

# 785 18 дек. 2018, 02:42 ч.

София
Мнения: 12 233

Капучинови звезди, - капучинки Joy

Край!

ако нещо отново не ми щукне на акъла, щото вие сте подстрекателки Wink

# 786 18 дек. 2018, 10:30 ч.

Мнения: 2 954

Ева,каква е тази торта Рубен?! Simple Smile

# 787 18 дек. 2018, 10:44 ч.

Мнения: 210

Пудрата захар на Крина, подготвена за рохлички, я изхвърлих на боклука аз, след като овалях десетина.
Купих си на Сладея, повече прилича на истинска.

# 788 18 дек. 2018, 12:39 ч.

Мнения: 2 856

Цитат на: arino в вт, 18 дек 2018, 10:30

Ева,каква е тази торта Рубен?! Simple Smile

Рубин, извинявам се Simple Smile

http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2016/12/christmas-cake-rubin.html

# 789 18 дек. 2018, 13:51 ч.

Мнения: 8 032

Направих бисквитките с боровинки на Марчева. Много лесни и вкусни. Единственото, което промених от рецептата е, че не слоижих бадемова есенция, а я замених с ванилия. Линцерите ми са с бадеми и лешници и не исках още едни сладки с ядков привкус.
Набързо направих едно сладко от малини и червено френско грозде. Сега чакам да поизстине и да слепя линцерите. Остана само да оформя и изпека кучидатите и приключвам със сладките за сега. Меденките ги пропускам тази година.
За Нова година ще спретна тиквените сладки и бонбоните с бишкоти. Само се чудя дали за празничната вечеря да е Павлова или някаква друга торта, ама до тогава има време. Миналата година имаше Павлова и Шоколадова, че и Рафаело. Ще видим тази какво ще си пожелае домочадието.

# 790 18 дек. 2018, 15:03 ч.

Мнения: 1 953

Оказа се, че имаме сладко от къпини. Ще стане ли за линцерите? Гледайки го, къпините ми изглеждат цели или доста цели. Или да търся друго?
Оказах се много неподготвена за тези сладки. Имах 2 кг и повече бяло брашно, било свършило, мислех че имам още, но... Имам пълнозърнесто, имам от лимец, но не и бяло. Бях се захванала да правя сметановите и едната чаша остана с 2 пръста по-малко пълна. Добавих пшеничено нишесте, не знам дали и какво ще стане, в хладилника е тестото.

Последна редакция: вт, 18 дек 2018, 15:09 от rovaru

# 791 18 дек. 2018, 15:21 ч.

Mostly in my mind
Мнения: 9 955

Марчева, много благодаря за рецептата за линцер сладките. Със самото тесто се работи изключително лесно. Толкова са вкусни и красиви. ♡

# 792 18 дек. 2018, 16:11 ч.

София
Мнения: 12 233

Цитат на: 2в1 в вт, 18 дек 2018, 13:51

Благодаря за доверието!! Hug

Бадемовата есенция не всеки я харесва и правилно, че си добавила ванилия, никакъв проблем, да ти кажа и аз се колебаех. Ма, душа, newsm78

ама какво сладко правиш посред зима, да беше купила едно бурканче сладко от малини. Браво!

Цитат на: rovaru в вт, 18 дек 2018, 15:03

Оказа се, че имаме сладко от къпини. Ще стане ли за линцерите? Гледайки го, къпините ми изглеждат цели или доста цели. Или да търся друго?............

Ми, що да не стане с къпини, всичко става. Можеш малко да си минеш с пасатор, а ако ти е по-редичко го сложи на умерен котлон при непрекъснато разбъркване да изви малко течността , охлаждаш и си готова.

Цитат на: Лолита в вт, 18 дек 2018, 15:21

Марчева, много благодаря за рецептата за линцер сладките. Със самото тесто се работи изключително лесно. Толкова са вкусни и красиви. ♡
.................

Красота!