За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 46 735
  • 739
  •   1
Отговори
# 150
  • Мнения: 4 859
Здравейте сладури. Имам нужда от помощ. След 2 седмици синковеца навършва 2 години, а аз съм в кулинарна черна дупка. Може ли да дадете предложения за меню и торта. Очаквам 2 партиди гости в 1 ден. За сега само знам, че ще направя 2 питки и крекери. Единствено не мога да използвам шоколад и ядки. Ще съм ви много благодарна за идеите. Направо ме е срам от себе си, никога не съм изпадала в такова мозъчно затъмнение, да не кажа затъпяване.

Торта Рафаело (аз я правя с готови блатове)
http://passionscooking.blogspot.com/2010/12/blog-post_6542.html?m=1

Бисквитена торта с маскарпоне и боровинки
http://pep-4o.blogspot.com/2015/10/blog-post_16.html?m=1

Плодова торта с мандарини
http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2017/01/mandarin-cake.html?m=1

Сельодка под шуба
http://djemmasvetlana.blogspot.com/2010/01/blog-post_4949.html?m=1

Редена салата с печени чушки
http://www.cookwithasmile.com/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0% … 1%88%D0%BA%D0%B8/

Палачинкова салата-торта
http://yoli-www.blogspot.com/2008/09/blog-post_2584.html?m=1

Солена палачинкова торта
http://ilianabalk.blogspot.com/2017/12/10-22-23.html?m=1

Сливенска салата
http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpab … =Slivenska-salata

Салата по руски с боб и крутони
https://elti-spodeleno.blogspot.com/2015/01/salata-po-ruski.html?m=1

Баварска картофена салата
http://pep-4o.blogspot.com/2018/01/blog-post.html?m=1

Топчета от сирене
http://www.cookwithasmile.com/%D1%82%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D1% … 0%B5%D0%BD%D0%B5/

Свинска уелингтън
http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2014/10/pork-wellington-recipe.html?m=1

Печено свинско с гъбено-чеснов сос
http://pep-4o.blogspot.com/2015/11/blog-post.html?m=1

Пилешко болярско вретено
http://www.vkusnoteka.bg/2015/06/blog-post_8.html?m=1

Руло от кайма в бекон
http://zi4e57.blogspot.com/2016/10/blog-post_30.html?m=1

Руло от тиквички с крем сирене и шунка
http://pep-4o.blogspot.com/2017/07/blog-post_5.html?m=1

Пълнени гъби с кайма или сирена
http://pep-4o.blogspot.com/2014/08/blog-post_26.html?m=1






Последна редакция: сб, 09 фев 2019, 13:16 от lady_gothic

# 151
  • Мнения: 4 859
Здравейте, пилешките бутчета на фурна необходимо ли е да се мариноват предварително? И вкусна рецепта приемам Hug


Копирам една бърза рецепта,която съм записала от форума-много са вкусни така
"Нужни са ни:
1 порционирано пиле или 4-6 бутчета 
подправка за пиле
брашно за овалване
250мл бира
150 мл вода
масло не повече от половин пакетче
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Пилето се посолява леко и се поръсва с черен пипер.Оставя се за половин час.После се подсушава и се овалва в брашното смесено с подправката за пиле.Подрежда се в тава и между парчетата се слагат бучици масло или маргарин на 10-15 места.Залива се с бирата и водата и се пече на 200 градуса при предварително загрята фурна.По време на печенето се полива 2 пъти със соса от тавата, за да получи хрупкава коричка."

Автор-бг леля

# 152
  • Мнения: 3 439
Здравейте!
Имам нужда от рецепта, но най-вече от практически съвети и технология за направата на сурова торта - ядки, плодове, масло, в краен случай мед.
Интересът ми е съвсем "навила съм си го на пръста" и трябва да стане. Grinning
Сутринта направих един бъркоч от смлени орехи, кокосови стърготини, 1 банан, 1 ябълка и малко кокосово масло. Стоя в камерата и в хладилника, стана идеално на вкус, но не е торта - не може да се извади от пластмасовата купа. Simple Smile
Предварително благодаря!

# 153
  • Мнения: 4 859
Здравейте!
Имам нужда от рецепта, но най-вече от практически съвети и технология за направата на сурова торта - ядки, плодове, масло, в краен случай мед.
Интересът ми е съвсем "навила съм си го на пръста" и трябва да стане. Grinning
Сутринта направих един бъркоч от смлени орехи, кокосови стърготини, 1 банан, 1 ябълка и малко кокосово масло. Стоя в камерата и в хладилника, стана идеално на вкус, но не е торта - не може да се извади от пластмасовата купа. Simple Smile
Предварително благодаря!

Заповядай няколко варианта
http://goodnaturedfood.org/2013/08/17/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B4% … o-make-raw-cakes/

# 154
  • Мнения: 3 439
Благодаря!
Силиконова форма ще е разковничето. Изобщо не помислих за такава Grinning

# 155
  • Мнения: 9 488
Здравейте, пилешките бутчета на фурна необходимо ли е да се мариноват предварително? И вкусна рецепта приемам Hug


любими рецепти, когато нямам време - не мариновам Simple Smile Печени в плик, те си се овкусяват добре.
https://pep-4o.blogspot.com/2016/06/blog-post_11.html  паприковани и с бира
https://pep-4o.blogspot.com/2010/05/blog-post_4223.html в медно горчичен сос
и разкошните пилешки бутчета по гръцки https://pep-4o.blogspot.com/2010/06/blog-post_21.html

# 156
  • Мнения: 5 684
lady_gothic и пеп-4о, много ви благодаря! Flowers Hibiscus
Записвам си рецептите, за да си набавя и продуктите, имам бутчетата, отивам да пазарувам Wink

Последна редакция: сб, 09 фев 2019, 16:40 от beauty_magnolia

# 157
  • Мнения: 2 860
Здравейте!

Да имате изпитана рецепта за хрупкави лучени кръгчета?

Благодаря предварително

# 158
  • Мнения: 1 482
Здравейте сладури. Имам нужда от помощ. След 2 седмици синковеца навършва 2 години, а аз съм в кулинарна черна дупка. Може ли да дадете предложения за меню и торта. Очаквам 2 партиди гости в 1 ден. За сега само знам, че ще направя 2 питки и крекери. Единствено не мога да използвам шоколад и ядки. Ще съм ви много благодарна за идеите. Направо ме е срам от себе си, никога не съм изпадала в такова мозъчно затъмнение, да не кажа затъпяване.

Любимата на нашето семейство  сметанова  торта "Рошла".
https://www.bg-mamma.com/?topic=297129.30
За заливка отгоре вместо шоколад можеш да използваш любимо сладко.
От сайта на Лабрекс има разнообразие от рецепти, които са много точни и сполучливи.

 

# 159
  • Мнения: 1 953
А аз се чудя какво да правя с половин буркан сос за спагети, най-често са на Barilla, днес пак изхвърлих половин буркан, по толкова ми остава всеки път. Предложения?

# 160
  • Мнения: 4 859
Здравейте!

Да имате изпитана рецепта за хрупкави лучени кръгчета?

Благодаря предварително

С плънка са ,но са много вкусни и хрупкави
http://neliyonevakitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_21.html?m=1

Вместо кашкавал съм слагала и моцарела,а най-лесно ми е с тези сиренца на листчета за сандвичи-чедър и т.н.

И без плънка може разбира се,аз лично тогава ги паниран в паста патафри,но не са хрупкави .

# 161
  • Мнения: 4 859
А аз се чудя какво да правя с половин буркан сос за спагети, най-често са на Barilla, днес пак изхвърлих половин буркан, по толкова ми остава всеки път. Предложения?

Има ли вариант за замразяване ?Или да налееш малко олио/мазнина отгоре-нашите така ги спасяваме,въпреки че рядко има нужда.
Иначе може да го ползваш за всичко тип пица-с готово или домашно тесто,с кори за баница,с бутер тесто или просто на запечени филийки,всичко с плънка по избор,след намазването със соса.
И за яйца на очи в доматен сос,тип 'шакшука',също ще стане.Нещо тип 'чили кон карне',карначета може също да запекат в соса +гъби или други добавки и яйце,за гювечета може да се използва,за кавърдисани месца и дреболии. ..

# 162
  • Мнения: 1 953
Благодаря, lady_gothic Flowers Hibiscus!
Мога да замразя или да налея олио/ зехтин. А тази мазнина си стои отгоре ли и след това сигурно се изхвърля преди употреба?

# 163
  • Мнения: 4 859
Благодаря, lady_gothic Flowers Hibiscus!
Мога да замразя или да налея олио/ зехтин. А тази мазнина си стои отгоре ли и след това сигурно се изхвърля преди употреба?
Аз си я ползвам,нали е за готвене,слагам мазнина така или иначе(може и да я хвърлиш по твоя преценка).
Ако е за лютеница ,изсипвам в чашка ,гребвам колкото ми трябва и пак я връщам в буркана,да си я запазва (имаме огромни).
И доматено пюре така съхранявам,доста издържа.



# 164
  • Мнения: 1 276
Здравейте! Имам замразени белтъци. Мога ли да ги използвам за айсинг?

Общи условия

Активация на акаунт