Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 139

  • 44 074
  • 898
  •   1
Отговори
# 765
  • WonderLand
  • Мнения: 3 361
Можеш да сиропираш блатовете малко, няма проблем, но не прекалявай. Преди измазването остави тортата да престои в хладилника една нощ.

Фондан се държи стайна температура, добре увит в стреч фолио. На фондана няма какво да му се развали, той е почти само захар, та извади го още сега.

# 766
  • Мнения: 4 158
като се разговорихте за фондан....щерката иска да направя маслени бисквити с принтове отгоре. това добре, правила съм /с основа от фондан/. обаче сега иам физически пречки и трябва да ги направя по-рано. та въпросът ми е колко по-рано могат да се направят и как да се съхраняват. въобще това възможно ли е или ще започнат да пускат принтовете?

# 767
  • Велико Търново
  • Мнения: 1 281
обаче сега иам физически пречки и трябва да ги направя по-рано. та въпросът ми е колко по-рано могат да се направят и как да се съхраняват. въобще това възможно ли е или ще започнат да пускат принтовете?

Защо не си опечеш бисквитките по-рано, пък да сложиш принта когато му дойде времето?

# 768
  • Мнения: 4 158
обаче сега иам физически пречки и трябва да ги направя по-рано. та въпросът ми е колко по-рано могат да се направят и как да се съхраняват. въобще това възможно ли е или ще започнат да пускат принтовете?

Защо не си опечеш бисквитките по-рано, пък да сложиш принта когато му дойде времето?

най-вероятно няма да мога да оперирам с едната ръка за известно време. чудя се и аз.

# 769
  • Велико Търново
  • Мнения: 1 281
най-вероятно няма да мога да оперирам с едната ръка за известно време. чудя се и аз.

Ясно, тогава зависи за след колко време ти трябват, аз съм правила около 10 дни по-рано, като ги опаковам поотделно и ги съхранявам в затворена кутия.

# 770
  • Мнения: 4 158
най-вероятно няма да мога да оперирам с едната ръка за известно време. чудя се и аз.

Ясно, тогава зависи за след колко време ти трябват, аз съм правила около 10 дни по-рано, като ги опаковам поотделно и ги съхранявам в затворена кутия.

мога да ги направя седмица по-рано, имам и пликчета за индивидуално опаковане. дано не залепнат и да се деформират.

# 771
  • Мнения: 133
Момичета, ще споделите ли информация за торта Павлова?
Винаги си я правя като гнездо и вътре пълна с крема.
Обаче сега искам да я направя на 2 или 3 етажа, как да ги изпека, че да имат горе долу еднакъв диаметър? Ето от такива съставки правя целувчения блат :
    4 белтъка
    200 гр захар
    1 ч.л ябълков оцет
    1 ч.л царевично нишесте
    ванилия
Също така крема ми е леко течен :
    50 мл течна сладкарска сметана
    300 гр заквасена сметана
    70 гр цедено кисело мляко
 Може ли идея да е по-гъст?

Благодаря Ви ( ако някоя има снимка на нейната Павлова може да качи )
Хубав ден !

# 772
  • Мнения: 4 158
очертаай си кръгове на хартията и ще са ти еднакви.
аз обичам павлова с крем от маскарпоне и конд. мляко, но може нещо на маскарпонена основа да импровизираш.

# 773
  • Мнения: 11
Някой беше споменал, че ползва гел боя на Wilton.От къде я взимате? Simple Smile Също така - ползвате ли друга марка гел бои, от които сте доволни?

# 774
  • Viena
  • Мнения: 3 045
Аз ползвам прахобразни, не съм срещала по добри, уникален цвят и покритие Roxy and Rich. Няма аналог на качество🍰🍰

Последна редакция: пн, 12 окт 2020, 11:04 от janaa777

# 775
  • Велико Търново
  • Мнения: 1 281
Ползвам освен на Wilton, на Decora и на Fun cakes. Като на Fun Cakes са по-добри от декора, според мен. Бои има във всеки сладкарски магазин, физически или онлайн.

# 776
  • München, Deutschland
  • Мнения: 4 421
Някой беше споменал, че ползва гел боя на Wilton.От къде я взимате? Simple Smile Също така - ползвате ли друга марка гел бои, от които сте доволни?
Аз си ги взимам от Амазон. Каквото друго пробвах, не ставаше (някакви на Д-р Йоткер бях взимала, то пише боя, ама са някакви захарни шифтчета, изобщо не стават), след това четох, чевсички са доволни от Уилтъна и оттогава повече никакви експерименти в това отношение.

# 777
  • Мнения: 4 158
от арома хаус купувам, че ми е близо. взимала съм и други бои оттам - не е имало някакви разочарования сякаш.

# 778
  • WonderLand
  • Мнения: 3 361
Уилтън съм вземала от Сладката къща, имам Декора, но не всички цветове са им добри. Тъмните цветове никакви ги няма, но да детски торти и сладки са супер. Светлите им цветове са добри.

Маслени сладки с фондан не съм правила, но редовно правя меденки и никога не съм имала напукване без значение от съхранението. Естествено гледам да не ги трупам една върху друга за да не се счупи някоя бисквитка.

# 779
  • WonderLand
  • Мнения: 3 361
Момичета, имам въпрос. Трябва да правя торта, която да повдигна с дъми, но до сега никога не съм работила с такова и се чудя тортата трябва ли да я укрепвам с нещо при дъмито или няма да има приблем просто да я поставя отгоре. Целта е да се постигне по-голям обем, но с по-малко парчета, та ще облека и тортата и дъмито заедно с фондан. Притеснявам се обаче дали няма тортата да започне да се изплъзва, особено при транспортирането. Всеки съвет ще е от полза.

Общи условия

Активация на акаунт