Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 23 авг. 2019, 23:13 ч.

Машина за хляб - 65 тема

  • 14 329
  • 315
  •   1
Отговори
# 240
  • Добрич
  • Мнения: 4 313
Снимката на козунака, който показах, е от старата ми хлебопекарна, Мулинекс 5000. Тя имаше разбивка на времената и ми беше лесно. Препичаше малко повече и май го вадех около 10 мин.  преди сигнала за готовност.  Сегашната ми машина, Горение 1600 няма разбивка за времената, но има две програми за домашен хляб и си настроих едната за козунак.  Козунакът става чудесен. Ако искам да сложа добавки в тестото, по-добрият вариант е да се извади, поръси, сплете, усуче и върне обрано. Не се получава толкова добре ако се меси с добавките. С локум например е абсурд да меси, а детето това харесва. Редовно слагам и захаросани портокалови кори, те придават разкошен аромат, но също не ми харесва да се меси с тях.  Пробвала съм да не сплитам, пак става. Ако няма добавки в тестото, както племенникът ми обича, няма никакво значение дали е сплетен или не е.
За да стане на конци е много важно мазнината да се добавя на лъжици ( описала съм, наливам на лъжици с малка бехерова чаша). От години не съм месила ръчно и не съм пекла във фурната.  Доволна съм от рецептата. По памет, последното втасване е около час и печенето май също беше толкова. Първия път може да се наблюдава тестото и ако не се е надигнало достатъчно, да се остави още малко да втасва, и после да се опече. Ако пък втаса по-бързо от очакването, да се прекъсне програмата и да се пусне на печене... Имайте предвид, че след като печенето започне, тестото се надига още доста.

Иначе като сравнение, Горението ми пече по друг начин от Мулинекса и не препича толкова корите. (То препичането на корите си е запазената марка на Мулинекс...)

Преди правех рецептата с краве мляко, но от както спрях млечните продукти, го замествам с овесено.

# 241
  • София
  • Мнения: 27
Здравейте,
някой дали е позлвал един от двата модела
https://houseware.bg/hlebopekarni-c838

Аз до колкото виждам само в дизайна е разликата и се колебая коя да си взема.

# 242
  • София
  • Мнения: 1 499
Здравейте,
някой дали е позлвал един от двата модела
https://houseware.bg/hlebopekarni-c838

Аз до колкото виждам само в дизайна е разликата и се колебая коя да си взема.

Ползвал съм белия модел, но брандиран като Фърст Аустриа. Не бих я купил отново, защото и е много голямо прозорчето отгоре и хляба трудно се изпича като хората. Налагаше се да ползвам хитринки като станиол върху стъклото и максимално време за печене извън готовата програма. Хубавото е, че и за двете стават казанчетата и бъркалките от по-малката лидълска машина.

# 243
  • Мнения: 336
И аз съм ползвала белия модел, но брандиран като Орион. Програматора се прецака и спря да подгрява при втасване на третотото ползване, а от сервиза ми я върнаха с рецепта за хляб вместо с ремонт и веднага след връщането спря да и работи и задната бъркалка. Подарих я на познат, който разбира и човека си я поправи и си я ползва, а аз си купих нова и повече не искам и да чуя за такава. И да, хляба отгоре наистина остава бял. Иначе рецептите в книжката на Ориона бяха сполучливи.

# 244
  • Мнения: 4 705
Здравейте,
някой дали е позлвал един от двата модела
https://houseware.bg/hlebopekarni-c838

Аз до колкото виждам само в дизайна е разликата и се колебая коя да си взема.
Аз бях загледала черната, заради описанието в този сайт, че казанчето може да се мие в съдомиялна. Включиха ме в една група във фейсбук и не видях негативни отзиви за марката. 
Иначе, ако не е спешна покупката, може да заявиш Силвъркрест на горещата линия на Лидъл. На мен тази сутрин са ми изпратили смс, че следващата седмица ще ми доставят бройка в близкия до нас магазин, но се наложи да я откажа, тъй като вече взехме пекарна. Но за цената си Силвъркрест е чудесна машина като параметри, а и гаранцията също си заслужава.

# 245
  • София
  • Мнения: 1 499
Здравейте,
някой дали е позлвал един от двата модела
https://houseware.bg/hlebopekarni-c838

Аз до колкото виждам само в дизайна е разликата и се колебая коя да си взема.
 ...Аз бях загледала черната, заради описанието в този сайт, че казанчето може да се мие в съдомиялна. Включиха ме в една група във фейсбук и не видях негативни отзиви за марката.  ...

Загубиха ме като клиент с описанието на големия илюминатор Simple SmileSimple SmileSimple Smile

П.П. Да правиш опити за миене на казанчето в съдомиялна, значи то винаги да си ходи мърляво.

# 246
  • Мнения: 4 705
Изобщо не бях обърнала внимание на илюминатора. hahaha
Но ако е заради големината, аз лично нямам проблем - предишната ми машина печеше добре, въпреки големия илюминатор Wink, а вчерашният хляб даже стана с доста хрупкава кора на най-силното изпичане и следващия път ще сложа опция средно изпичане, да видя как ще е.

# 247
  • Добрич
  • Мнения: 4 313
kati_v,, аз пека на втората от четирите опции за изпичане. Корите не стават дебели. Това е снощният хляб. 50% бяло, 50% пълнозърнесто брашно грахам, втора степен на коричката от 4 възможни:

Скрит текст:

# 248
  • София
  • Мнения: 27
Благодаря на всички за мненията. До сега четох хубави отзиви за черната и сигурно на нея ще се спра.

# 249
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 4 601
Здравейте,
някой дали е позлвал един от двата модела
https://houseware.bg/hlebopekarni-c838

Аз до колкото виждам само в дизайна е разликата и се колебая коя да си взема.
.... и в мощността Smiley

# 250
  • Мнения: 27
Някой ако може да помогне със съвет, купих суха мая която е 500гр ,колко време най-много мога да я съхранявам и трябва ли д е в хладилник?

# 251
  • Габрово
  • Мнения: 2 921
От френската съм вземала такъв пакет, държа я в плътно затворено бурканче в хладилника, макар че някои казват че нямало нужда да е там. Ползвам я рядко и стои от мнооого време, още си е съвсем наред.

# 252
  • Добрич
  • Мнения: 4 313
Сухата мая в магазините не се съхранява в хладилник. Днес преди да намеря прясна мая, също купих суха. Срокът на пакетчето е до 08.2021 г. Защо не попиташ там, от където я купи за срока на годност?

От два дена голямо обикаляне падна за прясна мая....  Ясно, че се презапасяват,  но защо с прясна мая, при положенив, че сухата има по-голяма трайност.  От 10 години пека редовно само с прясна мая. Сега, като не намерих никъде вчера прясна, днес за всеки случай  взех няколко пакетчета суха, че на повечето места и суха нямаше. И продължих да търся прясна.
Според единия продавач, като започнало презапасяването първо маята свършила по магазините....

# 253
  • Мнения: 27
Сухата мая в магазините не се съхранява в хладилник. Днес преди да намеря прясна мая, също купих суха. Срокът на пакетчето е до 08.2021 г. Защо не попиташ там, от където я купи за срока на годност?

От два дена голямо обикаляне падна за прясна мая....  Ясно, че се презапасяват,  но защо с прясна мая, при положенив, че сухата има по-голяма трайност.  От 10 години пека редовно само с прясна мая. Сега, като не намерих никъде вчера прясна, днес за всеки случай  взех няколко пакетчета суха, че на повечето места и суха нямаше. И продължих да търся прясна.
Взех я от магазини  Дрога ,имаше само големи разфазовки а момичето ми каза че нищо не разбира от мая.Аз купувам на Йоткер но сега никъде не намерих и взех тази.

# 254
  • Габрово
  • Мнения: 2 921
В магазините ясно че не е в хладилник, но и си пише на нея да се използва скоро след отваряне на пакетчето. Като правех хляб веднъж на няколко дни, едно малко пакетче само с щипка го затварях докато свърши. За тази от половин кило хладилник и добре затворена прецених че ще е по-сигурно, че там отива много време, не някакви дни...

Общи условия

Активация на акаунт