Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

опасен ли е говеждия мозък

  • 1 001
  • 17
  •   1
Отговори
# 15
  • Пловдив
  • Мнения: 1 836
Не е вредно да се яде мозък по принцип.
Яде се агнешки и телешки мозък на животни под 12 месеца. Счита се на база на научни данни и законодателство, че при млади животни не се наблюдават енцефалопатии причинени от приони.
Евентуално може би някои хора консумират свински мозък, но свинете за клана винаги са под 1 година /никой не отглежда свине за клане дълго време/.
Някои хора правят супи от птичи глави /в този смисъл и мозък/ но пък това не са бозайници и при тях не са коментирани такъв тип заболявания, които могат да бъдат опасни за бозайници и човек.

# 16
  • Мнения: 1 699
Не е вредно да се яде мозък по принцип.
Яде се агнешки и телешки мозък на животни под 12 месеца. Счита се на база на научни данни и законодателство, че при млади животни не се наблюдават енцефалопатии причинени от приони.
Евентуално може би някои хора консумират свински мозък, но свинете за клана винаги са под 1 година /никой не отглежда свине за клане дълго време/.
Някои хора правят супи от птичи глави /в този смисъл и мозък/ но пък това не са бозайници и при тях не са коментирани такъв тип заболявания, които могат да бъдат опасни за бозайници и човек.
Благодаря за отговора Heart

# 17
  • соросоиден либераст
  • Мнения: 9 068
Тази болест е мистерия все още. Причинява се от протеини, които по някаква причина променят формата, а оттам и функцията си . Понякога това става спонтанно. Но до колкото си спомням ефекта се получава след натрупване . Става въпрос, че лудата крава се е появила, след като говедата са хранени с трупно брашно, след което те са станали храна на следващите, които пак...и така с натрупване. Но в Англия, все още хора живели по време на бума, не се препоръчва да даряват кръв, плазма.За да спрат разпространението са изклали  3- 4 милиона телета, тогава са починали и 180 души от болестта на Кройцфелд- Якоб, еквивалент на лудата крава при хората. Мисля, че от тогава не си падат по карантия.

Общи условия

Активация на акаунт