... Аз пък предпочитам козунаци без плънка...
Но тази година половинката изрично поиска козунак с плънка от шоколад .
Но тази година половинката изрично поиска козунак с плънка от шоколад .
- Публикувана: 11 март 2021, 16:39 ч.
- Последно мнение: 18 ян. 2022, 09:50 ч.
Козунаци 2021-ва
Ама той мъжа си е поръчал шоколад,
Благодаря на всички ви за съветите 💐
По принцип ползвам Callebaut на калети и когато иска шоколадова плънка в кифлите му слагам по няколко. Просто не се втечняват толкова (като течен шоколад) и плънката е по-концентрирана, а разрезите с плънка като паста, които показахте много ми харесаха.
Най-вероятно ще опитам варианта с какао, захар и ядки, както и само шоколад. Може да го разтопя и да го смеся с лешници или тахан.
Благодаря още веднъж!
По принцип ползвам Callebaut на калети и когато иска шоколадова плънка в кифлите му слагам по няколко. Просто не се втечняват толкова (като течен шоколад) и плънката е по-концентрирана, а разрезите с плънка като паста, които показахте много ми харесаха.
Най-вероятно ще опитам варианта с какао, захар и ядки, както и само шоколад. Може да го разтопя и да го смеся с лешници или тахан.
Благодаря още веднъж!
Тъй като темата е плънка, искам да направя плънка от сини сливи конфитюр, но нямам идея как. Имам домашно сладко от сини сливи, само да го пасирам и да намажа и завия на руло или да сложа и смлени орехи? Какво ще ми препоръчате за плънка от сини сливи, как се прави? Преди съм купувала с такава плънка от една пекарна и много ми харесва. Тази година обаче съм решила само домашни козунаци да ядем, вече имаме хлебопекарна и месенето е песен 😊
Тъй като темата е плънка, искам да направя плънка от сини сливи конфитюр, но нямам идея как. Имам домашно сладко от сини сливи, само да го пасирам и да намажа и завия на руло или да сложа и смлени орехи? Какво ще ми препоръчате за плънка от сини сливи, как се прави? Преди съм купувала с такава плънка от една пекарна и много ми харесва. Тази година обаче съм решила само домашни козунаци да ядем, вече имаме хлебопекарна и месенето е песен 😊
И смлени бисквити съм слагала по малко, като икам да сгъстя плънка. Някои слагат галета но с нея става блудкаво, а бисквитите си имат сладост и малко аромат, така че и това е вариант. Или и двете, разбира се - и бисквитите, и смлените орехи.
Мързелива съм и ако трябва да сгъстявам на котлон, сигурно ще се откажа от такава плънка... особено както такива неща пека основно за други, а не за себе си да ги ям.
Мързелива съм и ако трябва да сгъстявам на котлон, сигурно ще се откажа от такава плънка... особено както такива неща пека основно за други, а не за себе си да ги ям.
Здравейте прекрасни 
Отдавна не съм писала , но нямах време
Вече два пъти правя и аз козунаци , и последните най- налрая станаха с много хубави конци Само да ви кажа , че аз нямам планетарен миксер и хлебопекарна и меся всичко на ръка . Затова и искам дави питам , в каква консистенция трябва да е тестото преди да започне да се меси - мисълта ми е как да разбера колко точно брашно трябва да сложа .
Сега ще ви покажа козунаците от днес по рецептата на Еликсир - Козунак със заквасена сметана Все още се уча да правя красиви плетки
Не знам как да сложа тук клипче
Отдавна не съм писала , но нямах време
Вече два пъти правя и аз козунаци , и последните най- налрая станаха с много хубави конци
Само да ви кажа , че аз нямам планетарен миксер и хлебопекарна и меся всичко на ръка . Затова и искам дави питам , в каква консистенция трябва да е тестото преди да започне да се меси - мисълта ми е как да разбера колко точно брашно трябва да сложа . Сега ще ви покажа козунаците от днес по рецептата на Еликсир - Козунак със заквасена сметана
Все още се уча да правя красиви плетки Не знам как да сложа тук клипче
Не знам как да сложа тук клипче
Можеш да качиш в YouTube и да ни дадеш линк
...Вече два пъти правя и аз козунаци , и последните най- налрая станаха с много хубави конци ... меся всичко на ръка . Затова и искам дави питам , в каква консистенция трябва да е тестото преди да започне да се меси - мисълта ми е как да разбера колко точно брашно трябва да сложа .
И аз години месих на ръка - харесва ми, но вече взех просто да си щадя ръцете, не "след дъжд качулка" да се сетя.
Morena благодаря Аз меся на ръка , защото нямам професионален миксер надявам се скоро да успея да си купя и аз
Слагам клипчето
https://vm.tiktok.com/ZMeHxaTTr/
Аз меся на ръка , защото нямам професионален миксер надявам се скоро да успея да си купя и аз Слагам клипчето
https://vm.tiktok.com/ZMeHxaTTr/
..................
И аз години месих на ръка - харесва ми, но вече взех просто да си щадя ръцете, не "след дъжд качулка" да се сетя.
И аз години месих на ръка - харесва ми, но вече взех просто да си щадя ръцете, не "след дъжд качулка" да се сетя.
Днес и аз забърках един козунак, по най-старата ми рецепта с червени боровинки, защото се оказа, че нямам стафиди
Много вкусен стана. Дадох половината на баща ми и той му видял сметката. 
Днес направих козунак
по тази рецепта. Прекрасен резултат. Хрупкава коричка, мека и влажна среда. Не слагах плънка.
Става една от любимите ми рецепти . Благодаря.
Аз обичам да меся на ръка, много ме успокоява. Обожавам ароматно тесто с мая 
преди месех някакви мега количества и то на топло, лудница. Тази година мисля да направя малко, макс с 2 кг брашно, и то главно за раздаване.
По темата за плънката - аз слагам какао, захар, орехи, малко мляко. Всъщност се придържам към козунаците на дядо ми от повече от 20 г. Уникални.
преди месех някакви мега количества и то на топло, лудница. Тази година мисля да направя малко, макс с 2 кг брашно, и то главно за раздаване.По темата за плънката - аз слагам какао, захар, орехи, малко мляко. Всъщност се придържам към козунаците на дядо ми от повече от 20 г. Уникални.