Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Торта от кроасани?

  • 32 878
  • 65
  •   1
Отговори
# 30
  • София
  • Мнения: 3 326
Тортата е прекрасна, стана много вкусна и красива, но, уви, я погледахме за кратко време. Е, все пак не за гледане я бях направила Laughing

# 31
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 600
Направих я по рецептата на Ерика. Стана фантазия, но ни дойде по сладичка. Следващия път ще сложа 1/2 чаша захар на 1/2 л. прясно мляко. Решила съм да опитам и с козунак.  Laughing

# 32
  • Мнения: 1 533
Откакто го направих успешно преди няколко дни, ме побъркаха в къщи. Само вчера го правих 2 пъти и изобщо не успя да пренощува в хладилника! Laughing

# 33
мисля днес да я направя тази торта и искам да попитам желатин като се слага разтваря ли се предварително във вода?
благодаря

# 34
  • Мнения: 3 643
Цитат на: Anonymous
мисля днес да я направя тази торта и искам да попитам желатин като се слага разтваря ли се предварително във вода?
благодаря


да, разтвори пакетчето в няколко супени лъжици вода и остави да набъбне, после го нагрей на водна баня да се втечни, но без да завира, после го остави малко да се охлади и преди да се е сгъстил го добави към яйчената смес....
и пак се повтарям, купи желатин на Др. Йоткер - той е сигурен!

# 35
  • out of space
  • Мнения: 8 321
Цитат на: _kalina_k
Откакто го направих успешно преди няколко дни, ме побъркаха в къщи. Само вчера го правих 2 пъти и изобщо не успя да пренощува в хладилника! Laughing


Кали, за да не им писне, можеш да направиш следното: вместо кроасани слагаш плодовете от компот от кайсии или праскови- става също толкова страхотно, макар и съвсем различно на вкус и малко по- леко.

# 36
  • Мнения: 1 533
Цитат на: Erica

Кали, за да не им писне, можеш да направиш следното: вместо кроасани слагаш плодовете от компот от кайсии или праскови- става също толкова страхотно, макар и съвсем различно на вкус и малко по- леко.


Ще го пробвам и това, но се съмнявам да им писне, пробвала съм да им предлагам спагети до изприщване, не са им писнали още.
Мерси за идеята. Heart Eyes

# 37
  • Мнения: 1 770
Цитат на: _kalina_k
Цитат на: Erica

Кали, за да не им писне, можеш да направиш следното: вместо кроасани слагаш плодовете от компот от кайсии или праскови- става също толкова страхотно, макар и съвсем различно на вкус и малко по- леко.


Ще го пробвам и това, но се съмнявам да им писне, пробвала съм да им предлагам спагети до изприщване, не са им писнали още.
Мерси за идеята. Heart Eyes


Хаха  Laughing Това за спагетите ми е много познато - няма изприщване от тях у дома. Току ги попитам какво искате за вечеря - спагети. И аз все аре деее, писнаха ми тези спагети......
Иначе утре на 14-ти и аз ще пробвам тази кроасанена идилия, нищо че възлюбения днес замина за чужбина за месец. С дъщерята ще ядем и ще си говорим за мъже  Wink

# 38
  • Мнения: 373
Цитат на: Rus0koska
тъкмо направих такава.в къщи я обожават, а на милата ми половинка в класацията тази тортичка е на първо място  Laughing

Продукти:
захар за карамелизиране
3 кроасана с шоколад
6 яйца
2 ч. ч. захар
1 ванилия
1 л прясно мляко
Приготвяне:
На дъното на формата за кекс слагам карамелизираната захар. Отгоре нареждам кроасаните, нарязани на филиики. Останалите продукти разбивам с миксер и изсипвам сместа отгоре. пече се на водна баня като крем карамел.

Обикновено се получава доста добре. Като изстине и се стегне обръщам в табла или там каквото имаш подходящо.
Ами момичета, как я обръщате изстинала??Не са ли залепени кроасаните към твърдия карамел? (Тъп въпрос, ама... Embarassed

# 39
  • out of space
  • Мнения: 8 321
Долче Вита, няма страшно- отлепва се от раз!  Grinning

# 40
  • София
  • Мнения: 2 002
Да добавя за мамите, които слагат желатин като мене. За да се извади лесно тортата, потопете дъното на тавата в топла вода за около минута. Вади се без никакъв проблем.

# 41
  • Мнения: 3 643
Цитат на: DolceVita
Ами момичета, как я обръщате изстинала??Не са ли залепени кроасаните към твърдия карамел? (Тъп въпрос, ама...


ами, твърдия карамел като се опече на водна баня и се остави да отлежи малко в хладилника (все пак е по-добре така) се втечнява!

# 42
  • Мнения: 373
Цитат на: Taneto
Цитат на: DolceVita
Ами момичета, как я обръщате изстинала??Не са ли залепени кроасаните към твърдия карамел? (Тъп въпрос, ама...


ами, твърдия карамел като се опече на водна баня и се остави да отлежи малко в хладилника (все пак е по-добре така) се втечнява!
ООООООООО, не знаех...Мерси!!! Laughing

# 43
  • София
  • Мнения: 3 326
Цитат на: Taneto
Цитат на: DolceVita
Ами момичета, как я обръщате изстинала??Не са ли залепени кроасаните към твърдия карамел? (Тъп въпрос, ама...


ами, твърдия карамел като се опече на водна баня и се остави да отлежи малко в хладилника (все пак е по-добре така) се втечнява!

И да не го слагаш в хладилника, пак се втечнява, тъкмо това е хубавото - като обърнеш тортата, течният карамел я облива и става много вуксно. Аз не слагах желатин, и пак стана, не се разпадна тортата. Сигурно защото доста време я запичах и стана стегнат крем-карамелът.

# 44
  • Мнения: 4 358
Цитат на: Erica
1. Карамелизирам първо захарта в ийенско стъкло- котлона да е на средна степен........
Ерика, имам един принципен въпрос - направо на котлона ли слагаш йената или ползваш поставка за йенски съдове за котлон?
Веднага ми изниква и още един въпрос - с керамичен плот ли си?

Общи условия

Активация на акаунт