Всякакви въпроси за кафемашините. Тема N3

  • 37 053
  • 765
  •   1
Отговори

Анкета

Каква кафемашина използвате?

Опции:

* Гласуването приключено: сб, 10 дек 2022, 12:55
* Може да изберете максимум 3 опции.

# 270
  • Мнения: 1 240
Има ли тема за кафета? Купих си DeLonghi EC221.R и ми се ще да прочета мнения, което кафе прави хубав каймак. Пробвах с някаква Лаваца, но не ме задоволи..
С коя лаваца пробвахте?

CREMA E GUSTO, но ми дойде много воднисто, може би изтървах количеството. Уж е хубаво кафето, ще пробвам пак да го нагодя.

# 271
  • Мнения: 11 443
Има ли тема за кафета? Купих си DeLonghi EC221.R и ми се ще да прочета мнения, което кафе прави хубав каймак. Пробвах с някаква Лаваца, но не ме задоволи..
С коя лаваца пробвахте?

CREMA E GUSTO, но ми дойде много воднисто, може би изтървах количеството. Уж е хубаво кафето, ще пробвам пак да го нагодя.
Crema e Gusto, но ако сте взели онова с кафеварката отпред , няма да стане. Трябва това:

https://ciao.bg/%D0%BA%D0%B0%D1%84%D0%B5/%D0%BA%D0%B0%D1%84%D0%B … -classico-lavazza

# 272
  • Мнения: 1 240
Мда, най-вероятно това е бил проблемът. Хич не погледнах какво купувам Grinning Благодаря Ви.

# 273
  • Мнения: 2 577
Аз пък взех Vergnano за проба, но е твърде ситно смляно, преминава през цедката, но не е както трябва. За вкуса също не съм очарована.
Ето това:

# 274
  • In transit
  • Мнения: 11 703
В момента съм на същото, само, че на зърна и за мен е доста добро. Но тук моментът е в смилането и в екстракцията. Може затова да не си очарована.

# 275
  • Мнения: 13 171
Трябва ми кафемашина за подарък, а нищо не разбирам. Да не е много голяма, за 1-2 кафета дневно, да прави много хубаво кафе, че ползвателят е ценител, по възможност да го мели, да е качествена, може и скъпа, много хора ще я плащаме.

# 276
  • Los Angeles CA
  • Мнения: 531
papi6,
1 Не купувайте автомат!
2 Препоръчвам кафемелачка и еспресо машина да са отделни.
3 Всичко зависи от бюджета, все пак. Дайте някакъв бюджет и  съфорумците ще ви дадат идеи.
4. Ако човекът, за когото купувате машина има някаква, добре е да му купите по-висок клас. Ще го зарадвате!

Последна редакция: пн, 28 ное 2022, 02:52 от lindor

# 277
  • Мнения: 11 443
Трябва ми кафемашина за подарък, а нищо не разбирам. Да не е много голяма, за 1-2 кафета дневно, да прави много хубаво кафе, че ползвателят е ценител, по възможност да го мели, да е качествена, може и скъпа, много хора ще я плащаме.
Ако човекът наистина е ценител на кафето, в никакъв слуай автомат или машина с крема-диск. Изберете му нещо от тук:
https://lelit.bg/products/
Например:
https://cafemag.bg/espresso-machines/lelit-fred-pl043mmi?mfp=man … ice&order=ASC
https://cafemag.bg/espresso-machines/lelit-anna-pl41temd?mfp=man … ice&order=ASC
https://cafemag.bg/espresso-machines/lelit-anita?mfp=manufacture … ice&order=ASC

# 278
  • In transit
  • Мнения: 11 703
В зависимост от бюджета, този к-т е добър: http://shop.pellinicaffe.bg/index.php?route=product/product&path … 76&product_id=261

Иначе както е написала Петя, Lelit https://www.viva-coffee.eu/kafemashini-poluprofesionalni
Това е най-евтиния вариант:
https://www.viva-coffee.eu/kafemashini-poluprofesionalni/lelit-pl41tem + https://espressimo.bg/lelit/kafemelachka-lelit-fred-pl043mmi

# 279
  • София
  • Мнения: 1 569
Някой има ли ммение за тези оферти?
Поне от Делонги ЕС221 ще се откажа (ако съдя по коментарите, а и ми  беше граматурна... но ръкохватката и цедките много ми допадаха... явно последните години са влошили качеството
Cecotec :
204  https://www.emag.bg/espreso-mashina-cecotec-cafelizzia-790-shiny-1350-w-20-bara-sistema-za-byrzo-zagrjavane-rezervoar-za-voda-1-2-l-cherven-01583-cecotec/pd/DVM32XMBM/?X-Search-Id=546b321ade679355af92&X-Product-Id=68308781&X-Search-Page=1&X-Search-Position=61&X-Section=search&X-MB=0&X-Search-Action=view#specification-section
169  https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-CECOTEC-POWER-ESPRESSO-20-MATIC/p/845081

Делонги:
Скрит текст:
180  https://www.emag.bg/espreso-mashina-cecotec-power-espresso-850-w-20-bar-1-5-l-indikatorna-lampa-tehnologija-forcearoma-manometyr-pressurepro-dvoen-izhod-cheren-neryzhdaema-stomana-1556/pd/D5ZGRMMBM/?X-Search-Id=546b321ade679355af92&X-Product-Id=58966555&X-Search-Page=1&X-Search-Position=29&X-Section=search&X-MB=0&X-Search-Action=view#reviews-section

180  https://www.emag.bg/espreso-mashina-delonghi-ecp-31-21-15-bar-1100w-1-1-l-cheren-ecp31-21/pd/D3KBYDBBM/?X-Search-Id=4a1efe671622005730dd&X-Product-Id=33621449&X-Search-Page=1&X-Search-Position=0&X-Section=search&X-MB=0&X-Search-Action=view
170 е в технополис
190  https://www.emag.bg/espreso-mashina-de-longhi-stilosa-ec-235-bk-15-bar-1100-w-1-l-cheren-0132104208/pd/DHGZCTMBM/?X-Search-Id=2e2d34cb3e0d75c9eafc&X-Product-Id=95512110&X-Search-Page=2&X-Search-Position=6&X-Section=search&X-MB=0&X-Search-Action=view#reviews-section

239лв   https://www.emag.bg/espreso-mashina-delonghi-active-line-ecp33-2 … w#reviews-section

Този Солак го има и в Бриел вариант (и е португалска сглобка)  - а според мненията - няма разминаване понеже я ползвам 3ти месец, няма по компактна от нея и прави доволно (горещо) кафе
https://www.technopolis.bg/bg/Espreso/Kafemashina-SOLAC-CE4502-SQUISSITA/p/840138

Въпросният Солак е доста зле по мое мнение. Имаме го и едвам се сдържам да не го изхвърля. Колко кафета са отишли в кофата… за първи път имаме толкова смотана еспресо машина. Даже бях писала за нея по-назад. Даже нашата беше по-скъпа, сигурно защото е иноксова, беше 300лв.

# 280
  • Мнения: 350
Аз не съм никакъв специалист по качествените и луксозни кафемашини (все още се образовам по въпроса), но доколкото съм чел по специализираните форуми, машините на Лелит имат един дребен кусур. Те са настроени фабрично за налягане на помпата при варене на експресо около 11-12 бара. А идеалното налягане трябвало да бъде около 9 бара. Това било поправимо, но се налагало да се отвори машината, евентуално да се поразглоби малко, за да се получи достъп до така наречения OPV вентил, е оттам да се регулира налягането. Но при някои модели на Лилит (или при конкретни екземпляри) този вентил бил много здраво затегнат и се налагало да се използва газова горелка или нещо подобно, за да се развие и да се регулира. Това се прави само един път, но е неприятно.
За разлика от тях кафемашините на немската фирма ECM примерно имат улеснен достъп до регулирането на този вентил. Просто се сваля тавичката за сушене на чаши върху машината и отдолу има глава на винт, с който се регулира налягането. Примерно моделът ECM Classika PID. А пък моделът ECM Puristika (който е само за експресо, без пара, гореща вода и т.н.), има изведена врътка на челния панел за нагласяне на налягането.
Продават се ето тук:
https://4312.coffee/category/ecm

Последна редакция: пн, 28 ное 2022, 12:29 от Stilgar

# 281
  • Мнения: 440
papi6,
1 Не купувайте автомат!
2 Препоръчвам кафемелачка и еспресо машина да са отделни.
3 Всичко зависи от бюджета, все пак. Дайте някакъв бюджет и  съфорумците ще ви дадат идеи.
4. Ако човекът, за когото купувате машина има някаква, добре е да му купите по-висок клас. Ще го зарадвате!
Здравейте, тъкмо уж си бяхме избрали кафеавтомат и попаднах на мнение, че ако искаш хубаво кафе, по-добре да е кафемашина. И затова се озовах в тази група.
Дайте конкретни препоръки, моля. Бюджетът ни е към 850 лв (толкова щяхме да дадем за автомат), да има вариант за крема кафе, максимално горещо кафе, каймак, опция за разпенване на мляко, гореща вода. В повечето случаи използваме предварително смляно и опаковано кафе, но нека това не е основният критерий. Видях предложението ви за Lelit, но ни е доста над бюджета.
Благодаря на всички предварително!

Последна редакция: вт, 29 ное 2022, 09:21 от Sirmaa

# 282
  • In transit
  • Мнения: 11 703
Stilgar, прав си, но пък разликата в цената на евтиния Лелит и показаните от теб не е малка. Настройката на OPV вентила се прави еднократно и не е толкова сложна. Да, необходимо е леко загряване, но мм го направи с домакинската ми горелка за крем карамел...да не си помисли човек, че се прави с промишлена горелка.
Предполага се, че човек, който е ценител на доброто домашно еспресо е прочел тук-там и е наясно с тези неща.
За да не съм голословна, ето клип как се прави настройката: https://www.youtube.com/watch?v=oyJ_eOy2vds

Това е лепилото, което се ползва: https://www.romstal.bg/%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%B8%D0%BB%D0%BE-%D0% … BB-p10612693.html

# 283
  • Мнения: 1 092
Аз бях гледала ревю на Лелит в ютуб, където май си работеше на 9 бара, но не помня кой модел точно (беше някой от не най-скъпите им, май сравнението беше на машини до 500 евро)
И понеже всичките им машинки имат показател за налягането реших, че са си ги настроили на 9.
В момента в немския амазон има ето тази на прилична цена, но няма контрол на температурата.
Може ли да споделите дали е голям проблем това, и дали ако и на нея й се настрои налягането може да се очаква да прави хубаво кафе?

https://www.amazon.de/-/en/PL41EM-Professional-Espresso-Cappucci … chen%2C224&sr=1-2

# 284
  • Мнения: 350
Да, така е. Въпрос на еднократна операция е настройката на налягането.
Всъщност пропуснах да спомена още един въпрос, който е много важен за истинските любители на качественото експресо. Става дума за температурата на водата, която влиза в главата на кафемашина по време на екстракцията на кафето. Тя трябвало да бъде в граници от 90 до 96 градуса по Целзий, най-добре около 92 градуса. И да се нагласи на базата на експерименти (пробни кафета).
Затова най-добрите машини били снабдени с така наречения PID контролер (автоматична регулируема система за поддържане на предварително зададената температура на водата по време на екстракцията на кафето). Обикновено това е едно дисплейче с два бутона отстрани - + и -. С тях предварително задаваш температурата, която да се поддържа.
Затова най-добрите кафе машини са оборудвани и с PID контролер.
Той има и допълнителна функция - при задаване на старт (с лоста вдясно) на процеса на екстракция на кафето екранчето се превръща в таймер и отчита времето в секунди. Защото маниаците следят и времето, за което изтича кафето. Те мерят и кафето, което слагат в цедката в грамове, както и кафето, което изтича, в грамове. И за определено количество сухо кафе трябва да се получи определено количество течност за определено време. И ако кафето изтича по-бавно или по-бързо, трябва да се регулира едрината на смилане на кафето в мелачката. Мъка...Joy

Общи условия

Активация на акаунт