Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Безалкохолни коктейли

  • 566
  • 4
  •   1
Отговори
  • София
  • Мнения: 7
Здравейте!
 
Предлагам в тази тема да споделяме рeцепти за коктейли, които знаем или харесваме!

Започвам аз с рецепта за мохито без алкохол:

Съставки:
    Листа от мента
    Сок от лайм
    Кафява захар
Разбърквате с малко лед и добавяте газирана вода.

Изпращам ви и клипче, ако ви е по-лесно да гледате и да приготвяте! Stuck Out Tongue
https://www.instagram.com/reel/Ce2xECAo-M9/?utm_source=ig_web_copy_link

Очаквам с нетърпение още свежи идеи. Hug

Последна редакция: ср, 22 юни 2022, 12:55 от Kalina Ivanova

# 1
  • Мнения: 2 149
Аз съм изключително голям фен на коктейли, с оборудване вкъщи и голямо разнообразие коктейлни съставки Simple Smile Уви, това ме прави зверски критична.
През последната година съм основно на безалкохолни коктейли и наблюдавам ужасяваща тенденция по заведенията - на лимонади и фрешове им казват безалкохолни коктейли. За мен върджин мохито е лимонада. Върджин ягодово дайкири е ягодово слъши. Няма лошо, но нямам нужда от маркетингови трикове, за да пия лимонада или слъши.
Поне по моето схващане безалкохолния коктейл трябва да има един куп съставки, които докарват богат вкус и липсата на алкохол да не пречи.
По тази причина например върджин Маргарита не може да съществува - плодов сок от лайм, портокал и няколко капки сироп от агаве? Не, мерси. Купих си безалкохолен джин. Ми не е същото. По-скоро се доближава, ако смачкаш малко плодове от хвойна в чаша и сипеш тоник.

За сега съм открила само два коктейла, които вършат еднакво добра работа и върджин, и нормални. Да речем, че са три, единя е вариация.
Първия е чили манго мохито, скоро бях писала рецептата във фертилната тема, тъй че някой може и да я е виждал вече.
Скрит текст:
-100мл пюрирано манго
- Малко чили на люспички
- По рецепта лъжица кафява захар или малко захарен сироп, но не е много задължително
- 4-5 капки Табаско
- 1 лайм - половината смачкан вътре, половината само на сок
- 2 стръка мента - 5-10 листенца
- Сушена люта чушка. Зависи колко обичате и колко търпите, от Гърция си взехме малки сушени чушчици и 1 стига за два коктейла
- Който може - 50 мл бял ром
- Газирана вода (ние си правим вкъщи), но може и обикновена, колкото да се допълни чашата, защото е доооста гъстичко. И цяла шепа лед, разбира се.
Не ви трябва шейкър, мачкате лайма с ментата и евентуално захарта, сипвате всичко друго, бъркате и сръбвате. Може да се наложи донагласяне на кисело или люто, тъй че започнете с по-малко.

Вторите два са Блъди Мери и Блъди Гейша. Като не-любител на водка така или иначе ги предпочитам в безалкохолен вариант. И за щастие в повечето заведения, в които има Блъди Мери можеш да си го поръчаш без алкохол.
За него няма да слагам рецепта, който си прави най-вероятно си има своя, а и интернет е пълен. За мен за домашно приготвяне доматения сок на БББ е най-добър.

Рецепта за Блъди Гейша е сходна като идея, но с малко по-други съставки. Пак е с доматен сок, но със сок от юзу (купихме си от Амазон) вместо лимон, със соев сос, пушена паприка, уасаби вместо табаско и принципно саке вместо водка, но за туристи си е с водка. Само не помня дали капнах Уорчестър като правих вкъщи. За съжаление не мога да си намеря рецептата, която използвах No Mouth но може тези дни да опитам да я възстановя. Помня, че слагах три коктейлни лъжици соев сос и около 3см уасаби (странна мерна единица, но като го изкарваш от тубичка не е толкова нелогично Grinning)

Следващото, което ще пробвам да "обезалкохоля" е един любим топъл коктейл с джин, мед, розов пипер, лимон и смокинов сироп. Но да видим Simple Smile

Последна редакция: ср, 22 юни 2022, 16:52 от Inferiya

# 2
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 6 018
В ресторанта:
Лимонада с мента, лайм и газирана вода..........................4.99
Безалкохолно мохито (същите съставки)...........................8.99
🤩
Cocktail
Айде и един от мен, Безалкохолна Отвертка:
Съставки:
Вода
Лед
Портокалов сок
Телефон с камера, за да си го снимате за инстаграм
По желание може да добавите и чадърче
Laughing

# 3
  • Мнения: 2 149
Ее, Ефибуш, капни малко Гренадин за върджин Сънрайз Simple Smile Или поне го кръсти върджин Мимоза Simple Smile

Наистина трудно се намират хубави безалкохолни коктейли, не тип лимонада, по заведенията. За това обикновено си ги правя вкъщи Simple Smile

# 4
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 6 018
Аааа, не. Днес си правих безалкохолно Фрозе, пуснах ягодки в блендера, обаче като няма замразено розе сложих каквото имаше във фризера, ягодов сладолед. И така случайно видях и един отворен сок от червени боровинки да се мотае в хладилника, ливнах, то пък взе че се пресече Rolling Eyes Не ми беше хрумвало за тия сиропи, гренадин и т.н. ,а и не намирам смисъл да се добавят още сладки течности на плодове. Към алкохола се добавят да му убиеш острия вкус, но към плодовото сокче като добавиш вече убиваш целия вкус и в крайна сметка се получава едно като сироп за кашлица. А и вече са демоде, актуалното са чисти сокчета и смутита като не искаш алкохол. Или на Слънчев Бряг са ги преоткрили и набират идеи за сезона? 😁

Общи условия

Активация на акаунт