Любима рецепта и спомен от детството: мачкано сирене с червен пипер и олио, намазано на филия с топъл хляб.
- Публикувана: 3 март 2023, 09:45 ч.
- Последно мнение: 10 март 2023, 10:25 ч.
Да приготвим с Président храната, която събира семейството заедно!
Тутманик на розички с яйца, сирене и масло
Необходими продукти :
ЗА ТЕСТОТО
кисело мляко - 100 мл, яйца - 1 бр., мая - 1/2 кубче, сол - 1 с.л., захар - 1 с.л., олио - 50 мл, сода бикарбонат - 1/3 ч.л., хладка вода - 105 мл , брашно - около 500 г
ПЛЪНКА
краве сирене - 200 - 300 грама, натрошено, яйца - 2 бр., краве масло - 100 - 150 г размекнато или св.мас
ЗА НАМАЗВАНЕ
жълтъци - 1 бр., олио - 1 ч.л., вода - 1 ч.л., сусам - или мак за поръсване
Начин на приготвяне :
От продуктите за тестото се замесва меко и нелепнещо тесто. Слага се в купа и се покрива със стреч фолио. Оставя се да втаса около 1 час. Продуктите за плънката се разбъркват. След това се разточва на правоъгълник с дебелина около 0.5 -1 см, намазва се с маслото и се слага плънката. Навива се на руло и се реже на кръгчета с дебелина около 3-4 см. Нареждат се с отвора нагоре в тава с хартия за печене. Намазва се с разбития жълтък, олио и вода. Поръсва се със семената. Оставя се да втаса, покрито със стреч фолио, или във фурната на 50 градуса, докато удвои обема си около 20-30 мин. Пече се в предварително загрята фурна на 180-190 градуса до златисто. Яжте докато е топъл тутманика и е хубаво със чаша айрян . Да ви е сладко
Необходими продукти :
ЗА ТЕСТОТО
кисело мляко - 100 мл, яйца - 1 бр., мая - 1/2 кубче, сол - 1 с.л., захар - 1 с.л., олио - 50 мл, сода бикарбонат - 1/3 ч.л., хладка вода - 105 мл , брашно - около 500 г
ПЛЪНКА
краве сирене - 200 - 300 грама, натрошено, яйца - 2 бр., краве масло - 100 - 150 г размекнато или св.мас
ЗА НАМАЗВАНЕ
жълтъци - 1 бр., олио - 1 ч.л., вода - 1 ч.л., сусам - или мак за поръсване
Начин на приготвяне :
От продуктите за тестото се замесва меко и нелепнещо тесто. Слага се в купа и се покрива със стреч фолио. Оставя се да втаса около 1 час. Продуктите за плънката се разбъркват. След това се разточва на правоъгълник с дебелина около 0.5 -1 см, намазва се с маслото и се слага плънката. Навива се на руло и се реже на кръгчета с дебелина около 3-4 см. Нареждат се с отвора нагоре в тава с хартия за печене. Намазва се с разбития жълтък, олио и вода. Поръсва се със семената. Оставя се да втаса, покрито със стреч фолио, или във фурната на 50 градуса, докато удвои обема си около 20-30 мин. Пече се в предварително загрята фурна на 180-190 градуса до златисто. Яжте докато е топъл тутманика и е хубаво със чаша айрян . Да ви е сладко
