Публикувана: 9 ноем. 2023, 08:45 ч.
Последно мнение: 2 окт. 2024, 19:07 ч.

За любителите на салати - тема 6

48 360
407
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя салата от китайско зеле и какъв вид дресинг е подходящ?
Как да приготвя дресинг за зелева салата?
Каква е рецептата за салата с тиквички, моркови, зехтин, ябълков оцет, мед, сол и чесън?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя салата от китайско зеле и какъв вид дресинг е подходящ?
  
  Салатата от китайско зеле може да се приготви с добавка на моркови, репички, лук и други зеленчуци. За дресинг можете да използвате различни варианти като винегрет, майонеза, балсамов оцет или зехтин. Има много предложения за дресинги в тази и предишните теми, които могат да ви вдъхновят.
- Как да приготвя дресинг за зелева салата?
  
  За дресинг на зелева салата можете да използвате различни съставки. Например, един вариант е смесване на оцет, зехтин, сол и захар и добавяне на един дафинов лист, за да предотвратите гранясването на ядките. Друг вариант е дресинг със сок от мандаржина, уасаби и дижонска горчица с малко лимонов сок. Можете да експериментирате с различни съставки, като коригирате пропорциите според личните си предпочитания.
- Каква е рецептата за салата с тиквички, моркови, зехтин, ябълков оцет, мед, сол и чесън?
  
  Рецептата за салата с тиквички, моркови, зехтин, ябълков оцет, мед и сол включва нарязване на тиквичките и морковите на тънки филийки. След това те се оставят да се отцедят за няколко минути. Междувременно чесънът се смачква и смесва със зехтина, ябълковия оцет, меда и солта. Накрая отцедените тиквички и моркови се смесват с чесновата марината и салатата се поръсва с пресен копър преди сервиране. Тази освежаваща салата е идеална за предястие или като част от основно ястие.
- С какви съставки могат да се комбинират репичките в салатите?
- Как да съхранявам орехите, за да не се развалят?

9 ноем. 2023, 08:45 ч.

Мнения: 2 954

Добре дошли на всички любители на салатите!

Линкове към някои сайтове с рецепти за салати Simple Smile

Скрит текст:

http://www.1001recepti.com/recipes/show/by_type/?list_id=3-salati
https://receptite.com/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8
http://kulinar.bg/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D1%80%D0 … %B8_l.rl_d.3.html
https://www.bonapeti.bg/recepti/category/salati/

Старата тема

рецептите на Blagoslovena

# 1 9 ноем. 2023, 09:10 ч.

В Космоса
Мнения: 9 919

Записвам се със салата от бяло зеле, краставици, домати, червен лук и магданоз, оцет, зехтин и сол.

# 2 9 ноем. 2023, 09:45 ч.

Мнения: 9 462

Едно узо, една стандартна салатка за него и един юнак -лаврак Wink

# 3 9 ноем. 2023, 11:55 ч.

Houston, TX
Мнения: 16 226

Белла, имах вредвид частта за зелените подправки.
Иначе орехите ги кисна във вода ( старите орехи), за да им падне ....не си спомням точно каква...
Принципно ядки, пържен лук или бекон не се киснат в нищо, защото се променя текстурата им. А нали точно заради различната текстура се добавят

# 4 9 ноем. 2023, 12:07 ч.

Мнения: 8 502

Виж какво интересно прочетох за съхраняване на орехи . Не съм го пробвала обаче
За да сте сигурни, че ядките няма да гранясват, добавете към тях един дафинов лист.
копирах цялото тук

Скрит текст:

По темата орехи:
Метод 1
Затворете като при класическото консервиране.
Не добавяме нищо друго, никаква вода или запарки.
Сега сложете бурканите в голяма тенджера да се стерилизират на 80 градуса по Целзий.
Готвим само няколко минути, докато се вакумира капака, обръщаме ги докато изстинат и толкова.
Орехите, които се съхраняват по този метод, не застояват, не плесенясват и издържат с години.
Метод 2
Орехите се пълнят в буркани (800 мл), слагат се по 2 буркана незапечатани в микровълновата фурна и се пуска за 1 минута и половина на пълна мощност (700-900W).
След това веднага ги запечатваме с капачките и ги обръщаме, завиваме ги да стоят така докато изстинат.
Издържат няколко години като пресни.
Подходящи са винтовите буркани- предимно в малки буркани - 330 мл.
Като ги извадите отначало вътре ще се изпотят орехите, но това да не ви притеснява.
Щом няма достъп на въздух не може да се развалят.
От няколко години вече така си съхранявам орехите и сме доволни, понеже нямаме място във фризера за орехи и др., а в повечето случаи остават и като не са начупени червясват и се развалят.
ПОСЛЕДЕН СЪВЕТ:
За да сте сигурни, че ядките няма да гранясват, добавете към тях един дафинов лист.

# 5 9 ноем. 2023, 19:11 ч.

Мнения: 2 527

салатка от печени бейби картофчета и млад зелен боб
С измислен дресинг - сок от мандарина, който остана от една друга рецепта, уасаби, дижонска горчица и малко лимонов сок. Не съм добавяла зехтин защото картофите и боба бяха печени със зехтин.

Последна редакция: чт, 09 ное 2023, 20:03 от Danifin1

# 6 9 ноем. 2023, 19:25 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Sve, жива и здрава да си с този дресинг за зелева салата! Heart

Моят мъж не обича и вчера сложих мъничко, с идеята да е повече за мен. Не стигна! Днес пак, този път сложих повечко. Направих я с 50мл оцет и другото пропорционално, като обаче разбърках да се разтопят добре сол и захар, това сгъсти и самия дресинг и частично го емулсифицира. После чаках 40 минути вчера, днес ще е малко над час - толкова крехко зеле не съм яла никога!

Настъргах на много тънко ренде, това със сигурност играе роля.

Снимка щракнах, визуално не е нищо особено, но вкусово беше като в едновремешните кебапчийници като поръчаш тройка кебапчета със зелева салата. Heart

Аз много харесвах точно онази купешка зелева салата.

# 7 9 ноем. 2023, 20:07 ч.

под тепетата
Мнения: 10 035

У нас както казах, каквото има в хладилника

# 8 9 ноем. 2023, 20:20 ч.

Мнения: 7 580

Криси, сподели моля тоя дресинг за зелева салата, пропуснала съм го явно.
Късно се включвам, изядохме салатата и снимка няма. Рукола с круши и запечени орехи. Подправих я със смокиново балсамико, сол и съвсем малко зехтин.

# 9 9 ноем. 2023, 21:00 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Пипи, ето тази, пост 732 нa Sve. Важно за мен беше и че морковът е точно 2х повече от зелето, аз мислех, че са що-годе поравно.

https://bg-mam.ma/p/1530516/47177010

# 10 10 ноем. 2023, 09:30 ч.

Мнения: 9 462

Започва сезона на по питателните салати

# 11 10 ноем. 2023, 13:29 ч.

Русе
Мнения: 1 979

Криси, благодаря ти! Радвам се, че ти е харесала салатата. Рецептата е от един ресторант.
По-вкусна е като престои 24 часа овкусена. Пропорциите за зеленчуците са 2:1 или при мен - 1 кг зеле и 500 грама моркови, чушки и целина. Продуктите за дресинга смесвам в купа и заливам върху нарязаните зеленчуци.

# 12 10 ноем. 2023, 13:58 ч.

Germany
Мнения: 1 592

*sve*, и от мен голямо благодаря, не мога да се спра да я опитвам 🤣, не знам що остане ли нещо след 24 часа, но е ужасно вкусна, особено с хубаво, меко зеле!