Публикувана: 15 фев. 2007, 19:00 ч.
Последно мнение: 2 март 2007, 18:56 ч.

Козунак

15 828
30
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви съставки са необходими за приготвяне на козунак?
Може ли тестото за козунак да се замеси в машина за хляб?
Как се приготвя козунак, при какви температури и за колко време?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви съставки са необходими за приготвяне на козунак?
  
  Основните съставки за козунак включват 1 кг брашно, 1 щ. сол, 6 яйца, 300 г захар, 250 мл топло мляко, 250 г разтопено масло (или равни части олио), и 4 ч.л. суха мая. Лимоновата кора е също важен аромат, който може да се добави.
- Може ли тестото за козунак да се замеси в машина за хляб?
  
  Да, тестото за козунак може да се приготви в машина за хляб. Важно е да следите консистенцията на тестото, тъй като количествата на съставките може да се наложи да бъдат коригирани в зависимост от размера на машината.
- Как се приготвя козунак, при какви температури и за колко време?
  
  Козунакът се пече във фурна, предварително загрята до 160-170 градуса. Печенето отнема 40-60 минути, в зависимост от размера на козунака. Важно е да не се отваря вратата на фурната през първите 20 минути, за да не спре втасването.
- Какви съвети за плънки и аромати има при приготвянето на козунак?
- Какви са важните стъпки при приготвянето на тестото за козунак?

15 фев. 2007, 19:00 ч.

Мнения: 1 402

Мами дайте някоя хубава рецепта за козунак

# 1 15 фев. 2007, 20:41 ч.

Мнения: 577

http://kulinar.gbg.bg/recview.php?rid=1115
аз го приготвям по тази рецепта и в кьщи много ни харесва Peace

а тук малко полезно инфо за приготвянето
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.2603.html

# 2 15 фев. 2007, 20:56 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Здравей berni! Simple Smile

Аз ти предлагам този: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg1159#msg1159

Миналата година доста момичета го опитаха за Великден и мисля, че бяха доволни! bouquet

# 3 15 фев. 2007, 21:06 ч.

Мнения: 6 243

Козунакът на Наталина е суперрррррррррр! Няма да съжаляваш.

# 4 15 фев. 2007, 21:56 ч.

E-CLM & CH-VD
Мнения: 3 045

Записвам се в темата, тази година ще пробвам да направя в домашни условия сама newsm78

# 5 16 фев. 2007, 01:48 ч.

Мнения: 483

natalyna,
дали ще може тестото да се замеси в машина за хляб?

# 6 16 фев. 2007, 08:36 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Разбира се че може - аз много често правя така. Само че ако имаш малка машина като мен, ще трябва да намалиш количеството на продуктите. А и е добре в началото да гледаш каква е консистенцията, защото количеството брашно е приблизително. bouquet

# 7 16 фев. 2007, 18:35 ч.

Мнения: 72

Цитат на: Mama E в пт, 16 фев 2007, 01:48

natalyna,
дали ще може тестото да се замеси в машина за хляб?

Ето моят козунак, направен в машината за хляб. Вече не меся на ръка. Simple Smile

# 8 16 фев. 2007, 19:54 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Като видях козунака на Нат и чак ми се прияде....

# 9 17 фев. 2007, 07:03 ч.

Мнения: 327

Стефани,
колко ти е голяма машината за хляб? И колко е голям козунакът? (НА ГрАмАЖ) И ако може да дадеш рецепта, че много искам и аз да спретна нещо подобно. Благодаря

# 10 17 фев. 2007, 08:39 ч.

Мнения: 2 099

Стефани, страшно вкусен изглежда твоят козунак, по коя рецепта е правен?

# 11 17 фев. 2007, 18:29 ч.

Мнения: 431

Цитат на: Bec в чт, 15 фев 2007, 21:56

Записвам се в темата, тази година ще пробвам да направя в домашни условия сама newsm78

И аз съм решила тази година да пробвам та да видим какво ще измайсторим

# 12 17 фев. 2007, 19:51 ч.

Sofia
Мнения: 576

И аз се записвам. С интерес ще следя темата и накрая дано има с какво да се похваля и аз! Wink

# 13 17 фев. 2007, 22:21 ч.

София
Мнения: 18 685

Потвърждавам, че козунакът на Наталина е нещо невероятно Crazy

# 14 20 фев. 2007, 08:53 ч.

Мнения: 72

Цитат на: croco1 в сб, 17 фев 2007, 07:03

Цитат на: mimival в сб, 17 фев 2007, 08:39

Стефани, страшно вкусен изглежда твоят козунак, по коя рецепта е правен?

Момичета, съжалявам, че се забавих, но нямах друга възможност.
Машината ми е ФИФ, а козунакът се надува до капака. Не съм се сещала да го премеря, но трябва да е над 1200 г. Пека го на програмата за сладък хляб и накрая го запичам във фурната на вентилатор за 4-5 мин при 150 градуса, защото се надига доста и отгоре не може да се доопече.
Правя го по старата ни семейна рецепта, само мерките съм пригодила за намаления грамаж на машината. Всяка рецепта за козунак може да се използва, а тук има достатъчно добри майсторки (^{здрасти, Наталинке!!! Пастите на графинята много се котират вкъщи}), та няма смисъл да пиша и аз, още повече, че рецептите ми са в едни дебели тетрадки, наследени от време оно и нямам време да ги преписвам... Cry

Успешен ден на всички!!! bouquet

Препоръчани теми

За любителите на салати - тема 3

Великденска декорация за дома

За виното – с любов

Машина за хляб - 68 тема

Причина:

Причина: