Публикувана: 24 ноем. 2024, 08:43 ч.
Последно мнение: 30 дек. 2024, 21:41 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

23 438
768
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои вкусни комбинации със синьо сирене?
Как мога да приготвя паламуд във фурната?
Как мога да подобря процеса на приготвяне на Катин мезе?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои вкусни комбинации със синьо сирене?
  
  Комбинирането на круши със синьо сирене е класика. Друга добра комбинация е печене на дюли, орехи и зелени салати. Добавянето на печени чеснови трохи хляб също може да създаде интересен вкус.
- Как мога да приготвя паламуд във фурната?
  
  Най-лесният начин е да нарежете паламуда на филийки, да го посолите, да го подправите с черен пипер, да го полеете със зехтин и да го изпечете върху хартия за печене. Може също да добавите лук и домати за допълнителен вкус.
- Как мога да подобря процеса на приготвяне на Катин мезе?
  
  Вместо да пържите месото, лука и гъбите, можете да ги изпечете във фурна, използвайки функция 'грил'. След това всичко може да се постави в гювеч с течност за готвене. Това ще спести време и ще направи процеса на готвене по-лесен.
- Какви са алтернативите за поддържане на млякото топло без използване на микровълнова фурна?
- Какви са начините за приготвяне на Дулсе де лече?

# 315 11 дек. 2024, 13:24 ч.

In transit
Мнения: 14 439

Кубратова, лятото правих сладко от смокини с 15 годишно уиски. На моменти съм със свиването на сърцето. Joy

Уникално стана!

Меган, чай с коняк или ром и аз не искам да близна... лоши спомени имам, но за готвене някой ароматен коняк е хубаво да си вземеш в някакъв момент. Благодаря за доверието и споделеното. Сигурно съм ги проспала тези 20 мл... Ще ги оправя сега. Вкъщи ме чакат, като започна да пиша рецепта и да ме отплесват с всякакви въпроси. Joy

Куку, големи помощници е имала жената. Joy

# 316 11 дек. 2024, 13:35 ч.

Мнения: 10 775

eeee, срама нямате с тези рецепти !!

# 317 11 дек. 2024, 13:49 ч.

Мнения: 821

Момичета, имам нужда от съвет. Искам да направя коледни сладки- бастунчета , в рецептата се използва масло(200 гр.) мога ли да използвам вместо маслото, свинска мас?? Как мислите Simple Smile

# 318 11 дек. 2024, 14:05 ч.

Sofia
Мнения: 22 674

Цитат на: shtipalkata в ср, 11 дек 2024, 13:49

Не знам конкретно за бастучета... но ефектът например в тестени печива и дребни сладки на двете мазнини е доста различен.

# 319 11 дек. 2024, 14:30 ч.

In transit
Мнения: 14 439

Щипалка, ще станат доста ронливи бастунчетата, а и самото тесто ще се получи по-различно. Ако може да ги съчетаеш поне 50-50 с масло, ще е по-добре.

# 320 11 дек. 2024, 14:51 ч.

Мнения: 24 879

Мда, с маслото стоят малко по-солидни бисквитки, поради липса на по-подходяща дума. С мас стават по-ронливи и пръхкави печивата.
Не знам ако изобщо няма опция за масло, дали смес от мас и олио няма да докара малко по-близък ефект да не се ронят толкова. Пак не е оптимално, разбира се, но ако не може масло - не може. Поне аз това бих изпробвала, евентуално първо половин доза само.

А за бренди и подобни за готвене да си дам и аз още една идея да не ви се задържа - на печена тиква ако знаете колко отива ей така да ръснете малко отгоре... Grinning

После естествено влиза обратно във фурната, да се изпари алкохолът.
Ей го точно сега сезонът на тиквите, не знам на кого му се задържат такива зимни питиета точно сега че ги и мислите. Пък и да се задържат - те точно тия не се вкисват Joy

# 321 11 дек. 2024, 14:57 ч.

Мнения: 8 073

Стига да е добре затворен, на тъмно и хладно, трайността на твърдия алкохол е толкова голяма, че не пречи да си държите бутилка хубав коняк, ром, уиски... с години.

# 322 11 дек. 2024, 15:03 ч.

Бургас
Мнения: 24 865

Капки есенция ром за сладки няма ли да свърши работа?

# 323 11 дек. 2024, 15:10 ч.

In transit
Мнения: 14 439

Цитат на: karzz в ср, 11 дек 2024, 15:03

Капки есенция ром за сладки няма ли да свърши работа?

Съвсем друг аромат е...доста изкуствен за мен.

# 324 11 дек. 2024, 15:26 ч.

Мнения: 7 994

Цитат на: 2в1 в ср, 11 дек 2024, 14:57

Така и правим. Имахме 300 мл ракия в хладилника и стана така, че тя преживя и отлежа в два хладилника и живя известно време в трети преди да се спомине окончателно Simple Smile

# 325 11 дек. 2024, 15:36 ч.

Русе
Мнения: 6 355

Скрит текст:

Цитат на: Кубратова в ср, 11 дек 2024, 15:26

Цитат на: 2в1 в ср, 11 дек 2024, 14:57

Да бяхте поканили някой на гости.

Защо е трябвало да се пълнят толкова поколения хладилници.

# 326 11 дек. 2024, 16:11 ч.

Мнения: 7 994

Имахме гости, ама и те не пият чак толкова Simple Smile

# 327 11 дек. 2024, 16:12 ч.

Мнения: 24 879

Имах една подарена бутилка анасонова ракия... не 2-3 хладилника ами 3 жилища различни обитава и никой не пожела да я изпие, дори и гости Joy

Съвсем сериозно, двуцифрен брой години направи. Даже я бях надписала, да не се обърка някой да я отвори че тая миризма не се трае. Не успях да я преподаря на някого, а съм и почти сигурна че точно така ми я пробутаха на мен Grinning

Завлякох я на нашите преди няколко години, с идеята татко да я метне в казана като вари ракия и да се превари с останалото. Скоро я видях в един ъгъл като ходих, сигурно я е отворил само и е размислил дали иска да го сложи това Joy

А това не става за влагане при готвене, особено за някой като мен дето мрази анасон.
Виж, бренди или ром лесно се "наместват" и не се заседяват по толкова дълго време. Макар че хубавите ми се свидят за готвене и за целта вземам нещо по-бюджетно. В чай с ром също не ми допадат, мога да си направя чай и да си сипя напръстник ром до него, но заедно вече и двете не са толкова хубави.

# 328 11 дек. 2024, 16:22 ч.

Русе
Мнения: 6 355

Като споменахме за годишнини на бутилки ракия имам една 1 л която пазя от 1986 г. Кайсиева, от жилище на жилище я нося. В една бутилка от уиски. Решил съм като стане 50 годишна да я отворя и изпием.

Веднъж се наложи да ароматизирам сладкиш с 30 годишен арменски коняк. Бяха ми го подарили едни приятели - арменци. Сърцето ми се късаше............