С наближаването на Великден бих пробвала козунака с локум.
- Публикувана: 7 апр. 2025, 14:30 ч.
- Последно мнение: 17 апр. 2025, 13:51 ч.
🍰 Съберете всички около масата с неустоимо вкусен десерт и участвайте за изненади от Сладея!
Почивните дни приготвила браунито с ягоди https://sladea.bg/retsepti/brauni-s-qgodi/ 
Колко захар да сложим в козунака? 🍞
Ако тази година ще месите козунак у дома, ето едно златно правило, което може да ви е от полза:
Захарта в рецептата не бива да надвишава 30% от теглото на брашното.
Или с други думи – около 300 г захар на 1 кг брашно е напълно достатъчно, за да се получи вкусен, пухкав и добре втасал козунак.
Ако обаче обичате по-сладичко, не бързайте да увеличавате количеството захар в самото тесто. Това може да затрудни втасването и да направи структурата по-тежка. Вместо това, добавете плънка – сушени плодове, локум, мармалад или шоколад или поръсете козунака със захар преди печене за хрупкава сладка коричка.
https://sladea.bg/
Ако тази година ще месите козунак у дома, ето едно златно правило, което може да ви е от полза:
Захарта в рецептата не бива да надвишава 30% от теглото на брашното.
Или с други думи – около 300 г захар на 1 кг брашно е напълно достатъчно, за да се получи вкусен, пухкав и добре втасал козунак.
Ако обаче обичате по-сладичко, не бързайте да увеличавате количеството захар в самото тесто. Това може да затрудни втасването и да направи структурата по-тежка. Вместо това, добавете плънка – сушени плодове, локум, мармалад или шоколад или поръсете козунака със захар преди печене за хрупкава сладка коричка.
https://sladea.bg/