Обожавам пишманье,а мьжа ми много харесва печеното мляко с ориз/някой знае ли как се прави/
- Публикувана: 18 фев. 2009, 15:53 ч.
- Последно мнение: 22 авг. 2010, 12:34 ч.
Турската кухня *3*
Обожавам пишманье,а мьжа ми много харесва печеното мляко с ориз/някой знае ли как се прави/
Ето рецептата на Берина.
Обожавам пишмание.Яла съм и произведено в Турция, и произведено в България естествено турското е по хубаво.Особено това с шоколад отгоре. Имам колежка която живее в Турци и всеки път като си дойде ми носи поне една кутия пишмание.
Искам да благодаря на Мах-мама за рецептата която ми даде за баклавата с локим.Направих я и дори колежките ми който са туркини ме похвалиха,че моята баклава е станала по хубава от тези който те са правили.Ето резултата:
това е парченца.
това е все още пълната тава.
И тъй като тази седмица е седмицата на турската куня, правих и Езогелин (надявам се да не съм сбъркала името)
, но него не съм го снимала, защото толкова много ни хареса,че малката тенджерка която бях наготвила свърши много бързо. 
Искам да благодаря на Мах-мама за рецептата която ми даде за баклавата с локим.Направих я и дори колежките ми който са туркини ме похвалиха,че моята баклава е станала по хубава от тези който те са правили.Ето резултата:
това е парченца. това е все още пълната тава.И тъй като тази седмица е седмицата на турската куня, правих и Езогелин (надявам се да не съм сбъркала името)
, но него не съм го снимала, защото толкова много ни хареса,че малката тенджерка която бях наготвила свърши много бързо. 
Здравейте,следя темата ви с интерес и ви благодаря за страхотните рецепти
Молбата ми е ако някой от вас има рецепта за създърма да я сподели.
Молбата ми е ако някой от вас има рецепта за създърма да я сподели.
На създърмата и викат кавурма. Обикновено се прави по селата с цел удължаване трайността на месото, а се използва предимно за готвене. В наши дни не е много популярна, макар че се продава в супермаркетите. Свекърва ми прави на Курбан байрамъ. Реже на ситно месото/телешко/, малко вода, дафинов лист, черен пипер. Вари в тенджера под налягане и се сервира топла с пилав.
Момичета,рецептите са супер.Ама след като се върнахме от Истанбул,любимия е на диета.
Искам да ви попитам,там ядохме най-различни крем супи.Струва ми се,че бяха от някакви бобови култури,боб,леща,нахут.
Незнам какво точно беше,ама беше много вкусно.Надявам се да ми изнамерите рецепта както винаги
Предварително благодаря
Искам да ви попитам,там ядохме най-различни крем супи.Струва ми се,че бяха от някакви бобови култури,боб,леща,нахут.
Незнам какво точно беше,ама беше много вкусно.Надявам се да ми изнамерите рецепта както винаги
Предварително благодаря
Вероятно става въпрос за супа от червена леща или езогелин. Те са най-разпространените, а рецепти на първа страница можеш да намериш.
Относно ориза за пилав ви препоръчвам сорта БАЛДО, малко по-скъп е, но пък резултата си заслужава.
За пиляф също страхотен резултат дава и Жасмин/фирма Крина/.Невероятен аромат има самия ориз..... 
juli.pom имам байълдъ правя точно по рецептата която е на първа страница
.....Взимам от по дългия патладжан и го режа на ивички, както си е с дръжката......Посолявам и оставям да се изтече горчивия сок.....След това пържа в силно сгорещена мазнина в по-дълбока тенджера и оставям малко да изтине.След това с лъжичка издълбавам джобче и пълния......
juli.pom имам байълдъ правя точно по рецептата която е на първа страница
.....Взимам от по дългия патладжан и го режа на ивички, както си е с дръжката......Посолявам и оставям да се изтече горчивия сок.....След това пържа в силно сгорещена мазнина в по-дълбока тенджера и оставям малко да изтине.След това с лъжичка издълбавам джобче и пълния...... max-mama твоята рецепта за баклава се оказа много примамлива.След като опитаха от баклавата, ми поискаха рецептата.Надявам се да не се обидиш, че съм я дала. 
А може ли някой да ми напише рецепта за сайралъ. Мисля,че така се казваше едни навити и къдрави тръбички.
А може ли някой да ми напише рецепта за сайралъ. Мисля,че така се казваше едни навити и къдрави тръбички.
Рецептата не е моя,или е от тук,или от Гответе с мен.Не съм си записала точно на кого е,но мисля че никой не би се разсърдил за това,че рецептата му се разпространява.
За другото не мога да ти помогна.Свекърва ми прави такава,но никак не ми харесва.Предполагам,че тестото й не е добро,а и само брашно ползва.Много е важно корите да се точат с нишесте,за да се топи в устата баклавата.
max-mama твоята рецепта за баклава се оказа много примамлива.След като опитаха от баклавата, ми поискаха рецептата.Надявам се да не се обидиш, че съм я дала.
А може ли някой да ми напише рецепта за сайралъ. Мисля,че така се казваше едни навити и къдрави тръбички.
А може ли някой да ми напише рецепта за сайралъ. Мисля,че така се казваше едни навити и къдрави тръбички.
Рецептата не е моя,или е от тук,или от Гответе с мен.Не съм си записала точно на кого е,но мисля че никой не би се разсърдил за това,че рецептата му се разпространява.
мах-мама, това е баницата с локум на Морена, наистина става много вкусна.
mama_vesi , за такава баклава ли питаш, или аз нещо съм се объркала
.
labrex да точно това търсех.Аз до сега не съм яла със пълнеж, и се надявам да успея да я направя. Благодаря ти много.
Аз откога и се каня........Някъде в друг сайт пишеха, че дозата е голяма, да се прави наполовина. Е то зависи колко иска човек.
Момичета,рецептите са супер.Ама след като се върнахме от Истанбул,любимия е на диета.
Искам да ви попитам,там ядохме най-различни крем супи.Струва ми се,че бяха от някакви бобови култури,боб,леща,нахут.
Незнам какво точно беше,ама беше много вкусно.Надявам се да ми изнамерите рецепта както винаги
Предварително благодаря
Искам да ви попитам,там ядохме най-различни крем супи.Струва ми се,че бяха от някакви бобови култури,боб,леща,нахут.
Незнам какво точно беше,ама беше много вкусно.Надявам се да ми изнамерите рецепта както винаги
Предварително благодаря
Вероятно става въпрос за супа от червена леща или езогелин. Те са най-разпространените, а рецепти на първа страница можеш да намериш.
Относно ориза за пилав ви препоръчвам сорта БАЛДО, малко по-скъп е, но пък резултата си заслужава.
Продължавам с търсенето на рецепта.
labrex, четох рецептата за баклавата и имам едно въпросче, ако може - какво е "крахмала"?
Нишесте.