Купуване на ЧИСТА ХРАНА

  • 748 300
  • 6 433
  •   2
Отговори
# 4 695 7 юли 2020, 15:49 ч.
  • София
  • Мнения: 3 019
А дали знаете начин как да се разбере дали в млякото добавена вода.

# 4 696 7 юли 2020, 15:53 ч.
  • Мнения: 1 203
Баща ми го познава докато го вари ..., но той е виждал много истинско мляко, защото като е расъл са ядяли само лично производтсво Grinning Аз не мога Simple Smile

# 4 697 7 юли 2020, 15:54 ч.
  • Мнения: 892
Знам как се разбира дали има други гадости- правих извара, на суроватката отгоре се отдели слой жълта мазнина.
Ако е само вода млякото си е рядко и воднисто, не знам как да го обясня, хваща по-малък каймак и при подквасване си е редичко.

# 4 698 7 юли 2020, 16:21 ч.
  • Мнения: X
Не винаги жълтата мазнина в суроватката е от добавки. Получавала ми се е такава при овче мляко, което е от близък и съм сигурна, че няма добавки в него. Просто млякото е много маслено.

# 4 699 7 юли 2020, 16:55 ч.
  • Мнения: 892
Само от овче не съм правила, но мисля, че маслеността трябва да остане в изварата. Не споря, но и не вярвам вече на никого.
В случая беше от краве мляко, а човекът си призна.

# 4 700 7 юли 2020, 17:07 ч.
  • София
  • Мнения: 8 638
Аз съм виждала слой жълта мазнина при варене на домашно краве мляко. Но наистина домашно, гледах как го доят. Сварихме го и се отдели над каймака мазнината. Като изстина си гребях и ядях масло Simple Smile

Последна редакция: вт, 07 юли 2020, 17:16 от Дези.

# 4 701 7 юли 2020, 17:15 ч.
  • В градината...
  • Мнения: 15 929
Така правя по половин кг.масло на 2 месеца. Като събирам този каймак.

# 4 702 7 юли 2020, 19:49 ч.
  • София
  • Мнения: 5 187
На родопските дребни кравички млякото е с чисто масло с почти оранжев цвят.
Когато го видях за пръв път в село Забърдо, помислих... не се смейте, помислих, че е хвръкнало от тиган запържен лук с червен пипер. И дудна на мъжа ми - Няма да даваш на детето от това мляко!
Каймакът гъст, млякото гъсто и ароматно, но и масло се отделя...
Представяте ли си ние как им изглеждаме, когато кажем, че си купуваме в супермаркет "мляко".

# 4 703 7 юли 2020, 20:00 ч.
  • София
  • Мнения: 3 019
Цитат на: ЗаСлон в вт, 07 юли 2020, 19:49
Представяте ли си ние как им изглеждаме, когато кажем, че си купуваме в супермаркет "мляко".
За съжаление няма откъде да купим истинско мляко.Въпреки,че аз намерих човек от който купувам домашно мляко,но на моменти имам съмнения ,че може и да му сипва малко водица.

# 4 704 7 юли 2020, 20:33 ч.
  • София
  • Мнения: 5 187
Аз съм правила опити да разреждам домашно мляко, за да видя колко могат да ме лъжат.
Прясното се разрежда без проблем. Ако е зимно, много повече от лятно.
Но разреденото не мога да заквася. Водата се отделя. Аз ли съм кьопава, те ли слагат емулгатори и втвърдители...

# 4 705 7 юли 2020, 22:01 ч.
  • В градината...
  • Мнения: 15 929
Млякото, което купуваме, е от крави порода Джърси /тук бяхме писали, че им викат Жарсе Simple Smile /. Те дават малко мляко, но много маслено и белтъчно.
/жената, от която купуваме обаче сега се разболя от коронавирус и е в болница Sad/

# 4 706 7 юли 2020, 22:44 ч.
  • Мнения: 9 518
Баба ми твърдеше, че ако се пени млякото има добавено сухо. Но дали е така не знам.

# 4 707 8 юли 2020, 22:31 ч.
  • София
  • Мнения: 1 082
Водата в млякото ни е най-малкия проблем. Аз си мисля, че ако се надигне веднага,след като заври - не е разредено.
Ако си ври без да се надига е разредено.

Важно е и кога се дои кравата. Млякото има различен състав сутрин и вечер,като при жените.Ако, сте кърмили, знаете за какво говоря.

На Подуенския пазар има едни помакини, те ходят и на Богров. На мен всичко от тях ми харесва. От тях съм взимала и създърма.

Аз не съм хващала ментета. Има една жена, продава квасено мляко. Все я подпитвах как го прави, страхотно е!

# 4 708 9 юли 2020, 00:17 ч.
  • Мнения: 9 518
И аз взимах преди от помакините кашкавал. Много вкусен, но при запичане беше странен. Сиренето няколко пъти ми заскърца. Спрях.

# 4 709 28 юли 2020, 11:21 ч.
  • Мнения: 24
Аз си вземам козе сирене от ботевградския балкан,и то скърца,на какво се дължи това? Иначе хората си живеят като във филма" козият рог"  страхотно и чисто място,био отвсякъде.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата