Здравейте, може ли да препоръчате производител на козе сирене и биволско или козе мляко? Не знам колко може да се разчита на магазинските такива от сорта на Саяна, Маджаров и т.н. Виждам, че имат и козе и овче и биволско, млека и сирена. Взех да пробвам на Родна стряха козе сирене за пръв път, понеже бях спряла млечните по други причини. Не знам дали е хубаво , нямам база за сравнение. Затова бих била благодарна за мнения. Ако има и фирмен магазин в Пловдив, където да има наистина качествени продукти също ще е от полза. Благодаря
- Публикувана: 11 ноем. 2010, 12:47 ч.
- Последно мнение: 22 апр. 2024, 22:49 ч.
Купуване на ЧИСТА ХРАНА
Аз от всички проби с пилетата досега съм се спряла на пилетата на Чифлика - каквито има (харесва ми, че правят разфасовки и купувам отделно бутчета, гърди, комплекти за супа и тн)
Ако искам да пека цяло пиле, купувам от френските замразени цели пилета (намирам ги най-често в Метро или във Фантастико).
На тях пише, че са свободни също. Смятам колкото може да се има вяра на едните, толкова и на другите, но и на Чифлика и френските се личи, че са малко по-дълго гледани. Костите им са по-тъмни, сухужилията по-здрави, и месото малко по-жилаво. На вкус и двете са ОК.
Иначе съм купувала от разни фермери, които са просто опърлени отвън, но на вид и вкус не се различават от промишлените - огромни като размер, а с тънки и бели кости и тънки сухожилия, което показва, че са отгледани и заклани по бързата процедура.
Ако искам да пека цяло пиле, купувам от френските замразени цели пилета (намирам ги най-често в Метро или във Фантастико).
На тях пише, че са свободни също. Смятам колкото може да се има вяра на едните, толкова и на другите, но и на Чифлика и френските се личи, че са малко по-дълго гледани. Костите им са по-тъмни, сухужилията по-здрави, и месото малко по-жилаво. На вкус и двете са ОК.
Иначе съм купувала от разни фермери, които са просто опърлени отвън, но на вид и вкус не се различават от промишлените - огромни като размер, а с тънки и бели кости и тънки сухожилия, което показва, че са отгледани и заклани по бързата процедура.
На някои хора това може да не им допадне, защото като цяло и месото става мааалко по-гумено като минат определена възраст, но аз поне се успокоявам с това, че не са напомпани бързо, а са оставени да си растат там поне 6 месеца.
Как ги хранят пасищно според теб зимата... Със снегоходки 
пък и в момента им е заглъхнала "симфонията на дивите птички" ...
пък и в момента им е заглъхнала "симфонията на дивите птички" ...
Да не говорим, че сега намерих другото пиле в друг сайт и пише, че е пасищно в заглавието, а в описанието пшеница, соев шрот и т.н.
Скрит текст: 
Толкова много лъжат, че нямам думи.
Включвам се и аз в темичката, чудно как не съм я видяла до сега.
Какво ви е мнението за пилешкото на Fragedo? Уж са „естествено отглеждани“ (каквото и да означава това) и без хормони.
Иначе някой беше питал за биволско и козе сирене - аз лично купувам такива само от специализирани магазини за млечни продукти, но до колко са истински не мога да кажа.
Какво ви е мнението за пилешкото на Fragedo? Уж са „естествено отглеждани“ (каквото и да означава това) и без хормони.
Иначе някой беше питал за биволско и козе сирене - аз лично купувам такива само от специализирани магазини за млечни продукти, но до колко са истински не мога да кажа.
Купих сирене “от манастира” краве (манастир "Св. Йоан Предтеча" в с. Жабляно). Много странно беше - жълто, като по-светъл кашкавал, твърдо и някак жилаво/като гумено (с усилия се реже, не може да се нарони или смачка с вилица), солено доста, дори след изкисване. Направих баница с него и се чудя дали да я ядем - стои солена и плънката се точи все едно е направена с кашкавал.
Много им харесвам киселото мляко, особено овчето, много разочароващо.
Много им харесвам киселото мляко, особено овчето, много разочароващо.
Купих сирене “от манастира” краве (манастир "Св. Йоан Предтеча" в с. Жабляно). Много странно беше - жълто, като по-светъл кашкавал, твърдо и някак жилаво/като гумено (с усилия се реже, не може да се нарони или смачка с вилица), солено доста, дори след изкисване. Направих баница с него и се чудя дали да я ядем - стои солена и плънката се точи все едно е направена с кашкавал.
Много им харесвам киселото мляко, особено овчето, много разочароващо.
Много им харесвам киселото мляко, особено овчето, много разочароващо.
Здравейте, може ли да препоръчате производител на козе сирене и биволско или козе мляко? Не знам колко може да се разчита на магазинските такива от сорта на Саяна, Маджаров и т.н. Виждам, че имат и козе и овче и биволско, млека и сирена. Взех да пробвам на Родна стряха козе сирене за пръв път, понеже бях спряла млечните по други причини. Не знам дали е хубаво , нямам база за сравнение. Затова бих била благодарна за мнения. Ако има и фирмен магазин в Пловдив, където да има наистина качествени продукти също ще е от полза. Благодаря
Пробвайте това на "Ръченица", но мисля, че го има само пред Министерство на земеделието на фермерският пазар.
Здравейте! Имате ли координати за прясна манатарка? Искам много да си купя, но не смея без опит!!!
Здравейте! Имате ли координати за прясна манатарка? Искам много да си купя, но не смея без опит!!!
Благодаря!
Няма да рискувам, много е топло, ако захладнее ще видим!
Сушите ли ги за зимата и как?
Здравейте! Имате ли координати за прясна манатарка? Искам много да си купя, но не смея без опит!!!
Благодаря!
Няма да рискувам, много е топло, ако захладнее ще видим!
Сушите ли ги за зимата и как?
Преди 20-ина дни набрах 2 кг. Този път голяма част от тях изсуших върху двете тави и скалата на фурната върху хартия за печене, която смених веднъж. Не съм пускала фурната, просто беше с отворена врата, а тавите и скарата отчасти извън фурната.
Препоръчани теми