Публикувана: 6 фев. 2011, 23:07 ч.
Последно мнение: 16 фев. 2011, 14:33 ч.

Сърчица в мъфините...как??

5 522
53
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е техниката за приготвяне на мъфини с форма на сърце?
Какви формички са подходящи за печене на мъфини?
Може ли шоколадовият чипс да се замени с нещо друго?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е техниката за приготвяне на мъфини с форма на сърце?
  
  Техниката включва два основни етапа. Първо, червеният блат се изпича самостоятелно, а след това от него се изрязват сърца. Тези сърчица се поставят във форма за мъфини, като около тях се наслоява другата смес. След това всичко се пече отново, за да се постигне желаният ефект на сърцата в мъфините.
- Какви формички са подходящи за печене на мъфини?
  
  Подходящи са хартиените формички, но е важно те да се поставят в подложка или форма за мъфини, за да не се разтворят по време на печенето. В противен случай тестото може да излезе извън формата. Препоръчва се използването на две или три хартиени формички една в друга за по-добра стабилност.
- Може ли шоколадовият чипс да се замени с нещо друго?
  
  Да, шоколадовият чипс може да бъде заменен с нарязан или настърган шоколад, което е отлична алтернатива, особено ако в магазина нямате достъп до чипове.
- Как мога да оцветя сместа за мъфини?
- Какви предизвикателства могат да възникнат при приготвянето на мъфини с форма на сърце?

# 15 8 фев. 2011, 18:32 ч.

Мнения: 1 296

Добре де, ама такива малки формички за сърчица къде се предлагат? На мен поне ми се видяха, че са малки, елегатнти сърчица.

# 16 8 фев. 2011, 18:47 ч.

Мнения: 21

Цитат на: tzarina в вт, 08 фев 2011, 18:32

Аз съм ги изрязала с най обикновенна ламаринена формичка за курабийки.
В магазини за домашни потреби трябва да има...

# 17 8 фев. 2011, 19:16 ч.

Мнения: 1 296

Ще взема да си потърся и аз и да се пробвам, но може би чак така перфектни няма да успея да ги докарам, при всички случаи Joy

Важното е обаче, че мъжа ми ще оцени желанието ми да му направя ,,любовни,, мъфини и ще ги изяде такива, каквито станат Peace

# 18 8 фев. 2011, 19:25 ч.

Мнения: 701

nadeto_pm, благодаря за пояснението! Няма да рискувам само с хартиена чашка, че да не направя сладкиш с пълнеж от хартия Mr. Green

tzarina, и на мен сърчицата ми изглеждат по-малки от стандартните формички. В Карфур има комплект малки формички пика, каро, спатия и купа (т.е. сърце Grinning

) - ок. 3 см. широчина/дължина, но бяха доста скъпички (6-7 лв. за 4 формички). А това, което мисля да ползвам аз, е от формичките за пластелин на детето - има такива по-мънички Laughing

# 19 8 фев. 2011, 19:51 ч.

Мнения: 21

Момичета сега измерих формичката с която ги направих аз и размерите и са 4 на 4 сантиметра...това е измерено от най-крайните точки ...

Формичките за пластелин са плитки ,не повече от 0,5-1 см...а тестото става с височина 2,5 сантиметра моята формичка е 2 сантиметра висока , малко трудничко ми беше на мен... Simple Smile

))

# 20 8 фев. 2011, 19:55 ч.

Мнения: 701

Ох, и още едно питане имам... Blush

Хартиените чашки нали не се мажат с мазнина?

# 21 8 фев. 2011, 19:59 ч.

Мнения: 21

Цитат на: jas.min в вт, 08 фев 2011, 19:55

Ох, и още едно питане имам... Blush

Хартиените чашки нали не се мажат с мазнина?

Не ,не се мажат...самите мъфини съдържат доста масълце и хартийките се отлепят лесно Simple Smile

# 22 8 фев. 2011, 22:23 ч.

у дома
Мнения: 7 396

А този шоколадов чипс откъде да го везма -при нас има Била,Кауфланд и Лидл-никъде не съм го виждала,къде стои по принцип newsm78

И към авторката на рецептата-накрая може ли вместо с кафява боя да оцветя с какао - нямам кафява боичка...

# 23 8 фев. 2011, 23:12 ч.

Мнения: 2 789

Има ли мъж, който ще оцени целият този труд, изобщо струва ли си разправията? На мъжете тези неща не им правят впечатление. По моя мъж съдя - или ще отхапе целия и хич няма да забележи сърцето, или пък сладко няма да му се яде... Според мен това е приятна изненада, която мъжът трябва да направи на жената.

# 24 8 фев. 2011, 23:16 ч.

Мнения: 701

Според мен мнозинството сме запалени да го направим за собствено удоволствие, а не за да го оцени или забележи някой. Поне за себе си гарантирам Simple Smile

# 25 8 фев. 2011, 23:43 ч.

Мнения: 1 122

acer моя мъж е същия, много не му правят впечатления тези неща. Вижда това дето съм направила, но си мълчи, а аз очаквам да ме похвали. А аз обожавам да правя разни сладкиши, но той много рядко ги яде. jas.min е права че ги правим за собствено удоволствие.(поне аз де)

# 26 9 фев. 2011, 08:41 ч.

Мнения: 21

Цитат на: svetlaem в вт, 08 фев 2011, 22:23

И към авторката на рецептата-накрая може ли вместо с кафява боя да оцветя с какао - нямам кафява боичка...

Може да оцветиш сместта само с какао ,но ако прибавиш повече от 1 лъжица какао ,например 2-3 прибави и малко прясно мляко да не ти се втвърди много сместта.

Шоколадовия чипс може да заместите с начупен на ситно или настърган шоколад .

# 27 9 фев. 2011, 13:44 ч.

Мнения: 720

jas.min, аз също имам само хартиени формички и от доста време успешно пека само в тях. Просто използвам две или три хартиени формички, една в друга. Редя ги в обикновенна тава, пълня със смес и пека. Peace