Не може да не се смачка някое друго плодче-при разбъркване напр.Иначе се слагат цели.Спокойно.Използвай си го.
- Публикувана: 31 авг. 2012, 23:17 ч.
- Последно мнение: 13 ноем. 2015, 09:27 ч.
сироп от бъз
Здравейте, дами!
Малко късно видях темата за бъза Smile. Преписвам ви дословно рецептата за бъза, която ми даде внука на Петър Димков: В буркан се нареждат 1 ред зърна на дебелина около 2 см и 1 ред ситна захар и т.н. догоре, като най-горният ред е захар и то с дебелина 6-8 см, за да не вкисне. Отворът на буркана се завръзва с тънка кърпа и се оставя да престои на слънце 10-15 дни, докато захарта се стопи. След това се прецежда през тънка кърпа чрез изстискване, налива се в бутилки, чиито отвори се завръзват с кърпички вместо да се запушват с тапи и се държат на студено, за да не вкисне.
Хубав ден от мен
Малко късно видях темата за бъза Smile. Преписвам ви дословно рецептата за бъза, която ми даде внука на Петър Димков: В буркан се нареждат 1 ред зърна на дебелина около 2 см и 1 ред ситна захар и т.н. догоре, като най-горният ред е захар и то с дебелина 6-8 см, за да не вкисне. Отворът на буркана се завръзва с тънка кърпа и се оставя да престои на слънце 10-15 дни, докато захарта се стопи. След това се прецежда през тънка кърпа чрез изстискване, налива се в бутилки, чиито отвори се завръзват с кърпички вместо да се запушват с тапи и се държат на студено, за да не вкисне.
Хубав ден от мен
здравейте, виждам, че темата е сравнително отскоро и искам да попитам как давате сиропа от бъз на малки деца.
Консултирах се с педиатърката и тя ми каза, че препоръчва сироп от бъз, НО от аптеката, защото не се знае каква е концентрацията на плода. При предозиране бил токсичен. Свекърва ми го е правила по същата рецепта - ред бъз, ред захар в трилитров буркан, обаче не е мерила количествата
Четох, че за деца се дава по една чаена лъжичка на ден, но да не натровя детето
Консултирах се с педиатърката и тя ми каза, че препоръчва сироп от бъз, НО от аптеката, защото не се знае каква е концентрацията на плода. При предозиране бил токсичен. Свекърва ми го е правила по същата рецепта - ред бъз, ред захар в трилитров буркан, обаче не е мерила количествата
Четох, че за деца се дава по една чаена лъжичка на ден, но да не натровя детето
Аз на моите деца им давам сироп от аптеката, поради същата причина. За себе си бих пила домашен, но с децата не смея да правя експерименти.
Аз имам въпрос за захарта, която е доказано вредна, няма ли точно тази захар да тушира действието на билката.
Според DrSears голямото количество захар потиска имунитета и прави организма податлив на настинки и грип. Източник http://usatoday30.usatoday.com/news/health/painter/2009-10-04-your-health_N.htm
Аз имам въпрос за захарта, която е доказано вредна, няма ли точно тази захар да тушира действието на билката.
Според DrSears голямото количество захар потиска имунитета и прави организма податлив на настинки и грип. Източник http://usatoday30.usatoday.com/news/health/painter/2009-10-04-your-health_N.htm
Здравейте, тази година за първи път направих сиропа по горе-долу описаните начини и се получи гъст сироп , леееко ферментирал. Не е много горчив, не се хареса въпреки това от мъжа ми и дъщеря ми, но в чай успявам да го дам. Та, чела съм също, че се прави с мед вместо захар. Аз също се замислих за захарта, но нямах толкова мед и го направих със захарта. Мисля , че меда трябва да е захаросан. 
Давам като мога по 1 ч.л. за малката , а за нас по 1 с.л сутрин , когато има болен по 1 л. 3 пъти на ден.
Давам като мога по 1 ч.л. за малката , а за нас по 1 с.л сутрин , когато има болен по 1 л. 3 пъти на ден. 
.Много се притеснявате и то за рецепта доказана с годините.Сока става гъст-да,нормално,горчи защото явно е имало недостатъчно захар.И на моята дъщеря не и харесва,но знае ползите му. 
Благодаря много за темата в нея най после намерих отговори и на мойте въпроси.
Правя сиропа за втора година . но тази година малко ми ферментира . но не кипи така ще си го пия.
От първия остатък направих сладко от плодчетата . а от втория ги изхвърлих и ми беше много жал.
Вие използвате ли плодчетата бъз за нещо?
Правя сиропа за втора година . но тази година малко ми ферментира . но не кипи така ще си го пия.
От първия остатък направих сладко от плодчетата . а от втория ги изхвърлих и ми беше много жал.
Вие използвате ли плодчетата бъз за нещо?
Аз давам 1/3 ч.л. от домашния сироп. Основно с него се лекуваме, от както стана на годинка. Тази година (почти на 3г. е) за пръв път ще му направя профилактичен курс. 1ч.л. според мен, е не малко количество, дори за възрастен. Аз хапвам по 2-3 зрънца с малко сироп, а на детето само сироп.
Относно захарта, тя е съвсем малко, дори не успява да подслади водата/чая, в които ги разреждам. Но може да се направи с кафява захар, или мед. Идеята на тия неща е най-вече, да консервират.
Чудно нещо е сиропа от бъз, чудодейно даже.
П.с. аз го правя от храстовидния бъз, не от тревистия-бъзак. Точно защото е за малко дете, а е уникално силна билка, избирам по-лекия вариант.
Относно захарта, тя е съвсем малко, дори не успява да подслади водата/чая, в които ги разреждам. Но може да се направи с кафява захар, или мед. Идеята на тия неща е най-вече, да консервират.
Чудно нещо е сиропа от бъз, чудодейно даже.
П.с. аз го правя от храстовидния бъз, не от тревистия-бъзак. Точно защото е за малко дете, а е уникално силна билка, избирам по-лекия вариант.
Препоръчани теми