Публикувана: 30 ян. 2014, 20:11 ч.
Последно мнение: 17 фев. 2014, 14:48 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

40 809
735
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя телешко варено?
Как мога да комбинирам свинско, ориз и тиква в едно ястие?
Как да направя млечна маионеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя телешко варено?
  
  За да приготвите телешко варено, започнете с нарязване на месото на парчета и поставяне в студена вода. Когато спре да пуска пяна, посолете и добавете лук, моркови, картофи и домати на едри парчета. Ако имате кокалчета, можете да ги добавите за по-добър вкус. Варете месото, докато омекне напълно; след това добавете картофите и доматите. Накрая можете да включите целината както на корен, така и на листа.
- Как мога да комбинирам свинско, ориз и тиква в едно ястие?
  
  За да комбинирате свинско, ориз и тиква в едно ястие, започнете с готвене на нарязаното свинско месо. След това добавете ориза и нарязаната тиква. Подправете със сезонни подправки и оставете да къкри до готовност.
- Как да направя млечна маионеза?
  
  За да направите млечна маионеза, смесете мляко и олио в съотношение 1:2, добавете малко сол и лимонов сок. Използвайте пасатор, като го поставите на дъното на купа и бавно го издърпайте нагоре, докато се смеси добре. Това е основата за млечна маионеза.
- Каква е разликата между захарно тесто, фондю и захар паста?
- Как се оформя хляб с отделни слоеве?

# 285 6 фев. 2014, 20:57 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Магика в чт, 06 фев 2014, 20:54

а задавате ли си въпроса какво ми е на мен като ви гледам вас newsm78

Е,стига де...нали се майтапиш? Rolling Eyes

[/quote]
дискриминацията не се толерира. предполагам и в този форум. #Cussing out

# 286 6 фев. 2014, 20:58 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Магика в чт, 06 фев 2014, 20:56

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=716929.msg27395712#new

това не е за мен. аз нито търся ,нито си предлагам аватара.
той си е мой и е запазена марка. Joy

# 287 6 фев. 2014, 21:29 ч.

Мнения: 1 792

Имам замразена тиква и искам да я направя на тиквеник. В хладилника ли да я оставя първо или на стайна (разбирай на терасата Mr. Green

) температура newsm78

# 288 6 фев. 2014, 21:32 ч.

Мнения: 7 779

колко градуса е на терасата newsm78

# 289 7 фев. 2014, 07:33 ч.

Мнения: 2 341

Амииииии, то всеки път това е проблема на тези тестени, дето ги правя - и със суха и с другата мая-все същото. Правих го по рецепта на pina, като спазих точно количеството на продуктите. Три пъти пуснах машината на месене /не изчаквах цялата програма, а само докато меси/, после извадих тестото, направих плитка/ пак някъде от тук видях как се прави / сложих на топло да втасва, ама нищо не се получи - не съм засичала точното време на втасване, ама не беше малко. Продуктите ги бях извадила предварително от хладилника, млякото беше леко топло, не горещо, разтворих маята в него, брашното беше бяло - пресях го предварително няколко пъти, тестото се получи с добра консистенция.... кое не е както прябва newsm78

# 290 7 фев. 2014, 08:05 ч.

под тепетата
Мнения: 11 299

kristalka, благодаря! Ще си го направя двойна доза крема!
armeria, ментов чипс съм си купила от Кауфланд. Май беше някъде при шоколадите, но не е начупени парченца, а извити обли листенца също като картофения. Към 4 лв беше - картонена кутия. Има различни видове - портокалов, натурален, другите не помня, но бял май нямаше.Той е за декорация. Не е същото като начупените парченца шоколад в пликчетата. Като на тази торта по борда са http://sunshineskitchen.com/orange-chocolate-layer-cake/ - не позволява да го сложа като линк Sad

Последна редакция: пт, 07 фев 2014, 09:00 от bilqna_69

# 291 7 фев. 2014, 08:43 ч.

София
Мнения: 10 825

D_e_s_i_t_o, като измеси тестото остави ли го да втаса един път или директно оформи на плитка?

# 292 7 фев. 2014, 08:50 ч.

Мнения: 2 341

директно оформих и тогава го оставих да втасва - това ли е проблема Thinking

# 293 7 фев. 2014, 09:01 ч.

София
Мнения: 10 825

Поне част от проблема - да.
Като измесиш тестото и го оставяш да втаса, на топло и покрито с кърпа. Когато удвои обема си го вадиш, оформяш го и го оставяш отново да втаса в съда в който ще печеш. След това мажеш, ако ще мажеш с нещо и ръсиш с каквото си решила да ръсиш и печеш.

# 294 7 фев. 2014, 09:20 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: D_e_s_i_t_o в пт, 07 фев 2014, 08:50

директно оформих и тогава го оставих да втасва - това ли е проблема Thinking

Защо не го остави в машината да втаса? Аз така правя. Втасва в хлебопекарната, после вадя, оформям на плитка ,оставям пак да втаса и пека във фурната.

Цитат на: Onna-bugeisha в пт, 07 фев 2014, 09:01

# 295 7 фев. 2014, 09:32 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: D_e_s_i_t_o в пт, 07 фев 2014, 08:50

директно оформих и тогава го оставих да втасва - това ли е проблема Thinking

Въпросите ти са по-скоро за козуначената тема.....
Прочети съветите в нея, в 1 пост.....Има и за начинаещи, има и стъпка по стъпка....
Не се отказвай!!!!!!!!

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=719698.0

# 296 7 фев. 2014, 09:34 ч.

Sofia
Мнения: 22 652

bilqna_69, ето линка ти - http://sunshineskitchen.com/orange-chocolate-layer-cake/

D_e_s_i_t_o, всъщност, че е трябва (силно желателно е) два пъти да втасва козуначенто тесто, прави са момичетата..., но в крайна сметка и твоето омесено и оформено е трябвало да втаса.
Дали са ти билиподходящи условията за втасване?! Не знам рецептата на пина..., ако не си чела моите упътвания, виж и кажи, моля те ти намираш ли си пропуски. Simple Smile

# 297 7 фев. 2014, 09:34 ч.

Мнения: 2 657

Я кажете рецепта за хубав кекс или мъфини с банани моля.

# 298 7 фев. 2014, 09:37 ч.

Sofia
Мнения: 22 652

Nivea , нямаш ли си твоя рецепта за кекс? В която и да е можеш да си добавиш банан, също и за мъфините (потърси ли и в мъфинската тема). Simple Smile

# 299 7 фев. 2014, 09:39 ч.

Мнения: 2 657

ми, не. предпочитам изпитана да не объркам пропорциите. гледах, ама много рецепти.......

Препоръчани теми

Искам деко мазилки - каква, колко струва и от къде?

Къде в Пловдив? - 61 тема

747
На пазар

"Столичани в повече" - 7 сезон - 1 тема

Прага – тема 2

Причина:

Причина: