farmhopping отново те предизвиква да блеснеш с кулинарните си умения!

Меки тиквени сладки



Продукти:
    2 чаени чаши брашно
    2 яйца
    1 чаена чаша кафява захар
    1/2 чаена чаша олио
    1 чаена чаша тиквено пюре
    1 1/2 ч. бакпулвер
    1 равна ч.л. сода
    1 чаена л. канела
    1/4 чаена л. индийско орехче(може да се пропусне)
    щипка сол
Начин на приготвяне:

Тиквеното пюре най-лесно се приготвя със сварена тиква. Нарежете я на кубчета и сложете с много малко вода на котлона, докато омекне. Отцедете я хубаво, аз използвах цедка.

Включете фурната да загрява на 180 градуса.

Смесете брашното, подправките, бакпулвера, содата и солта.
Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете олиото, тиквеното пюре и ванилията.
Накрая добавете брашното и объркайте добре.
С лъжичка се гребва от сместа и се изсипва на купчинка върху хартия за печене, оставяйте разстояние, за да не залепнат. Използвах мерителна лъжичка 15 мл, за да станат почти еднакви.

Пекат се около 8-10 мин. Оставят се да се охладят в тавата още 5 мин и се прехвърлят върху решетка до пълното им изстиване.

За слепването използвах шипков мармалад. Много добре станаха и с шоколадово крема сирене.
Хапват се по всяко време и свършват бързо.

(Адаптирано от тук)
    

Кексчета с тиква и шоколад



Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. пюре от тиква*
100 гр шоколадови капки
4 с.л. олио
1/4 ч.л. канела
1/4 ч.л. индийско орехче
1/4 ч.л. джинджифил

пудра захар за поръсване

*Пюрирана печена тиква със захар.

Приготвяне:

Пресейте брашното и го смесете с подправките /канела, индийско орехче, джинджифил/.
Разбийте яйцата със захарта и прибавете тиквеното пюре, прясното мляко и олиото при непрекъснато разбъркване. Прибавете сухите съставки и разбъркайте отново.
Обилно намаслете отворите на тава за мъфини с олио. Сложете по една супена лъжица във всеки отвор, поръсете с шоколадови капки, отгоре сложете още една супена лъжица от сместа и отново поръсете с шоколадови капки.
Аз поръсих половината кексчета с шоколадови капки за финал, а другата половина оставих така. Печете на 175- 180 градуса около 20- 25 минути. Проверете с клечка за зъби, забита в кексчета дали е изпечен.
Извадете и поставете върху метална решетка до пълно изстиване.
Поръсете с пудра захар.
Приятен апетит!

Пухкави козуначени тикви




3/4 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. пюре от сварена или печена тиква
1/3 ч.ч. кафява захар
1/3 ч.ч. бяла захар
6 с.л. масло
1 яйце
1ч.л. сол
14 грама суха мая
1/4 ч.ч. топла вода
5 ч.ч. брашно


Загряваме почти до завиране прясното мляко и пускаме в него маслото за да се разтопи. Добавяме и пюрето от тиква, захарта и солта и разбъркваме добре. В купичка смесваме маята с топлата вода и 1 ч.л. захар и като шупне я изсипваме при поизстинала тиквена смес. Чукваме и яйцето и разбъркваме до хомогенност. След това добавяме по малко брашното и замесваме средно меко еластично тесто. Слагаме в намазнена купа, покриваме с найлоново фолио или кърпа и оставяме да втаса. Когато удвои обема си, го разделяме на 2 части, а после всяка от тях на по 15 и ги оформяме като топки. Леко приплескваме всяка топка и правим по 8 разреза в краищата, а в средата правим вдлъбнатинка с кутре (или в моя случай кръглата дръжка на една дървена лъжица). Подреждаме ги в покрити с хартия за печене тавички, покриваме с кърпа и оставяме да втасат. Когато са пораснали двойно, отново правим вдлъбнатинките в центъра, намазваме с разбито яйце и печем в загрята на 180 градуса фурна 9-12 минути до приятен загар. Като ги изкараме може да глазираме малките тикви с малко мед разтворен във вода или пък с масло. Слагаме дръжки (аз ползвах солети и гризини) и воала - имаме малки сладки пухкави тикви

Източник с доста по-добри снимки и обяснения: тук

Чийзкейк с тиква
     

Необходими продукти

150 грама обикновени бисквити
 70 грама краве масло
 ½ чаена лъжица канела
 ⅔ чаена чаша пудра захар
 500 грама крема сирене
 3 яйца
 1 ванилия
 1 чаена чаша сварена пюрирана тиква/ около 300-350 гр

Начин на приготвяне

1.
Крема сиренето, яйцата и маслото трябва да се извадит предварително от хладилника и да постоят поне час за да бъдат на стайна температура. Тиквата се сварява до пълно омекване и се пасира до получаване на пюре.
Бисквитите се смилат с кухненски робот или блендер, ако нямате може да се натрошат в хаванче.  Към смлените бисквити се добавя канелата и омекналото масло. Омесва се с ръце до получаване на маслени трохи, които се разпределят равномено по дъното на тавата, в която ще приготвяте чийзкейкът с тиква, като притискате с ръце. Най-добре е да се ползва тава с падащи стени, тъй като така ще се отделите чийзкейкът по-лесно след като се изпече.

2.
Разбивате крема сиренето, след което добавяте пудрата захар и отново разбивате. Едно по едно при непрекъснато разбиване се добавят и яйцата, накрая и ванилията. Най-добре е да се направи това с миксер.

Към към тази смес се добавя и пюрето от тиква, като се разбърква, но не с миксер, а внимателно с дървена лъжица. Изсипва се сместа върху блата от бисквитите и маслото.

3.
Чийзкейкът с тиква се пече в предварително загрята на 150 градуса фурна за 90 минути. След като сладкишът се изпече не се изважда от фурната, а изключвате фурната и открехвате леко вратичката.Изважда се, когато е напълно изстинал.

Чийзкейкът може да го гарнирате и с топка сладолед.

Извинявам се, но не трябва ли да слагаме свои лични снимки на сготвените от нас самите рецепти? Снимката на пълнената тиква е от сайта на Гисчо - Супичка, а едната от снимките на чийзкейка видимо е от Шугърмаус - блог на член на журито Хубави или не толкова, нека участваме с нашите си снимки на рецепти, приготвени от нас

Не.
Прочетох правилата, няма подобно изискване.
Не съм приложила собствена снимка, за да онагледя рецептата, защото я нямам снимана,а такава  пълнена тиква правя за Хелоуин и Коледа...а те предстоят

Не съм съгласна с последното, но нека журито прецени.

"Публикувай най-апетитната рецепта с най-красивата снимка! "
Публикува се собствена снимка според мен, другото е копиране.

Пълните правила са тук:
https://farmhopping.com/%D0%BE%D0%B1%D1%89%D0%B8-%D1%83%D1%81%D0 … D1%81-farmhopping

Здравейте,

Идеята на конкурса е всеки участник да покаже кулинарните си умения и както пише в описанието: "Рецептите ще бъдат оценени от жури от двама кулинари, които ще обръщат особено внимание на оригиналността и визията на ястията."

В този смисъл наличието на авторска снимка е важно, за да може журито да даде обективна оценка

Поздрави,
Невяна

Ok, ще си изтрия поста с рецепта и снимка към него, НО коректността изисква това, което е написано в анонса Ви, да го има в правилата, написани в сайта!

Ще вземем предвид мнението ви и ще редактираме текста, за да не стават обърквания.

Иначе няма нужда да триете рецептата си, звучи супер вкусно

Тиквена супа с кокосово мляко





В сезона на поносимия студ, на лекия приспивен дъждец, на топлите, пухкави завивки и вкусните домашни вечери,  ви предлагам една обречена на успех есенна супа от тиква с кокосово мляко. Естествено рецептата търпи много, много адаптации, в зависимост от личните ви предпочитания, от това какво имате или нямате в хладилника, а също и от вашето въображение:

Рецептата приготвена по лично наш вкус:

1 тиква цигулка- 1.5 кг
2 средни глави червен лук
3 средни, кисели ябълки
3-4 скилидки чесън
800-900 мл зеленчуков бульон
300 мл кокосово мляко
3-4 дафинови листа
2 с.л куркума
1 с.л прясно смлени зърна кориандър
2 с.л индийско орехче
черен пипер и сол на вкус
2-3 лъжици зехтин


За гарниране и не само за гарниране:
200-300 запечен нахут с подправки
Запържени парченца бекон
Изпечени тиквени семки


Тиквата се разделя на 2 части по дължина и се отстраняват семките. ябълките се обелват, разделят също на 2 части и им се махат семките. Лукът се разполовява на 2.  В една тава поставяме тиквата, а в друга по-малка тавичка- ябълките, чесънчето, дафиновите листа и лукът и печем на вентилатор до готовност. По-малката тава, ще е готова за по-кратко време. На тиквата ще й трябва час, за да омекне и стане готова. Естествено внимаваме, да не изгори отгоре, тъй като това ще промени цвета и на самата супа. Запичаме и тиквените семки, поляти с малко зехтин.

Запича се и нахутът, подправен с леко лют червен пипер, черен пипер, щипка кимион и сол на вкус.

Парченцета бекон се запържват до леко хрупкави

В блендер се поставят добре изпечената тиква, ябълки,  скилидките чесън, лукът, подправките и затопленият зеленчуков бульон. Пасира се до фина, хомогенна смес. Сместта се изсипва в тенджера, загрява се на слаб огън и се добавя кокосовото мляко. Опитва се на подправки и се доувкосява по ваш избор. Ако харесвате супичките малко по-редки, добавете или малко повече бульон или кокосово мляко.

Сервира се топла, поръсена с бекона, изпечения нахут и тиквените семки!

Приятен апетит!

Овесено-тиквени сладки

Продукти:
1ч.ч пюрирана тиква
1с.л мед (пълна)
1ч.л портокалова кора
50гр масло
3с.л захар
1 яйце
1/2ч.л канела
1/2ч.л бакпулвер
1/2ч.л сушен джинджифил
1щипка сол
50гр орехи
50гр сушени червени боровинки
3/4ч.ч фини овесени ядки
1ч.ч брашно

Сваряваме тиква до готовност. Прехвърляме сварените парчета тиква в купа и ги пасираме. Прибавяме меда и портокаловата кора, разбъркваме и оставяме настрана.
В купа разбиваме на крем захарта и маслото, добавяме яйцето и пюрираната тиква. Смесваме брашното, бакпулвера, солта, джинджифила и канелата и ги прибавяме към останалите продукти. Последни добавяме овесените ядки, боровинките и нарязаните на дребно орехи.

В тава, покрита с хартия за печене, изсипваме с лъжица от сместа, оформяйки малки топчета. Печем до готовност (приблизително 20-25мин) на загрята фурна, 180С.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10208215724858784&se … ype=3&theater

Надявам се да ви харесва рецептата

Баницата на баба (тиква и орехи)

Необходими продукти:
за тестото:
700 г брашно
1 ч.л. сол
50 мл олио
300 мл хладка вода
1 с.л. оцет
за плънката:
500 г настъргана тиква
170 г захар
50 г галета (грис)
1 с.л. канела
100 г стафиди (орехи смлени)
за намазване:
3 с.л. олио

Да Ви е сладко!!!

Тиквено песто с печен чесън
необходими продукти:

 1/2 (около 500 г.) Тиква тип "Red Hokkaido"
150мл. олио (ползвах зехтин)
1 глава чесън
60 г. тиквени семки
60 г. пармезан
сол и черен пипер на вкус



Загрейте фурната на 190 градуса. Измийте тиквата с топла вода и сапун, подсушете. Почистете дръжката и семките, не белете кората. Нарежете тиквата на тънки ивици и подредете парчетата в таза застлана с хартия за печене. Поръсете обилно със зехтин. Изрежете горната част на главата чесъна, като се стараете да запазите цялостта й. Сложете и нея в тавата при тиквата. Печете около 20-25 минути или до лека златиста коричка. Извадете от фурната и охладете. Почистете чесъна от люспите. Загрейте тиган на умерен .......


Пълната рецепта и снимки може да видите публикувани в сайта ми: http://www.100decors.com/2015/10/weekends-in-kitchen-roasted-garlic.html

Нещо традиционно но и не съвсем..е предложението от мен

ТИКВЕНИ ПАЛАЧИНКИ С КАРАМЕЛЕН СОС И КРОКАН
Необходими продукти: 
За палачинките
200 грама тиквено пюре
2 яйца 
3-4 с. л. ванилова захар
1 чаша гъсто кисело мляко
1 чаша пресято брашно
2-3 с. л. грис
кора от лимон
1/2 ч. л. канела
1 ч. л. бакпулвер
За карамеления сос:
2/3 чаша захар
2/3 чаша гъста сметана (30-35% масленост)
1/2 чаша прясно мляко
За ореховия крокан:
1/2 чаша орехови ядки
1 ч. л. масло
3 с. л. захар
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта с помощта на тел за разбиване на яйца. Добавете тиквеното пюре и лимонената кора. Смесете всичко. След това прибавете млякото с загасения  бакпулвер и разбъркайте добре. Брашното добавяйте постепенно, оформяйки гладко тесто.
Сложете гриса , разбъркайте всичко и оставете за 5-10 минути, за да набъбне грисът.
Нагорещете тигана, подмажете го с масло и изпечете палачинките (2 минути от всяка страна са достатъчни) до златисто.
 
Направете карамеления сос: Изсипете захарта в дълбок съд с дебело дъно, поставете на котлона и бъркайки непрекъснато, оставете захарта да се карамелизира. Когато карамелът стане достатъчно течен (без бучки захар), намалете котлона и добавете горещата сметана (трябва да заври и веднага прибавете). Сместа ще започне да се надига и да ще се образуват мехурчета. Разбъркайте с тел за разбиване на яйца и оставете на огъня още минутка. Излейте готовият сос в съд, нека изстине. Ако ви си стори прекалено гъст, добавете 1/2 чаша мляко и разбъркайте, за да се получи желаната консистенция.
 
Ореховия крокан направете като сложите захарта и маслото в съд с дебело дъно, бъркайте. Когато се получи течен карамел, веднага добавете орехите (на четвъртинки). Нека се карамелизират, докато бъркате, без да спирате в продължение на 2 минути. След това изсипете сместа в тава, застлана с фолио или в голяма чиния. Изчакайте да изстине напълно и натрошете.
Подредете палачинките една върху друга, полейте с карамеления сироп и поръсете с ореховия крокан. 

и от мен не съвсем  традиционно 

Кошнички от бутертесто с тиква, бекон и сирене

1 пакет бутертесто (от големите)

500 г. почистена тиква
7-8 стръка зелен лук
250-300 гр. пушен бекон
150 гр. сирене
150 гр. синьо сирене
50 гр. пушено сирене (или изобщо ок. 300гр. сирена по избор)

Приготвяне:

* Почистената тиква се нарязва на малки кубчета - пр. 1/1 см.
* Бекона се нарязва на кубчета, колкото тиквата и запържва за 2-3 мин. в сух тиган.
* С решетъчна лъжица се изважда в чиния, а в мазнината поставят кубчетата тиква и запържват 6-7 мин. (под капак)
* Връща се бекона, прибавя се ситно нарязаната зелена част на лука, разбърква 2-3 пъти и маха от котлона.
* Прибавя се настърганото сирене и другото, нарязано на кубчета. Разбърква се.

* Тестото се нарязва на кръгове, с големина по желание - моите са пр. 14-16см.
* На всеки кръг краищата се нарязват към вътрешността - ок. 3см. навътре, ето тук е показано как.
* Всеки кръг се намазва с вода преди да му се постави плънката, за да могат краищата да се сплепят и не се разтварят при печенето.
* Поставя се по 1 пълна лъжица от плънката в средата на кръга.
* Хващат се краищата и събират към центъра, притискайки леко с ръка.
* Готовите кошнички се поставят на хартия за печене.
* Пекат се в загрята фурна на 200* - на средна скара - до зачервяване

 Мъфини с тиква и мед

Продукти: (24 бр. мъфини)
2 яйца
220 мл. прясно мляко
100мл олио
300гр. задушена тиква (във фурната или микровълнова такава, със съвсем малко вода, в съд с капак)
300гр. мед
20гр. канела
10 гр. бакпулвер (1 пак.)
5гр. сода за хляб
щипка сол
380 гр. брашно

1/2 ч.едро смлени орехи по желание

Приготвяне:
* Фурната се загряна на 180* (без вентилатор)
* Тиквата се пасира (с прибора за намачкване на картофи).
* Прибавя се малко по малко прясното мляко, докато го поеме.
* Отделно в голяма купа (поне 2л. вместимост) се разбиват яйцата и към тях прибавя  втечнения (ако е кристализирал) мед, след него и олиото.
* Към медено-яйчната смес се прибавя тиквената каша.
* Брашното се смесва с бакпулвера, содата, канелата и щипката сол.
* На 3-4 пъти се прибавя към тиквената смес и след всяко прибавяне - разбърква хубаво.  Всички манипулации се извършват с телената бъркалка за яйца.
* Намасляват се гнездата на форма за мъфини (или поставят хартиени в тях) и пълнят до 3/4 от нивото им със сместа.   
* Поръсват се отгоре с малко смлени орехови ядки и пекат в загрятата фурна... около 20 мин.

Още едно предложение от мен. Любимите напоследък тиквени курабии.

 Курабии с тиквено пюре
необходими продукти за 26-30бр. курабии

1 1/2 ч.ч брашно
1 с.л. оризово брашно
1 с.л. брашно от тапиока
1 ч.ч. тиквено пюре от мускатна тиква
(почистена тиква+вода+захар, вари се до омекване на тиквата, пасира се до пюре)
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
1/2 ч.ч захар
1 ч.л. мих подправки
(канела, джинджифил, кардамон, индийско орехче, карамфил)
1/4 меко краве масло
1 голямо яйце

какао+ пудра захар за поръсване
цели лешници за декорация

Рецептата в линка:
http://www.100decors.com/2015/10/weekends-in-kitchen-butternut-cookies.html

3 яйца
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч тиквено пюре
1 ванилова захар
1 ч.ч брашно
1 ч.л бакпулвер
1 ч.л канела

за декорация:
1/2 ч.ч тиквено пюре
60-80 гр. бял шоколад

Яйцата се разбиват заедно със захарта на пухкав крем. Постепенно се прибавя тиквеното пюре, ваниловата захар, канелата и бакпулвера. Накрая се добавя и брашното. В тавичка за мъфини се поставят хартиени капсулки и се сипва от сместа. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Крема за декорацията се приготвя, като към затопленото пюре се прибави начупения шоколад. Разбърква се докато шоколада се разтопи и смеси с пюрето. Оставя се да се охлади. Изстиналите кексчета се декорират с шоколадовото тиквено пюре. Приятен апетит!

Есенна торта с тиква и кокосов крем



За блата:
2 ч.ч. брашно от лимец
1/2 ч.ч. брашно от кашу
2 ч.л. бакплувер
1 ч.л. сода
2 ч.л. канела
1/2 ч.л. смлян джинджифил
щипка кардамом
щипка индийско орехче
щипка сол
2 1/2 ч.ч. настъргана тиква
2 яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия
3/4 ч.ч. кафява захар
1/2 ч.ч. органично кокосово масло
3/4 ч.ч. домашно сусамово мляко (3/4 ч.ч. вода + 1 с.л. сусамов тахан)
1 ч.ч. натрошени орехови ядки

Адаптирано от http://www.makingthymeforhealth.com/2015/03/30/carrot-cake-with- … -cheese-frosting/

За крема:
400 мл. кокосово мляко
200 гр. кокосов крем
2 ч.л. агар-агар
3 с.л. кафява захар

Украса:
пюре от тиква
смокини

Приготвяне:
Загряваме фурната на 170° C. Всички сухи съставки се смесват в голяма купа и се разбъркват с дървена лъжица - брашното от лимец, смляното кашу, бакплуверът, содата, солта, канелата, джинджифилът, индийското орехче и кардамомът.
Разбиваме яйцата, добавяме кафявата захар, ванилията, настърганата тиква, сусамовото мляко, кокосовото масло и натрошените орехови ядки. Разбъркваме добре и добавяме сместа към сухите съставки. Бъркаме до хомогенна смес и разделяме на две равни части. Изсипваме във форма за печене и печем  35-40 мин. или до суха клечка. След изпичането на първия блат повтаряме същото с втория. Оставяме да изстинат. Отрязваме от единия блат два кръга с различен размер.
Приготвяме крема като загреем в малка тенджера кокосовото мляко и кокосовия крем. Когато сместа се стопли добавяме захарта и агар-агара. Бъркаме постоянно няколко минути до сгъстяване. Оставяме на страна да изстине.
Подреждаме най-големия блат, намазваме с крема, повтавяме същото с другите два блата. Украсяваме с пюрето от тиква и смокините.

Добър апетит!

Щрудел с тиква

Необходими продукти
400 гр. бутер тесто
500 гр. тиква (обелена)
30 гр. орехи
40 гр. стафиди
60гр. захар
1 ч.л. канела
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне
Това е изключително лесен и вкусен щрудел. Първо рендосваме тиквата в купа. Натрошаваме орехите на по-малки парченца и ги добавяме към тиквата. Добавяме захарта, стафидите и накрая канелата. Бутер тестото трябва да е добре охладено, но не и замразено, за да може да запази формата си. Разстиламе сместа с тиквата в средата на бутер тестото, след което загърваме от двете страни, така че да се припокрият. Леко притискаме отгоре и в двата края. Слагаме щрудела в предварително намазана с масло тава, като внимателно го обръщаме, за да може ръба, където сме съединили двата края, да отиде отдолу. Печем в предварително загрята фурна на 180° C за около 40 минути или до светло-златист цвят на тестото. Поръсваме с пудра захар за украса и хапваме с удоволствие

Свинско роле с кестени и тиква



700 г врат без кост (в случая две големи вратни пържоли по 350 г всяка)
100 г кестени
1 малка тиква (Хокайдо)
2 скилидки чесън
мащерка
бял смлян пипер
черна хималайска сол
зехтин/олио
чаша вино розе (може и бяло)

Месото се изтънява, така че да може да се навие на роле.
В купа се смесват подправки на вкус (сол, мащерка, бял смлян пипер), добавя се зехтин и със сместа се намазва месото и от двете страни.
Кестените се пускат във вряща вода за 15 мин, обелват се и се нарязват на малки кубчета.
Около 200 г от тиквата се обелва и също се нарязва на малки кубчета. Сварява се, отцежда се и се смесва с кестените. Добавят се нарязани на ситно две скилидки чесън, добавя се щипка сол и пипер и сместа се разбърква.

В средата на всяко парче месо се разпределя от плънката, месото се навива на роле и се завързва с конец. Слага се в тава, поръсва се с около 50 мл мазнина, покрива се с алуминиево фолио, слага се месото във фурната и се включва на 200 градуса, като се оставя под фолиото за 1 час. Месото ще си пусне чудно сосче.
Останалата тиква се обелва, нарязва се на парченца и след като е минал 1 час от готвенето на месото, фолиото се маха, добавя се тиквата (може и малко кестени, ако са ви останали), добавя се чаша вино, поръсва се отново със сол, пипер и мащерка и ястието се готви до готовност на тиквата.
Махат се конците от ролетата, разрязва се на порции и се сервира.

Крем супа от тиква с песто от салвия



Необходими продукти за 3 порции:

300 гр. сварена и пюрирана тиква
1 морков
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
1/4 - 1/2 к.л. индийско орехче
1/2 к.л. сух джинджифил
сол
3-4 с.л. зехтин
микс от пипери (черен, зелен, розов)
30 мл. готварска сметана
150 мл прясно мляко
200мл вода (зеленчуков или пилешки бульон)


За пестото от салвия:

30-35 листа от прясна салвия
40 гр леко запечени орехови ядки
50мл зехтин, може и повече
3 големи скилидки чесън
1-2 к.л. сол
30 гр пармезан, който обаче може да се пропусне, ако го настържете и запечете върху крутоните

Начин на приготвяне:

Задушаваме в зехтина с малко вода и бульон ситно нарязаните морков, лук и чесъна до омекване, като периодично прибавяме по малко течност, за да избегнем запържването. Когато зеленчуците омекнат, добавяме към тях тиквеното пюре, млякото, останалата вода(бульон), солта, подправките,  сметаната и пасираме.
Пасирането може да стане и с прехвърляне в кухненски робот.
Варим още 5-6 минути за спойка на съставките и пълно овкусяване.
През това време приготвяме с пасатор пестото от салвия, като смесваме всички продукти.
Поднасям супата с пармезанови чеснови крутони, 1 ч.л. песто от салвия и малко сметана за украса.

Пълнена печена тиква

Тиква, напълнена с ябълки, сини сливи, дюли, стафиди, орехи, мед, щипка канела и толкова малко ром, колкото да омагьоса плодовете, изпечена във фурната.





На тиквата се отрязва капаче и се почиства, семките се изваждат, измива се и се подсушава. Прави се плънка от плодовете. Овкусява се с канела, мед и ром и с приготвената плънка се пълни тиквата. Слага се в тава в която се налива около 300 мл вода и се пече във фурната около 2-2,5 часа до готовност. Изважда се и се оставя в тавата с водата за около 10 мин, след което се сервира.

Благодарим много на всички участници!

Утре (22.10) ще обявим победителя, който печели кошницата с продукти на стойност 50 лв.

Идеята на конкурса е да се публикуват рецепта и снимка, с които участниците да покажат своите кулинарни умения и в този смисъл снимката е необходимо да бъде авторска. Рецепти без авторски снимки или без никакви снимки не участват в конкурса.

Да ви е сладко и до скоро!

Журито избра рецептата, която ще получи голямата нарада кошница с продукти на стойност 50 лв.
Това е апетитната крем супа от тиква с песто от салвия на Гуинет.
Честито на победителката!

Всички останали потребители, включили се в конкурса и спазили условията за участие, ще получат ваучер за покупки от farmhopping на стойност 10 лв. Информация за получаване на нарадите ще бъде изпратена на всички чрез лично съобщение във форума.