Публикувана: 5 дек. 2016, 16:17 ч.
Последно мнение: 26 ян. 2022, 22:27 ч.

Избор на вино :)

127 185
751
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои препоръки за качествени вина в различни ценови диапазони?
Кои са препоръките за добро бяло и червено вино на цена между 10 и 15 лева?
Как да изберем вино, което да съответства на вечерята?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои препоръки за качествени вина в различни ценови диапазони?
  
  За вина в ценовия диапазон от 10-20 долара се препоръчват Enira, Minkov Brothers, Vinprom Karnobat, Starosel, Medi Valley, Little Star, Santa Sarah и изба Bratanov. За по-висок клас вина Domaine Boyar/Corten Estate предлага качествени вина като Grand Vintage.
- Кои са препоръките за добро бяло и червено вино на цена между 10 и 15 лева?
  
  За бяло вино се препоръчва Капатовски, Зейла, Вила Ямбол и младо сицилианско вино. За червено вино се препоръчват братя Минкови, Катаржина, Зейла, Вила Ямбол, Todoroff Cabernet Sauvignon и Merlot от Terra Tangra.
- Как да изберем вино, което да съответства на вечерята?
  
  Изборът на вино зависи от ястието, сервирано за вечеря. Например, Мерло от Terra Tangra е подходящо за месо, докато Мерло, Каберне Совиньон или Мавруд от 2012 г. са идеални за червени меса.
- Кои са някои добри предложения за френски вина под 15 лева?
- Какви са ефектите на сулфитите върху виното?

# 450 14 окт. 2020, 20:09 ч.

София
Мнения: 2 073

Lemy - тези вина не съм ги срещал никъде все още, като подозирам, че ги има със сигурност в Метро. Поне там са обявени в новия им винен каталог. Може и да са хубави, аз съм отворен винаги към всичко ново и никога не подценявам нещо, което не познавам. Веднъж съм опитвал бяло вино Совиньон блан от Молдова - споменавал съм го тук по-рано: Motivi и се оказа изненадващо приятно, особено в съотношението цена-качество.

Иначе, отворих сезона на червените, и като споменахме боксове, преди няколко дни взех бокс от Casavino, който описах по-рано: Сира на изба Better Half. В случая, вече имаме ново зареждане със Syrah 2019 и пише DАЛАКОV на етикета.

Скрит текст:

Виното е чудесно за моя вкус - средно тяло, пивко, плодово и сочно, с прекарсен богат нос, в който долавям нотки на листенца от мента, мъх, зряла червена череша, леки землисти нюанси и кожа. Лесно се комбинира и не е свръх претенциозно вино за специални мезета и блюда. За мен, тази Сира Dalakov е прекрасен и много елегантен избор, с отлично качество при 23лв за 3л.

Наздраве на всички в темата и желая страхотни нови винени открития през идващите студени месеци

Последна редакция: ср, 14 окт 2020, 20:23 от Deetron

# 451 14 окт. 2020, 21:38 ч.

Мнения: 2 477

Хей, тъкмо реших да "отворя сезона", ама сте ме изпреварили. Simple Smile

Днес си взех за новия есенно-зимен сезон първо бутилче, сега дегустирам. Wine Glass

Тера Тангра - Малбек и Кабарне Совиньон 2016

Бая си е отлежало.

Много, много приятно. По нищо не отстъпва на Енирите и Катаржините в този ценови клас 11-16 лв. според промоциите. Много плодово, средно сочно.
Взех го днес от Фантастико за 11 лв. Отлична сделка.

Наздраве. Wine Glass

Този сезон една от избите, които ще опитам ще е Logodaj, серия Logodaj и по-бутиковите варианти.
Видях на едно място Hypnose Merlot Reserve. Сигурно ще е убийствено.

Последна редакция: ср, 14 окт 2020, 22:02 от FragranceFanatic

# 452 14 окт. 2020, 21:40 ч.

Мнения: 384

Харесвам виното на изба

Варна совиньон блан. За жалост съм го виждала само в метро, някой да го е виждал по другите вериги.

# 453 14 окт. 2020, 21:52 ч.

Мнения: 2 854

Цитат на: Пламъче в ср, 14 окт 2020, 21:40

Харесвам виното на изба Варна совиньон блан. За жалост съм го виждала само в метро, някой да го е виждал по другите вериги.

Скрит текст:

Много ги обичам вината на изба Варна, при нас - във Варна, логично ги има на много места. Този совиньон блан наистина е много добър.

П.П.: В сайта са посочени тези магазини: „Пикадили”, „Мейкърс”, „Каса Вино”, ”Варчев”, „Косе”, „Мандарин”, „CBA“, „Метро“, ”Apollowine”

# 454 14 окт. 2020, 22:07 ч.

Мнения: 384

Аз живея в град близо до Варна и когато имаме път на там купувам. В нашия град има ЦБА, но не съм го виждала там. Като цяло нито в ЦБА, нито в АБЦ..

# 455 14 окт. 2020, 22:15 ч.

Мнения: 2 854

Странно, има го дори в кварталното ни магазинче, което е мини вариант от веригата 300, ако ви е от помощ. В Булмаг също ги има, в денонощният на Бяла мечка също ( Stuck Out Tongue Winking Eye

, ако сте го чували, той е известен) , Кауфланд (на 80% съм сигурна също). От Пикадили съм взимала но във Варна ги няма вече, само в София остана тази верига май, Май маркет също. Сигурно има и други, които не се сещам.

# 456 14 окт. 2020, 22:20 ч.

Мнения: 384

Цитат на: deede в ср, 14 окт 2020, 22:15

В нашето градче има АБС, ЦБА и Лидл.. И в трите вериги не го срещнах, но в малки магазинчета не съм очаквала да го срещна и там ще се огледам😊

# 457 14 окт. 2020, 22:23 ч.

Мнения: 2 854

В нашите Лидл го има, явно зареждането е различно.

# 458 15 окт. 2020, 08:30 ч.

Варна
Мнения: 4 057

Цитат на: deede в ср, 14 окт 2020, 22:15

Странно, има го дори в кварталното ни магазинче, което е мини вариант от веригата 300, ако ви е от помощ. В Булмаг също ги има, в денонощният на Бяла мечка също ( , ако сте го чували, той е известен) , Кауфланд (на 80% съм сигурна също). От Пикадили съм взимала но във Варна ги няма вече, само в София остана тази верига май, Май маркет също. Сигурно има и други, които не се сещам.

Чували сме го Wink

Да използвам случая да попитам нещо ново добро на Старосел, приятел ще ходи там та да му поръчaм от извора.

Deetron при нас червеното вино се оказа всесезонно Joy

# 459 15 окт. 2020, 08:53 ч.

Мнения: 3 654

Цитат на: Doris в чт, 15 окт 2020, 08:30

Цитат на: deede в ср, 14 окт 2020, 22:15

Чували сме го Wink

От мен едно старо добро предложение

# 460 15 окт. 2020, 09:31 ч.

Мнения: 2 323

И аз започнах сезона (на червеното, нали, бяло се лее целогодишно Grinning

) - ударно, с представяне на нова изба (Манастира, техни са линиите Ривърсайд и Илая) и с тестване на български сортове. И мускатът им е доста интересен (да го пробват тези, които по принцип не са фенове на сорта), и отлежалото им розе от мавруд, и мерлото. Най-голямата изненада за мен обаче беше Маврудът - аз лично не знаех, че има два сорта мавруд, които кажи-речи не си приличат по нищо. Изключително леко вино, с розовеещочервен цвят и танини - мавруд?! Невероятно, но да. Страхотен им е!

Още не ми е дошло време за плътни червени, иначе ме чакат 6 бутилки от разкошното Мерло и Сира на Братанов, 2013. Ще направя паралелен тест с 2015 и се надявам да мога да се прехвърля на тях.

А сортът, който трябваше да познаем, беше гъмза, и по-конкретно тази Изключително фино въпреки отлежаването. Съвсем правилно я бяха комбинирали със сирене с трюфел. През цялото време си представях колко брутално много ще върви на зеленото сирене от с.Черни Вит. А него който не го е поръчал, да го поръча задължително - вече и онлайн го има, на сайта на шеф Петров. Великолепно е, направо качвам снимка - в компанията на сладко от рози е, което е от същия сайт, качеството е в пъти над масовите евтинджоси.

Така де, няма само да пием, правилното мезе е ключово Simple Smile

Наздраве!

# 461 15 окт. 2020, 09:36 ч.

Мнения: 20 932

Deetron, благодаря ти за отговора!
Аз също обичам да пробвам нови сортове, а Саперави ме привлече с това че е характерно за Грузия. Наскоро гледах интервю с българин живял там година, който така увлекателно разказваше за грузинските вина и традиции, и ме впечатли, че грузинците имали над 500 вида местни сортове. Саперави се отглеждало и в Молдова, Украйна, Узбекистан, България, Армения, Азербайджан, някои от страните от Новия свят, но най-характерно било за Грузия. Също характерно за Грузия било правенето на вино в квеври, глинени делви, ето няколко статии, на който му е интересно:
https://bg.alcheek.com/saperavi-wine-is-visiting-card-of-georgian-winemaking

https://www.google.com/amp/s/www.24chasa.bg/amp/7412772

Оказва се, че и при нас се предлага вино от квеври, на Далаков например:
https://apollowine.com/shop/product/dalakov-kvevri-red

Та, ще намина през Метро, да взема едно за проба, и ще чакам някое грузинско. Всъщност, сега видях, че има в Берьозка.

Последна редакция: чт, 15 окт 2020, 09:47 от Lemy

# 462 15 окт. 2020, 09:44 ч.

Мнения: 2 323

И ние вкъщи сме силно заинтригувани от квеври и започнахме точно с Далаков. Трябва ми повечко време да изградя мнение, но ще споделя и аз - много е любопитно, а небцето и мозъкът ми ликуват да опознават нови неща Simple Smile

Да споделя и подкаст за вино, който се води от две дами, които имат многогодишна кариера и взаимодействие с професионалисти в сферата - Life Unbottled. Има го в Spotify Simple Smile

Deetron, бях купила Совиньон Блан-а на Гомотарци - много ми допадна, чудесно ежедневно винце. Допивам си него и Совиньона на MARAE - светлосиня кутия, има го в Метро. И двете много ми допаднаха въпреки разликата в цената (Marae-то е с цената на Нелсън Клифс), но след това ще търся нещо новичко да опитам Simple Smile

Последна редакция: чт, 15 окт 2020, 09:57 от bambinnah

# 463 15 окт. 2020, 21:07 ч.

София
Мнения: 2 073

Много се радвам да видя, че раздвижихме темата и всеки споделя с хубаво чувство Wine Glass

FragranceFanatic - имам хубави спомени от този клас на Тера Тангра, включително и от линията им Black Label. Наистина са си сухи вина, с подчертано дъбово излъчване и носят духа на Стария свят. Поне аз така ги усетих. Но с малко декантиране и приятно мезе, те се ракриват чудесно. Hands Ok Hand

Logodaj за мен е хубава изба с прекрасно съотношение цена-качество, най-вече при червените вина и розетата. Дано опиташ и тяхната Сира Инкантесимо - за мен е страхотен мехлем Purple Heart