Избор на вино :)

Прекрасно вино е това! За конкретната реколта не знам, но е върховен избор.

Doris - ще се радвам да споделиш как намираш 2017 реколта от Мерлото на Старосел - не че имам съмнения, но ще се радвам да чуя твоите впечатления

Едно бързо споделяне от мен. По случайност, се озовах в нов чудесен квартален магазин, с едничката цел, да поема подадените ми торби Оказа се, че магазина има много приятен винен кът, с изгодни и различни от типичните за големите маркети предложения. Така, погледа ми се спря и на боксовете, измежду които открих линята Black Box, която по-горе споменахме. Имаше 2 вида - бяло и розе, в 3 бокса - Совиньон Блан 2019, Шардоне 2019 и розе 2019 от Пино Гри Блъш, всички на цена 8лв!?!?!? Взех веднага Розе Пино Гри 2019 - изглежда така:







Модерно, елегантно сухо розе, като в аромата му долавям кора от лимон, червен портокал, листенца на дива ягода, леки цветни нюанси, и минерални акценти. Тялото е леко, изключително обло и сочно, подчертано плодово, а финала е прекрасен, оставящ хубаво усещане за идеален баланс между минерална сухота и плодова свежест. Впечатлен съм от това розе, без изобщо да отбелязвам шока от цената му. Страхотен избор, за любителите на елегатните и стилни, но същевременно вкусни и закачливи плодови розета, защото въпреки, че има френски стил, не е типичното минималистично сухо и минерално провансалско розе. Препоръчвам с две ръце
С удоволствие ще преслушам Совиньон блана, както и Шардонето. Ако по някаква случайност, четат хора от София, кв.Редута, до Транспортният техникум - там на 20метра е адреса на магазин Smart. Затвърждават ми се наблюденията, че често кварталните магазини зареждат необичайни, странни и интересни вина, които иначе няма никъде къде да намери човек. И не говоря конкретно за този бокс само, а и за бутилки, които си набелязах, както български, така и от Франция, Чили, Аржентина и тн., и то на цени 7-12лв.

Наздраве

Deetron, като каза френски вина.

Вчера си взех и сега се наслаждавам на :

Claude Val Rouge 2019

Наистина малина и череша много силно усещаш още при подушването на чашата след разклащане.

Не мога да повярвам колко ми хареса, не съм очаквал - много сочно, мега пивко, леко сладко, и много плодово.
Също цената от 13 лв., купено от Кауфланд много ме изненада.
Истината е, че вината вече са много качествени с оглед конкуренцията, и в диапазона 13-20-25 лв. има невероятни.
Определено ще запомня марката и ще повторя със сигурност.
Имаше и на Delas Syrah, което го познавам, няколко пъти съм го пил, на цена от 18 лв.
Еми купажът повече ми хареса, нищо, че е по-"евтин".
В линка, който дадох има инфо за избата, който се интересува може да прочете.
Смятам, че бие нашите вина и най-масовите в диапазона 12-20 лв.
Просто е много вкусно.
Въпрос на вкус, разбира се, но който го опита, ще се радвам да даде също коментар.

А votre santé, и от мен.

Вчера взех от Метро за 17лв на промоция това вино
https://www.meik98wines.com/червено-вино-примитиво-ди-мандурия-доп-2018-г-0-75л-сан-гаетано-италия_18747

Не съм голям фен на италианските червени вина в ниския и средния клас, в повечето случаи са воднисти и слаби, но това ме изненада силно.
За тези пари в Българи има много малко подобни вина.

И тази реколта на Старосел е превъзходна Мерло дъб 2017, не намирам влошаване на качеството изобщо.
Страхотно вино, вкусно, с леки плодови нюанси на череша и боровинка. Много приятен остатъчен вкус.

Препоръчвам.

Нямам възможност да се включвам често в темата, но тези дни тествах няколко български вина, и ще споделя впечатлението си за тях.

Присъединявам се към добрата оценка за вината на Старосел. Радвам се, че продължават да си поддържат нивото и да правят хубави вина. Този път пих от Мерлото, което много ми хареса. Плътно, кадифено, плодово, черни плодове усещам основно,долавя се и дъбов аромат, без да е трудно и старовремски направено, таниново, леко тръпчиво и с леко сладък послевкус. Определено си трябва хубаво мезе за него.

Много подобно на него беше и този купаж на Енира, който традиционно си ми харесва. Може би една идея по-сочно от мерлото на Старосел го усетих, иначе са ми доста сходни, и са точно от вината, които аз харесвам. Консумирах с прошуто, синьо меко сирене и пресни смокини, идеално му пасват и трите.


Не бях опитвала вината на изба Ямантиеви, затова взех за проба техния совиньон блан. Оказа се страхотно попадение, и ако живеех в България, щеше да е ежедневният ми избор за вино през лятото! Много свежо, плодово, леко, усещат се тропически плодове, билки, слънце, няма тежко минерално усещане, въздушно, слънчево и щастливо вино ми е, много ми хареса.Бях в компания с още три винени приятелки, и трите сме категорични, че е мнооого добро. Идеално върви със зряло испанско сирене от козе мляко и с грозде, или поне ние така го съчетахме.


И последното - Совиньон блан и Вионие на Аржил от линията им Basaridi. Взех го заради добрата презентация. За съжаление не ми допадна. Тънко, безплътно, цитрусово, младо, доста минерално и някак безвкусно ми се видя. Изпихме го, но няма да повторя. До него совиньона на Ямантиеви е класи над него.


За довечера съм подготвила това изпитано вино - плътно, сочно и плодово, с червени плодове и шоколад. Идеално се съчетава със сирена, плодове, крекери.


Хубава и спокойна вечер и наздраве

Ковачева, много сходен вкус имаме и двете с теб, изглежда еднакви бутилки/етикети ни хващат окото.
Совиньона на Басариди, честно казано, не го помня, но Траминерът е нещо божествено! Имам още една бутилка, после ще трябва да умувам откъде да го взимам - много са нови още, представиха го през юни и съответно още не работят с много партньори, а явно не искат с големите... Да видим.

Още не съм вдигнал мизата, за вечерно вино (за сам), понеже не съм си поръчал вакуум тапа (тук продават ли се)?

Някое от тези вина стават ли? 

Не искам да се правя на интересен, и аз ежедневно не взимам и не пия безумно скъпи вина, но специално тези бих ги пропуснал.
Със сигурност ще са разредени и некачествени водички.
Вино не се купува само по цена.
В диапазона 12-18 лв. има прекрасни вина, в зависимост откъде ги купуваш, и как въртят промоциите.
Просто, ако се търси нещо "прилично", има цена и "клас", под които не се пада.
Преди няколко дни взех Enira Merlot 2016. Чудесно.
Един от плюсовете на марката е, че всички вина отлежават 12 м. във френски дъбови барици. А малко по-скъпите и 18 м., било в нови, или двугодишни.
Все пак, дори най-евтината Enira, ще е повече вино от гореизброените. Дадох пример за качествена българска изба с прилични вина.
Просто мнение. Но опитай, после дегустирай по-хубаво, и сам спрямо бюджета си и вкуса си, ще знаеш какво да си взимаш.
Лично аз не харесвам Кианти, и скъпо съм пил, не е моето.
Дано съм дал някакви насоки за размисъл.

Принципно съм съгласна с насоките на Fragrance Fanatic. Но мога да споделя и опит за две от вината на Лидл в брошурата.
Chianti - пробвала съм реколта 2015. Не е моето вино. Доста сухо и твърде силен аромат на опушено.
Bardolino Chiaretto - неочаквано много ми хареса (реколта 2016). Приятна изненада за тази символична цена. Дано са запазили качеството в следващите реколти.

И да дам положително мнение за едно прекрасно свежо калифорнийско вино, което пихме скоро:
https://www.vivino.com/the-big-top-zinfandel/w/1847566

Ок, кое е по-рентабилно - малки 175-250мл бутилки или стандартна бутилка  - и вакуумна тапа (последното не знам дали съхранява и до каква степен, говорим за до седмица) .
Снощи пих някакво газирано розе  200мл кенче, от лидл, но имам чувството че зъбите не ми го харесаха (киселина)...

При малките бутилки изборът е доста ограничен, а цената по-висока, няма как да е по-рентабилно. Много от фирмите дори не предлагат опция за малки бутилки. Отделно има и доста за рециклиране. При мен вината спокойно си издържат до три дни в хладилника и без вакуум. Ако пък толкова имате притеснения, може да минете на винтова капачка, също е решение. И аз имах преди предрасъдъци, но се оказа, че няма нищо притеснително във винтовата капачка, а понякога е и доста по-удобно. Ако и това ви притеснява, тогава просто си намирате компания за цялата бутилка

Виното за вечерта ще бъде едно много любимо каберне совиньон от Австралия с винтова капачка. Повечето ми познати, които са го опитали, вече редовно го купуват. Идеално за ежедневна консумация и може да се комбинира с всякаква храна.

Аз не държа виното отворено.
Винтовата капачка не решава проблема с окислението след първото отваряне.
Просто нямам навика да пия всяка вечер (да го изпия за 2 3 вечери).
Ще помисля за варианта с компанията

Спокойно може да си купувате малки бутилки.Едната вечер 1/2чаша,на следващата вечер почивка,след това още 1/2и бутилката е 0.Щом не пиете всяка вечер, спокойно бихте могли да си закупите по- скъпо вино в малка бутилка,поне аз бих направил така.
Ако пък искате да споделите голяма с приятели винаги ще намерите съмишленици .

[video][/video]Starrydream - наистина, посочените вина от италианската седмица не са най-добрите на света.
Специално измежду тези от снимката ти, мисля, че розето си струва.
Иначе, ако търсиш хубаво изгодно вино от Лидл специално, вината на Изба Ямантев - Вила Армира Сира и Вила Армира Мерло за 7лв са чудесен избор, за мен.

Като стана дума за хубави оферти от Лидл, от известно време си взимам от там едно много приятно червено вино, явно слабо търсено от германска седмица  - Dornfelder Pfalz 2019 halbtrocken - 4лв.



Етикета го пределя за полу-сухо, но не е такова. За мен е много приято, свежо, меко, сочно.  Прекрасно върви и без мезета. Е, няма дълбочината и наситеността на да кажем българския Dornfelder на New Bloom Winery - F2F, но със сигурност е находка за 4лв. Честно казано, този немски Дорнфелдер ми напомня вкуса на добре направено младо вино - жив, игрив, приканящ, плодов.

Наздраве на всички