Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Много бързи и вкусни универсални колачета

  • 25 509
  • 77
  •   1
Отговори
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 668
Много бързи и вкусни универсални колачета от Петя:)   

Това е рецепта от една моя колежка - Петра. Тя беше правила такива колачета с орехова плънка и марамалад. Много ми харесаха когато ги опитах и не можех да повярвам, че се използват толкова малко продукти за направата им. После се сетих, че могат да станат чудесни и в солен вариант.

Необходими продукти:

Тесто:

250г твърд маргарин( в пакетче) или масло. С масло стават по-твърди.
150г топено сирене
300г брашно

Пълнеж по желание:

Сладък: орехов, маков, с извара, мармалад
Солен: с яйца и сирене, със спанак, с колбаси

Орехов пълнеж

100 гр. масло
75 гр. пудра захар
1 жълтък
75 гр. ситно смлени орехи

Разтопяваме маслото и оставяме да се получи пяна. Махаме пяната и в леко врящото масло слагаме ситно смлените орехи и захарта и за кратко запържваме. Махаме от огъня и оставяме да изстине. След това прибавяме жълтъка. По желание може да прибавим малко ром или ромова есенция или карамфил и канела за ароматизиране. Така направеният пълнеж се използва за пълнене на кифли, козунаци, пайове и др.

Маков пълнеж:

150г мак прясно смелен
3 с.л захар
и ванилия
250мл прясно мляко
1-2 с.л натрошени бисквити или бишкоти
1-2 с.л начукани орехи или бадеми (по-желание)

Мака се сварява заедно със захата и ванилията в млякото, докато се сгъсти(към 25минути). След като изстине към него се прибавят начуканите бисквити и ядки. Така приготвения пълнеж се използва за кифлички, козунаци, печени бухти, пайове и тн.


1.продукти и тесто
От изброените продукти омесвате тесто и оставяте за около час в хладилника да отпочине. ПС. Аз нямах време и направих топчетата веднага - станаха идеални.


2. топчетата
От тестото правите топчета колкото орех и с капачка от Кока-кола или нещо подобно потопена в брашно, правите кладенчета във всяко топче като леко притискате.


3.Колачета с извара
Пълните с предпочитаната от вас плънка. В случая извара с яйце и пудра захар.


4. със сливов мармалад
или както тук със сливов мармалад, поръсени с бадеми.


5.готовите колачета
Печете на 160-170 градуса около 20мин, докато леко порозовеят.


6. Bon Apeti
Още топли ги овалвате в пудра захар с ванилия. Добър апетит!

Последна редакция: вт, 30 мар 2010, 18:07 от natalyna

# 1
  • Мнения: 19 143
Тези колачета (не знаех, че така се казват) са много вкусни, яла съм с пълнеж от извара, страхотна вкусотия бяха! natalyna, благодаря, че сподели рецептата, ще я изпробвам!  bouquet

# 2
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 668


Лабрекс -   bouquet

Само да уточня, топенето сирене е такова в пакетчета, което става за мазане. Важно е да няма примеси и аромати - подправки, шунка, чесън и т.н
Не се притеснявайте, че е солено - в тестото не се чувства - все пак плънката е сладка а и се овалват в пудра захар. Peace

# 3
  • Мнения: 2 046
Ех, как обичам такива бързи и лесни рецепти. Утре купувам продуктите и ги почвам.  Peace

# 4
  • Мнения: 19 143


Лабрекс -   bouquet

Само да уточня, топенето сирене е такова в пакетчета, което става за мазане. Важно е да няма примеси и аромати - подправки, шунка, чесън и т.н
Не се притеснявайте, че е солено - в тестото не се чувства - все пак плънката е сладка а и се овалват в пудра захар. Peace

Хубаво, че уточни, че аз в бързината, реших, че е крема сирене Embarassed. Е, преди да почна, щях да уточня, де. Grinning Значи става въпрос за сирене от рода на тези, води се топено:



а не за подобни:

   

Ама и аз ти задавам въпроси, дано си наясно с предлагането на българския пазар. Peace

# 5
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 668
Не, не е крема сирене - яла съм такива с крема сирене - по-различни са. Топеното сирене е по-мазно от кремата.
Аз бих използвала тези които са на триъгълничета, но без аромати - натурално. Ако тази Родопчанка става за мазане, може и такова сирене. Hug

green eyes, наистина е бърза и с печенето ми отне точно 30 мин. Heart Eyes

Последна редакция: ср, 24 мар 2010, 18:39 от natalyna

# 6
  • Sofia
  • Мнения: 7 206
    Чудно изглеждат колачетата!А и рецептата е много лесна!
    Браво Наталина! Hug

# 7
  • Мнения: 19 143
Не, не е крема сирене - яла съм такива с крема сирене - по-различни са. Топеното сирене е по-мазно от кремата.
Аз бих използвала тези които са на триъгълничета, но без аромати - натурално. Ако тази Родопчанка става за мазане, може и такова сирене. Hug

Ясно, ще намеря подходящо, благодаря ти!  bouquet

# 8
  • София
  • Мнения: 285
Изглежда лесна и много апетитна рецепта Heart EyesСкоро ще се пробва Hug

# 9
  • Мнения: 3 369
О, много обичам колачета, благодаря че сподели рецептата!

Labrex, мисля че за целта ще ти свърши работа крема сирене Филаделфия, аз го използвам в чийз-кейк и е идеално за смесване със сладко.

# 10
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 668
О, много обичам колачета, благодаря че сподели рецептата!

Labrex, мисля че за целта ще ти свърши работа крема сирене Филаделфия, аз го използвам в чийз-кейк и е идеално за смесване със сладко.

Не,  сиренето е топено, не е от типа на крема сирене или филаделфия, колкото и да е странно. Mr. Green

# 11
  • Мнения: 3 369
Не,  сиренето е топено, не е от типа на крема сирене или филаделфия, колкото и да е странно. Mr. Green

 Rolling Eyes Наистина звучи странно, те все пак имат леко солен вкус, но пък и Филаделфията май има...

От триъгълните най-натуралното май е на Президент, поне от тези, които съм пробвала аз де.

# 12
  • София
  • Мнения: 435
Интересна рецепта! Ще се пробва!  Hug

# 13
  • Мнения: 27 525
Страхотна рецепта, за събота или неделя ще е на дневен ред.  Party

Имам проблем и от други  рецепти с тоя твърд маргарин  Crazy Това не е ли мазнина за пържене за фритюрник, при нас май само това е твърдо и в калъпи. Маргаринът е в кутии и е мек. Май не съм виждала да има твърд, а масло не ми се иска да слагам. Пак ще търся, де, но какво пише - маргарин твърд или? Сори за тъпия въпрос  Embarassed Hug

# 14
  • Мнения: 371
Тези колачета са по мой вкус,нагледно представени,благодаря ти natalyna Hug
п.с  Simple Smileмайка ми има същата покривка като твоята

Общи условия

Активация на акаунт