Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Коледно настроение!

  • 165 867
  • 792
  •   2
Отговори
# 390
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 668
Това се постига с добра рецепта и много опит. Hug
Тогава тази година ще я правя по твоята рецепта за меденки  Heart Eyes 

Между другото тя е рецептата на една от майсторките с къщичките, показани в линка от Лабрекс - Джули. Simple Smile

# 391
  • София
  • Мнения: 18 347
Аз ли4но съм убедена, 4е няма да се справя с къщи4ките, затова и никога не съм ги пробвала. Не съм неопитна домакина, готвя много вкусно и сладкишите винаги ми се полу4ават, нооо опре ли до красота, съм с две леви ръце ooooh! Това да слепям, да рисувам, да украсявам с разни нещица - абсурд, после винаги изглежда все едно го е газил валяк hahaha Приела съм този свой кусур и не се и напъвам - има предостатъ4но неща, които не изискват специална украса, а на вкус са уникални. Рохли4ките примерно. Просто, та дрънка. А на вкус са от онези сладки, които ядеш, докато те заболи корема, лягаш да ти мине, ставаш и пак ги по4ваш Crazy
На една от предните страници видах оба4е влак от бисквити, който ми се видя супер елементарен. Ако ми дойде вдъхновението, може с него да се пробвам, макар 4е мога отсега да предвидя резултата... Mr. Green Горките ми деца, са наследили тези мои умения. Миналата година Ники направи от тестото за меденки едно 4ове4е с ме4 - толкова му се радва, милото, 4е ми дожаля да му кажа, 4е всъщност прили4а на древно ацтекска статуя на бог на плодородието с огромен фалос Crazy

# 392
  • варна
  • Мнения: 1 720
Рафаелото са много лесни, туткаво е оформянето им и се цапаш повечко, но иначе няма нищо страшно и сложно в направата им. Можеш да опиташ и тях.  Simple Smile
Къде мога да видя рецептата?

# 393
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 668
И аз пускам много красива идея за свещник и венец от медено тесто:

http://www.mamincinyrecepty.cz/vanocni-pernicky/pernikovy-svicen

http://www.mamincinyrecepty.cz/vanocni-pernicky/adventni-venec

# 394
  • Мнения: 111
Аз днес направих един опит с роял айсинг, но се оказа пълен провал. Миналата година, като че ли по-добре ми се получи Rolling Eyes
Сега нямам пош и ми се наложи да си направя сама, обаче нещо не стана както трябва. Някъде имаше клип точно как се прави пош от целофан. Някой може ли да даде линк?
Ето едно клипче за РА на Tandoori, което видях постфактум, след като се разрових в Тортената библиотека за нещо по въпроса - http://www.youtube.com/user/TandooriChick9#p/u/34/RCwbILaogeA Ще бъде полезно за начинаещите, като мен, които искат да си украсят коледните сладки с роял айсинг.

# 395
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 668
Ели в Тортената библиотека наскоро прибавих линкове за фунийки:)

# 396
  • Мнения: 111
Ели в Тортената библиотека наскоро прибавих линкове за фунийки:)
Много благодаря Hug Знаех си, че съм го виждала някъде, обаче не можах да го намеря, като ми потрябва.

# 397
  • София
  • Мнения: 4 996
Момичета, вчера ходих до магазинчето на Три уши и там видях, че продават айсинг на прах - състава беше пудра захар, белтъци на прах, емулгатори. Пакетче от 200 гр., към което се прибава около 40 гр. вод аи се разбива с миксера. Предполагам става доста като количество. Та, въпросът ми е - някой ползвал ли е такъв айсинг и кой е по-добрия вариант - този на прах или класическия с разбит истински белтък?

Наталина, радвам се на всеки твой линк - толкова красота, чехкините са уникални майсторки за мен.

# 398
  • Мнения: 1 313
Днес правих захаросани лимонови корички за един сладкиш и се сетих да ви питам - стават ли ви твърди коричките от лимон/портокал? За първи път правих миналата година и сега за втори. Бях забравила колко твърди успявам да ги докарам Laughing

# 399
  • Мнения: 1 440
Лелееееее, къщичките в сайта от Лабрекс направо ми взеха ума Crazy

# 400
  • Балчик
  • Мнения: 8 575
Наталина,може ли да помоля за превод на тези рецепти. Блягодаря ти предварително.  bouquet  
http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/babicciny-trubicky

http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/babicciny-trubicky

http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/krehulky

Това ми хареса много, но дали могат да се намерят формички някъде онлайн. newsm78
http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/stromecky-a-svicicky

Изобщо чехите имат уникални формички, дали има чешки сайтове доставящи до БГ, знаеш ли някой подобен?

# 401
  • Ispania
  • Мнения: 4 363
Рафаелото са много лесни, туткаво е оформянето им и се цапаш повечко, но иначе няма нищо страшно и сложно в направата им. Можеш да опиташ и тях.  Simple Smile
Къде мога да видя рецептата?
М дааа,кьде можем да я видим Mr. Green Praynig

# 402
  • Мнения: 1 602
Още не ми е Коледно, но бих желала...като гледам край вас може и да се заразя от хубавото настроение.  Hug Благодаря за прекрасните идеи. 

# 403
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 668
Наталина,може ли да помоля за превод на тези рецепти. Блягодаря ти предварително.  bouquet  
http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/babicciny-trubicky

http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/babicciny-trubicky

http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/krehulky

Това ми хареса много, но дали могат да се намерят формички някъде онлайн. newsm78
http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/stromecky-a-svicicky

Изобщо чехите имат уникални формички, дали има чешки сайтове доставящи до БГ, знаеш ли някой подобен?

http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/krehulky  - Джемма тези са нещо като онези целувки от жълтъци които ми беше давала. За тях също са необходими формички в които сладките се пекат - бисквитки, орехчета, мидички ит.н

Крехки сладки

Продукти:
1 цяло яйце,  5 жълтъка, 280 пудра захар, 1 ч.л лимонов сок, мазнина за намазване на формичките

Приготвяне:
В купа слагаме цялото яйце, жълтъците, лимоновия сок и накрая захарта. С електрически миксер разбиваме докато се получи много гъста пяна (около 5 минути). Намазваме формичките с мазнина и с чаена лъжичка внимателно слагаме от тестото във формичките, като пълниме малко повече от половината до 3/4, защото се надуват при печене. Слагаме в предварително загряна на 150 градуса фурна и печем около 10 мин. След това намаляваме фурната на 50-60 градуса и сушим около 10-15 мин. След посоченото време изваждаме една формичка и пробваме дали може да се извади. Ако не се получи, сушим още малко, в обратния случай изваждаме от фурната и от формичките.


http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/babicciny-trubicky  - Тези ги правя и аз, а миналата година пробвах и непечени.
За тях обаче са необходими специални тръбички -

Пуричките на баба

Тесто:
400 гр. брашно, 100 гр. пудра захар, 100гр ситно смлени орехи, 1 ч.л. какао, 1 яйца, 250г твърд маргарин(масло)
Глазура:
100гр. шоколад за готвене, 50г маргарин/масло

Приготвяне:
На дъска за месене или в голяма купа изсипваме брашното, захарта, орехите и какаото, смесваме добре и правим кладенче в което чукваме яйцето и нарязваме около маргарина(маслото) на тънки филийки. Омесваме тесто и разточваме около 2-3мм кора. С линийка или с подготвен шаблон режем ленти с широчина = на дължината на тръбичките. В края на тестото слагаме тръбичката, обточваме тестото около нея и режем там където се съединява. (Аз го правя това с предварително изрязан шаблон с дължината и обиколката на тръбичката). Така приготвените тръбички нареждаме в тавичка предварително покрита с хартия за печене. Печем на 180-190 градуса (на вентилатор с 20 градуса по-малко) около 10 мин. Още горещи изваждаме металните тръбички от тестото (внимание парят). След изстиване потапяме или поливаме с разтопен шоколад и оставяме да изстинат напълно. После се пълнят с крем по желание - класика у нас е ганаш. Тръбичките могат да се приготвят  и седмица-две по-рано, но с крем се пълнят преди консумация.
От тази доза излизат около 110 пурички.

http://www.mamincinyrecepty.cz/cukrovi-1/stromecky-a-svicicky - не съм виждала досега тези формички, явно са нови. Като се замислих, свещичките обаче могат да се направят с по-тъкък пластмасов шприц или разрязана спринцовка. Иначе тестото е тесто за непечени сладки - по желание - бишкоти, бисквити или отрезки от блатове (може и счупени сладки), орехи, ром, захар, шоколад и масло за спойка.

За формичките - наистина има уникални, но тук има много майстори, които се занимават само с това и правят добър бизнес. Разгледах доста сайтове, но предлагат максимално доставяне до Словакия и то доста скъпо, та не знам.


# 404
  • Мнения: 6 472
Тези предколедни теми винаги са ми били особено любими! Hug

До сега не бях правила медена къщичка. Реших преди Коледа да направя една за Хелоуин. Повече снимки и обяснения съм дала тук

Общи условия

Активация на акаунт