Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Коледно настроение!

  • 165 901
  • 792
  •   2
Отговори
# 720
  • Мнения: 377
Обожавам ябълки, канела и карамфил...Сега и на мен ми се дояде един сладкиш Joy Ето и рецептата, по която аз го правя (източник toti4ka):

Обърнат сладкиш с ябълки, орехи и карамел
Ето това беше сладкиша , който ми хареса тогава ......... за жалост не го намерих и правих този на Лео , но и той стана доста добър ..... Ама следващият път ще е сладкишът на Нарина.. Hug Hug

# 721
  • Мнения: 5 590
Момичета, вчера една приятелка ме черпи със сладки-масленки, които са много вкусни и лесни за изпълнение. Смятам тези дни да пробвам рецептата. за да видя дали е сполучлива и ако да, ще я пусна. По нейни думи, заедно с печенето, не отнемат повече от 30 мин. А са лесни, защото щом тя се е справила (тя не умее да готви - мъжа и готви в къщи), значи са за абсолютно начинаещи.Simple Smile

natalyna ,може ли рецептата?Искам да ги пробвам.

Здравей!

Има я на първа страница като "сметанови сладки", ето я - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=533031.msg16659697#msg16659697

Успех!
Благодаря за рецептата.Ще я пробвам още днес.  bouquet

# 722
  • София
  • Мнения: 2 658
Откривам Коледния сезон с един от трите ми щолена  Mr. Green:





Този път ползвах турската прясната мая и съм мноооого по-доволна от резултата. Миналите две години третото ми втасване просто не се получаваше добре.  Confused Миналия път и във фурната втасвах и пак едва-едва се надигаше. В резултат, на което щплените ми ставаха доста сбити и сухи. Този път и трите излязоха от формите и тръгнаха да ме търсят.  Laughing и то на стайна температура. Като изрязох тези части и ги хапнах, установих, че са доста по-влажни и не са така сбити. Явно този път са втасали, както трябва.  Peace


aveili, аз миналите години се чудех, къде да обикалям за пликчета и целофани за опаковане. Този път си купих от едно складче за еднократни материали близо до нас, от което си купувам подложките и кутиите за торти едни пликчета. Те са по-големи, може и щолените в тях да сложа, отгоре се затварят с лепенка и спокойно полсе може да се вържат по-надолу с панделка. Цената беше почти 5лв за 100 пликчета.  Peace

# 723
  • Мнения: 164
Момичета обиколих цяла София и никъде не открих формички за Линцерови сладки. Да имате идея откъде мога да купя, че така съм се навила за тези сладки.

Има едно магазинче на Стефан Стамбулов - това е улицата, която тръгва от женския пазар и излиза на Христо Ботев. По десния тротоар ако вървиш от пазара. Там на място изработват всякакви джиджавки за сладкарство. Ако няма може да ти направят. Там миналата година имаше и кутии за сладки. Цени не помня.
Момичета, благодарение на вас миналата година вкъщи беше истинска, уханна и сладка Коледа Hug
Правих ванилени кравайчета и джинджифилови бисквити.С меденките претърпях пълен провал, но джинджифиловите бисквити ги украсих и спасих положението. Тази година ще ги правя пак, но мисля да се пробвам и с линцерови сладки и пак с меденки.

# 724
  • Мнения: 31
Ууу, Петенце, супер - светни ме къде е това магазинче - аз съм ти почти комшийка, значи ще ми е близо!

Ама в тоя плик ще се събере ли от коледните метални чинии и така че да се върже отгоре?

# 725
  • Мнения: 1 313
Пускам линк, който и миналата година беше даден: http://www.foodnetwork.com/newsletter-subscribe-form-12-days-of- … ackage/index.html
Тук можете да се запишете 12 дни, считано от 29.11 да получавате по една рецепта за сладки. Аз миналата година не направих нито една от тях Blush , но си ги събирах, тази ще видим, може и да пробвам някоя.

# 726
  • София
  • Мнения: 1 676
Тези сладки ги правих миналата година, стават много профирни от лимоновия сок в кремчето. Рецептата не е моя, но не си спомням чия е, ако си я познае, да ме извини  Hug

Маслени орехови бисквити с лимонов крем

Продукти:
1 ч.ч. меко масло
¾ ч.ч. захар
1 яйце
1-2 ванилии
1-2 ч.лъж. настъргана лимонова кора
2 ½ ч.ч. брашно
½ ч.лъж.хлебна сода
½ ч.лъж. сол
1 ч.ч. ситно смлени орехови ядки
пудра захар за поръсване
 
За крема:
6 равни суп.лъж. меко масло
2 яйца
2 жълтъка
2 ч.лъж. настъргана лимонова кора
2/3 ч.ч. прясно изцеден лимонов сок
1 ч.ч. захар
1 суп.лъж. нишесте (ванилия или натурално)

Приготовление:
Лимонов крем: В купа се разбива маслото със захарта за около 4-5 минути. Едно по едно се прибавят яйцата и жълтъците. Разбиват се 2-3 минути и се добавят лимоновата кора, лимоновия сок и нишестето.
Сместа се пресипва в тенджерка и се слага на слаб огън, като се бърка непрекъснато, докато стане гладка. След около 15 минути трябва да се е сгъстила. Не трябва да завира!
Кремът се оставя  да изстине и се прибира в хладилника, покрит с фолио.

Разбива се маслото със захарта. Прибавят се яйцето, ванилията и лимоновата кора. Отделно се смесват пресятото брашно със содата и солта и се прибавят към сместа. Разбърква се добре. Накрая се прибавят орехите. Тестото се покрива с фолио и се прибира в хладилника за около 2 часа.
На набрашнена повърхност тестото се разточва на кора с дебелина 3-4 мм. Изрязват се формички, като на половината от тях се изрязва дупка в средата. Нареждат се върху леко намаслена хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10 минути или докато се зачервят.

Като изстинат, се слепват две по две със студения крем и се поръсват с пудра захар.

Забележка: В началото сладките са по-твърдички, но след няколко дни омекват от крема. Съхраняват се в хладилник, ако изобщо останат.

# 727
  • София
  • Мнения: 2 658
Ууу, Петенце, супер - светни ме къде е това магазинче - аз съм ти почти комшийка, значи ще ми е близо!

Ама в тоя плик ще се събере ли от коледните метални чинии и така че да се върже отгоре?
ето линка им: http://www.opakovki.bg/%D0%97%D0%B0-%D0%BD%D0%B0%D1%81.html, до Английската гимназия е. Моите са 35/26см, има и други размери.

# 728
  • Мнения: 109
Така - да се отчета, АКК вече се пече. Смених три съда, докато успея да разбъркам всичко и към края бая се притесних дали ще се събере в кутията, ама си викам - толкова хора са го правили, та само на мен ли няма да се събере... събра се, разбира се, и сега си седи във фурната. По-късно ще пусна някоя снимка.
Иначе аз точно щях да питам откъде да взема пликчета или целофан и ето, че разбрах! Благодаря и аз за линка, ще посетим магазина скоро. Смятам това да са ми подаръците тази година за всички, затова искам да ги опаковам хубаво. По този повод - а панделки откъде купувате?

Сега вече наред ще са ваниловите кравайчета, а после и меденките. Миналата година направих тези на Джема, изключително вкусни бяха - но тъй като много късно открих, че хората правят такива красоти (затова и тази година АКК ми е за първи път), имах 5-6 дена да омекнат, но с ябълка стана доста бързо - защото не исках да ги слепвам, формичките са ми малко големи, та слепени щяха да станах гигантски  hahaha ето и снимчица от тогава - личи си, че за пръв път украсявам, ама все пак бях с големия корем - последните дни преди да родя, толкова можех - ама си ги харесвам  Mr. Green. Дано тази година станат още по-красиви!


Хайде и още един въпрос - мисля си да направя капучиновите звезди - но марципан откъде да взема - само Метро ли? и там може ли да ми кажете къде точно да го търся, че много рядко ходя. И каква цена е горе долу? И също така - капучино недсладено - каква марка, че аз не пия кафе и хич не знам...

Нещо много въпроси станаха, така че предварително благодаря за отговорите!

# 729
  • София
  • Мнения: 62
Гери, за марципана мога да ти кажа , че съм го виждала със сигурност във Фантастико, Кауфланд и магазинчето на Три уши.Много са ти хубави сладчиците Simple Smile А за капучиното според мен можеш да използваш от онези 2 в 1 кафета на якобс или на нестле

# 730
  • Мнения: 109
Кали, благодаря ти  Hug
Ами да, като помисли малко човек, много ясно, че 2 в 1 става, то си е капучино. ама аз щях да търся пакетче дето пише на него капучино, ама да е без захар  Joy имаше да си търся....
Днес сигурно няма да мога, но утре ще гледам да се завра в Джъмбо - сама, т.е. да не бързам, и хубаво да огледам какви работи са докарали. Може да изскочат разни чинийки за опаковането, че и разни торбенца и панделки. Ще докладвам!

# 731
  • София
  • Мнения: 62
а да, в Джъмбо може да се амерят много ценни неща, особено чинийки и разни коледни джунджурии, дали някой не е ходил тези дни там???иначе ще чакам с интерес доклада ти Simple Smile аз тези дни правих линцеровите сладки за тренировка, станаха страхотни и вече ги няма Rolling Eyes а днес пък имам път към Кадемлия, дано са докарали вече разни коледни нещица. И аз ще докладвам. Искам да попитам ако направя меденките на Нат другата седмица, дали ще искарат до Коледа newsm78

# 732
  • Мнения: 305
Откривам Коледния сезон с един от трите ми щолена  Mr. Green:
Петя, на ръка ли меси щолена или в машина? Четох, че ако е в машина се втасва само два пъти. И още един въпрос - каква е ролята на тази тава която се слага най-долу във фурната?

# 733
  • Балчик
  • Мнения: 8 575

Честно казано, по-дебели си ги представях тези украси,а пък те тънички като найлон.
Да, тънички са-като вафлените картинки за торти. Peace

# 734
  • София
  • Мнения: 2 658
Откривам Коледния сезон с един от трите ми щолена  Mr. Green:
Петя, на ръка ли меси щолена или в машина? Четох, че ако е в машина се втасва само два пъти. И още един въпрос - каква е ролята на тази тава която се слага най-долу във фурната?
в машината. Аз миналата година го втасвах два пъти, но този път си го направих по рецепта. Сложих в машината млякото с маята и по една с.л захар и брашно и за десетина минути беше шупнала страхотно. Добавих брашното, захарта и маслото и измесих за десет минути(в машината се слагат на половина, защото не може да измеси цялото количество наведнъж). След това изчаках 30-40 мин да втаса и после пак на два пъти измесих с останалите продукти. После ми отне 2,5 часа до удвояване на обема, разделих на три, оформих и втасвах до удвояване 1,5 часа и пекох.

Общи условия

Активация на акаунт